കലോറി കുറച്ചുകൊണ്ട് കൂടുതൽ കാലം ആരോഗ്യത്തോടെ ജീവിക്കാൻ കഴിയുമോ? (കലോറി നിയന്ത്രണം)

കുറച്ചു വർഷങ്ങൾ കൂടി ആരോഗ്യത്തോടെയും ഊർജ്ജസ്വലതയോടെയും ജീവിക്കാൻ ഒരു വഴിയുണ്ടെങ്കിൽ എത്ര മഹത്തരമായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വാർദ്ധക്യം അൽപ്പം വൈകിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ? ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കാൻ പോകുന്നത് അതിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഇതിനെയാണ് കലോറി നിയന്ത്രണ രീതി അഥവാ 'കലോറി നിയന്ത്രണം' എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ഇത് നമ്മുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നമ്മുടെ യുവത്വം നിലനിർത്താനും കഴിയുമോ എന്ന് നോക്കാം.

ഈ കഥയ്ക്ക് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രീയ പശ്ചാത്തലം എന്താണ്?

ഈ കഥ ആരംഭിക്കുന്നത് 1935 മുതലാണ്. അന്ന് നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, കലോറി കുറവുള്ള എലികൾ സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന എലികളേക്കാൾ 30% കൂടുതൽ ജീവിച്ചിരുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി. അതിനുശേഷം, ശാസ്ത്രജ്ഞർ എലികൾ, പുഴുക്കൾ, ഈച്ചകൾ, നായ്ക്കൾ, കുരങ്ങുകൾ തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളിൽ ഈ രീതി പരീക്ഷിച്ചു.

അപ്പോൾ ഇത് എങ്ങനെ സംഭവിക്കും? ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്ന രണ്ട് പ്രധാന സംവിധാനങ്ങളുണ്ട്.

1. ദോഷകരമായ തന്മാത്രകൾ കുറയ്ക്കുക: നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുമ്പോൾ, ശരീരത്തിന് ദോഷകരമായ അസ്ഥിരമായ തന്മാത്രകൾ രൂപപ്പെടുന്നതിന്റെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമാണ് ഇത്. ഇവയെ നമ്മൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇവ നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നമ്മൾ കലോറി നിയന്ത്രിക്കുമ്പോൾ, ഈ ദോഷകരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ഉത്പാദനം കുറയുന്നു.

2. കോശങ്ങൾക്ക് സമ്മർദ്ദത്തെ നേരിടാനുള്ള കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: കലോറി കുറയുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ശരീരകോശങ്ങൾ കൂടുതൽ ശക്തമാവുകയും സ്വയം സംരക്ഷിക്കാൻ കൂടുതൽ പ്രാപ്തമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനർത്ഥം അവയ്ക്ക് വിവിധ രോഗങ്ങളെയും സമ്മർദ്ദങ്ങളെയും നേരിടാനുള്ള മികച്ച കഴിവ് ഉണ്ടെന്നാണ്.

ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, കാൻസർ തുടങ്ങിയ ജീവന് ഭീഷണിയായ നിരവധി പ്രധാന രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഈ രണ്ട് സംവിധാനങ്ങളും സഹായിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ശരി, ഇത് മൃഗങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ ഇത് മനുഷ്യർക്കും നല്ലതാണോ?

ഇതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചോദ്യം. കലോറി നിയന്ത്രണം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് മൃഗ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ എലികളിലും മനുഷ്യരിലും ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വളരെ സാമ്യമുള്ളതിനാൽ, ഈ ഗുണങ്ങൾ മനുഷ്യർക്കും ലഭ്യമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കരുതുന്നു.

ഈ രീതി പിന്തുടരുന്നവർ താഴെപ്പറയുന്ന നേട്ടങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു:

• ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത വളരെയധികം കുറയുന്നു.
• ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറച്ചു.
• കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയുന്നു.

കലോറി നിയന്ത്രണം എന്നാൽ കൃത്യമായി എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?

ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാന ആശയം,"കുറച്ച് കലോറി കഴിക്കുമ്പോൾ തന്നെ, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കുന്നു."

ഒരു ശരാശരി ശ്രീലങ്കക്കാരൻ പ്രതിദിനം ഏകദേശം 2000-2500 കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. കലോറി നിയന്ത്രിക്കുമ്പോൾ, കാലക്രമേണ നിങ്ങൾ ഈ അളവ് ക്രമേണ മൂന്നിലൊന്ന് കുറയ്ക്കുന്നു. അതായത് പ്രതിദിനം ഏകദേശം 1200-1500 കലോറി എന്ന പരിധിയിലെത്തുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം: വെറുതെ വിശക്കുക എന്നല്ല ഇതിനർത്ഥം. പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ നേടുക എന്നതാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ രീതി പിന്തുടരുന്ന ഡീൻ ഒരു ദിവസം 1,200 കലോറി കഴിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതലും പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ബദാം പോലുള്ള നട്സ്, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നൽകുന്ന ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

താഴെയുള്ള പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഇത് കൂടുതൽ ലളിതമായി മനസ്സിലാക്കാം.

ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

ഈ രീതി പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആലോചിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അത് കൃത്യമായും സുരക്ഷിതമായും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാതെ കലോറി കുറയ്ക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് ഈ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.

1. തീർച്ചയായും ഒരു ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക: നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ഇത്രയും വലിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അദ്ദേഹത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അവൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം വിലയിരുത്താനും ഇത് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണോ എന്ന് നിങ്ങളോട് പറയാനും കഴിയും.

2. രക്തപരിശോധന നടത്തുക:ഇത് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കുന്നതിനായി കുറച്ച് രക്തപരിശോധന നടത്തുക. തുടർന്ന് കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ പുരോഗതി അളക്കാൻ കഴിയും.

3. ഒരു ഡയറ്റീഷ്യന്റെ സഹായം തേടുക: സാധ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ഡയറ്റീഷ്യനെ കാണുക. നിങ്ങൾക്ക് കലോറി കുറവാണെങ്കിൽ പോലും, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നൽകുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ പദ്ധതി തയ്യാറാക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അവൾക്ക് നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനാകും.

4. ചെറുതായി തുടങ്ങുക: ഒറ്റയടിക്ക് ഭക്ഷണം മുഴുവൻ കുറയ്ക്കരുത്. ആദ്യം, പഞ്ചസാര, മാവ്, എണ്ണ തുടങ്ങിയ അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കി പകരം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക.

5. വ്യായാമം ഒഴിവാക്കരുത്: നിങ്ങളുടെ കലോറി എത്ര കുറച്ചാലും, വ്യായാമം ചെയ്യാതെ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ഫലം ലഭിക്കില്ല. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും നടത്തം അല്ലെങ്കിൽ ഓട്ടം പോലുള്ള എന്തെങ്കിലും ചെയ്യണം.

ഈ രീതി പിന്തുടരുന്നവർ ഭാവിയിൽ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ പുരോഗതിക്കൊപ്പം വരുന്ന പുതിയ ചികിത്സകളിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുന്നതിന് വേണ്ടത്ര കാലം ജീവിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ മാത്രം കാര്യമല്ല, മറിച്ച് മെച്ചപ്പെട്ടതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ജീവിതത്തിനായുള്ള നിക്ഷേപമാണ്.