Өглөө сэрэхдээ ч бай, өдрийн цагаар бага зэрэг ядарсан үедээ ч бай, сүүтэй аяга кофегүйгээр амьдарч чадахгүй хүмүүс олон байдаг биз дээ? Бид бүгд бага зэрэг элсэн чихэр, бага зэрэг сүүгээр хийсэн аяга кофены амтанд дуртай. Гэхдээ энэ кофенд нэмсэн сүү, цөцгий, элсэн чихэргүйгээр зөвхөн кофе уух буюу "хар кофе" гэж уух нь бидний эрүүл мэндэд маш их тустай гэдгийг та мэдэх үү? Өнөөдөр энэ талаар арай дэлгэрэнгүй ярилцъя.
Энгийнээр хэлбэл, хар кофе гэж юу вэ?
Хар кофе бол маш энгийн зүйл. Энэ бол сүү, цөцгий, элсэн чихэр эсвэл өөр зүйл нэмээгүй зүгээр л кофе юм . Эдгээр нэмэлтээс зайлсхийх үед бид биед нэмдэг шаардлагагүй илчлэг, өөх тос, элсэн чихрээс зайлсхийдэг. Тэгвэл бид ямар ч сөрөг гаж нөлөөгүйгээр кофены эрүүл мэндэд үзүүлэх жинхэнэ ашиг тусыг хүртэх боломжтой.
Үүнийг ингэж бодоод үз дээ. Сүү, элсэн чихэртэй ердийн нэг аяга кофе нь 100-150 калори агуулдаг. Мөн 15-20 грамм элсэн чихэр, 4-5 грамм өөх тос агуулдаг. Гэхдээ ижил хэмжээтэй нэг аяга хар кофе нь маш бага хэмжээний илчлэгтэй буюу 2 калори байдаг. Мөн элсэн чихэр, өөх тос огт агуулаагүй .
Өөр нэг жижиг давуу тал бий. Та кофендоо өөр зүйл нэмэхгүй үед кофенд агуулагдах хүчтэй антиоксидант болон кофейныг ямар ч шингэрүүлэлтгүйгээр авах болно. Эдгээр хоёр найрлага нь кофены эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тусыг хариуцдаг гэж үздэг.
Хар кофе уух нь үнэхээр эрүүл мэндэд тустай юу?
Тийм ээ, үнэхээр. Хар кофены талаар тусгайлан хийсэн судалгаа бага байгаа ч ерөнхийдөө кофе уухын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар хийсэн судалгаа их байна. Эдгээр ашиг тусыг баталгаажуулахын тулд илүү их судалгаа шаардлагатай байгаа ч одоогоор нээгдсэн зарим ашиг тусыг энд оруулав.
- Ой санамж муудахаас хамгаалах: Хэд хэдэн судалгаагаар өдөр бүр кофе уудаг хүмүүс тархины эмгэг, ой санамж муудах, тухайлбал Альцгеймерийн өвчин тусах эрсдэл бага байдаг болохыг тогтоожээ. Зарим судалгаагаар өдөрт 3-4 аяга кофе уудаг дунд насны хүмүүс хөгшрөхөд энэ өвчин тусах эрсдэл 65%-иар бага байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим судалгаагаар өдөрт 6-аас дээш аяга кофе уудаг хүмүүс эрсдэл өндөр байдаг болохыг харуулж байна. Тиймээс хэмжээг нь анхаарч үзэх нь чухал юм .
- Паркинсоны өвчнөөс хамгаалах: Хэд хэдэн судалгаагаар та кофе их уух тусам Паркинсоны өвчин тусах эрсдэл буурдаг болохыг харуулсан. Хэрэв та аль хэдийн Паркинсоны өвчтэй бол кофе нь таны биеийн хөдөлгөөнийг илүү сайн хянах боломжийг олгодог. Эрдэмтэд үүнийг кофенд агуулагддаг кофеинтой холбоотой гэж үздэг.
- Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах:Кофе нь хөх, бүдүүн гэдэс, элэгний хорт хавдар гэх мэт зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болзошгүй. Энэ нь кофенд агуулагддаг антиоксидантуудтай холбоотой юм. Эдгээр нь бидний эсийг гэмтээж болзошгүй чөлөөт радикалууд гэж нэрлэгддэг хортой молекулуудаас хамгаалдаг.
- Элэгний хатуурал үүсэх эрсдлийг бууруулдаг: Кофе нь элэгний гэмтэл учруулдаг элэгний өвчин болох элэгний хатуурал үүсэх эрсдлийг бууруулж болзошгүй. Энэ нь ялангуяа согтууруулах ундаа хэрэглэснээс үүдэлтэй хохирлыг бууруулахад тусалдаг. Нэгэн томоохон судалгаагаар өдөрт дөрөв ба түүнээс дээш аяга кофе уудаг хүмүүс согтууруулах ундаанаас үүдэлтэй элэгний хатуурал үүсэх эрсдэл 80%-иар бага байсан болохыг тогтоожээ.
- Сэтгэцийн сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг: Кофейн нь сэргээгч бодис учраас кофе нь бидний сэтгэл санааг сайжруулдаг ундаа юм. Судалгаагаар өдөрт дөрөв ба түүнээс дээш аяга кофе уух нь сэтгэл гутралын эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна.
- Чихрийн шижин өвчний хяналт: Өдөр бүр кофе уудаг хүмүүс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин тусах эрсдэл бага байдаг. Гэхдээ нэг зүйл байна. Хэрэв та аль хэдийн чихрийн шижинтэй бол кофе уух нь цусан дахь сахар болон инсулины түвшинг нэмэгдүүлдэг.
- Жингээ хянахад тусалдаг: Хэдийгээр энэ нь хүчтэй холбоос биш ч гэсэн кофенд агуулагдах кофейн нь жингээ хянахад тусалдаг гэсэн зарим нотолгоо байдаг. Зарим судалгаагаар кофейн агуулсан ундаа уудаг хүмүүс арай бага жин нэмдэг болохыг харуулсан. Гэхдээ хэрэв та кофендоо их хэмжээний элсэн чихэр, сүү нэмбэл энэ ашиг тус бараг үгүй болно гэдгийг санаарай.
- Хөнгөн шарсан
- Дунд зэргийн шарсан
- Хар шарсан мах
- Хар кофе нь сүү, цөцгий, элсэн чихэргүй кофе тул шаардлагагүй илчлэг, өөх тос, элсэн чихэр агуулаагүй болно.
- Хар кофег дунд зэрэг (өдөрт 3-5 аяга) уух нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, Паркинсоны өвчин, зарим хорт хавдар, элэгний өвчин зэрэг өвчний эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм.
- Хэт их кофе уух нь нойргүйдэл, тайван бус байдал, зүрхний цохилт нэмэгдэх зэрэг гаж нөлөө үзүүлдэг.
- Хэрэв та чихрийн шижин гэх мэт эрүүл мэндийн асуудалтай эсвэл жирэмсэн эх бол кофе уух талаар эмчтэйгээ ярилцах нь маш чухал юм.
- Хэрэв та хар кофены амтанд дасахад бэрхшээлтэй байгаа бол эхлээд элсэн чихрийн оронд бага зэрэг тослог багатай сүү эсвэл чихэрлэгч нэмж үзээрэй.
Тиймээс, хэрэв та чихрийн шижинтэй бол кофе уух талаар эмчтэйгээ заавал зөвлөлдөх хэрэгтэй .
Кофе шарах аргууд ба эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө
Кофены шошыг ногоон байхад нь түүдэг. Дараа нь амтыг нь тодруулахын тулд өөр өөр температурт шардаг. Кофены амт нь шарах хугацаа болон температураас хамаарч өөрчлөгддөг. Ерөнхийдөө гурван төрлийн кофе байдаг.
Хар шарсан кофег хөнгөн шарсан кофеноос илүү өндөр температурт, удаан хугацаанд шардаг. Үүний үр дүнд амт нь илүү гашуун, халуун ногоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч хар шарсан кофенд кофеин илүү их байдаг гэдэг нь домог юм . Үнэндээ хөнгөн шарсан кофенд кофеин арай илүү байдаг.
| Харьцуулалтын сэдэв | Хөнгөн шарсан ба бараан шарсан |
|---|---|
| Антиоксидантууд | Хөнгөн шарсан мах нь полифенол болон хлорогенийн хүчил зэрэг антиоксидантаар илүү баялаг байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим судалгаагаар хар шарсан маханд нийт антиоксидант идэвхжил илүү өндөр байгааг харуулж байна. |
| Холестериныг нэмэгдүүлдэг найрлага | Хар шарсан кофе нь холестерины түвшинг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг кафестол хэмээх бодисыг арай бага агуулдаг. |
| Хоол боловсруулах системд үзүүлэх нөлөө | Жижиг судалгаагаар хар шарсан кофе уух нь дунд зэргийн шарсан кофе уухаас ходоодны хүчил бага ялгаруулдаг болохыг тогтоожээ. |
Хар кофены тэжээллэг чанар
Нэг аяга хар кофенд (ойролцоогоор 8 унц буюу 240 миллилитр) агуулагдах тэжээллэг чанар нь маш энгийн.
| Шим тэжээлийн хэсэг | Хэмжээ |
|---|---|
| Калори | 2 |
| Уураг | 0 грамм |
| Өөх | 0 грамм |
| Нүүрс ус | 0 грамм |
| Элсэн чихэр | 0 грамм |
Өдөрт хэр их кофе уух нь зүйтэй вэ?
Ерөнхийдөө өдөрт 3-5 аяга кофе (ойролцоогоор 400 миллиграмм кофеин) уух нь эрүүл мэндэд хортой гэж тооцогддоггүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та кофеинд мэдрэмтгий бол, өөрөөр хэлбэл бага хэмжээний кофе ч гэсэн цочрол үүсгэдэг эсвэл унтаж чадахгүй болгодог бол бага уух нь дээр.
Чухал: Хэт их кофеин нь тайван бус байдал, түгшүүр, нойргүйдэл, зүрхний цохилт түргэсэх, ходоод гэдэсний хямрал зэрэг гаж нөлөө үзүүлдэг.
Хэрэв та жирэмсэн, жирэмслэхийг оролдож байгаа эсвэл хөхүүл байгаа бол уух кофены хэмжээгээ эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй .
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү