निरोगी आणि तरुण राहायचे आहे का? मग चला या अँटिऑक्सिडंट्सबद्दल जाणून घेऊया!

आपल्या सर्वांना निरोगी, सुंदर आणि रोगमुक्त राहायचे असते. सुरकुतलेली त्वचा आणि लवकर वृद्ध होणे कोणाला आवडेल? म्हणून आज मी तुम्हाला आपल्या आहारात दडलेल्या एका अद्भुत शक्तीबद्दल सांगणार आहे, जी या सर्वांमध्ये मदत करू शकते. तुम्ही कदाचित 'अँटीऑक्सिडंट्स' हा शब्द ऐकला असेल.

हे अँटिऑक्सिडंट्स काय आहेत? चला सोप्या भाषेत समजून घेऊया.

चला, हे सोप्या भाषेत सांगूया. कल्पना करा की आपल्या शरीरात काही उपद्रवी, त्रासदायक कण आहेत. आपण त्यांना 'फ्री रॅडिकल्स' म्हणतो. हे आपल्या शरीरातील पेशींना नुकसान पोहोचवू शकतात आणि त्यांच्या कार्यात अडथळा आणू शकतात.

पण हे फ्री रॅडिकल्स पूर्णपणे वाईट नसतात. ते आपल्या पेशींना विभाजित होण्यास, एकमेकांशी संवाद साधण्यास आणि रोगांशी लढण्यास मदत करतात.

जेव्हा यांची संख्या खूप जास्त होते, तेव्हा समस्या सुरू होते. तेव्हाच आपल्या पेशींचे गंभीर नुकसान होऊ लागते. यामुळे कर्करोग, हृदयरोग, उच्च रक्तदाब आणि मधुमेह यांसारख्या आजारांचा धोका वाढू शकतो.

अँटिऑक्सिडंटचे कोणते प्रकार आहेत?

अँटिऑक्सिडंट्स ही एकच गोष्ट नसून, ते एक मोठे कुटुंब आहे. प्रत्येक प्रकाराचे स्वतःचे वैशिष्ट्यपूर्ण फायदे आहेत. आपल्या सर्वांना माहीत आहे की व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन ए आणि बीटा-कॅरोटीन हे या कुटुंबाचे सुप्रसिद्ध सदस्य आहेत.

याव्यतिरिक्त, अँटिऑक्सिडंट्सचे इतरही अनेक प्रकार आहेत. उदाहरणार्थ:

• ग्लुटाथिओन
• कोएन्झाइम क्यू१०
• लिपोइक आम्ल
• फ्लेव्होनॉइड्स
• फिनॉल्स
• पॉलीफेनॉल
• फायटोएस्ट्रोजेन्स

अँटिऑक्सिडंट्समुळे आपल्याला कोणते आरोग्य फायदे मिळतात?

अँटिऑक्सिडंट्समध्ये आपल्याला फ्री रॅडिकल्सपासून वाचवण्याची शक्ती असते आणि त्यामुळे ते काही विशिष्ट आजार होण्याचा धोका कमी करू शकतात. तथापि, हा संबंध, विशेषतः जेव्हा ते सप्लिमेंट्सच्या स्वरूपात घेतले जातात, तेव्हा अजूनही पूर्णपणे स्पष्ट नाही.

मात्र, अँटिऑक्सिडंटने समृद्ध फळे आणि भाज्यांनी परिपूर्ण असलेला आहार इतर अनेक कारणांमुळेही खूप आरोग्यदायी असतो.

डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी

वाढत्या वयानुसार दृष्टी कमी होण्याचे एक प्रमुख कारण म्हणजे वय-संबंधित मॅक्युलर डिजेनेरेशन (AMD) . संशोधनातून असे दिसून आले आहे की अँटिऑक्सिडंट्स हा आजार होण्याचा धोका सुमारे २५% ने कमी करू शकतात. व्हिटॅमिन सी आणि ई देखील मोतीबिंदूचा धोका कमी करू शकतात.

सुंदर त्वचेसाठी

व्हिटॅमिन सी आणि ई त्वचेसाठी खूप चांगले आहेत. त्वचेवर व्हिटॅमिन सी लावल्याने सुरकुत्या कमी होण्यास, त्वचेचे अतिनील किरणांच्या हानीपासून संरक्षण होण्यास आणि काळे डाग फिके होण्यास मदत होते. व्हिटॅमिन ई असलेली सौंदर्यप्रसाधने त्वचा मऊ करण्यास आणि ओलावा टिकवून ठेवण्यास मदत करतात.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी

याबद्दल डॉक्टरांमध्ये अजूनही काही मतभेद आहेत. हे स्पष्ट आहे की जे लोक जास्त फळे आणि भाज्या खातात त्यांना हृदयरोगाचा धोका कमी असतो. सुरुवातीच्या संशोधनात असे सुचवले गेले होते की हे अँटिऑक्सिडंट्समुळे असू शकते, परंतु सप्लिमेंट्समधून तसे परिणाम दिसून आले नाहीत. त्यामुळे, आहारातून अँटिऑक्सिडंट्स मिळवणे हाच सर्वोत्तम मार्ग आहे असे दिसते.

कर्करोगाचा धोका कमी करता येतो का?

काही संशोधनानुसार, अँटिऑक्सिडंट्स फ्री रॅडिकल्समुळे पेशींना होणारे नुकसान कमी करू शकतात, ज्यामुळे कर्करोग होऊ शकतो. तथापि, अँटिऑक्सिडंट सप्लिमेंट्स घेतल्याने कर्करोग टाळता येतो हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेले नाही. यावर अधिक संशोधनाची गरज आहे.

तर हे अँटिऑक्सिडंट्स आपल्याला कुठे मिळतात?

वेगवेगळ्या खाद्यपदार्थांमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारचे अँटिऑक्सिडंट्स आढळतात. आपल्या आहारात रंगांचा समावेश करणे उत्तम ठरते.

याव्यतिरिक्त, अँटिऑक्सिडंट्स असलेले इतर आश्चर्यकारक पदार्थ

• कॉफी: हो, तुम्ही बरोबर वाचले आहे. कॉफी हे अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असलेले पेय आहे.
• डार्क चॉकलेट: कोकोमध्ये असलेल्या फ्लॅव्हॅनॉल्समुळे डार्क चॉकलेटमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. डार्क चॉकलेट हे मिल्क चॉकलेटपेक्षा उत्तम असते.
• रेड वाईन: लाल द्राक्षांमध्ये रेझव्हेराट्रॉल नावाचे अँटिऑक्सिडंट असते, जे द्राक्षांच्या सालीमध्ये आढळते.
• सुकामेवा: अक्रोड, पेकन आणि शेंगदाण्यांसारख्या सुकामेव्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात.

अँटिऑक्सिडेंट सप्लिमेंट्सबद्दलचे सत्य

तुम्हाला वाटेल की या गोळ्या घेणे सोपे असेल, पण सत्य वेगळे आहे.

तसेच या गोष्टी लक्षात ठेवा:

• आपल्या देशात यांसारख्या आहाराच्या पूरकांवर औषधांइतके कठोर नियमन केले जात नाही. त्यामुळे, त्यांमध्ये काय असते किंवा ते सुरक्षित आहेत की नाही, याबद्दल आपण १००% खात्री बाळगू शकत नाही.
• एएमडी रुग्णांना दिल्या जाणाऱ्या काही विशेष फॉर्म्युल्यांव्यतिरिक्त, या गोळ्या इतर आजारांना प्रतिबंध करतात किंवा बरे करतात हे सिद्ध झालेले नाही.
• जरी अन्नामध्ये व्हिटॅमिन ईचे सुमारे ८ प्रकार असले तरी, गोळ्यांमध्ये सहसा फक्त एकाच प्रकारचा व्हिटॅमिन ई असतो. त्यामुळे त्या संतुलित नसतात.
• अँटिऑक्सिडंट्स जास्त प्रमाणात घेतल्यास शरीरासाठी हानिकारक ठरू शकतात.

त्यामुळे, तुमच्या डॉक्टरांशी बोलल्याशिवाय अशा प्रकारचे सप्लिमेंट्स घेणे कधीही सुरू करू नका, विशेषतः जर तुम्ही गर्भवती असाल, स्तनपान करत असाल किंवा इतर औषधे घेत असाल.

अँटिऑक्सिडंट्समुळे काही धोके आहेत का?

आहारातून मिळणारे अँटिऑक्सिडंट्स फारसे धोकादायक नसतात, परंतु सप्लिमेंट्स म्हणून घेताना काळजी घेणे आवश्यक आहे.

• रक्त पातळ करणाऱ्या औषधांसोबत व्हिटॅमिन ईच्या गोळ्या घेतल्यास रक्तस्रावाचा धोका वाढू शकतो.
• जर तुम्ही धूम्रपान करत असाल, तर बीटा-कॅरोटीनच्या गोळ्या जास्त प्रमाणात घेतल्याने तुमच्या फुफ्फुसाच्या कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो.
• व्हिटॅमिन ईची जास्त मात्रा घेतल्याने प्रोस्टेट कर्करोग आणि पक्षाघाताचा धोका वाढू शकतो.

त्यामुळे, तुम्ही घेत असलेल्या प्रत्येक औषधाबद्दल आणि सप्लिमेंटबद्दल तुमच्या डॉक्टरांना सांगा. तुमच्यासाठी नेमके काय सुरक्षित आहे, हे ते तुम्हाला सांगू शकतील.