Хүнсний харшил болон хоол хүнс үл тэвчих нь адилхан зүйл үү? Ойлгоцгооё!

Та тодорхой хоол хүнс идэхдээ ямар нэгэн хачин эсвэл таагүй мэдрэмж төрж байсан уу? Заримдаа энэ нь "хоол хүнсний харшил " уу эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал уу гэдгийг хэлэхэд хэцүү байдаг, тийм үү? Энэ хоёрыг андуурч ойлгоход үнэхээр амархан. Гэхдээ энэ хоёрын хооронд том ялгаа бий. Өнөөдөр хоол хүнсний харшил гэж юу болох, энэ хоёрын ялгаа юу болох талаар ярилцъя.

Энэ хоол хүнсний үл тэвчих байдал юу вэ?

За, эхлээд энэ хоол боловсруулах эрхтний эмгэг буюу эмч нарын нэрлэдэгээр "(Хоолны үл тэвчих байдал)" гэж юу болохыг авч үзье. Энгийнээр хэлбэл, энэ нь таны бие тодорхой хоолыг зөв шингээж чадахгүй байх үед тохиолддог. Эсвэл таны идэж буй хоол хүнс гэдэсний системд бага зэрэг таагүй байдал үүсгэдэг. Үүнийг бодоод үз дээ, зарим найзууд сүү уухаараа ходоодоо өвтгөдөг. Үүнийг бид "(Лактозын үл тэвчих байдал)" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь тэдний бие сүүнд агуулагддаг лактоз гэж нэрлэгддэг элсэн чихрийг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг гэсэн үг юм. Өөр нэг жишээ бол "(Целиакийн өвчин" гэж нэрлэгддэг өвчин юм. Энэ тохиолдолд бие нь глютен гэж нэрлэгддэг уургийг (талх, гоймон гэх мэт зүйлд байдаг) мэдрэмтгий болгодог.

За, танд энэ "(Хоол хүнс үл тэвчих)" үед ямар шинж тэмдэг илэрч болох вэ?

• Та дотор муухайрч магадгүй.
• Таны гэдэс хийгээр дүүрч байгаа юм шиг санагдаж магадгүй юм.
• Та гэдэс дотор чинь базлах өвдөлт мэдэрч магадгүй.
• Ходоодны өвдөлт гарч болзошгүй.
• Та суулгалттай байж магадгүй.
• Зарим хүмүүс цочромтгой болох эсвэл бүр толгой байнга өвдөж магадгүй.

Эдгээр шинж тэмдгүүд нь таныг үнэхээр өвтгөж, тавгүйтүүлж болзошгүй. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол "хоол хүнс үл тэвчих" нь хоол хүнсний харшил шиг амь насанд аюултай нөхцөл байдал биш юм. Энэ бол гол санаа юм.

Тэгэхээр, хүнсний харшил гэж юу вэ?

Одоо хүнсний харшил буюу "( Хүнсний харшил )"-ын талаар ярилцъя. Энэ нь өмнө дурдсан "(Хүнсний үл тэвчих байдал)"-аас арай өөр бөгөөд заримдаа маш аюултай байж болно.

Үүнийг ингэж бодоод үз дээ. Бидний бие дотор жижиг арми шиг систем байдаг. Бид үүнийг дархлааны систем гэж нэрлэдэг. Энэ системийн гол үүрэг бол бидний биед нэвтэрдэг өвчин үүсгэгч нян, бактери, вирустэй тэмцэх замаар биднийг хамгаалах явдал юм. Энэ нь улс орныг хамгаалж буй армитай адил юм.

Гэсэн хэдий ч хоол хүнсний харшлын үед маш хачин зүйл тохиолддог. Энэ бол бидний дархлааны систем бөгөөд бидний биед хор хөнөөлгүй, бидний иддэг зүйлийг (жишээлбэл, газрын самар, сүү, өндөг, загас) хараад түүнийгээ том дайсан, биед хортой халдагч гэж андуурч таньдаг. Үүнийг ингэж таньснаар бидний "арми" тэр "дайсан"-ы эсрэг томоохон тэмцэл эхлүүлдэг. Энэ тэмцэлд тэд биед "(Гистамин)" гэх мэт химийн бодис ялгаруулдаг. Эдгээр химийн бодисууд ялгарснаас болж харшлын урвал "(Харшлын урвал)" үүсдэг.

"(Хоол хүнсний харшил)"-ын шинж тэмдгүүд юу вэ? Эдгээр нь "(Хоол хүнсний үл тэвчих)"-ын шинж тэмдгүүдээс өөр байж болох бөгөөд заримдаа илүү хүндэрч болно:

• Арьсан дээр гэнэт улаан , загатнах тууралт гарах. Үүнийг бид "(Чонон хөрвөс)" гэж нэрлэдэг.
• Бөөлжих шинж тэмдэг илэрч болно.
• Та ходоодны хүчтэй өвдөлтийг мэдэрч магадгүй.
• Хоолой чинь хавдаж , хоолойд чинь ямар нэгэн зүйл гацсан мэт санагдаж магадгүй.
• Хоолой сөөнгө болж магадгүй бөгөөд та ярихдаа ялгааг мэдэрч магадгүй.
• Та хяналтгүй ханиалга үүсгэж болзошгүй.
• Амьсгалахад хэцүү байж магадгүй бөгөөд та амьсгал боогдох гэж байгаа юм шиг санагдаж магадгүй.
• Заримдаа цусны даралт гэнэт буурч болно . Энэ нь маш аюултай.

Хамгийн чухал нь: Зарим харшлын урвал маш хүнд байж болно. Өөрөөр хэлбэл, тэдгээр нь амь насанд аюултай байж болно. Хамгийн хүнд, аюултай харшлын урвалыг анафилакс гэж нэрлэдэг. Энэ бол яаралтай эмнэлгийн тусламж шаарддаг нөхцөл юм.

Харшилтай үед яагаад ийм болгоомжтой байх хэрэгтэй вэ?

Хүнсний харшилтай хүн маш болгоомжтой байх хэд хэдэн шалтгаан бий.

Юуны өмнө, өмнөх хариу үйлдэл хөнгөн байсан гээд дараагийнх нь адилхан байх болно гэж бүү бодоорой. Хэн нэгэн хэдэн самар идсэн ч анх удаа арьсан дээрээ бага зэрэг тууралт гарсан гэж төсөөлөөд үз дээ. Гэхдээ дараагийн удаа тэр хүн самар идвэл амь насанд аюултай хүнд хэлбэрийн "анафилакс" үүсч болзошгүй. Тиймээс эрсдэл үргэлж байдаг.

Хоёрдугаарт, харшил үүсгэхийн тулд их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэх шаардлагагүй. Нүцгэн нүдэнд бараг харагдахгүй шээсний өчүүхэн хэсэг, эсвэл зөвхөн микроскопоор л харагдах жижиг хэсгүүд хүртэл хүнд хэлбэрийн харшлын урвал, тэр ч байтугай "анафилакс" үүсгэж болно. Энэ нь хэр мэдрэмтгий байж болохыг харуулж байна.

Тиймээс бид ингэж хэлж байгаагийн учир нь:

• Хүнсний харшилтай хүнТа нэг ч хазалт идэхгүйгээр тухайн хоол хүнс эсвэл хоол хүнснээс бүрмөсөн зайлсхийх хэрэгтэй. Зүгээр л "Бага зэрэг идэх нь зүгээр" гэж бодох нь тийм ч сайн санаа биш юм.
• Түүнчлэн, та үргэлж "(Эпинефрин)" хэмээх яаралтай тусламжийн эмийг авч явах хэрэгтэй. Олон хүн үүнийг "(ЭпиПен)" гэж мэддэг. Энэ бол амь аврах эм юм. Хэрэв таны эмч үүнийг бичиж өгсөн бол та үүнийг хэрхэн хэрэглэхээ яг таг мэдэж байх ёстой бөгөөд мөн хугацаа дуусах хугацааг нь мэдэж байх хэрэгтэй.

Бага зэрэг идэх нь зөв үү? Гол ялгаа нь энд байна!

Одоо та энэ хоёрын ялгааг бараг л ойлголоо. Гэсэн хэдий ч энэ хоёрын хоорондох бас нэг чухал бөгөөд илэрхий ялгаа нь хоол хүнсний хэмжээний ялгаа юм.

Өмнө нь ярьсан хоол боловсруулах эрхтний эмгэг буюу "хоолны үл тэвчих байдал"-тай хүний ​​тухай бодоод үзье. Жишээлбэл, лактоз шингээж чадахгүй хүн. Тэд нэг аяга сүүн цай уусны дараа ходоод нь бага зэрэг өвдөж магадгүй. Гэхдээ нэг аяга тараг ямар нэгэн ноцтой асуудал үүсгэхгүй байж магадгүй. Энэ нь тэд бие махбодийнхоо тэсвэрлэх хэмжээнд маш бага хэмжээний хоол идэж, ямар нэгэн ноцтой шинж тэмдэг илрэхгүй байж магадгүй гэсэн үг юм. Гэхдээ энэ нь хүн бүрт харилцан адилгүй байдаг.

Гэсэн хэдий ч хоол хүнсний харшилтай хүний ​​хувьд түүх огт өөр юм. Тэд харшилтай хоолноосоо багахан хэсгийг ч идэж чадахгүй. Микроскопоор ч гэсэн аюултай гэж бид хэлснийг санаж байна уу? Тийм ч учраас. Хоол хүнсний харшлын хувьд "багахан ч гэсэн болно" гэсэн үг огт хамааралгүй юм. Та амьдралынхаа туршид тэр хоолноос бүрэн татгалзах хэрэгтэй. Үгүй бол үр дагавар нь маш аюултай байж болно.

Энгийнээр хэлбэл:

* '(Хоолны үл тэвчих байдал)'-тай хүн бага зэрэг идэж болно.

* '(Хоол хүнсний харшилтай)' хүн бага ч гэсэн идэж чадахгүй.

Энэ бол хоёрын хоорондох хамгийн том практик ялгаа юм.

Танд иймэрхүү зүйл тохиолдож байна гэж та сэжиглэж байна уу?

Та ч бас тодорхой хоол идсэний дараа таагүй мэдрэмж төрсөөр байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэ нь ходоод өвдөх эсвэл арьсны тууралт байж болно. Ийм тохиолдолд "Би үүнийг юу болохыг мэдэхгүй байна" гэж бодохын оронд эмчид үзүүлж, зөвлөгөө авах нь хамгийн сайн арга юм.

Эмчид үзүүлэхдээ шинж тэмдгүүдээ яг юу болохыг, ямар хоол хүнс идэж байгаагаа, хэр удаан үргэлжилж байгааг нь хэлээрэй. Дараа нь эмч шаардлагатай бол танд үнэхээр "Хүнсний харшил", "Хүнсний үл тэвчих байдал" эсвэл өөр ямар нэгэн өвчин байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд зарим шинжилгээ (жишээлбэл, зарим "Харшлын шинжилгээ") хийж болно.

Таамаглал дээр үндэслэн өөрийгөө дайлахыг оролдох нь тийм ч сайн санаа биш юм.Ялангуяа энэ нь "Хүнсний харшил" гэх мэт зүйл бол үүнийг зөв тодорхойлж, амьдралын хэв маягаа түүнд тохируулан өөрчлөх нь маш чухал юм. Учир нь энэ нь таны аюулгүй байдлыг хангадаг.

Дүгнэлт: Санах зүйлс!

За, ярилцсан бүх зүйлээ нэгтгэн дүгнэж, санах ёстой хамгийн чухал зүйлсийг эргэн санацгаая.

• Хоол хүнс үл тэвчих байдал:
• Энэ нь бие махбодь хоол боловсруулахад бэрхшээлтэй болох эсвэл хоол хүнс нь гэдсийг цочроох үед тохиолддог.
• Шинж тэмдэг нь ихэвчлэн ходоодонд хамгийн их мэдрэгддэг (ходоод базлах, хий үүсэх, гэдэс дүүрэх гэх мэт).
• Энэ нь эвгүй боловч ихэвчлэн амь насанд аюултай биш юм.
• Заримдаа эргэлзээтэй хоолыг маш бага хэмжээгээр идэх нь тийм ч том асуудал биш байж болох юм (гэхдээ хүн бүрт тийм биш).

• Хүнсний харшил:
• Энэ тохиолдолд биеийн дархлааны систем нь хэвийн хоол хүнсний эсрэг хариу үйлдэл үзүүлдэг.
• Шинж тэмдэг нь бүх биед нөлөөлж болно (арьсны тууралт, амьсгалахад хэцүү, хоолой өвдөх, бөөлжих гэх мэт).
• Энэ нь маш аюултай байж болно. "Анафилакс" гэх мэт хүнд, амь насанд аюултай урвал үүсч болно.
• Харшилтай хоолноос бага ч гэсэн идэх нь сайн биш. Та үүнээс бүрэн зайлсхийх хэрэгтэй.
• Хэрэв эмчийн бичсэн бол та үргэлж "(Эпинефрин)" (жишээ нь "(ЭпиПен)") авч явах хэрэгтэй.

Хамгийн чухал зүйл бол хэрэв танд эдгээр шинж тэмдэг илэрвэл эмчид үзүүлж, асуудлын шалтгааныг яг таг олж мэдэх хэрэгтэй. Ингэснээр та аюулгүй, эрүүл байж чадна. Санаа зоволтгүй, эдгээр зүйлийг зохицуулж болно. Хамгийн гол нь анхааралтай байж, зөв ​​зааврыг дагаж мөрдөх явдал юм.

`Хүнсний харшил, хоол хүнс үл тэвчих, дархлааны систем, анафилакс, эпинефрин, гистамин