Во Шри Ланка, обожаваме да јадеме морска храна. Заедно со ракчиња, лигњи и ракови, „мати“ е исто така популарно јадење кај некои од нас. Ова се еден вид школки со вкусно месо во сино-црна школка. Но, дали знаевте дека постојат придобивки, како и одредени ризици од јадењето на овие школки? Не грижете се, денес ќе разговараме за тоа што треба да знаете пред да јадете школки.
Прво, да видиме што се овие школки?
Школките се вид на школки со школки. Сината школка е најчестиот вид школка што ја јадеме. Овие животни се собираат на едно место и ги филтрираат ситните организми (планктон) што пловат во морската вода. Замислете ги како машина за филтрирање на вода.
Бидејќи водата се филтрира на овој начин, понекогаш штетните бактерии и токсини во водата можат да се акумулираат и во нивните тела. Ова е главната причина зошто треба да бидеме малку внимателни кога јадеме школки. Иако повеќето од овие штетни супстанции се уништуваат кога се готват правилно, некои токсини може да останат.
Денес, постојат и школки кои се одгледуваат на фарми, односно на јажиња што висат од морето. Бидејќи не се на морското дно, тие се релативно чисти. Меѓутоа, ако има токсини во водата, тие сепак можат да се апсорбираат во телото. Затоа, иако школките имаат здравствени придобивки, некои луѓе се изложени на поголем ризик од нивно јадење.
Колку се хранливи школките?
Школките се всушност многу хранлива храна. Ајде да погледнеме што има во околу 85 грама (3 унци) варени школки.
| Дел за хранливи материи | Големина |
|---|---|
| Калории | 146 |
| Протеини | 20 грама |
| Маст | 4 грама |
| Јаглехидрати | 6 грама |
| Витамин Ц | Содржи голема количина |
| Железо | Околу 1/3 од дневните потреби |
| Витамин А и калциум | Содржи значителна количина |
Кои се здравствените придобивки од јадењето школки?
Поради овој хранлив состав, јадењето школки има неколку придобивки за нашите тела.
Магацин на протеини со највисок квалитет
Школките се многу богат извор на протеини. Тие содржат сите есенцијални аминокиселини што му се потребни на нашето тело. Едноставно кажано, овие аминокиселини се основните единици на протеини. Протеините во нив лесно се варат од нашето тело. Овој протеин многу помага во зајакнувањето на мускулите на телото, зајакнувањето на имунолошкиот систем , зајакнувањето на коските и брзото заздравување на раните . Ако јадете 85 грама школки, просечен човек ќе добие 40% од протеините потребни за еден ден.
Помага во спречување на анемија
Анемијата предизвикана од недостаток на железо , или како што ја нарекуваме, анемија , е многу честа состојба во нашата земја. Ова предизвикува телото да се чувствува уморно и слабо. Оваа состојба е особено честа кај нашите жени, особено кај бремените мајки. Школките се храна богата со железо. Тие се исто така богати со витамин Б12, кој е неопходен за производство на црвени крвни зрнца.
Затоа, може да биде многу корисно за оние кои страдаат од недостаток на железо да додадат храна како што се школките во нивната исхрана, следејќи го советот на лекарот.
Добро за здравјето на срцето
Омега-3 масните киселини се неопходни за здравјето на срцето. Тие помагаат во регулирањето на срцевиот ритам, намалувањето на крвниот притисок и одржувањето на здрави крвни садови. Школките и морските плодови се особено богати со омега-3, EPA и DHA.
Дали се обидувате да ослабете?
Ако се обидувате да ослабете, дагњите се одличен избор. Тие се нискокалорични, но богати со хранливи материи. Но запомнете, пржењето во многу масло ќе ги поништи нивните придобивки. Варењето, готвењето на пареа и готвењето со нискокалорични зачини се најдобриот начин.
Но, бидете внимателни! Ризиците од јадење школки
Заедно со придобивките, постојат и одредени ризици од јадењето школки. Важно е да бидете свесни за нив.
| Ризик | Опис и што да се прави |
|---|---|
| Труење со школки | Школките понекогаш можат да бидат отровни поради услови како што се „црвени плими“ во морето. Јадењето на нив може да предизвика сериозни состојби како што се стомачни тегоби, а подоцна и губење на мускулна маса. Ова е помалку веројатно да се случи со школки купени од пазарот. Ако сами ги фатите, консултирајте се со локалните здравствени власти. Во случај на сомнеж, веднаш одете во болничка итна помош (ETU) . Доколку е потребно, јавете се во Националниот информативен центар за труења во Националната болница во Коломбо за совет. |
| Содржина на жива | Повеќето морски плодови содржат одредена количина жива. Но, помалите организми како што се школките имаат пониски нивоа. Јадењето околу 340 грама (12 унци) неделно е безбедно за повеќето луѓе. Важно е бремените жени да разговараат со својот лекар за ова и да го следат неговиот совет. |
| Алергии | Алергиите на морска храна се многу чести, па дури можат да бидат и опасни по живот. Ако имате алергија на други морски плодови, како што се ракчиња или ракчиња, избегнувајте целосно да јадете школки. |
| Опасностите од јадење сурово | Јадењето сурови школки е многу опасно за некои луѓе. Особено оние со рак, заболувања на црниот дроб, дијабетес мелитус, ослабен имунолошки систем и заболувања на дигестивниот систем, дефинитивно треба да јадат школки само откако ќе бидат темелно сварени . |
Порака за носење дома
- Школките се многу хранлива храна, богата со протеини, железо и омега-3.
- Јадењето на овие сурови производи може да доведе до бактериски инфекции и труење. Избегнувајте да ги јадете сурови.
- Ако имате алергија на морска храна, целосно избегнувајте јадење школки.
- Многу е важно бремените мајки, оние со ослабен имунолошки систем и оние со хронични заболувања да се консултираат со својот лекар пред да јадат школки.
- Доколку се сомневате на труење, веднаш одете во Одделот за итни случаи (УИ) на болницата.
Школки, школки, здравствени придобивки, алергии, морски плодови, исхрана
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар