Зарим хүмүүс сам хорхой, далайн амьтан, хавч зэрэг зүйл идэх үед загатнах, тууралт гарах, уруул хавагнах, заримдаа амьсгалахад хүндрэлтэй байдаг. Та ч бас иймэрхүү далайн хоолонд харшилтай юу? Тэгвэл энэ нийтлэл танд маш чухал байх болно. Учир нь заримдаа бид "Энэ загас хаана байна вэ?" гэж боддог бөгөөд бидний идэж уудаг зүйлс эдгээр хортой далайн хоолыг агуулсан байж болзошгүй. Тиймээс өнөөдөр энэхүү далайн хоолонд харшилтай бол хэрхэн аюулгүй амьдрах талаар ярилцъя.
Бидний хамгийн бага хүлээдэг газруудад нуугдсан далайн хоол
Хэрэв та нэг төрлийн далайн хоолонд мэдрэг бол эмч тань бусдаас нь зайлсхийхийг зөвлөсөн байж магадгүй юм. Гэхдээ асуудал нь заримдаа бидний идэж буй хоол хүнс далайн хоол агуулдаг гэдгийг ч мэддэггүйд оршино. Үүнийг бид "нууц найрлага" гэж нэрлэдэг.
Та дэлгүүрээс нэг шил сүмс худалдаж авч байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Та загас агуулсан байж магадгүй гэж бодож байна уу? Тийм ээ, зарим сүмс нь загас, тухайлбал халибут агуулдаг. Тиймээс шошгыг нь унших нь маш чухал юм.
Ийм хоол хүнс , ундаа хэрэглэхдээ онцгой анхааралтай байх хэрэгтэй.
| Хоолны төрөл / бүтээгдэхүүн | Нуугдсан байж болзошгүй далайн хоол |
|---|---|
| Вустершир сүмс болон түүнийг ашигладаг шарсан махны сүмсүүд | Анчоус зэрэг жижиг загас агуулж болзошгүй. |
| Цезарь салат болон амтлагч | Үүнийг бэлтгэхийн тулд бор шувууны зуурмагийг ихэвчлэн ашигладаг. |
| Зарим төрлийн суши | Сурими бол хавчны мах шиг харагддаг хиймэл загас юм. Үүнийг бас загасаар хийдэг. |
| Загасны сүмс, загасны тос болон загасны желатин | Нэрнээс нь харахад эдгээр нь загаснаас шууд хийсэн бүтээгдэхүүн юм. |
| Омега-3 агуулсан хоол хүнс | Омега-3-ыг зарим өндөг, тараг, сүү, шар буурцагны ундаа, жимсний ундаанд нэмдэг. Эх үүсвэр нь ихэвчлэн загасны тос байдаг. Шошгыг шалгана уу. |
| Түрс болон загасны түрс | Эдгээр нь загаснаас шууд гаргаж авсан зүйлс юм. |
Далайн гаралтай харшил үүсгэхээс сэргийлэх 6 энгийн арга
Энэ харшилтай амьдрах нь хэцүү байж болох ч бага зэрэг анхаарал халамж тавьбал та аюулгүй байж чадна. Энд хэдэн энгийн зөвлөгөө байна.
1. Дэлгүүрт хооллохдоо маш болгоомжтой байгаарай.
Далайн хоолны ресторанд аль болох очихоос зайлсхий. Учир нь та тахиа гэх мэт өөр хоол захиалсан ч тэд таны хоолыг далайн хоол хийхдээ ашигласан хайруулын таваг, халбага эсвэл тосонд болгосон ч гэсэн бага хэмжээний далайн хоол хүнсэнд орж болзошгүй. Үүнийг бид хөндлөн бохирдол гэж нэрлэдэг.
Аливаа ресторанд очихдоо захиалга авч буй хүнд (зөөгч) харшилтай эсэхээ тодорхой мэдэгдээрэй. Хоолоо бэлтгэхдээ тусдаа, цэвэрхэн сав суулга (таваг, халбага) болон тусдаа газар байлгахыг хүснэ үү.
2. Гэртээ далайн хоол авчирч, хоол хийхээ боль.
Энэ нь жаахан хэцүү байж магадгүй. Гэхдээ энэ нь таны аюулгүй байдалд чухал юм. Дэлгүүрт очоод далайн хоолоо өөрөө сонгоод, гэртээ авчирч цэвэрлээд, чанаж болохгүй. Боломжтой бол гэрт байгаа хэн нэгнээс үүнийг хийхийг хүс. Учир нь зарим хүмүүс далайн хоолонд хүрсэн эсвэл чанаж болгосон утаагаар амьсгалсан ч харшлын шинж тэмдэг илэрч болно.
3. Эмчээсээ асуулгүйгээр юу ч туршиж үзэх хэрэггүй.
Энэ бол хамгийн чухал зүйл. Эмчээсээ "Надад идэж болох аюулгүй төрлийн загас эсвэл далайн хоол байгаа юу?" гэж асуугаарай. Зөвхөн нэг төрөлд харшилтай хүмүүс өөр төрөл идэж магадгүй.
Гэсэн хэдий ч хэзээ ч шинэ төрлийн загасыг өөрөө туршиж үзэж болохгүй. Энэ нь хүнд хэлбэрийн харшлын урвал үүсгэж, амьсгалахад хэцүү болгож, тэр ч байтугай амь насанд аюултай байж болно. Бүх зүйлийн талаар эмчтэйгээ ярилцаж, зөвхөн түүний зөвлөгөөний дагуу хийгээрэй.
4. Загасны тосны эм уухаасаа өмнө хоёр удаа бод.
Олон хүн загасны тосны нэмэлт тэжээлийг эрүүл мэндэд тустай гэж боддог учраас хэрэглэдэг. Гэхдээ хэрэв та далайн хоолонд харшилтай бол эдгээрийг хэрэглэхээсээ өмнө эмчээсээ асуугаарай. Тэр танд тохирох эсэхийг хэлж өгөх болно.
5. Омега-3 авах өөр аргуудыг олоорой
Омега-3 нь бидний зүрх, тархинд маш их ашиг тустай тосны хүчил юм. Бид эдгээрийг зөвхөн загасны тосноос гадна бусад ургамлын гаралтай хүнснээс авч болно.
- Бууцай зэрэг хар ногоон навчит ногоо
- Хушга
- Маалингын үрийн тос
- Шар буурцгийн тос
- Канола тос
- Зарим төрлийн бичил замаг (Microa LGA e), жишээлбэл, Спирулина (Spirulina)
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмдээ нэмэх талаар эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэйгээ ярилц.
6. Шошгыг унших зуршил болго
Дэлгүүрээс худалдаж авсан хүнсний сав баглаа боодол эсвэл шил бүрийн "Орц найрлага" хэсгийг уншина уу. Заримдаа бид эдгээрийг жигнэмэг, сүмс, зуушанд байгаа гэж бодохгүй байж магадгүй юм. Зөвхөн хоол хүнс төдийгүй зарим арьсны тос (лосьон), гоо сайхны бүтээгдэхүүн, зарим эмэнд загасны тос зэрэг бодис агуулагдаж болно. Тиймээс хэрэв танд эргэлзэж байвал бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө судалж үзээрэй.
Хэрэв та хүнд хэлбэрийн харшилтай бол адреналин тарилга (EpiPen гэх мэт) гэх мэт яаралтай тусламжийн жорыг үргэлж авч явах нь амь насыг аврах арга хэмжээ байж болох бөгөөд та болон танай гэр бүл үүнийг хэрхэн хэрэглэхээ мэддэг байх ёстой. Хэрэв танд хүнд хэлбэрийн харшилтай бол хамгийн ойрын эмнэлгийн яаралтай тусламжийн тасагт (ETU) яаралтай хандаарай.
Гэртээ авч явах мессеж
- Дэлгүүрээс худалдаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүн бүрийн шошгыг анхааралтай уншаарай. 'Загас', 'хясаа', 'анчоус' гэх мэт үгсийг хайгаарай.
- Хэрэв та гадуур хооллож байгаа бол тогооч болон зөөгчдөд харшилтай эсэхээ тодорхой хэлээрэй. Тэднээс бие биетэйгээ харьцахаас зайлсхийхийг хүс.
- Эмчийн зөвлөгөөгүйгээр хэзээ ч шинэ төрлийн далайн хоол туршиж үзэж болохгүй. Энэ нь аюултай байж болно.
- Хоолны дэглэм, нэмэлт тэжээл, өөрийгөө хэрхэн хамгаалах талаар эмч тань хамгийн сайн зөвлөгч юм. Түүнтэй бүх зүйлийн талаар ярилц.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү