Kua tirohia e koe ngā huawhenua me ngā hua kanapa e kitea ana e koe ina haere koe ki te toa, ki te mākete rānei? He tōmato whero pouri, he kāreti karaka, he aubergine papura, he huawhenua matomato… Mā te kitenga i ēnei tae ka hiahia koe ki te kai, ā, ko ia tae he rite ki te karere ki tō tātou tinana. Kei muri i ēnei tae he maha ngā matūkai iti e huna ana he tino painga mō tō tātou tinana, ā, he tiaki hoki i a tātou mai i ngā mate . Koinei te mea e kiia nei e tātou he phytonutrients. I tēnei rā, me kōrero tātou mō ēnei kai whakamiharo.
He whakarāpopototanga noa iho, he aha ēnei matūkai matūkai?
He tino māmā noa iho. Ko te tikanga o "Phyto" i te reo Kariki ko "tipu". Ko te tikanga o "Nutrient" ko "he matūkai." Ko ngā phytonutrients ngā matūkai e kitea ana i roto i ngā tipu . Ka kiia hoki ēnei he phytochemicals.
Whakaarohia, me tiaki ngā tipu i a rātou anō mai i ngā tūmomo mōrearea pēnei i ngā mate, ngā pepeke, ngā harore , me te rā. Ko ēnei matūkai matūkai he matū e hangaia ana e ngā tipu hei tiaki i a rātou anō. Ko te mea whakamiharo, ina kai tātou i ēnei tipu, ka whiwhi hoki ō tātou tinana i taua tiakitanga.
Kāore ēnei i te mea nui mō tō tātou oranga pērā i ngā huaora me ngā kohuke . Arā, kāore tātou e mate i te korenga o ngā matūkai tipu. Heoi, ki te tāpirihia ki tā tātou kai, ka taea e rātou te āwhina ki te ārai i ngā mate maha me te pupuri i te mahi tika o ō tātou tinana. Neke atu i te 25,000 ngā momo matūkai tipu kua tautuhia e ngā kaipūtaiao i roto i ngā kai tipu.
Ko ētahi o ngā matūkai matua e tino nui ana ki te tinana ko:
I roto i ēnei mano, me titiro tātou ki ētahi o ngā momo e kōrerohia ana, he mea nui ki tō tātou hauora. Mā tēnei ripanga koe e āwhina ki te mārama he aha rātou, he aha ngā kai kei roto, me ngā painga e puta mai ana.
| Momo matūkai matūkai | He kai noa ēnei. | Ngā painga matua mō te tinana |
|---|---|---|
| Ngā Carotenoids | Ngā huawhenua me ngā hua rākau kōwhai, karaka, whero, me te kakariki pouri pērā i te kāreti, te paukena, te kūmara, te tōmato, te merengi, te pīnihi me te kāreti. | He kaha ngā antioxidants nei ki te ārai i ngā katarata kore utu e kino ai ngā pūtau o te tinana. Ka hurihia ētahi carotenoids hei huaora A i roto i ō tātou tinana. He mea nui tēnei mō te tirohanga me te pūnaha ārai mate. Ka whakaitihia e te lycopene te mōrearea o te mate pukupuku prostate. Ka āwhina te lutein me te zeaxanthin ki te ārai i te katarata me te pirau kanohi e pā ana ki te koroheketanga. |
| Waikawa Ellagic | Ngā hua pēnei i te rōpere, te rāhipere me te pamekaranete. | Kua kitea e ngā rangahau ka taea e ia te āwhina i te whakahaere i te tipu o ngā pūtau matepukupuku me te tango i ngā matū e puta ai te matepukupuku mai i te ate. Heoi, ko te nuinga o tēnei mahi kua mahia i roto i ngā rangahau taiwhanga, nō reira me nui ake ngā mahi hei mārama ki ōna pānga ki te tinana tangata. |
| Ngā flavonoid | Tī matomato, karaka, aporo, riki, hua rākau, kāreti. | He wāhanga nui tēnei. Ka āwhina ngā catechin i roto i te tī matomato ki te ārai i ētahi momo mate pukupuku. Ka whakaitihia e te hesperidin i roto i te karaka te mumura i roto i te tinana, ā, ka tiaki hoki i ngā mate pūmau. Ko te Quercetin, he momo antioxidant e kitea ana i roto i ngā aporo me ngā riki, ka āwhina pea ki te whakaiti i te mōrearea o te mate huango, ētahi mate pukupuku, me te mate manawa. |
| Resveratrol | He karepe (ina koa ko ngā mea papura), he waina whero. | He matū ārai-pūmua me te ārai-mumura. E kī ana ētahi rangahau ka āwhina pea i te whakaiti i te mōrearea o te mate manawa me ētahi mate pukupuku. Kua whakaatuhia hoki e ngā rangahau kararehe he pānga pea ki te whakaroa i te roa o te oranga. |
| Ngā Glucosinolates | Ngā huawhenua pērā i te kāpeti, te broccoli, te cauliflower, me ngā pihi Brussels. | Koinei ngā matū e homai ana ki ēnei huawhenua te kakara me te reka motuhake. Ina tunua, ina nakunaku hoki, ka hurihia hei matū kē atu hei āwhina i te whakahaere i te hanganga me te tipu o ngā pūtau matepukupuku. |
| Ngā Phytoestrogens | Ngā pīni soya me ngā hua kei roto i te soya, ngā purapura harakeke, me ngā purapura hīhiama. | He rite tonu tō rātou hanganga ki te homoni estrogen i roto i ō tātou tinana. Nō reira, ka āwhina rātou ki te whakataurite i ngā taumata estrogen i roto i te tinana. He taunakitanga kei reira e hono ana ngā kai pīni ki te whakaiti i te mōrearea o te mate pukupuku kōpū me te ngaronga o te wheua i roto i ngā wāhine. |
Me pēhea tātou e tāpiri atu ai i ēnei mea whai hua ki tā tātou kai?
He tino māmā tēnei. Kāore koe e hiahia ki te hanga i tētahi huringa nui, whakaarohia noa ētahi mea iti.
Ko te mea ngaro māmā rawa ko te "kai pērā i te āniwaniwa." Arā, me tāpiri he momo hua me huawhenua ki tō pereti. Ka nui ake ngā tae, ka nui ake ngā matūkai ka riro i a koe.
- Tāpirihia he tae ki ia kai: Ina kai koe i te raihi, tāpirihia he huawhenua kanapa, he pīkara, he sambol rānei ki roto. Hei parakuihi, kainga he poro tōmato me te poro kūkamo me te taro.
- Kaua e wareware ki ngā hua: Whakamaua kia kotahi, kia rua rānei ngā hua i te rā. Mēnā ka hiakai koe i waenga i ngā kai, kainga he panana, he karaka rānei, kaua he pihikete.
- Whakamātauria ngā mea hou: Engari i te kai i ngā huawhenua me ngā hua kotahi e kainga ana e koe i ia rā, tāpirihia he huawhenua, he hua rānei hou ki tō kai i te iti rawa kotahi i te wiki. Tērā pea ko tētahi mea kāore anō kia kainga e koe i mua koia te mea pai rawa atu mō tō tinana.
- Kia tūpato ki te tunu: Mā te kohuatia roa rawa o ngā huawhenua, te parai rānei ki te hinu, ka taea te whakangaro i ēnei matūkai nui. Nō reira, he pai ake te kohuatia kia iti rawa te kohua, te kōhua rānei.
He pai ake te kai i ngā tāpiringa?
I ēnei rā, he maha ngā momo tāpiringa matūkai tipu e wātea ana i ngā whare rongoā. Engari kia maumahara, ko te tiki i ēnei matūkai mai i ngā kai taiao te huarahi pai me te haumaru .
Ko te take, ehara i te mea kotahi anake ngā matūkai kei roto i te kai. He mano tini ngā matūkai e āwhina ana tetahi i tetahi. Hei tauira, ka mahi tahi ngā flavonoids, te huaora C , me te muka i roto i te aporo ki te whakarato i ngā painga ōrite ki ngā mea ka whiwhi koe i te tango i te pire flavonoid.
Waihoki, he kino pea te tango i ngā tāpiringa i ngā horopeta nui i ētahi wā. Nō reira, ki te mea he mate hauora tōu, ki te whakaaro rānei koe ki te tīmata i tētahi tāpiringa, me kōrero tuatahi koe ki tō tākuta mō ētahi tohutohu .
Karere Tangohia ki te Kāinga
- He matū whai hua ngā phytonutrients e kitea ana i roto i ngā kai tipu hei tiaki i ō tātou tinana mai i ngā mate.
- Ka kitea nuitia ēnei i roto i ngā mea pērā i ngā huawhenua tae kanapa, ngā hua, ngā pīni, ngā witi, ngā nati, me te tī.
- Whakamātauria te tāpiri i te āniwaniwa o ngā tae ki tō pereti. Pērā ai, ka whiwhi koe i ngā momo matūkai maha.
- He pai ake te kai i ēnei matūkai mai i ngā kai tūturu, kaua e kai hei tāpiringa kai.
- Mena he āwangawanga āu mō tō hauora, mō tō kai rānei , he mea nui kia kōrero koe ki tō tākuta i mua i te tīmatanga i tētahi mea hou.
Ngā matūkai matūkai, Kai Totika, Kai Hauora, Huawhenua, Hua rākau, Carotenoids, Flavonoids, Antioxidants, Hauora Ārai Mate
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero