He kai e pai ana ki te tini o tātou te kai i te poaka, inā koa i ngā wā whakanui. Heoi, he maha ngā wā ka rongo tātou i ngā kōrero pēnei i te "kāore te kai poaka i te pai mō te tinana," "ka whakapiki i te cholesterol." Nō reira, he tino pai te poaka mō te tinana? He kino rānei? Tērā pea kei te pōhēhē koe nā te rerekētanga o ngā whakaaro mō tēnei. Āe, i tēnei rā ka kōrerohia e tātou tēnei mea me te mārama, me te ngāwari.
He momo "mīti whero" te poaka?
Ahakoa e kiia ana te poaka ko "te mīti mā kē atu," e ai ki te pūtaiao , he momo mīti whero te poaka, he rite tonu ki te mīti kau me te mīti koati. Me mārama tātou ki tēnei i te tuatahi.
Ahakoa he tokomaha te hunga o te ao e kai ana i te poaka, ko ētahi whakapono, pērā i te Ihirama me te Hūrai, e aukati ana i te kai poaka. Nā te mea he momo mīti whero, he whakaaro whānui kei te kino te poaka. Heoi, ki te whiriwhiri tika tātou, ki te tunu tika, ā, ki te kai i te mea iti, ka taea e te poaka te kai hauora. Whakaarohia, ko te wahi poaka kua whiriwhiria pai (te poaka tenderloin) ka rite te hiroki ki te uma heihei.
Kia titiro tātou ki ngā matūkai kei roto i te poaka.
Ehara i te mea he kai reka noa te poaka, engari he puna kai pai hoki. Kia tirohia tātou he aha ngā mea kei roto i te 100 karamu o te poaka kua tunua.
| Matūkai | Te nui (Te nui i roto i te 100g) |
|---|---|
| Ngā Kaora | 297 |
| Pūmua | 25.7 karamu |
| Ngako | 20.8 karamu |
| Ngā warowaihā | 0 karamu |
| muka | 0 karamu |
Haunga tēnei, he puna pai te poaka mō ngā huaora me ngā kohuke maha atu e tika ana mō te tinana.
- Pūmua: He nui te pūmua kounga teitei.
- Ngā huaora B: He tino nui te Thiamine (Huaora B1) , te Niacin (Huaora B3) , te Huaora B6 me te Huaora B12 . Inaa, he nui ake te thiamine i roto i te poaka i ērā atu mīti whero pērā i te mīti kau me te koati. He mea nui ēnei huaora B mō te whakaputanga o ō tātou toto me te mahi a te roro.
- Rino: He puna pai rawa atu te poaka mō te rino, inā koa te rino heme, he mea e ngawari ana te mimiti e te tinana.
- Konutea: He mea nui te konutea mō te whakapakari i te pūnaha ārai mate.
- Hēronīmia: He mea nui te hēronīmia mō te mahi tika a te repe tairoiti. Ka taea e te poaka kua tunua pai te whakarato i te nuinga o ngā mea e hiahiatia ana e tātou mō te hēronīmia o ia rā.
He aha ngā painga hauora o te kai poaka?
Nā ngā āhuatanga kai i kōrerotia i mua ake nei, he maha ngā painga hauora ka taea e tātou te whiwhi mā te tāpiri i te poaka iti-ngako kua tino takaia ki tā tātou kai, me te whakaōrite tonu.
Te tiaki me te tipu o te uaua
Ko te pūmua kounga teitei i roto i te poaka tētahi o ngā kai pai rawa atu mō te hanga uaua hou i roto i ō tātou tinana. I a tātou e pakeke haere ana, ka heke haere te papatipu uaua. Ina kino haere tēnei āhuatanga, ka arahi pea ki tētahi āhuatanga e kiia nei ko te sarcopenia . He nui rawa te ngotea o te uaua.
Haunga te oranga hauora (tae atu ki te whakakori tinana), mā te kai i ngā mea whai pūmua nui pērā i te poaka ka āwhina i te ārai, i te whakaroa rānei i te tīmatanga o te sarcopenia. Ka āwhina anō hoki i te tiaki i te uaua hauora kei a koe.
Te whakapai ake i te mahi uaua
Kei roto i te poaka he waikawa amino e kiia nei ko te beta-alanine . Mā tēnei ka āwhina i tō tātou tinana ki te whakaputa i tētahi matū e kiia nei ko te carnosine . He mea tino nui te carnosine mō te mahi a ngā uaua.
Kua kitea e ngā rangahau ko te tango i ngā tāpiringa beta-alanine mō ngā wiki 4-10 ka piki ake ngā taumata carnosine uaua mā te 40-80%. E whakaarohia ana ko tēnei taumata carnosine kua piki ake e pā ana ki te meka eKua kitea hoki he hononga tōna ki te whakaiti i te ngenge me te whakapiki ake i te mahi a te uaua.
Kia mōhio hoki tātou ki ngā mōrearea o te kai poaka.
Haunga ngā painga, kei reira anō ētahi tūponotanga me mōhio tātou ina kai poaka. Mēnā e mōhio ana tātou ki ēnei, ka taea e tātou te kai poaka me te haumaru.
Te Konutai (Tote) me ngā Ngako Kūare
Ahakoa he hauora te poaka, he nui te konutai (tote) me te ngako kukū i roto i ētahi hua poaka. Me whakahaere ēnei e tātou i roto i tētahi kai hauora. He mea noa ēnei i roto i ngā hua poaka kua rongoatia/kua tukatukahia pērā i te pēkana, te hōtiti, me te hāmi.
Ki te mea me whakahaere e koe te kai tote nā te toto toto tiketike, te mate ngakau rānei, whiriwhiria te poaka kikokore, kāore anō kia tukatukahia i ngā wā katoa e taea ai. Ina haere koe ki te toa, he mea whakaaro nui kia whiriwhiria ngā wahi kikokore, he mā te tae.
Waihoki, ka pā te tunu poaka ki te nui o te ngako. Engari i te parai hohonu, whakamahia ngā tikanga pēnei i te tunutunu, te tunutunu, te tunu rānei .
Ngā mate i puta mai i ngā pirinoa
Koinei te mea e tino āwangawanga ai tātou. Ka pā mai pea ngā mate pirinoa ki te kai poaka mata, ki te kore rānei i tunua pai.
1. Noke Pōaka (Taenia solium): He pirinoa tēnei e noho ana i roto i ō tātou whekau. Ahakoa i te nuinga o te wā kāore e kino, i ētahi wā, ka taea e ngā hua o ēnei noke te whakaputa i te mate e kiia nei ko te cysticercosis . Mena ka pā tēnei ki te roro, ka taea e ia te whakaputa i ngā āhuatanga kino pēnei i te mate haurangi.
2. Trichinosis: He mate tēnei i puta mai i tētahi momo kutukutu porowhita e kiia nei ko Trichinella . Ahakoa he ngawari noa iho ngā tohu (kirika, mamae uaua, korere), i ētahi wā ka mate pea, inā koa mō te hunga kaumātua.
Ko te huarahi pai rawa atu, ko te huarahi anake hoki hei tiaki i a koe i tēnei, ko te tunu pai i te poaka. Tunua te mīti kia tino maoa, kia kore ai e māwhero te roto. Ki te taea, he mea haumaru te whakamahi i te inemahana mīti hei tirotiro mēnā he nui te pāmahana o roto hei patu i ngā pirinoa me ngā huakita.
Karere Tangohia ki te Kāinga
- He momo mīti whero te poaka, he nui ngā matūkai pēnei i te pūmua, te huaora B, te rino, me te konutea.
- Mā te kai i ngā kai taurite ka āwhina i te pupuri i te hauora o ngā uaua me te whakapai ake i te mahi.
- Kōwhiria ngā mīti poaka kikokore i ngā wā katoa, kaua ngā mīti tukatuka pērā i te pēkana me te hōtiti.
- Kaua e parai hohonu, engari whakamahia ngā tikanga tunu kai hauora pērā i te tunutunu me te tunu kai ki te oumu.
- Ko te mea nui: Me tunu pai te poaka kia kore ai e pangia e ngā mate pirinoa. Kaua e kai i te mīti mata, i te mīti kāore i tino maoa.
- Mena he toto toto tiketike tōu, he mate ngakau, he raruraru hauora rānei, he mea nui kia kōrero koe ki tō tākuta i mua i te tāpiri i te poaka ki tō kai.
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero