അങ്കൈലോസിംഗ് സ്പോണ്ടിലൈറ്റിസ് (AS) ഉള്ളവർക്ക് സ്റ്റാർച്ച് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം നല്ലതാണോ? ഇതിനെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് അങ്കൈലോസിംഗ് സ്പോണ്ടിലൈറ്റിസ് അഥവാ ചുരുക്കത്തിൽ എഎസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, രാവിലെ കാഠിന്യം, നടുവേദന എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായിരിക്കും. ഈ വേദനയുമായി ജീവിക്കുന്നത് എത്ര ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. അതിനാൽ, ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ മരുന്നുകളോടൊപ്പം, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലും ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. എഎസ് ഉള്ളവർക്കിടയിൽ ഇന്ന് വളരെയധികം ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു വിഷയം ലോ-സ്റ്റാർച്ച് ഡയറ്റ് അഥവാ "(ലോ-സ്റ്റാർച്ച് ഡയറ്റ്)" ആണ്.

സ്റ്റാർച്ചും AS ഉം തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധം ഉള്ളത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഇത് മനസ്സിലാക്കാൻ, നമ്മൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിനുള്ളിൽ അൽപ്പം പോകേണ്ടതുണ്ട്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇതിന് പിന്നിലെ സിദ്ധാന്തം അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമാണ്, പക്ഷേ ഞാൻ അത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാവുന്ന രീതിയിൽ വിശദീകരിക്കാം.

നമ്മുടെയെല്ലാം കുടലിൽ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് നല്ലതും ചീത്തയുമായ ബാക്ടീരിയകൾ വസിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത് സാധാരണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എ.എസ് ഉള്ള ചിലർ ധാരാളം അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രെഡ്, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നൂഡിൽസ്) കഴിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ കുടലിൽ വസിക്കുന്ന `ക്ലെബ്സിയെല്ല` എന്ന പ്രത്യേക തരം ബാക്ടീരിയകൾ വേഗത്തിൽ പെരുകാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഈ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് അവയ്ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമായി അന്നജത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.

ക്ലെബ്‌സിയെല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം പരിഭ്രാന്തരാകുന്നു. "ഇതാ ഒരു ശത്രു വരുന്നു" എന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, അത് ഈ ബാക്ടീരിയകളെ ചെറുക്കാൻ ആന്റിബോഡികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇതാണ് പ്രശ്നം. ഈ ആന്റിബോഡികൾക്ക് ക്ലെബ്‌സിയെല്ല ബാക്ടീരിയയെ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ സ്വന്തം സന്ധികളെയും ആക്രമിക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇതിനെ ക്രോസ്-റിയാക്ഷൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, സന്ധികളിൽ വീക്കം വർദ്ധിക്കുന്നു, വേദന, കാഠിന്യം തുടങ്ങിയ നിങ്ങളുടെ എഎസ് ലക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളായേക്കാം.

ഇത് കൂടുതൽ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിനായി, പോർച്ചുഗലിലെ ഒരു സംഘം ഗവേഷകർ 300 എഎസ് രോഗികളെ ഉൾപ്പെടുത്തി ഒരു പഠനം നടത്താൻ പദ്ധതിയിടുന്നു. അത് കൂടുതൽ വ്യക്തമായ ചിത്രം വരയ്ക്കാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിച്ചേക്കാം.

അപ്പോൾ എന്താണ് ഈ കുറഞ്ഞ അന്നജം ഭക്ഷണക്രമം?

ഇതിനായി, അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരമാവധി ഒഴിവാക്കുകയും പകരം കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ, നല്ല കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ അന്നജം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. എന്തൊക്കെ ഒഴിവാക്കണമെന്നും എന്തൊക്കെ കൂടുതൽ കഴിക്കണമെന്നും നോക്കാം.

നിങ്ങൾ ഈ ഡയറ്റ് പരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ...

ഈ തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമ മാറ്റം കൊണ്ട് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഫലം പ്രതീക്ഷിക്കാനാവില്ല. നിങ്ങളുടെ ശരീരം പുതിയ ഭക്ഷണക്രമവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ മാറ്റം കാണുന്നതിനും കുറഞ്ഞത് ഏതാനും ആഴ്ചകളെങ്കിലും നിങ്ങൾ ഇത് സ്ഥിരമായി പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്നും ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ (വേദന, കാഠിന്യം) എങ്ങനെയാണെന്നും എഴുതിവയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല കാര്യം. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വേദന കൂടുതൽ വഷളാക്കുമോ അതോ നിങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസം തോന്നുന്നുണ്ടോ എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

വൈദ്യോപദേശം തേടേണ്ടത് നിർബന്ധമാണ്!

ഇതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. നിങ്ങൾക്ക് എഎസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത്രയും വലിയ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന മറ്റ് മരുന്നുകൾ, നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവ പരിഗണിച്ച് ഈ ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണോ എന്ന് ഡോക്ടർ നിർണ്ണയിക്കും. അദ്ദേഹം അല്ലെങ്കിൽ അവൾ നിങ്ങളെ ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധന്റെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ അടുത്തേക്ക് റഫർ ചെയ്തേക്കാം. അതിനാൽ, എന്തെങ്കിലും ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് ബുദ്ധിപരമാണ്.