ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് എല്ലാ കുടുംബങ്ങൾക്കും ഓരോ കുട്ടിക്കും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം അത്യാവശ്യമാണ്, അല്ലേ? പക്ഷേ, ജീവിതത്തിലെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു കുടുംബത്തെ പോറ്റുന്നത് എത്രത്തോളം വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം, പ്രത്യേകിച്ച് സാമ്പത്തിക പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ. ഇത് പലർക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രശ്നമാണ്. അതുകൊണ്ട് ഇന്ന്, ഇത്തരമൊരു സമയത്ത് നമുക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും, ഈ വെല്ലുവിളിയെ എങ്ങനെ നേരിടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ഒരു കുടുംബത്തിന് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നത് ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
"എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് ഇത്ര വലിയ പ്രശ്നമായത്?" എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. അതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ടാകാം. പ്രധാന കാരണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം:
- പണമില്ലായ്മ: അപ്പോൾ ഇതാണ് ഏറ്റവും വലിയ കാര്യം. പണമില്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം തുടങ്ങിയ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാൻ പ്രയാസമാണ്. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ചെലവുകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ പണം കണ്ടെത്തുന്നതും ഒരു വലിയ കാര്യമാണ്.
- തൊഴിലില്ലായ്മ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ വരുമാനം: നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരമായ വരുമാനം ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വരുമാനം അപര്യാപ്തമാകുമ്പോൾ, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിനായി പണം ചെലവഴിക്കുന്നത് ഒരു പേടിസ്വപ്നമായിരിക്കും.
- കടകളിലേക്ക് പ്രവേശനമില്ലായ്മ: നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് നല്ലൊരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റോ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും വാങ്ങാൻ ഒരു സ്ഥലമോ ഇല്ലായിരുന്നെങ്കിൽ എന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക? അങ്ങനെയെങ്കിൽ, പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാൻ വളരെ ദൂരം സഞ്ചരിക്കേണ്ടിവരുന്നത് മറ്റൊരു ചെലവും ബുദ്ധിമുട്ടുമാണ്.
ചിലപ്പോൾ നമ്മൾ ജീവിക്കുന്ന സമൂഹം, അതായത് നമ്മുടെ ഗ്രാമം അല്ലെങ്കിൽ നഗരം, ഇതിനെ ബാധിക്കുന്നു. ചില പ്രദേശങ്ങളുണ്ട്, അവയെ "ഭക്ഷണ മരുഭൂമികൾ" എന്നും വിളിക്കുന്നു. അതായത്, ആ പ്രദേശങ്ങളിൽ വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളോ വിവിധ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങാനുള്ള സ്ഥലങ്ങളോ കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചെറിയ കടകൾ, അതായത്, 'കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകൾ', അത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ സാധാരണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആ കടകളിലെ സാധനങ്ങളുടെ വിലയും കൂടുതലാണ്, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്.
പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നതിലെ ഈ വെല്ലുവിളികൾ ആരെയും, ഏത് പ്രായക്കാരെയും ബാധിച്ചേക്കാം. കൊച്ചുകുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ഒരുപോലെ ഈ പ്രശ്നം നേരിടുന്നു.
പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണക്രമം ഇത്ര പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
"ശരി, നമ്മൾ കുറച്ച് കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?" എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ സത്യം എന്തെന്നാൽ, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണക്രമം നമ്മുടെ ശാരീരിക ആരോഗ്യത്തിനും മാനസികാരോഗ്യത്തിനും വളരെ പ്രധാനമാണ്.
പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമല്ലാത്തതും താങ്ങാനാവുന്ന വിലയ്ക്ക് ലഭിക്കുന്നതുമായ സമൂഹങ്ങളിൽ, ആളുകൾ പലപ്പോഴും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്ക് തിരിയുന്നു, കാരണം അവ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, ചിലപ്പോൾ വിലകുറഞ്ഞതായി തോന്നും. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളുടെ പോഷകമൂല്യം വളരെ കുറവാണ്.
പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അഭാവം പലതരം ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ:
- ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്: ശരീരത്തിന് ആവശ്യത്തിന് ഇരുമ്പ് ലഭിക്കാതെ വരുമ്പോഴാണ് ഈ അവസ്ഥ ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇത് കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം, ക്ഷീണം, ചിലപ്പോൾ ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ചെറിയ കുട്ടികളിൽ, ഇത് പഠന വൈകല്യങ്ങൾ, ഓർമ്മക്കുറവ്, ഹൈപ്പർ ആക്ടിവിറ്റി പോലുള്ള പെരുമാറ്റ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇതിനർത്ഥം അവർക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടെന്നും പാഠങ്ങൾ ഓർമ്മിച്ചിരിക്കില്ലെന്നും ആണ്.
- അമിതവണ്ണം:പോഷകമൂല്യം കുറഞ്ഞതും പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും കൂടുതലുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, അനാവശ്യമായി ശരീരഭാരം കൂടാൻ തുടങ്ങും. ഇത് പിന്നീട് പ്രമേഹം , ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
- മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ: ഉയർന്ന പഞ്ചസാര ഭക്ഷണക്രമവും പോഷകാഹാരക്കുറവും കുട്ടികളിൽ മാനസികാവസ്ഥയിൽ മാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഇത് ചെറുപ്പത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ ഉത്കണ്ഠ , വിഷാദം തുടങ്ങിയ മാനസികരോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ചിന്തിക്കുക, തലച്ചോറിന് ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സമീകൃതാഹാരം ആവശ്യമാണ്. തലച്ചോറിലെ ചില രാസവസ്തുക്കളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിന് നല്ല പോഷകാഹാരം അത്യാവശ്യമാണ്, ഇതിനെ നമ്മൾ "ന്യൂറോട്രാൻസ്മിറ്ററുകൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
ആസ്ത്മ, വൈകാരിക സമ്മർദ്ദം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ തടയാനും സമീകൃതാഹാരം സഹായിക്കും. നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾ കൂടുതൽ സജീവമായിരിക്കും, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താനും പൊണ്ണത്തടിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മൾ കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ മുഴുവൻ ജീവിതത്തെയും ബാധിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് നമ്മുടെ പോഷകാഹാരം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമായത്.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →കുടുംബങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷ്യ വിഭവങ്ങൾ എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും?
"ഇത്തരം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ നമുക്ക് സഹായത്തിനായി തിരിയാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സ്ഥലമില്ലേ?" എന്ന് നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ശരിക്കും അങ്ങനെ തന്നെ! കുട്ടികൾക്കും കുടുംബങ്ങൾക്കും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് അജ്ഞാതമായും സൗജന്യമായും നൽകുന്ന സേവനങ്ങളും പരിപാടികളും ഉണ്ട്. ഇവയിൽ ചിലത് നോക്കാം. ഈ പരിപാടികളിൽ ചിലത് ശ്രീലങ്കയിൽ ലഭ്യമായേക്കില്ല, പക്ഷേ അവയെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, ഗവൺമെന്റോ എൻജിഒകളോ ശ്രീലങ്കയിൽ സമാനമായ എന്തെങ്കിലും പരിപാടികൾ ഉണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാവുന്നതാണ്.
അന്താരാഷ്ട്രതലത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ചില തരം പ്രോഗ്രാമുകൾ ഇതാ:
സ്ത്രീകൾ, ശിശുക്കൾ, കുട്ടികൾ (WIC) പരിപാടി
WIC (സ്ത്രീകൾ, ശിശുക്കൾ, കുട്ടികൾ) എന്നൊരു പരിപാടിയാണിത്. തങ്ങൾ, ശിശുക്കൾ, കുട്ടികൾ എന്നിവരടങ്ങുന്ന താഴ്ന്ന വരുമാനക്കാരായ ഗർഭിണികൾ, നവജാത ശിശുക്കളുടെ അമ്മമാർ, പോഷകാഹാരക്കുറവ് സാധ്യതയുള്ള 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ എന്നിവർക്ക് ഫോർമുല, ശിശു ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വാങ്ങുന്നതിന് ഈ പരിപാടി പണ സഹായം നൽകുന്നു. ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഓൺലൈനിൽ കണ്ടെത്താനാകും.
സപ്ലിമെന്റൽ ന്യൂട്രീഷണൽ അസിസ്റ്റൻസ് പ്രോഗ്രാം (SNAP)
SNAP (സപ്ലിമെന്റൽ ന്യൂട്രീഷണൽ അസിസ്റ്റൻസ് പ്രോഗ്രാം) എന്നത് കുടുംബങ്ങൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണ ബജറ്റിനുള്ളിൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രോഗ്രാമാണ്. ഇതിലൂടെ, കുടുംബങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയും. ഇതിന് അപേക്ഷിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന സംസ്ഥാനത്തിന്റെ നിയമങ്ങളും ചട്ടങ്ങളും പാലിക്കണം, നിങ്ങളുടെ വരുമാന നിലവാരവും അതിനെ ബാധിക്കുന്നു. ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഓൺലൈനിൽ കണ്ടെത്താനാകും.
സ്കൂൾ പ്രഭാതഭക്ഷണ പരിപാടി
ഇത് പൊതു, ലാഭേച്ഛയില്ലാത്ത സ്വകാര്യ സ്കൂളുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ഫെഡറൽ പ്രോഗ്രാമാണ്. കുടുംബ വരുമാനവും കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ എണ്ണവും അടിസ്ഥാനമാക്കി കുട്ടികൾക്ക് സൗജന്യമായോ കുറഞ്ഞ നിരക്കിലോ പ്രഭാതഭക്ഷണം നൽകുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ചില സ്കൂളുകളിലും ഈ പരിപാടി നടപ്പിലാക്കുന്നുണ്ട്, അല്ലേ? ഒന്ന് കണ്ടുനോക്കൂ.
ദേശീയ സ്കൂൾ ഉച്ചഭക്ഷണ പരിപാടി
കുടുംബ വരുമാനത്തെ ആശ്രയിച്ച്, സർക്കാർ, ലാഭേച്ഛയില്ലാത്ത സ്വകാര്യ സ്കൂളുകളിലെ കുട്ടികൾക്ക് സൗജന്യമായോ കുറഞ്ഞ നിരക്കിലോ ഉച്ചഭക്ഷണം നൽകുന്ന പദ്ധതി കൂടിയാണിത്. കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിന് ഇത് ഒരു വലിയ പ്രോത്സാഹനം കൂടിയാണ്.
വേനൽക്കാല ഭക്ഷണ സേവന പരിപാടി
സ്കൂൾ അവധിക്കാലത്ത് കുട്ടികൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ് ഈ പരിപാടിയുടെ ലക്ഷ്യം. വേനൽക്കാല അവധിക്കാലത്ത്, 18 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കും യുവാക്കൾക്കും സൗജന്യ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു.
നാഷണൽ ഹംഗർ ഹോട്ട്ലൈൻ
യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറിന്റെ (USDA) നാഷണൽ ഹംഗർ ഹോട്ട്ലൈൻ, അടിയന്തര ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി അവരുടെ കമ്മ്യൂണിറ്റിയിലെ വിഭവങ്ങളുള്ള കുടുംബങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇതിന് നിങ്ങളെ ഭക്ഷ്യ ബാങ്കുകൾ, സർക്കാർ സഹായ പദ്ധതികൾ, മറ്റ് സാമൂഹിക സേവന ഏജൻസികൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അവർക്ക് ഫോൺ നമ്പറുകളും വെബ്സൈറ്റുകളും ഉണ്ട്.
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, ഇത്തരം അന്താരാഷ്ട്ര പരിപാടികളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ രാജ്യമായ ശ്രീലങ്കയിലെ സർക്കാർ അല്ലെങ്കിൽ സർക്കാരിതര സംഘടനകൾ ഏതൊക്കെയാണ് അത്തരം സഹായം നൽകുന്നതെന്നും അവയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ സഹായം നേടാമെന്നും കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾ സ്വയം കുറച്ച് ഗവേഷണം നടത്തണം എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ഗ്രാമനിലാധരിയിൽ നിന്നോ കുടുംബാരോഗ്യ സേവന ഓഫീസറിൽ നിന്നോ (മിഡ്വൈഫ്) ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ലഭിച്ചേക്കാം.
ഓർമ്മിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ (ടേക്ക്-ഹോം സന്ദേശം)
അപ്പോൾ, ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിച്ചതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും പഠിച്ചു എന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. എല്ലാവരുടെയും ജീവിതത്തിൽ പ്രയാസകരമായ സമയങ്ങൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. എന്നാൽ സഹായം ചോദിക്കാനും ആ സമയങ്ങളിൽ ലഭ്യമായ വിഭവങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനും നമ്മൾ ഭയപ്പെടരുത്.
- പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം ഒരു ആഡംബരമല്ല, അത് ഒരു ആവശ്യകതയാണ്. നമ്മുടെ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ ആരോഗ്യത്തിന് അത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
- പണക്കുറവുള്ളപ്പോഴും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ആഴ്ചയിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നത് ചിലപ്പോൾ വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കും. കൂടാതെ, വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് പുറത്തുനിന്നുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ ആരോഗ്യകരവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്.
- സഹായം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുക. നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്ന ഒരാളുമായി (ഒരു കുടുംബാംഗം, ഒരു സുഹൃത്ത്, ഒരു മിഡ്വൈഫ്) നിങ്ങളുടെ പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുക.
- ശ്രീലങ്കയിൽ ലഭ്യമായ സഹായ പദ്ധതികളെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം നടത്തുക. ഇതുപോലുള്ള സമയങ്ങളിൽ സർക്കാരിൽ നിന്നോ, ഡിവിഷണൽ സെക്രട്ടേറിയറ്റുകളിൽ നിന്നോ, സർക്കാരിതര സംഘടനകളിൽ നിന്നോ സഹായം ലഭിക്കാൻ വഴികളുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടെത്തുക.
മറക്കരുത്, നിങ്ങൾ ഒറ്റയ്ക്കല്ല. സമാനമായ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടുന്ന നിരവധി ആളുകളുണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളിടത്ത് നിന്ന് സഹായം തേടാൻ ശ്രമിക്കുക എന്നതാണ്. ആരോഗ്യത്തോടെയും സന്തോഷത്തോടെയും ആയിരിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും അവകാശമുണ്ട്!
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.