तुमच्यासाठी योग्य मधुमेहाचा आहार - या गोष्टी तुम्हाला माहित असायलाच हव्यात

तुम्हाला किंवा तुमच्या जवळच्या कोणाला अलीकडेच मधुमेहाचे निदान झाले आहे का? तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी तुमच्या डॉक्टरांनी तुम्हाला वजन कमी करण्याचा आणि जीवनशैलीत काही बदल करण्याचा सल्ला दिला असेल. हे तुम्हाला वाटते तितके सोपे नाही. काही आठवड्यांच्या फॅड डाएटच्या मदतीने तुम्ही हे करू शकत नाही. परंतु संशोधनातून असे दिसून आले आहे की , व्यायाम, आहाराचे प्रमाण नियंत्रित ठेवणे आणि आरोग्यदायी, संतुलित आहार यांचा एकत्रित वापर तुम्हाला तुमचे ध्येय गाठण्यास आणि वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करू शकतो. चला तर मग, या प्रवासाला सुरुवात करण्यासाठी तुम्ही कोणत्या गोष्टी कराव्यात आणि कोणत्या करू नयेत, यावर एक नजर टाकूया.

तुमच्यासाठी अनुकूल आणि तुम्हाला टिकवून ठेवता येईल अशी आहाराची पद्धत निवडा.

जर तुम्हाला टाईप २ मधुमेह असेल, तर तुम्हाला इन्सुलिन प्रतिरोधाबद्दल विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. सोप्या भाषेत सांगायचे झाल्यास, ही अशी स्थिती आहे जेव्हा आपले शरीर इन्सुलिन या संप्रेरकाचा योग्य प्रकारे वापर करू शकत नाही. हे संप्रेरक ऊर्जेसाठी आपल्या रक्तातील साखर (ग्लुकोज) विघटित करण्यासाठी आवश्यक असते.

वैद्यकीय तज्ञांच्या मते, आपल्या शरीराच्या एकूण वजनाच्या ५% ते १०% वजन कमी करणे महत्त्वाचे आहे. "जेव्हा तुम्ही वजन कमी करता, तेव्हा तुमची इन्सुलिन प्रतिरोधकता कमी होऊ शकते. यामुळे टाईप २ मधुमेह सुधारण्यास आणि शक्यतो तो बरा करण्यासही मदत होऊ शकते," असे ते नमूद करतात.

पण वजन कमी करण्यासाठी आणि ते टिकवून ठेवण्यासाठी, तुम्हाला तुमच्यासाठी योग्य अशी आहार योजना शोधावी लागेल.

त्यामुळे जर तुम्ही मधुमेहासाठी अनुकूल आहाराचा अवलंब करण्याचा विचार करत असाल, तर या तीन मूलभूत मुद्द्यांकडे नक्की लक्ष द्या:

• साध्या कर्बोदकांचे सेवन कमी करा. यांचे पचन लवकर होते आणि त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने वाढते.
• आपल्या आहारातून प्रक्रिया केलेल्या साखरेचे प्रमाण कमी करा. साखरयुक्त पेये, केक आणि बिस्किटे यांपासून शक्यतो दूर राहा.
• दुकानातून विकत घेतलेल्या खाद्यपदार्थांवरील लेबल वाचण्याची सवय लावा. त्यामध्ये असलेल्या साखर, कर्बोदके आणि कॅलरीजच्या प्रमाणाबद्दल जागरूक रहा.

याबद्दल अधिक तपशील मिळवण्यासाठी आणि तुमच्या परिस्थितीनुसार योग्य सल्ला घेण्यासाठी तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

आरोग्यदायी जेवणाचे पर्याय शोधा

निरोगी जीवनशैली अंगीकारण्याचा एक सोपा मार्ग म्हणजे, तुम्हाला आवडणाऱ्या पण शरीरासाठी चांगल्या नसलेल्या पदार्थांना त्यांच्यासारखेच पौष्टिक पर्याय शोधणे. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही नियमितपणे पांढरा ब्रेड, पांढरा भात आणि नूडल्स यांसारखी साधी कर्बोदके खात असाल, तर त्यामुळे तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढू शकते आणि इन्सुलिन प्रतिरोध वाढू शकतो.

त्याऐवजी, जटिल कर्बोदके असलेल्या पदार्थांचे सेवन करा. उदाहरणार्थ, मल्टीग्रेन ब्रेड किंवा गव्हाच्या पिठापासून बनवलेला ब्रेड आणि लाल नूडल्स. यामध्ये अधिक फायबर, पोषक तत्वे आणि जीवनसत्त्वे असतात. त्यामुळे, ते शरीरासाठी अधिक आरोग्यदायी असतात.

चला पाहूया की आपण रोजच्या जीवनात कोणते सोपे बदल करू शकतो.

तुमचे अन्न कसे तयार करावे

मधुमेही व्यक्तीसाठी सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे 'प्लेट पद्धत'. म्हणजेच, ताटाचे वेगवेगळे भाग करून जेवण वाटून खाणे.

तुमची ताटली वर्तुळाकार आहे अशी कल्पना करा.

१. ताटाचा अर्धा (१/२) भाग: पिष्टमय नसलेल्या भाज्यांनी भरा. उदाहरणार्थ, कोबी, घेवडा, पालक, काकडी, टोमॅटो आणि लेट्यूस यांसारख्या भाज्या. यामध्ये कॅलरीज कमी आणि पोषणमूल्ये जास्त असतात.

२. ताटाचा पाव भाग:मासे, चिकन, अंडी, मसूर किंवा चणे यांसारखा प्रथिनयुक्त पदार्थ निवडा.

३. इतर वेळी (१/४): जटिल कर्बोदक निवडा. लाल तांदूळ, उकडलेले बटाटे, रताळे किंवा कसावाचा तुकडा यासारखे काहीतरी.

जेव्हा तुम्ही तुमचे जेवण अशा प्रकारे तयार करता, तेव्हा तुम्हाला आवश्यक पोषण मिळते आणि रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्यावर नियंत्रण ठेवण्यासही खूप मदत होते. लक्षात ठेवा, डाएट करणे म्हणजे न खाणे नव्हे, तर योग्य गोष्टी, योग्य प्रमाणात आणि योग्य वेळी खाणे होय.