കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം, അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത എന്തെങ്കിലും കഴിച്ചതിനു ശേഷം, നിങ്ങളുടെ വയറു ഇളകാൻ തുടങ്ങുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അസുഖം തോന്നുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഛർദ്ദിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ബലഹീനത തോന്നുന്നു... ഇതുപോലുള്ള ഒരു അനുഭവം നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടോ? നമ്മൾ പലപ്പോഴും ഇതിനെ "ഭക്ഷ്യവിഷബാധ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ പ്രധാനവും ഏറ്റവും സാധാരണവുമായ കാരണം സാൽമൊണെല്ല എന്ന ബാക്ടീരിയയാണ്. അപ്പോൾ ഇന്ന് ഈ സാൽമൊണെല്ല എന്താണെന്നും അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്നും അതിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ സ്വയം സംരക്ഷിക്കാമെന്നും നമ്മൾ സംസാരിക്കും.
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, എന്താണ് സാൽമൊണെല്ല?
സാൽമൊണെല്ല ഒരു തരം ബാക്ടീരിയയാണ്. ഈ ബാക്ടീരിയ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ,
വയറിളക്കം , വയറുവേദന,
ഛർദ്ദി തുടങ്ങിയ
വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയായ ഗ്യാസ്ട്രോഎന്റൈറ്റിസ് എന്നാണ് നമ്മൾ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ വിളിക്കുന്നത്. എന്നാൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്ന ഭാഷയിൽ, ഇതിനെ നേരിട്ട് "സാൽമൊണെല്ല വിഷബാധ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ബാക്ടീരിയകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയാണിത്. എന്നാൽ ഓർമ്മിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം, വ്യത്യസ്ത തരം സാൽമൊണെല്ല ബാക്ടീരിയകളുണ്ട്. ചില തരം
ടൈഫോയ്ഡ് പനി പോലുള്ള ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്ന, സാധാരണ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന സാൽമൊണെല്ല വ്യത്യസ്തമാണ്.
സാൽമൊണെല്ല ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?
സാൽമൊണെല്ല ബാക്ടീരിയ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഈ ബാക്ടീരിയ നമ്മുടെ വയറ്റിലേക്ക് പോകുന്നു. സാധാരണയായി, നമ്മുടെ വയറ്റിലെ ആസിഡും നമ്മുടെ
രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനവും ഈ
അണുക്കളെ കൊല്ലുന്നു. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ, ആവശ്യത്തിന് ബാക്ടീരിയകൾ ഈ പ്രതിരോധശേഷി മറികടന്ന് നമ്മുടെ കുടലിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചാൽ, അവിടെയാണ് പ്രശ്നം ആരംഭിക്കുന്നത്. ഈ ബാക്ടീരിയ
നമ്മുടെ കുടലിനുള്ളിലെ കോശങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിച്ച് അവയെ നശിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, കുടലിൽ നിന്ന് വെള്ളവും പോഷകങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിത്തീരുന്നു.
- എന്തുകൊണ്ടാണ് എനിക്ക് വയറുവേദന വരുന്നത്? ഈ രീതിയിൽ കുടലിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുമ്പോഴാണ് എനിക്ക് വയറുവേദനയും ഛർദ്ദിയും അനുഭവപ്പെടുന്നത്.
- വയറിളക്കം ഉണ്ടാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത അധിക ജലമാണ് വയറിളക്കം. ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ രോഗാണുക്കളെ പുറന്തള്ളാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ ശ്രമമാണ്.
ഈ രോഗം പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത ആർക്കാണ് കൂടുതൽ?
ആർക്കും സാൽമൊണെല്ല വരാം. എന്നാൽ ചിലർക്ക് ഇത് വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, ചിലർക്ക് അത് വന്നാൽ കൂടുതൽ ഗുരുതരമാകാം. ഈ അപകടസാധ്യതയെ നമുക്ക് രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം.
| റിസ്ക് വിഭാഗം | വിവരണം |
|---|
| രോഗബാധയ്ക്ക് കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ | - 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ: കാരണം അവരുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഇപ്പോഴും വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
- മൃഗങ്ങളോടൊപ്പം ജോലി ചെയ്യുന്നവരോ താമസിക്കുന്നവരോ: കോഴികൾ, താറാവ്, ആമകൾ, പല്ലികൾ തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളുമായി ഇടപഴകുന്ന ആളുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് അപകടസാധ്യതയുള്ളവരാണ്.
- ആന്റാസിഡുകൾ കഴിക്കുന്നവരോ അടുത്തിടെ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ കഴിക്കുന്നവരോ: ഈ മരുന്നുകൾ ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും ബാക്ടീരിയകളെ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ അതിജീവിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ബവൽ ഡിസീസ് ( IBD ) ഉള്ളവർ: കുടലുകൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ഈ രോഗങ്ങൾ മൂലം കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ അണുബാധകൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാകാം.
|
| ഗുരുതരമായ രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലുള്ള ആളുകൾ | - 12 മാസത്തിൽ താഴെയുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും 65 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ളവർക്കും: ഈ രണ്ടുപേർക്കും ദുർബലമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ അവർക്ക് രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
- ദുർബലമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനമുള്ള ആളുകൾ: ഉദാഹരണത്തിന്, എച്ച്ഐവി ബാധിതർ, കാൻസറിന് കീമോതെറാപ്പിക്ക് വിധേയരായവർ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ/മരുന്നുകൾ കാരണം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ദുർബലമായവർ.
- സിക്കിൾ സെൽ രോഗമുള്ളവർ: സാൽമൊണെല്ല അണുബാധ മൂലമുണ്ടാകുന്ന അസ്ഥി അണുബാധയായ ഓസ്റ്റിയോമെയിലൈറ്റിസ് പോലുള്ള അപൂർവ സങ്കീർണതകൾ ഈ ആളുകൾക്ക് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
|
സാൽമൊണെല്ലയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
സാൽമൊണെല്ല ബാക്ടീരിയ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിച്ച് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ മുതൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രധാനമായും നമ്മുടെ ആമാശയത്തിലും കുടലിലുമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്.
- വയറിളക്കം: ഇതാണ് പ്രധാന ലക്ഷണം. ചിലപ്പോൾ മലത്തിൽ അല്പം രക്തം ഉണ്ടാകാം.
- പനി: ശരീരം അമിതമായി ചൂടായാൽ പനി വരാം.
- വയറുവേദനയും വേദനയും: വേദന നിങ്ങളുടെ വയർ ഉരുളുകയോ വളയുകയോ ചെയ്യുന്നതായി തോന്നിയേക്കാം.
- ഓക്കാനവും ഛർദ്ദിയും: ഛർദ്ദിയും തുടർച്ചയായ ഓക്കാനവും ഉണ്ടാകാം.
- തലവേദന: ചിലർക്ക് തലവേദനയും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്.
പ്രധാനം: നിങ്ങൾക്ക് ഇവയിൽ ഒന്നോ അതിലധികമോ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. എല്ലാവർക്കും ഒരേസമയം എല്ലാം കാണിക്കണമെന്നില്ല.
എല്ലാവരും ഛർദ്ദിക്കാൻ പോകുന്നുണ്ടോ?
ഇല്ല. സാൽമൊണെല്ല ബാധിച്ച എല്ലാവരും ഛർദ്ദിക്കണമെന്നില്ല.
ഏറ്റവും സാധാരണമായ ലക്ഷണങ്ങൾ വയറിളക്കവും പനിയുമാണ്. ചിലരിൽ അനുഭവപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു ലക്ഷണം മാത്രമാണ് ഛർദ്ദി.
സാൽമൊണെല്ല ബാധയുണ്ടായാൽ മലം എങ്ങനെയിരിക്കും?
സാധാരണയായി, മലം ദ്രാവക രൂപത്തിലുള്ളതും ഇടയ്ക്കിടെ പുറത്തുവരാവുന്നതുമാണ്. അതായത് അവ വെള്ളമുള്ളതായിരിക്കും. ചിലപ്പോൾ
, നിങ്ങളുടെ മലത്തിൽ അല്പം രക്തം കണ്ടാൽ, അത് ആശങ്കപ്പെടേണ്ട കാര്യമാണ്. അങ്ങനെ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ കാണുക.
ഈ സാൽമൊണെല്ല എങ്ങനെയാണ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നത്?
സാൽമൊണെല്ല ബാക്ടീരിയ സാധാരണയായി മനുഷ്യരുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും കുടലിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്. അതിനാൽ ഈ ബാക്ടീരിയ നമ്മുടെ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളിലും സ്പർശിക്കുന്ന വസ്തുക്കളിലും പലവിധത്തിൽ പ്രവേശിക്കും.
സാൽമൊണെല്ല പകരുന്ന പ്രധാന വഴികൾ ഇവയാണ്:- വേവിക്കാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ: വേവിക്കാത്ത മാംസം, കോഴിയിറച്ചി, കടൽ വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചയോ വേവിക്കാത്തതോ ആയ മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത്.
- രോഗാണുക്കൾ നിറഞ്ഞ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും: കഴുകാതെ കഴിക്കുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും.
- മലിനമായ വെള്ളവും പാലും: മലിനമായ വെള്ളം കുടിക്കുക, പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് പോലുള്ളവ കഴിക്കുക.
- കൈ കഴുകാതെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ: ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോഴോ കഴിക്കുമ്പോഴോ കൈകൾ ശരിയായി കഴുകാതിരിക്കുക.
- മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന്: ഈ ബാക്ടീരിയ മൃഗങ്ങളുടെ രോമങ്ങൾ, തൂവലുകൾ, തൊലി, ചെതുമ്പലുകൾ, കാഷ്ഠം എന്നിവയിൽ കാണാം. കൈ കഴുകാതെ ഈ മൃഗങ്ങളെ സ്പർശിക്കുകയും പിന്നീട് വായിൽ കൈ വയ്ക്കുകയും ചെയ്താൽ, ബാക്ടീരിയ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ പ്രവേശിക്കും. നായ്ക്കൾ, പൂച്ചകൾ, കോഴികൾ, ആമകൾ തുടങ്ങി വീട്ടിലെ ഏത് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും ഇത് പകരാം.
- രോഗബാധിതനായ ഒരാളിൽ നിന്ന്: സാൽമൊണെല്ല ബാധിച്ച ഒരാൾ ബാത്ത്റൂമിൽ പോയി കൈകൾ ശരിയായി കഴുകാതെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അവർ സ്പർശിച്ച എന്തെങ്കിലും നമ്മൾ സ്പർശിച്ചാൽ, നമുക്കും രോഗം വരാം.
പ്രധാനമായും, സാൽമൊണെല്ല ബാക്ടീരിയ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണയായി ദൃശ്യമായ മാറ്റമൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. അത് നിറമോ മണമോ രുചിയോ മാറ്റില്ല. അതിനാൽ നമുക്ക് അത് കാഴ്ചയിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല.
ഒരു ഡോക്ടർ ഇത് എങ്ങനെ കണ്ടെത്തും?
മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടായിട്ടും കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷവും അവ മാറുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുന്നത് നല്ലതാണ്. ഡോക്ടർ നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ച് ചോദിക്കുകയും നിങ്ങളെ പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്യും. രോഗനിർണയം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിന് അവർ സാധാരണയായി നിരവധി പരിശോധനകൾ നടത്തും.
- മലം സാമ്പിൾ പരിശോധന:ഇതാണ് പ്രധാന പരിശോധന. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ മലം ഇടാൻ നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടും. സാൽമൊണെല്ല ബാക്ടീരിയയുടെ സാന്നിധ്യത്തിനായി ലാബ് ഈ സാമ്പിൾ പരിശോധിക്കും.
- രക്ത സാമ്പിൾ: ചിലപ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് രോഗം ഗുരുതരമാണെങ്കിൽ, ബാക്ടീരിയ രക്തത്തിലേക്ക് വ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്ന് കാണാൻ ഒരു രക്ത സാമ്പിൾ എടുക്കും.
- മറ്റ് സാമ്പിളുകൾ: വളരെ അപൂർവ്വമായി, ശരീരത്തിലെ മുറിവിൽ നിന്നുള്ള മൂത്രത്തിന്റെ സാമ്പിളോ പഴുപ്പോ പരിശോധിക്കാവുന്നതാണ്.
ഇത് എങ്ങനെയാണ് ചികിത്സിക്കേണ്ടത്? വീട്ടിൽ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാം?
പലർക്കും ഉള്ള ഏറ്റവും വലിയ ചോദ്യം ഇതിന് മരുന്ന് ആവശ്യമുണ്ടോ എന്നതാണ്.
സാൽമൊണെല്ല അണുബാധയുടെ മിക്ക കേസുകൾക്കും പ്രത്യേക ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് ബാക്ടീരിയകളെ ചെറുത്ത് തോൽപ്പിക്കാനും വിജയിക്കാനും കഴിയും. ലക്ഷണങ്ങൾ ക്രമേണ മെച്ചപ്പെടുകയും 4 മുതൽ 7 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പരിഹരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
എന്നിരുന്നാലും, രോഗം ഗുരുതരമാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച അപകടസാധ്യതയുള്ള ഗ്രൂപ്പുകളിൽ ഒന്നിൽ നിങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങൾക്ക്
ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ നൽകാൻ തീരുമാനിച്ചേക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സിപ്രോഫ്ലോക്സാസിൻ, സെഫ്റ്റ്രിയാക്സോൺ അല്ലെങ്കിൽ അസിത്രോമൈസിൻ പോലുള്ള മരുന്നുകൾ നൽകാം.
വീട്ടിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ
ഈ രോഗത്തിൽ നാം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം
നിർജ്ജലീകരണം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നത് തടയുക എന്നതാണ്. വയറിളക്കവും ഛർദ്ദിയും ശരീരത്തിന് വലിയ അളവിൽ ദ്രാവകം നഷ്ടപ്പെടാൻ കാരണമാകുന്നു. ഇത് അപകടകരമാണ്. അതിനാൽ,
- കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കുക: ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം, ചാറു, കഞ്ഞിവെള്ളം, സൂപ്പുകൾ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, പഴച്ചാറുകൾ (അൽപ്പം വെള്ളം ചേർത്തത്) എന്നിവ ഇടയ്ക്കിടെ കുടിക്കുക.
- വിശ്രമം: ശരീരത്തിന് വിശ്രമം നൽകുന്നത് വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- വയറിളക്ക വിരുദ്ധ മരുന്നുകൾ: മുതിർന്നവർക്ക് ലോപെറാമൈഡ് പോലുള്ള ഓവർ-ദി-കൌണ്ടർ വയറിളക്ക വിരുദ്ധ മരുന്നുകൾ താൽക്കാലികമായി ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ ആദ്യം ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കാതെ ഈ മരുന്നുകൾ ഒരിക്കലും കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് നൽകരുത്.
ഇത് എന്ത് സങ്കീർണതകൾക്ക് കാരണമാകും?
സാൽമൊണെല്ല സാധാരണയായി ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മാറുമെങ്കിലും, ചിലപ്പോൾ ഇത് സങ്കീർണതകൾക്ക് കാരണമാകും, പ്രത്യേകിച്ച് ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അപകടസാധ്യതയുള്ള ആളുകളിൽ.
- നിർജ്ജലീകരണം: ഇതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണവും അപകടകരവുമായ സങ്കീർണത. ശരീരത്തിലെ വെള്ളത്തിന്റെയും ലവണങ്ങളുടെയും അളവ് അപകടകരമാംവിധം കുറഞ്ഞാൽ, അത് ജീവന് പോലും ഭീഷണിയായേക്കാം.
- ബാക്ടീരിയ: കുടലിൽ നിന്ന് രക്തപ്രവാഹത്തിൽ പ്രവേശിച്ച് ശരീരത്തിലുടനീളം ബാക്ടീരിയകൾ വ്യാപിക്കും. ഇത് സെപ്സിസ് എന്ന അപകടകരമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
- റിയാക്ടീവ് ആർത്രൈറ്റിസ്:അണുബാധ മാറിക്കഴിഞ്ഞാൽ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തോടുള്ള പ്രതികരണമായി ചിലരിൽ സന്ധി വേദന, കണ്ണുകൾ ചുവപ്പ് തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം.
- അസ്ഥി അണുബാധ (ഓസ്റ്റിയോമൈലിറ്റിസ്): ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്, പക്ഷേ അരിവാൾ സെൽ രോഗമുള്ളവരിൽ ഇത് സംഭവിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
സാൽമൊണെല്ല മൂലമുള്ള മരണസാധ്യത വളരെ കുറവാണ്, പക്ഷേ അത് പൂർണ്ണമായും അസാധ്യമല്ല. അതിനാൽ, രോഗലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗം: സാൽമൊണെല്ലയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ സ്വയം സംരക്ഷിക്കാം?
ഈ രോഗത്തിൽ നിന്ന് സുരക്ഷിതരായിരിക്കുക എന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നമ്മൾ ദിവസവും ചെയ്യുന്ന ചില കാര്യങ്ങളിൽ അൽപം ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി.
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഈ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക
1.
കൈകൾ ഇടയ്ക്കിടെ കഴുകുക: ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ടോയ്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം, പച്ചമാംസവും മത്സ്യവും കൈകാര്യം ചെയ്തതിന് ശേഷം എല്ലായ്പ്പോഴും സോപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ കഴുകുക. 2.
പച്ചമാംസവും പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണവും വേർതിരിക്കുക: പച്ചമാംസമോ കോഴിയിറച്ചിയോ മുറിക്കാൻ കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ, കത്തികൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം അവ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം പച്ചമാംസം ഉള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കരുത്. 3.
ഭക്ഷണം നന്നായി വേവിക്കുക: മാംസം, മത്സ്യം, കോഴിയിറച്ചി, മുട്ട എന്നിവ അകത്ത് നന്നായി വേവിക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. അവ ഇപ്പോഴും പിങ്ക് നിറത്തിലാണെങ്കിൽ, അവ ശരിയായി വേവിക്കുന്നില്ല. 4.
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകുക: കഴിക്കുന്നതിനോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ മുമ്പ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക. 5.
ഭക്ഷണം ശരിയായ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുക: പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. കൂടുതൽ നേരം പുറത്ത് വയ്ക്കരുത്. 6.
പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക: കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ പാൽ, തൈര്, ചീസ് എന്നിവ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
മൃഗങ്ങളുമായി ഇടപഴകുമ്പോൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
1.
മൃഗങ്ങളെ കൈകാര്യം ചെയ്തതിന് ശേഷം കൈകൾ കഴുകുക: നിങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വളർത്തുമൃഗങ്ങളെ കൈകാര്യം ചെയ്തതിനു ശേഷവും അവയുടെ ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങളും കൂടുകളും വൃത്തിയാക്കിയതിനു ശേഷവും സോപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ നന്നായി കഴുകുക. 2.
മൃഗങ്ങളെ ചുംബിക്കരുത്: മൃഗങ്ങളുടെ വായിലോ മുഖത്തോ ചുംബിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. 3.
അടുക്കളയിൽ മൃഗങ്ങളെ സൂക്ഷിക്കരുത്: അടുക്കളയിലോ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന സ്ഥലത്തോ മൃഗങ്ങളെ, പ്രത്യേകിച്ച് ആമകളെയും പല്ലികളെയും സൂക്ഷിക്കരുത്. 4.
ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ആളുകളുമായി ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടിയുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ 65 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള ആരെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള മൃഗങ്ങളെ (ആമകൾ, കോഴികൾ) തൊടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
എപ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണേണ്ടത്?
സാധാരണയായി ലക്ഷണങ്ങൾ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കുറയും. എന്നിരുന്നാലും, താഴെ പറയുന്ന ഏതെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുകയോ
അത്യാഹിത വിഭാഗത്തിലേക്ക് (ETU) പോകുകയോ ചെയ്യുക.
- കഠിനമായ വയറിളക്കം: മൂന്ന് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ വയറിളക്കം ഉണ്ടെങ്കിൽ.
- മലത്തിൽ രക്തം.
- കഠിനമായ പനി: നിങ്ങൾക്ക് 102°F (39°C) ൽ കൂടുതൽ പനി ഉണ്ടെങ്കിൽ.
- ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ഛർദ്ദി: ഒന്നും നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയാത്ത വിധം ഛർദ്ദിച്ചാൽ.
- കഠിനമായ നിർജ്ജലീകരണത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ:
- വളരെ കുറഞ്ഞ മൂത്രമൊഴിക്കൽ ആവൃത്തിയും അളവും.
- കടും മഞ്ഞ/ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള മൂത്രം.
- വരണ്ട വായയും നാവും.
- നിൽക്കുമ്പോൾ തലകറക്കം അനുഭവപ്പെടുന്നു.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഒരു സാധാരണ ബാക്ടീരിയയാണ് സാൽമൊണെല്ല. ഇത് സാധാരണയായി കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സ്വയം മാറും.
- ഈ രോഗത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നിർജ്ജലീകരണം തടയുക എന്നതാണ്, അതിനാൽ കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കുക.
- ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ (നന്നായി പാചകം ചെയ്യുക, കൈ കഴുകുക) ശ്രദ്ധിക്കുന്നതിലൂടെ ഈ രോഗത്തിന്റെ 99% തടയാനാകും.
- മൃഗങ്ങളെ സ്പർശിച്ചതിന് ശേഷം കൈകൾ കഴുകാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- കഠിനമായ ലക്ഷണങ്ങൾ (ഉയർന്ന പനി, മലത്തിൽ രക്തം, കടുത്ത നിർജ്ജലീകരണം) ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉടൻ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക.
സാൽമൊണെല്ല, സാൽമൊണെല്ല സിംഹള, ഭക്ഷ്യവിഷബാധ, വയറുവേദന, വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി, ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ശ്രീലങ്ക, ഗ്യാസ്ട്രോഎന്റൈറ്റിസ് സിംഹള
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment