വിറ്റാമിനുകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാണോ? (വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അമിത അളവ്)

ഇക്കാലത്ത് നമ്മൾ കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പല സാധനങ്ങളിലും, കുപ്പിവെള്ളം, പാൽ പാക്കറ്റുകൾ, ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ, പഴ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ പോലെ, "വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു" അല്ലെങ്കിൽ "ഫോർട്ടിഫൈഡ്" എന്ന് പറയുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. "ഓ... ഇത് നല്ലതാണ്, എനിക്ക് സമീകൃതാഹാരം ഇല്ല, അതിനാൽ ഇത് എന്റെ കുറവ് നികത്താൻ സഹായിക്കും" എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ, ദിവസേന ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ലഭിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

വിറ്റാമിനുകൾ 'അധികം' കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളെയും പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം വിറ്റാമിനോ ധാതുക്കളോ ആവശ്യമില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, വിറ്റാമിൻ സി അല്ലെങ്കിൽ സിങ്ക് പോലുള്ള എന്തെങ്കിലും അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഓക്കാനം, വയറുവേദന, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതുപോലെ, സെലിനിയം പോലുള്ള ഒരു ധാതു അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് മുടി കൊഴിച്ചിൽ, വയറുവേദന, കടുത്ത ക്ഷീണം, ചെറിയ നാഡി തകരാറുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

പലരും മനഃപൂർവ്വം ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കണമെന്നില്ല. എന്നാൽ ഇങ്ങനെ ചിന്തിക്കുക... രാവിലെ നിങ്ങൾ ഒരു ഫോർട്ടിഫൈഡ് സീരിയൽ കഴിക്കുന്നു. കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എനർജി ബാർ/പാനീയം ലഭിക്കും. അത്താഴത്തിന് ഫോർട്ടിഫൈഡ് പാസ്ത പോലുള്ള എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിവിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നു. ഇനി, ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ എത്ര പോഷകങ്ങൾ അറിയാതെ കഴിക്കുന്നുവെന്ന് നോക്കൂ. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഒന്നാമതായി, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം തുടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു പ്രശ്നമുണ്ടാകാനും സാധ്യത വളരെ കുറവാണ്. അത് എളുപ്പത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നില്ല. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പോലും പറയുന്നത് "സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ആളുകൾക്ക് വളരെയധികം വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കുകയും രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ അപൂർവമാണ്" എന്നാണ്.

അപ്പോൾ എവിടെയാണ് പ്രശ്നം? നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന അധിക വിറ്റാമിൻ ഗുളികകൾ, പൊടികൾ, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ/പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിലാണ് പ്രശ്നം.

നിങ്ങൾ ഒരു സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന മൂല്യം മാത്രം അടങ്ങിയ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധി. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സപ്ലിമെന്റുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക . നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു സുരക്ഷിത ഡോസേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനാകും.

സാധാരണയായി, ഒരു ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഒരു അടിസ്ഥാന മൾട്ടിവിറ്റാമിൻ ഗുളിക കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. കാരണം അവയുടെ സുരക്ഷയുടെ മാർജിൻ വളരെ കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, വിറ്റാമിനുകൾ ചേർത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം നിങ്ങൾ അത് കഴിച്ചാലും അത് വലിയ പ്രശ്‌നമാകില്ല.

വിറ്റാമിൻ കുറവിന്റെ ചില ലക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ:

ചില വിറ്റാമിനുകൾ അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകാവുന്ന ചില സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക ഇതാ. ഇവ എല്ലാവരിലും ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല, പക്ഷേ അവയെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഈ മൂന്ന് പോഷകങ്ങൾക്കും പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക.

ഡോക്ടർമാർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നതുപോലെ, വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയാണ് നമ്മൾ പലപ്പോഴും അറിയാതെ അമിതമായി കഴിക്കുന്ന മൂന്ന് പോഷകങ്ങൾ.

1. വിറ്റാമിൻ ഡി

അസ്ഥികളുടെ ബലത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും വിറ്റാമിൻ ഡി അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു മുതിർന്നയാൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒരു ദിവസത്തെ ഉപഭോഗമായ 4,000 IU (ഇന്റർനാഷണൽ യൂണിറ്റുകൾ) ൽ കൂടുതൽ തുടർച്ചയായി കഴിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ ഹൃദയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വൈദ്യോപദേശപ്രകാരം കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

2. ഫോളിക് ആസിഡ്

ഗർഭിണികളായ അമ്മമാർക്ക് കുട്ടികളിലെ ജനന വൈകല്യങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ഫോളിക് ആസിഡ് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പോലും ബ്രെഡ്, പാസ്ത, അരി തുടങ്ങിയ ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് ചേർക്കുന്നു. ഇത് ജനന വൈകല്യങ്ങൾ 25% - 50% വരെ കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

പക്ഷേ... അതിന് മറ്റൊരു വശമുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർത്ത് ഒരു അധിക ഗുളിക കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിനം 1,000 മൈക്രോഗ്രാം കവിയാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. ഇത് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായവരിൽ, അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ടേക്കാം . വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവ് യഥാസമയം ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് സ്ഥിരമായ നാഡിക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

3. കാൽസ്യം

അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ പലരും കാൽസ്യം ഗുളികകൾ കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായി കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ, മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും ശരീരത്തിന്റെ സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

അപ്പോൾ നമ്മൾ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്?

ഇതെല്ലാം കാണുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം, "അപ്പോൾ വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ലേ?" അങ്ങനെയല്ല. ഇവിടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം സന്തുലിതാവസ്ഥയാണ് .

1. പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക: ഏറ്റവും മികച്ചതും സുരക്ഷിതവുമായ മാർഗം പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നേടുക എന്നതാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, നട്സ്, ധാന്യങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

2. ലേബലുകൾ വായിക്കുക: പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, ലേബൽ വായിക്കുക. "ഫോർട്ടിഫൈഡ്" അല്ലെങ്കിൽ "എൻറിച്ഡ്" എന്നീ വാക്കുകൾക്കായി നോക്കുക. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്രമാത്രം ലഭിക്കുന്നുവെന്ന് ഒരു ഏകദേശ ധാരണ ഉണ്ടായിരിക്കുക.

3. പെട്ടെന്ന് മരുന്ന് കഴിക്കരുത്: "ആരോ പറഞ്ഞതുകൊണ്ടോ" അല്ലെങ്കിൽ "ടിവിയിൽ കണ്ടതുകൊണ്ടോ" വിറ്റാമിൻ ഗുളികകൾ കഴിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിറ്റാമിന്റെ കുറവുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങളെ പരിശോധിക്കുന്ന ഡോക്ടർക്ക് മാത്രമേ അറിയൂ.

4. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക: ഏതെങ്കിലും സപ്ലിമെന്റ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക . നിങ്ങൾ ഇതിനകം കഴിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രായം, ആരോഗ്യസ്ഥിതി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സപ്ലിമെന്റ് ആവശ്യമുണ്ടോ, അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, ഏത് തരം, എത്ര എന്നിങ്ങനെ എല്ലാം അദ്ദേഹം അല്ലെങ്കിൽ അവൾക്ക് കണക്കിലെടുക്കാൻ കഴിയും.