വിറ്റാമിൻ ഇയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

വിറ്റാമിൻ ഇ യെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും, അല്ലേ? നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്കിൻ ക്രീം, ബോഡി ലോഷൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഹെയർ ഓയിൽ എന്നിവയിൽ "Enriched with Vitamin E" എന്ന വാക്കുകൾ പ്രിന്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. ഫാർമസികളിലും ധാരാളം വിറ്റാമിൻ ഇ കാപ്സ്യൂളുകൾ ഉണ്ട്. അപ്പോൾ വിറ്റാമിൻ ഇ എന്താണ്? അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ശരിക്കും നല്ലതാണോ? ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി, വളരെ ലളിതമായി സംസാരിക്കാം.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്താണ്?

നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു പോഷകമാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ. നമ്മുടെ കണ്ണുകൾ, ചർമ്മം, രക്തം, തലച്ചോറ് എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രവർത്തനങ്ങളിലൊന്ന്.

ഒന്ന് ചിന്തിച്ചു നോക്കൂ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിനുള്ളിലെ ദൈനംദിന പ്രക്രിയകളും, സിഗരറ്റ് പുക, മലിനീകരണം, സൂര്യനിൽ നിന്നുള്ള അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികൾ തുടങ്ങിയ ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളും നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന അസ്ഥിരമായ കണികകളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇവയെ നമ്മൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ പ്രധാനമായും നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ ആ ദോഷകരമായ കണങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

മിക്ക ആളുകൾക്കും സമീകൃതാഹാരത്തിലൂടെ ആവശ്യമായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ ലഭിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകളും ചർമ്മ, മുടി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇക്കാലത്ത് വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതകളെയും ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ച് ഇപ്പോഴും വ്യക്തമായ ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തിയിട്ടില്ല.

വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളും തരങ്ങളും

വിറ്റാമിൻ ഇ എട്ട് രാസ രൂപങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി നിലനിൽക്കുന്നു. ഇവയിൽ, മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും ഏറ്റവും കൂടുതൽ പഠിക്കപ്പെട്ടതുമായ രൂപമാണ് ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ . അതിനാൽ, വിറ്റാമിൻ ഇയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, അത് ഭക്ഷണത്തിലായാലും സപ്ലിമെന്റുകളിലായാലും, നമ്മൾ പ്രധാനമായും ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെയോ സപ്ലിമെന്റിന്റെയോ ലേബൽ നോക്കിയാൽ, പ്രകൃതിദത്ത വിറ്റാമിൻ ഇ ഡി-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ എന്നും ലാബ് നിർമ്മിത രൂപം ഡിഎൽ-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ എന്നും പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. പ്രകൃതിദത്ത രൂപം ഏറ്റവും വീര്യമുള്ളതാണ് .

ഇവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പിനൊപ്പം ലയിച്ച് നമ്മുടെ ഫാറ്റി ടിഷ്യൂകളിലും കരളിലും സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഇ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്?

വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് രോഗങ്ങൾ തടയാനും ചികിത്സിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഈ വിശ്വാസം:

• ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു: നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഇത് കോശങ്ങളെ ദിവസേനയുള്ള നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
• വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു: ശരീരത്തിലെ പല രോഗങ്ങൾക്കും മൂലകാരണമായ വീക്കം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• രക്തക്കുഴലുകൾ വിശാലമാക്കുന്നു: ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു.
• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു: അണുബാധകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• കോശങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ആശയവിനിമയത്തിന് സഹായിക്കുന്നു: നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കാനും ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും ഗുണങ്ങൾ

ചർമ്മ എണ്ണയിൽ (സെബം) സ്വാഭാവികമായും വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചർമ്മത്തെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നമ്മൾ പ്രായമാകുകയും സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നമ്മുടെ വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ അളവ് കുറയുന്നു. അതിനാൽ, വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയ ഒരു മോയ്സ്ചറൈസർ പുരട്ടുന്നത് ചർമ്മത്തെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് സൺസ്‌ക്രീനിന് പകരമാവില്ല.

മുടിയുടെ കാര്യത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയ എണ്ണകൾ (ഉദാ. മത്തങ്ങാക്കുരു എണ്ണ, ആർഗൻ എണ്ണ) തലയോട്ടിയിലും മുടിയിലും ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, പക്ഷേ അവ മുടി വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കുമെന്നതിന് ശക്തമായ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മുടിക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നമുക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര വിറ്റാമിൻ ഇ ആവശ്യമാണ്?

നമുക്ക് പ്രതിദിനം ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ അളവ് പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും സപ്ലിമെന്റുകളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ അളവ് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. താഴെയുള്ള പട്ടിക കാണുക.

പ്രധാനം: ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശമില്ലാതെ ഈ സുരക്ഷിതമായ പരമാവധി പരിധിക്ക് മുകളിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഒരിക്കലും കഴിക്കരുത്.

വിറ്റാമിൻ ഇ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?

ഭാഗ്യവശാൽ, നമ്മൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും ധാരാളം വിറ്റാമിൻ ഇ ലഭിക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണകൾ, നട്സ്, പച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ.

• സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ: ഒരു ഔൺസിൽ (ഏകദേശം 28 ഗ്രാം) 7.4 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ബദാം: ഔൺസിന് 6.8 മില്ലിഗ്രാം.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ: ഒരു ടേബിൾസ്പൂണിൽ 5.6 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• നിലക്കടല വെണ്ണ: രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല വെണ്ണയിൽ 2.9 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ഒലിവ് ഓയിൽ: ഒരു ടേബിൾസ്പൂണിൽ 2.0 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• വേവിച്ച ചീര: 1/2 കപ്പിൽ 1.9 മില്ലിഗ്രാം ഉണ്ട്.
• അവോക്കാഡോ: പകുതി പഴത്തിൽ 1.5 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ആർക്കാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത?

നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്തവരിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ അളവ് അല്പം കുറവായിരിക്കാം, പക്ഷേ വ്യക്തമായ ലക്ഷണങ്ങളുള്ള ഒരു കുറവ് കാണുന്നത് അപൂർവമാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പുകൾ ദഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകളുമായി ഈ കുറവ് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട്.

അപകടസാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ:

• ക്രോൺസ് രോഗമുള്ള ആളുകൾ
• സിസ്റ്റിക് ഫൈബ്രോസിസ് ഉള്ള ആളുകൾ
• ചില അപൂർവ പാരമ്പര്യ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ
• വിട്ടുമാറാത്ത പാൻക്രിയാറ്റിസ് ഉള്ള ആളുകൾ
• വളരെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾ
• മാസം തികയാതെ ജനിക്കുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾ

നടക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, പേശി ബലഹീനത, വൈകിയ പ്രതികരണങ്ങൾ എന്നിവ ഈ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാം.

വിറ്റാമിൻ ഇ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? (പാർശ്വഫലങ്ങൾ)

വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഇത് മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്.

• ഓക്കാനം
• തലവേദന
• രക്തസ്രാവം (കാരണം വിറ്റാമിൻ ഇ രക്തത്തെ നേർപ്പിക്കുന്നു)
• കഠിനാധ്വാനം
• അതിസാരം
• കാഴ്ച പ്രശ്നങ്ങൾ

ആർക്കാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത്?

വിറ്റാമിൻ ഇ രക്തത്തെ നേർപ്പിക്കുന്നതിനാൽ, താഴെപ്പറയുന്ന ആളുകൾ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശമില്ലാതെ വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം :

• രക്തസ്രാവ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ള ആളുകൾ.
• രക്തം നേർപ്പിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ (ഉദാ: കൊമാഡിൻ, ക്ലോപ്പിഡോഗ്രൽ).
• നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് തയ്യാറെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ (രക്തസ്രാവത്തിനുള്ള സാധ്യത കാരണം, ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് മുമ്പ് വിറ്റാമിൻ ഇ കഴിക്കുന്നത് നിർത്താൻ ഡോക്ടർ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കും).
• കഠിനമായ ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, കരൾ രോഗം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളുള്ള ആളുകൾ.
• ഗർഭിണികളായ അമ്മമാർ: ഗർഭകാലത്ത് വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കാൻ ലോകാരോഗ്യ സംഘടന ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകൾ ചില മാനസികരോഗ മരുന്നുകൾ, രക്തസമ്മർദ്ദ മരുന്നുകൾ, കാൻസർ വിരുദ്ധ മരുന്നുകൾ എന്നിവയുമായി പ്രതികൂലമായി ഇടപഴകിയേക്കാം.