Өнөө үед хүн бүрийн яриад байгаа 'Ясны шөл'-ний үнэнийг олж мэдье.

Та саяхан "Ясны шөл" гэдэг нэрийг сонссон байх. Олон нийтийн мэдээллийн хэрэгсэл, эрүүл мэндийн сэтгүүлүүд болон фитнесс сонирхогчдын дунд үүний талаар их яригдаж байна. Зарим нь үүнийг супер хүнс гэж хэлдэг бол зарим нь тийм ч их ашиг тустай биш гэж хэлдэг. Тэгэхээр жинхэнэ түүх нь юу вэ? Өнөөдөр энэ ясны шөл яг юу болох, бидний биед ямар ашиг тустай , юунаас болгоомжлох хэрэгтэйг олж мэдье.

Энгийнээр хэлбэл, ясны шөл гэж юу вэ?

Ясны шөл гэдэг нь амьтны яс болон холбогч эдийг усанд удаан хугацаанд буцалгаж гаргаж авсан шингэн юм. Тодруулбал, энэ нь гэртээ мах эсвэл загасны шөл хийж үлдсэн яснаас гаргаж авсан нэг төрлийн "шөл" юм. Зарим хүмүүс үүнийг шөл, сүмс, сүмс хийхэд ашигладаг бол зарим нь зүгээр л цай шиг уудаг.

Энэ бол үнэндээ шинэ зүйл биш юм. Түүхчдийн үзэж байгаагаар хүмүүс чулуун зэвсгийн үеэс хойш амьтны ясыг буцалгаж, усыг нь ууж ирсэн. Ясны шөлний энэхүү ойлголт дэлхийн өнцөг булан бүрт янз бүрийн соёлд байдаг. Та Японы алдартай хоол болох "рамен"-ы талаар сонссон байх. Үүнд агуулагддаг "тонкацу" нь гахайн яснаас гаргаж авсан ясны шөл юм.

Ясны шөлний хамгийн түгээмэл төрлүүд

Ясны шөлийг ямар ч амьтны яс, арьсаар хийж болох боловч зах зээл дээр болон бидний дунд хамгийн алдартай хэд хэдэн төрөл байдаг.

• Тахианы ясны шөл: Энэ бол олон хүний ​​дунд хамгийн алдартай төрөл юм. Тахианы ясны шөл нь үхрийн ясны шөлнөөс илүү их амин хүчил агуулдаг. Мөн илүү зөөлөн амттай тул олон хоолонд нэмэхэд хялбар болгодог.
• Үхрийн ясны шөл: Тахианы ясны шөл шиг олон амин хүчил агуулаагүй ч арай илүү өөх тос агуулдаг. Тиймээс Франц сонгины шөл гэх мэт баялаг амттай шөл, жигнэмэг хийхэд маш сайн.
• Гахайн ясны шөл: Азийн орнуудад маш их алдартай. Заримдаа гахайн туурай хүртэл нэмдэг тул шөл илүү өтгөн бүтэцтэй болдог.

Ясны шөлний жинхэнэ ашиг тус юу вэ?

За, одоо үүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг авч үзье.

1. Усны хэрэглээгээ хадгалах: Ясны шөл нь шингэн тул уух нь бие махбодийг шаардлагатай шингэнээр хангах болно. Бидний бие 70% уснаас бүрддэг тул ус нь бүх үйл явцад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

2. Тайван нойронд тусалдаг: Ясны шөл нь бага хэмжээний глицин амин хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь оюун ухааныг тайвшруулж, гүн нойрыг дэмжих нэгдэл юм.

3. Коллаген авах нь:Коллаген бол бидний биед хамгийн их агуулагддаг уураг юм. Энэ нь бидний арьс, яс, булчин, шөрмөсийг бэхжүүлдэг. Ясны шөл нь коллаген агуулдаг. Гэхдээ энд ойлгох ёстой чухал зүйл байна. Коллагенаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь бидний биед коллагены үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн шууд шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй.

4. Үрэвслийг бууруулдаг: Зарим судалгаагаар ясны шөлөнд агуулагдах амин хүчил нь бие махбод дахь архаг үрэвслийг бууруулах чадвартай байж болохыг харуулж байна. Энэхүү архаг үрэвсэл нь үе мөчний үрэвсэл, Кроны өвчин зэрэг хэд хэдэн өвчинтэй холбоотой байдаг.

5. Жин хасахад тусалдаг: Хэрэв та жин хасахыг хүсч байвал ясны шөл нь таны хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог. Учир нь энэ нь илчлэг багатай ч уураг ихтэй байдаг. Нэг аяганд 10 орчим грамм уураг агуулагдаж болно. Уураг нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд энэ нь танд бага идэхэд тусалдаг. Мөн дасгал хийдэг хүмүүст булчин барихад тусалдаг.

Анхаарах зүйлс (гаж нөлөө ба эрсдэл)

Ясны шөл нь ерөнхийдөө аюулгүй ундаа боловч бидний анхаарах ёстой хэдэн зүйл бий.

• Хар тугалганы эрсдэл: Амьтны яс нь хүрээлэн буй орчноос шингэдэг хар тугалга зэрэг хүнд металлуудыг агуулдаг. Ясны шөл хийхдээ эдгээрийг шингэнд бага хэмжээгээр нэмж болох магадлалтай. Зарим судалгаагаар үүнийг баталсан. Хэт их хар тугалгад удаан хугацаагаар өртөх нь эрүүл мэндэд хортой.
• Бактерийн халдвар: Хэрэв цэвэрлэж, зохих ёсоор хадгалахгүй бол нян үржиж, хоолны хордлого үүсгэх эрсдэлтэй.
• Харшил: Хэрэв та тодорхой төрлийн амьтны мах эсвэл ясны шөлөнд нэмсэн бусад орц найрлагад (жишээлбэл, хясаа) харшилтай бол болгоомжтой байгаарай.
• Эмийн харилцан үйлчлэл: Хэрэв та цус шингэлэх эм гэх мэт архаг өвчний үед эм ууж байгаа бол хоол хүнсэндээ ясны шөл гэх мэт зүйл нэмэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм .

Гэртээ ясны шөлийг хэрхэн хийх вэ?

Үүнийг хийхэд маш хялбар.

1. Том саванд ойролцоогоор 4 литр ус хийнэ.

2. Үүн дээр ойролцоогоор 1-2 кг сайтар угаасан амьтны ясыг нэмнэ (жишээ нь: тахианы каррины үлдэгдэл яс, махны дэлгүүрийн яс).

3. Усыг буцалтал халаагаад, дараа нь галыг багасгаж, дор хаяж 12 цаг, боломжтой бол 24 цаг хүртэл буцалгана. (Та мөн даралтын агшаагч эсвэл удаан агшаагчинд хийж болно).

4. Ясыг удаан чанах тусам шөлөнд илүү их амт, тэжээллэг чанар нэмэгддэг.

5. Эцэст нь амтлахын тулд бага зэрэг давс, перец нэмнэ.

Илүү сонирхолтой болгохын тулд...

Та үүнд сонгино, лууван, цоохор майлз, яншуй, ганга, сармис зэрэг зүйлсийг нэмээд буцалгаж болно. Энэ нь амт болон үнэрийг сайжруулна.

Ясны шөл хэрэглэх бусад аргууд:

• Усны оронд ясны шөл ашиглан гоймон болон гоймонгоо буцалгана.
• Кассерол гэх мэт хоолонд нэмнэ.
• Хүнсний ногооны шөл хийхэд үндэс болгон ашиглаарай.
• Хоолой өвдөхөд бүлээн юм уугаарай.
• Хоолны хооронд илчлэг багатай зууш болгон ууна.