Мангоны шинж чанар: Манго чихрийн шижин өвчний үед сайн уу? Манго идэхийн тэжээллэг чанар

"Эмч ээ, одоо мангоны улирал болсон тул миний цэцэрлэг чихэрлэг кехел манго болон зэрлэг карт мангогоор дүүрэн байна. Би ач зээ нараа маш их гунигтайгаар идэж байхыг харж байна. Би олон жилийн турш амандаа манго ч хийгээгүй, учир нь хэрэв би манго идвэл цусан дахь сахарын хэмжээ гэнэт нэмэгдэж, надад хэцүү байх вий гэж айж байна. Чихрийн шижинтэй болохоор би үнэхээр манго идэж болох уу, эмч ээ? Мангоны эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?"

Саяхан Махинда (62 настай) манай эмнэлэгт ирээд айдас, хүслээ хуваалцсан бөгөөд бага зэрэг санаа зовсон. Тэрээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тэтгэвэрт гарсан сургуулийн захирал бөгөөд чихрийн шижингээс үүдэлтэй ноцтой хүндрэлүүдийн талаар маш их санаа зовдог. Тэр суугаад, шал ширтээд, асуудлаа надад эвгүй байдлаар танилцуулахдаа гараа үрэв.

Махиндагийн царайд байгаа айдсыг хараад би инээмсэглээд түүнд: "Махинда, энэ айдас хэрэггүй. Шри Ланкийн чихрийн шижинтэй мянга мянган хүн адилхан айдастай байдаг. Гэхдээ чихрийн шижин бол бүх зүйлээ орхиод үхэхийг хүлээх ёстой өвчин биш. Бид зөв хооллолтын тусламжтайгаар үүнийг амархан хянаж чадна. Бид манго идэхээ бүрэн зогсоох шаардлагагүй. Манго бол витамин С, витамин А, кали, эслэгээр баялаг жимс юм. Манго нь мөн Мангиферин хэмээх хүчтэй антиоксидант агуулдаг. Энэ нь инсулины идэвхийг нэмэгдүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижинтэй хүмүүс манго идэхдээ хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй."

Би Махиндад мангоны арга болон хэмжээг энгийн аргаар тайлбарласан. Миний зөвлөгөөг сонссоны дараа тэр маш их тайвширсан. Тэр эмчийн зааврын дагуу өдөр бүр мангог заасан хэмжээгээр иддэг байв. Үүний үр дүнд түүний цусан дахь сахарын хэмжээ огт нэмэгдээгүй.

Тиймээс өнөөдөр Шри Ланкийн хүн бүрийн хайрладаг жимсний хаан болох мангоны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус , тэдгээрийн шим тэжээл, мангиферины шинжлэх ухааны ач холбогдол, чихрийн шижинтэй хүмүүс манго идэхдээ дагаж мөрдөх ёстой зөвлөмжийн талаар ярилцъя.

1. Мангоны асар их тэжээллэг чанар

Манго нь бидний биед шаардлагатай 20 гаруй амин дэм, эрдэс бодис агуулсан тэжээллэг чанарын сайн эх үүсвэр юм. 100 грамм манго нь ойролцоогоор дараах шим тэжээлийг агуулдаг:

• Витамин С (өдөр тутмын хэрэгцээний 60%-иас дээш): Өвчнөөс хамгаалахын тулд дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Мөн арьсанд коллаген үүсгэж, шархыг хурдан эдгээхэд тусалдаг.
• А аминдэм (бета-каротин): Нүдний харааг сайжруулж, шөнийн харалган байдлаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
• Кали: Зүрхний цохилтыг зохицуулж, цусны даралтыг хянахад тусалдаг.
• Хоолны эслэг: Гэдэсний үйл ажиллагааг зохицуулж, өтгөн хаталтаас сэргийлдэг.
• Е витамин, В6, фолийн хүчил ба зэс.

2. Мангиферин гэж юу вэ? Түүний шинжлэх ухааны шинж чанарууд

Зөвхөн мангод байдаг өвөрмөц химийн нэгдэл бол антиоксидант Мангиферин юм.

• Дотоод эрхтний гэмтэл, хавдрыг хянах: Энэ нь эсийн гэмтлийг бууруулдаг.
• Чихрийн шижин өвчний хяналтын шинж чанарууд: Шинжлэх ухааны судалгаагаар мангиферин нь бие махбодийн инсулин дааврын үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.
• Зүрх, элгийг хамгаалдаг: Энэ нь холестерины түвшинг хянахын зэрэгцээ элэгний өөхлөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

3. Манго нь хоол боловсруулалтыг хэрхэн хөнгөвчилдөг вэ?

Манго нь бидний хоол боловсруулах тогтолцооны эрүүл мэндэд маш сайн.

• Хоол боловсруулах ферментүүд: Манго жимсэнд агуулагддаг амилаза гэж нэрлэгддэг ферментүүд нь бидний идэж буй цардуул ихтэй хоол хүнсийг (нарийн төвөгтэй нүүрс ус) энгийн сахар болгон хувиргаж, шингэцийг хялбар болгодог.
• Эслэг болон шингэний агууламж: Манго нь 80% уснаас бүрддэг. Энэ нь шингэн алдалтаас сэргийлдэг. Мөн гэдсийг зөөлрүүлж, гэдэсний хөдөлгөөнийг хөнгөвчлөхөд тусалдаг.

4. Чихрийн шижинтэй хүмүүст манго идэх алтан дүрэм (Порцийн хяналт)

Манго нь байгалийн сахар (фруктоз) ​​агуулдаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүс манго идэхдээ онцгой анхааралтай байх хэрэгтэй.

✔️ Хийх зүйлс (хийх зүйлс):

• Хэмжээг хязгаарлаарай: Та өдөрт дээд тал нь хагас аяга манго (ойролцоогоор 80-100 грамм) идэх хэрэгтэй.
• Үүнийг уураг эсвэл эрүүл өөх тостой холино: Манго идэж байхдаа 3-4 бүйлс, газрын самар эсвэл кешью самрыг хамт зажилж идээрэй. Эсвэл хэдэн хоолны халбага тослоггүй сүү (Curd / Tagurt)-тай хамт идээрэй. Энэ нь цусанд элсэн чихэр шингэх хурдыг эрс бууруулна.
• Зууш болгон идээрэй: Мангог зөвхөн өглөөний 10 эсвэл үдээс хойш 3 цагийн үед зууш болгон идээрэй.

❌ Бүү хий:

• Хоол идсэний дараа бүү ид: Үндсэн хоолны дараа манго идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
• Шүүс болгон ууж болохгүй: Мангог хольж, шүүс болгон ууж болохгүй. Энэ нь манго дахь эслэгийг устгаж, цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлж болзошгүй.
• Хэт боловсорсон манго идэж болохгүй: Хэт боловсорсон манго нь маш чихэрлэг бөгөөд элсэн чихрийн хэмжээ өндөр байдаг тул та тэдгээрийн хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.

🚨 Яаралтай эмчид хандана уу (Яаралтай тусламжийн дуудлага):
Хэрэв та манго идсэний дараа хэт их цангах, ойр ойрхон шээх, хараа бүрэлзэх, эсвэл хэт их ядрах шинж тэмдэг илэрвэл цусан дахь сахарын хэмжээгээ яаралтай шалгаж, эмчид хандах хэрэгтэй.

5. Хамгийн сайн мангог хэрхэн сонгох вэ?

• Хиймэл аргаар боловсорсон мангог хэрхэн таних вэ: Хиймэл химийн бодис (карбид)-аар боловсорсон манго зөвхөн ишний эргэн тойронд шарлаж, нөгөө талдаа ногоон хэвээр үлдэж болно.
• Байгалийн гаралтай боловсорсон мангоны онцлог шинж чанарууд: Байгалийн гаралтай боловсорсон манго нь бүхэлдээ тааламжтай үнэртэй бөгөөд бүхэлдээ адилхан зөөлөн байдаг.
• Хэрэглэхийн өмнө юу хийх вэ: Мангог идэхийн өмнө усаар сайтар угааж, хальсыг нь хуулж идэх нь хамгийн эрүүл арга юм.