Дали мора да престанете да јадете месо ако имате висок холестерол? (Висок холестерол) Ајде да откриеме што точно е ова!

„Докторе, мојот холестерол е малку висок. Дали треба целосно да престанам да јадам месо и риба?“ Ова прашање го поставуваат многу луѓе во нашата земја кои се загрижени за нивото на холестерол. Некои луѓе се плашат целосно да престанат да јадат месо. Но, всушност не мора целосно да се откажете од месото. Најважно е да разберете точно какво месо јадете, колку јадете и како го готвите, и да правите паметни избори.

Прво на сите, што е холестерол?

Едноставно кажано, холестеролот е вид на маснотии што се наоѓа во нашите тела. Всушност, холестеролот е неопходен за многу важни функции во нашите тела, како што се градење клетки и производство на одредени хормони. Но, проблемот е што се акумулира во вишок во телото.

Кога зборуваме за холестерол, зборуваме за два главни типа, нели?

1. „Добар“ холестерол (HDL - липопротеини со висока густина): Ова е како средство за чистење на нашите крвни садови. Го собира несаканиот лош холестерол од целото тело и го носи во црниот дроб за да се излачи. Значи, зголемувањето на ова ниво е добро за телото.

2. „Лош“ холестерол (LDL - липопротеини со ниска густина): Ова е проблемот. Кога овој тип се зголемува, тој се насобира на ѕидовите на нашите крвни садови, постепено затнувајќи ги. Тоа е како 'рѓа што се насобира во водоводна цевка. Ако артериите што ја носат крвта до срцето се затнат на овој начин, имате многу поголем ризик од развој на сериозни болести како што се срцеви удари и мозочни удари.

Храната што ја јадеме, особено храната богата со животински масти, има големо влијание врз зголемувањето на нивото на лош холестерол (LDL). Бидејќи месото е животински производ, на луѓето со висок холестерол им се препорачува да бидат особено внимателни со месото.

Па, како мудро да избереме месо?

Не можете да јадете месо бидејќи содржи холестерол. Важно е да изберете посно месо и целосно да се држите подалеку од преработеното месо .

Размислете што сакате да изберете, а што сакате да прескокнете кога ќе одите во продавница. Лесно ќе го разберете тоа кога ќе ја погледнете оваа табела .

Ако јадете месо, дефинитивно размислете и за овие работи!

Покрај изборот на добар вид месо, треба да земете предвид уште неколку работи.

1. Големина на порција

„Премногу од нешто добро никогаш не е доволно добро“, велат тие. Таа изрека важи и овде. Без разлика колку посно месо јадете, ако јадете премногу одеднаш, тоа нема да ви направи никаква корист. Општата препорака е да не јадете повеќе од 140-150 грама (околу 5 унци) варено месо, живина или риба дневно. Лесен начин да го процените ова е да помислите на парче месо со големина на вашата дланка или шпил карти . Најдобро е да разговарате со вашиот лекар за ова и да побарате совет за вистинската количина за вас.

2. Метод на готвење

Многу луѓе во нашата земја сакаат да јадат вкусна храна, па затоа кога готват месо, го готват со масло, кокосово млеко или го пржат во длабоко масло. Ова не е добро за некој со холестерол.

• Добри работи што можете да ги правите: Печење на скара, печење, готвење на пареа/варење, пржење во мешалка.
• Работи што треба да се намалат:Пржење во длабоко масло, готвење со многу кокосово млеко. Би било подобро ако можете да користите млеко со ниска масленост наместо кокосово млеко.

3. Проверете ја етикетата

Ако купувате спакувано месо од супермаркет, погрижете се да ја прочитате етикетата за хранлива вредност . Обрнете внимание на количината на масти, заситени масти и холестерол што ги содржи. Изберете го она со најмала содржина на масти.

Не фокусирајте се само на месото, дајте му приоритет и на ова!

Месото не е единствениот начин да се внесат протеини. Постојат многу други извори на протеини кои можат да помогнат во контролата на холестеролот и се многу добри за срцето.

Риба - најдобар пријател на срцето!

Дури и светски познати организации како што е Американската асоцијација за срце препорачуваат јадење риба најмалку два дена во неделата. Ова е затоа што некои видови риба содржат посебна хранлива материја наречена „омега-3 масни киселини“ . Тие многу помагаат во намалувањето на лошиот холестерол и го намалуваат ризикот од срцеви заболувања („коронарна артериска болест“).

• Риба богата со омега-3: лосос, сардини, туна, скуша, харинга.

Други одлични опции за протеини

Покрај месото и рибата, додадете ги овие работи во вашата исхрана.

• Сушен грав: леќа, наут, зелен грав, грав од бубрег
• Јаткасти плодови и семки: индиски ореви, кикирики, бадеми (подобро е да ги јадете без да ги пржите во масло)
• Млечни производи со ниска масленост: обезмаслено млеко, јогурт
• Производи од соја: тофу

Заедно со сето ова, јадењето добра количина зеленчук, овошје, интегрални житарки (ориз со леќа, брашно од ата) и секојдневното вежбање ќе помогнат многу во одржувањето на здраво ниво на холестерол.