Зборот „холестерол“ веднаш ни буди страв. На ум ни доаѓаат многу сериозни болести како срцеви заболувања и мозочен удар. Затоа некои луѓе се плашат да јадат јајца, додека други не јадат храна како путер и сирење дури ни кога ќе ги видат. Но, дали знаевте дека приказната за холестеролот во нашите тела од храната не е толку едноставна како што изгледа. Понекогаш се чини дека дури и работите што ги кажуваат лекарите се контрадикторни. Затоа, ајде да ја разјасниме оваа конфузија и да разговараме за тоа каква е вистинската приказна денес.
Прво на сите, што е холестерол?
Едноставно кажано, холестеролот е восочна супстанца што се наоѓа во нашите тела. Всушност, тој е неопходен за нашите тела. Холестеролот им помага на нашите тела да градат клетки, да произведуваат одредени хормони, па дури и да создаваат витамин Д од сончева светлина.
Најдобриот дел е што нашиот црн дроб може да го произведе целиот холестерол што му е потребен на нашето тело. Ова значи дека не треба да го внесуваме холестеролот од храната за да останеме здрави. Нашите тела го прават тоа самостојно.
Значи, каква е врската помеѓу холестеролот во исхраната и срцевите заболувања?
Тука многу луѓе се збунуваат. Сè уште нема доволно докази дека холестеролот само во храната што ја јадеме предизвикува срцеви заболувања. Но, проблемот лежи на друго место.
Многу храна богата со холестерол содржат и друга работа што е лоша за срцето: заситени масти .
Помислете на црвеното месо (говедско, свинско), кожата од пилешко и полномасните млечни производи како путер, сирење и јогурт. Тие се богати со холестерол и заситени масти. Всушност, токму овие заситени масти ги зголемуваат нивоата на LDL (липопротеини со ниска густина) холестерол, кој го нарекуваме „лош холестерол“ во нашата крв.
Која е штетата од ЛДЛ холестеролот?
Најголемиот проблем со овој лош холестерол (LDL) е тоа што се насобира на внатрешните ѕидови на нашите крвни садови, цевките што ја носат крвта од срцето до остатокот од телото. Тоа е како нечистотија што се насобира во водоводна цевка. Овие наслаги од холестерол ги нарекуваме плаки .
Со текот на времето, овие плаки растат и ја стеснуваат внатрешноста на крвните садови. Ова го намалува просторот за проток на крв. Понекогаш овие плаки можат да пукнат и да формираат згрутчувања на крвта. Овој процес е она што на крајот го отвора патот за сериозни состојби како што се срцеви удари и мозочни удари.
Тоа значи дека главниот виновник може да бидат заситените масти содржани во самата храна, а не холестеролот во самата храна.
| Храна за која треба да се внимава | Причината за неповолност |
|---|---|
| Црвено месо - говедско, козјо, свинско | И холестеролот и заситените масти се високи. |
| Преработено месо - колбаси, сланина, ќофтиња | Богато со заситени масти, сол и конзерванси. |
| Полномасни млечни производи - путер, сирење, павлака, полномасно млеко | Содржи многу заситени масти. |
| Пржена и брза храна | Богато со штетни масти (транс масти) и заситени масти. |
Проблемот со јајцата за кој сите зборуваат
Кога зборуваме за холестерол, невозможно е да не се споменат јајцата. Ова е исто така многу збунувачка тема. Точно, жолчките од јајца имаат релативно висока содржина на холестерол. Но, јајцата имаат многу ниска содржина на заситени масти.
Поради оваа причина, повеќето студии не покажуваат силна врска помеѓу јадењето јајца и срцевите заболувања. Сепак, некои студии откриле дека јадењето јајца може да биде поврзано со одреден ризик, особено кај луѓе кои веќе имаат дијабетес (дијабетес тип 2) или срцеви заболувања.
Исто така, уште една работа за која треба да размислиме е дека ретко јадеме јајца сами по себе, нели? Поголемиот дел од времето, јадеме јајца со работи како леб, путер, колбаси и сланина. Значи, нема сомнение дека штетните масти и солта во тие преработени меса можат да му наштетат на срцето.
Генерално, се смета дека е безбедно за здрава личност да јаде едно јајце на ден . Ако немате други здравствени проблеми, сте на диета со ниска содржина на протеини или сте постари, можеби ќе можете да јадете малку повеќе. Сепак, најдобро е да разговарате со вашиот лекар за вистинската количина за вас.
Кој треба повеќе да размислува за ова?
Навистина е важно за сите нас да усвоиме исхрана здрава за срцето, како што се медитеранската диета или DASH диетата. Овие се природно ниски во холестеролот и заситените масти.
Сепак, експертите велат дека нашите гени имаат најголемо влијание врз контролата на нивото на холестерол во крвта. Ова значи дека нивото на холестерол во крвта кај повеќето луѓе не е многу засегнато од холестеролот од храната. Но, некои луѓе се многу чувствителни на ова. Кај таквите луѓе, дури и јадењето мала количина храна со висок холестерол може да предизвика значително зголемување на нивото на холестерол во крвта. Но, не постои специфичен тест за да се знае дали сте еден од нив.
Сепак, ако имате некој од следниве здравствени проблеми или фактори на ризик, вашиот лекар веројатно ќе ве советува да ја ограничите количината на холестерол што ја внесувате.
- Вашите нивоа на лош холестерол (LDL) се високи .
- Со висок крвен притисок .
- Имање срцева состојба.
- Со дијабетес (дијабетес тип 2) .
- Имање семејна историја на висок холестерол или срцеви заболувања на млада возраст .
- Ако сте пушач .
Како да го проверите нивото на холестерол?
Најопасната работа кај високиот холестерол е тоа што нема симптоми . Може да имате внатрешно оштетување без да го забележите, сè додека ненадејно не добиете срцев удар или мозочен удар.
Но, нема за што да се грижите. Можете точно да го дознаете нивото на холестерол со многу едноставен тест на крвта, наречен тест за липиден профил .
Генерално се препорачува возрасните да го прават овој тест на секои 4 до 6 години . Доколку некој во вашето семејство има историја на висок холестерол, кажете му на вашиот лекар. Тој или таа може да ви препорача да се тестирате порано.
Порака за носење дома
- Повеќе од холестеролот од храната, токму заситените масти содржани во таа храна го зголемуваат нивото на лош холестерол (LDL) во крвта и предизвикуваат најголема штета на срцето.
- Генерално е безбедно за здрава личност да јаде едно јајце на ден, но разговарајте со вашиот лекар за да дознаете што е најдобро за вас.
- Бидејќи високиот холестерол нема симптоми, многу е важно периодично да бидете свесни за вашите нивоа со тоа што ќе правите крвна слика (липиден профил).
- Нивоата на холестерол имаат силно генетско влијание, па затоа балансираната исхрана и вежбањето се важни за секого.
- Ако имате дијабетес, висок крвен притисок, срцеви заболувања или семејна историја на истите, размислете двапати за вашата исхрана.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар