പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ വയറുവേദനയും ഉണ്ടാകാറുണ്ടോ? ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയെക്കുറിച്ച് കൃത്യമായി പഠിക്കാം!

നിങ്ങൾക്ക് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ദഹിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന്, അതായത് നിങ്ങൾക്ക് 'ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത' ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടോ? അത് കേട്ടപ്പോൾ, "ഓ, പിന്നെ ഞാൻ ഒരിക്കലും പാൽ ചായയോ ഒരു കഷണം ഐസ്ക്രീമോ കുടിക്കില്ല" എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചിരിക്കാം. വാസ്തവത്തിൽ, പലരും തുടക്കത്തിൽ എല്ലാ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ജീവിതത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് ഭയപ്പെടുന്നു. പക്ഷേ, സത്യം, അങ്ങനെയല്ല. നിങ്ങൾ അൽപ്പം ശ്രമിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതെ ചെറിയ അളവിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും.

ഈ പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ എനിക്ക് വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണ്?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, പാലിലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും 'ലാക്ടോസ്' എന്ന ഒരു തരം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ 'ലാക്ടേസ്' എന്ന ഒരു എൻസൈം ഉണ്ട്. ഒരു താക്കോൽ ഒരു പൂട്ട് തുറക്കുന്നതുപോലെ, ഈ ലാക്ടേസ് എൻസൈം ലാക്ടോസ് എന്ന പഞ്ചസാരയെ വിഘടിപ്പിച്ച് ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഈ ലാക്ടേസ് എൻസൈമിന്റെ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുള്ളൂ, അല്ലെങ്കിൽ ഒട്ടും തന്നെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല എന്നാണ്.

പിന്നെ എന്ത് സംഭവിക്കും? നിങ്ങൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, ദഹിക്കാത്ത ആ ലാക്ടോസ് നിങ്ങളുടെ കുടലിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്നു. അവിടെ വെച്ച് അത് ബാക്ടീരിയകളുമായി സംയോജിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

• വയറു വീർക്കൽ
• ഗ്യാസ്
• വയറുവേദനയും മലബന്ധവും
• അതിസാരം
• ഓക്കാനം

ഒരു പാലുൽപ്പന്നം കഴിച്ച് 30 മിനിറ്റിനും 2 മണിക്കൂറിനും ഇടയിലാണ് സാധാരണയായി ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്.

എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെയാണോ? നിങ്ങൾക്ക് അത് എത്രത്തോളം ദോഷകരമാണ്?

ഇല്ല. ഇത് വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തിക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ചിലർക്ക് ഒരു കപ്പ് പാൽ ചായ കുടിക്കാൻ പോലും ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം. മറ്റു ചിലർക്ക് തൈര് കഴിക്കാൻ പോലും ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം. ഈ വ്യത്യാസത്തിന് പ്രധാന കാരണം നിങ്ങളുടെ ശരീരം എത്രമാത്രം ലാക്റ്റേസ് എൻസൈം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഇത് പ്രധാനമായും നമ്മുടെ ജീനുകളാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

നല്ല വാർത്ത എന്തെന്നാൽ, ചില ആളുകളുടെ ശരീരം കാലക്രമേണ ഇതിനോട് പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. അതായത്, നിങ്ങൾ ക്രമേണ, വളരെ ചെറിയ അളവിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർത്താൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ലാക്റ്റേസ് എൻസൈമിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടും. കാലക്രമേണ, നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറഞ്ഞേക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, ചെറിയ അളവിൽ പാൽ കുടിക്കാൻ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കണം, കാരണം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ ഡിയും ലഭിക്കുന്നതിന് മറ്റ് വഴികൾ പരിഗണിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വലുപ്പം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം?

ഇത് ഒരു ഡിറ്റക്ടീവ് ജോലി പോലെയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് അനുയോജ്യമെന്നും എത്ര അളവിലാണെന്നും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തണം. ഒരു ഭക്ഷണ ഡയറി സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. ഒരു ചെറിയ നോട്ട്ബുക്ക് എടുത്ത് നിങ്ങൾ ദിവസവും എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന്, പ്രത്യേകിച്ച് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, എത്രമാത്രം, അവ കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ലക്ഷണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു എന്ന് എഴുതുക. കാലക്രമേണ, നിങ്ങൾ ഒരു പാറ്റേൺ കാണാൻ തുടങ്ങും.

നമുക്ക് ഇത് ഘട്ടം ഘട്ടമായി ചെയ്യാം:

1. ഒരു സമയം ഒരു കാര്യം പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ: ഏത് ഭക്ഷണമാണ് നിങ്ങൾക്ക് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഒരു സമയം ഒരു പാലുൽപ്പന്നം പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇന്ന് അര കപ്പ് പശുവിൻ പാൽ കുടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അടുത്ത രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ എന്ന് നോക്കൂ.

2. അളവ് തീരുമാനിക്കുക: അര കപ്പ് കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സുഖമാണെങ്കിൽ, അടുത്ത ദിവസം അളവ് അൽപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു കപ്പ് കുടിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുഴപ്പമൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ ഒരു സമയം ഒന്നിൽ കൂടുതൽ കപ്പ് കുടിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. അതിനാൽ, ഒരു കപ്പ് നിങ്ങളുടെ പരിധിയാണ്.

3. ശല്യപ്പെടുത്തുന്നതാണെങ്കിൽ അളവ് കുറയ്ക്കുക: ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വളരെ കുറച്ച് കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരുപക്ഷേ ഒരു കഷണം ചീസ് അലോസരപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നാം, പക്ഷേ കുറച്ച് ചീസ് സഹായിക്കും.

4. മറ്റൊരു ഭക്ഷണം പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ: ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് പരിധി കണ്ടെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, മറ്റൊരു ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം (ഉദാ. തൈര്) ഈ പരീക്ഷണം പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.

വ്യത്യസ്ത പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ എത്ര ലാക്ടോസ് ഉണ്ട്?

എല്ലാ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഒരേ അളവിൽ ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ചിലതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ, മറ്റുള്ളവയിൽ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ഏകദേശ ധാരണ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.

ചീസ് പോലുള്ളവയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പഴകിയ ചീസിൽ, ലാക്ടോസ് വളരെ കുറവാണ്. തൈരിൽ നല്ല ബാക്ടീരിയകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ബാക്ടീരിയകൾ ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ചിലർക്ക് പാൽ കുടിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലും തൈര് കഴിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികളെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കുക! കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ ഡിയും

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്നം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യത്തിന്റെയും വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെയും അഭാവമാണ് .ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം ലഭിക്കുന്നില്ല. നമ്മുടെ എല്ലുകളും പല്ലുകളും ശക്തമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് ഇവ രണ്ടും അത്യാവശ്യമാണ്. ദീർഘകാലത്തേക്ക് ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്ന അവസ്ഥ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് അസ്ഥികൾ നേർത്തതായിത്തീരുകയും എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടിപ്പോകുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പോഷകങ്ങൾ മറ്റ് സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

കാൽസ്യം അടങ്ങിയ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ

വിറ്റാമിൻ ഡി ലഭിക്കാനുള്ള വഴികൾ

ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ അളവിൽ ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ടോ എന്ന് ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുക.