ഈ അത്ഭുതകരമായ പഴത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ആപ്പിള്‍ പോലെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും, പിയറിന്‍റെ രുചിയുള്ളതും, ഞെരുക്കമുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു പഴം നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? ശ്രീലങ്കയിലെ ഒരു വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾ അവ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകാം. നമ്മൾ അവയെ "ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചിലർ അവയെ "നാഷി പിയേഴ്സ്" എന്നും വിളിക്കുന്നു. ആപ്പിളിന്റെയും പിയേഴ്സിന്റെയും മികച്ച ഗുണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന വളരെ രുചികരമായ ഒരു പഴമാണിത്. പ്രത്യേക രുചിയും ദീർഘായുസ്സും കാരണം, കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് സമ്മാനമായും നൽകാറുണ്ട്.

ഈ പഴം പച്ച, മഞ്ഞ, അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറങ്ങളിൽ ലഭിക്കും. അവ വളരെ മൃദുവായതും എളുപ്പത്തിൽ പൊടിച്ചെടുക്കാവുന്നതുമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് കടകളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെറിയ തലയണകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഇവ കാണുന്നത്. അപ്പോൾ, നമ്മൾ എന്തിനാണ് ഈ പഴത്തെക്കുറിച്ച് ഇത്രയധികം സംസാരിക്കുന്നത്? കാരണം ഇത് രുചികരം മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഗുണം ചെയ്യും. വിശദാംശങ്ങൾ നോക്കാം.

അപ്പോൾ ഈ പഴം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സിൽ കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നിരവധി പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ചില പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് നോക്കാം.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു

നമ്മുടെ രക്തക്കുഴലുകൾ റോഡുകൾ പോലെയാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ചിലപ്പോൾ ഈ റോഡുകൾ "മോശം കൊളസ്ട്രോൾ" കൊണ്ട് അടഞ്ഞുപോകുകയും അടഞ്ഞുപോകുകയും ചെയ്യും. ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സിലെ നാരുകൾ നല്ലൊരു ക്ലീനർ പോലെയാണ്. ഈ നാരുകൾ മോശം കൊളസ്ട്രോളുമായി അല്ലെങ്കിൽ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ഈ പഴത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ധാതുവാണ് പൊട്ടാസ്യം. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ സോഡിയം (ഉപ്പ്) വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയരുന്നു. പൊട്ടാസ്യം ഈ സോഡിയത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം ആരോഗ്യകരമായ തലത്തിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം പോലുള്ള ഒരു അവസ്ഥ നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഏഷ്യൻ പിയറുകളിലെ നാരുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മൾ പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുമ്പോൾ, ആ പഞ്ചസാര ഉടനടി രക്തത്തിൽ ചേർക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നമ്മൾ ഉയർന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ആ ഭക്ഷണം ദഹിക്കുകയും പഞ്ചസാര സാവധാനം ശരീരത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഇൻസുലിൻ ഈ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും.

ചിലതരം കാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന " ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ " നമ്മൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരുതരം ദോഷകരമായ കണികയുണ്ട്. ഇവ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും കാൻസറിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സിൽ വിറ്റാമിൻ സി പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദോഷകരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കി കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് വൻകുടൽ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ.

ഗർഭിണികളായ അമ്മമാർക്ക് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും

ഫോളേറ്റ് അഥവാ ഫോളിക് ആസിഡ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഒരു പഴമാണ് ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സ്. ഗർഭകാലത്ത്, കുഞ്ഞിന്റെ കോശങ്ങൾ ശരിയായി വിഭജിക്കുന്നതിനും, ഡിഎൻഎ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും, പ്രത്യേകിച്ച് തലച്ചോറും സുഷുമ്നാ നാഡിയും ശരിയായി വികസിക്കുന്നതിനും ഫോളേറ്റ് അത്യാവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഗർഭിണികളായ അമ്മമാർക്ക് ഡോക്ടർമാർ പലപ്പോഴും ഫോളേറ്റ് ഗുളികകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. അതിനാൽ, സ്വാഭാവികമായി ഫോളേറ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

ഈ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.

ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു ഏഷ്യൻ പിയറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷക വിവരങ്ങളാണിത്.

കൂടാതെ, ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സ് മറ്റ് പല പ്രധാന വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്.

• പൊട്ടാസ്യം: ഹൃദയമിടിപ്പ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ സി: ശക്തമായ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ കെ: രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും അസ്ഥികളുടെ ബലത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്.
• ചെമ്പ്: രക്തകോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനും, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും, കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
• ഫോളേറ്റ്: ഗർഭകാലത്തും കോശ വളർച്ചയ്ക്കും അത്യാവശ്യമാണ്.
• മഗ്നീഷ്യം: പേശികളുടെയും നാഡികളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനമാണ്.

ശരി, ഈ ഏഷ്യൻ പിയറുകൾ നമ്മൾ എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കും?

സെപ്റ്റംബർ മുതൽ നവംബർ വരെയാണ് സാധാരണയായി ഈ പഴം കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്. ശ്രീലങ്കയിൽ ഇപ്പോൾ വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ഇത് കാണാം.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം , മറ്റ് പിയറുകളെപ്പോലെ പഴുക്കുമ്പോൾ അവ മൃദുവാകില്ല എന്നതാണ് . ഏഷ്യൻ പിയറുകൾ പഴുത്താലും ഉറച്ചുനിൽക്കും. അതിനാൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഉറച്ച ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മറ്റ് പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് അവ ആഴ്ചകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ഈ പഴം ആസ്വദിക്കാനുള്ള ചില വഴികൾ ഇതാ:

• പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാം: ഏറ്റവും രുചികരവും എളുപ്പവുമായ മാർഗം നന്നായി കഴുകി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കുക എന്നതാണ്. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർക്കുന്നത് രുചി കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും.
• ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾക്ക്: മറ്റ് പഴങ്ങളുമായി ചേർത്ത് ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിന്റെ ക്രഞ്ചിനസ് സാലഡിന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു.
• കുട്ടികളുടെ ലഞ്ച്ബോക്സുകൾക്ക്: സ്കൂളിൽ പോകുന്ന കുട്ടികളുടെ ലഞ്ച്ബോക്സുകളിൽ ഇടാൻ പറ്റിയ ഒരു മികച്ച, പോഷകസമൃദ്ധമായ ലഘുഭക്ഷണം.
• സ്മൂത്തിക്ക്: തൈര്, പാൽ, മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കാം.
• പൈകൾക്കോ ​​ടാർട്ടുകൾക്കോ ​​വേണ്ടി: നിങ്ങൾക്ക് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ പൈ പോലെ ഈ വീഞ്ഞിൽ നിന്ന് പൈകളോ ടാർട്ടുകളോ ഉണ്ടാക്കാം.