भांग एक सुपरफूड आहे! चला जाणून घेऊया की ते नक्की काय आहे.

जेव्हा तुम्ही 'हेम्प' हा शब्द ऐकता, तेव्हा तुमच्या मनात काहीतरी येतं, बरोबर? पण बऱ्याच लोकांना हे माहीत नाही की, याच नावाची एक वनस्पती प्रजाती आहे जी नशामुक्त आणि अत्यंत पौष्टिक आहे. आज आपण 'हेम्प' किंवा 'इंडस्ट्रियल हेम्प' नावाच्या याच सुपरफूडबद्दल बोलणार आहोत. हे आपल्या आरोग्यासाठी किती मौल्यवान आहे हे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल!

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, औद्योगिक भांग हा कॅनबिस सॅटिवा नावाच्या वनस्पतीचाच एक प्रकार आहे, परंतु त्याची लागवड विशेषतः अशी केली जाते की त्यामुळे कोणतेही मनोविकारी परिणाम होत नाहीत. याचा अर्थ असा की, नशा करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या कॅनबिसपेक्षा हे पूर्णपणे वेगळे आहे. हजारो वर्षांपासून लोक या वनस्पतीचा उपयोग तंतू, तेल आणि पोषणाचा एक अत्यंत महत्त्वाचा स्रोत म्हणून करत आले आहेत.

पोषणाच्या बाबतीत बोलायचे झाल्यास, या वनस्पतीचा सर्वात मौल्यवान भाग म्हणजे तिच्या बिया. या बिया सालीसकट किंवा सालीशिवाय खाल्ल्या जाऊ शकतात. तुम्ही या बियांपासून सोया मिल्कसारखे दूध देखील बनवू शकता. ऑलिव्ह ऑइलप्रमाणेच, भांगेच्या बियांचे तेल (हेम्प सीड ऑइल) स्वयंपाकासाठीही वापरता येते. ज्यांना हे आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे मिळवायचे आहेत, त्यांच्यासाठी हे आता सप्लिमेंट्सच्या स्वरूपात उपलब्ध आहे.

भांग बियांचे आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे

भांगेच्या बियांमध्ये आढळणारी जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पोषक तत्वे आपल्या शरीराला अनेक महत्त्वपूर्ण आरोग्य फायदे देतात. उदाहरणार्थ, भांगेच्या तेलामध्ये व्हिटॅमिन ई भरपूर प्रमाणात असते. हे व्हिटॅमिन ई आपल्या रोगप्रतिकार प्रणालीला चांगले कार्य करण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, ते एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट म्हणूनही काम करते. म्हणजेच, ते आपल्या शरीरातील पेशींना नुकसान पोहोचवणारे फ्री रॅडिकल्स नावाचे हानिकारक पदार्थ कमी करण्यास मदत करते.

आता आपण पाहूया की या बियांमुळे इतर कोणते मोठे फायदे मिळतात.

हृदयरोगाचा धोका कमी करते

आपले हृदय आणि रक्ताभिसरण संस्था निरोगी ठेवण्यासाठी, आपण खात असलेल्या अन्नामध्ये आरोग्यदायी चरबी असणे खूप महत्त्वाचे आहे. भांगेच्या बिया ओमेगा-३ आणि ओमेगा-६ नावाच्या या फायदेशीर फॅटी ॲसिडचा एक समृद्ध स्रोत आहेत. हे दोन्ही फॅटी ॲसिड कोलेस्ट्रॉल, रक्तदाब आणि ट्रायग्लिसराइड्स कमी करून हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यासाठी ओळखले जातात. त्यामुळे, आपल्या आहारात भांगेच्या तेलाचा समावेश केल्याने भविष्यातील हृदयविकाराचा धोका कमी होऊ शकतो.

मासिक पाळीपूर्वीच्या लक्षणांचे (PMS) प्रमाण कमी करते

अनेक महिलांना मासिक पाळीच्या काही दिवस आधी विविध शारीरिक आणि भावनिक त्रासांना सामोरे जावे लागते. भांगाच्या तेलामध्ये गामा-लिनोलेनिक ॲसिड (GLA) नावाचे एक विशेष फॅटी ॲसिड भरपूर प्रमाणात असते. संशोधनात असे आढळून आले आहे की, हे GLA पीएमएसची (PMS) लक्षणे कमी करते.

पचन प्रक्रियेस मदत करते

निरोगी पचनसंस्थेसाठी फायबर आवश्यक आहे. अख्ख्या भांगेच्या बियांमध्ये विद्राव्य आणि अविद्राव्य दोन्ही प्रकारचे फायबर उत्तम प्रमाणात आढळते.

• अघुलनशील फायबर शौचाला आकार देण्यास आणि ते सहजपणे बाहेर टाकण्यास मदत करते. तसेच, याचा संबंध मोठ्या आतड्याच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्याशी जोडला गेला आहे.
• विद्राव्य फायबर हे प्रीबायोटिकसारखे असते, म्हणजेच ते आपल्या आतड्यातील 'चांगल्या' जीवाणूंना पोषण देते आणि त्यांच्या वाढीस मदत करते.

एकत्रितपणे, हे दोन प्रकारचे फायबर आपली पचनसंस्था व्यवस्थित कार्य करण्यास मदत करतात आणि बद्धकोष्ठता, पोटातील अल्सर आणि मूळव्याध यांसारख्या सामान्य समस्यांना प्रतिबंध करण्यासही मदत करतात.

एक्झिमा आणि पुरळ कमी करण्यास मदत होऊ शकते

भांगामधील ओमेगा-३ आणि ओमेगा-६ यांचे मिश्रण केवळ तुमच्या हृदयासाठीच नव्हे, तर तुमच्या त्वचेसाठीही चांगले आहे. प्राथमिक अभ्यासानुसार, आहारात भांगेच्या तेलाचा समावेश केल्यास एक्झिमासारख्या त्वचेच्या समस्यांची लक्षणे कमी होण्यास मदत होऊ शकते. असे दिसून येते की, भांगेच्या बियांमधील तेल आपल्या रक्तातील लिपिड्सचे संतुलन राखण्यास मदत करते, ज्यामुळे त्वचेचा कोरडेपणा आणि खाज कमी होते. जरी यावर अधिक संशोधनाची आवश्यकता असली तरी, तुमच्या आहारातील इतर तेलांऐवजी भांगेच्या तेलाचा वापर करणे हा त्वचेचा त्रास कमी करण्याचा एक सुरक्षित आणि सोपा मार्ग असू शकतो.

वनस्पती-आधारित आहारासाठी प्रथिनांच्या सर्वोत्तम स्त्रोतांपैकी एक

आपल्या स्नायूंच्या आणि अवयवांच्या आरोग्यासाठी प्रथिने आवश्यक आहेत. भांगेच्या बिया (हेम्प सीड्स) या काही मोजक्या वनस्पतीजन्य पदार्थांपैकी एक आहेत, ज्यांना 'संपूर्ण' प्रथिने मानले जाते. याचा अर्थ असा की, त्यामध्ये आपल्या शरीराला बाहेरून मिळवणे आवश्यक असलेले सर्व अत्यावश्यक अमिनो ॲसिड्स असतात. याव्यतिरिक्त, बहुतेक वनस्पतीजन्य प्रथिनांपेक्षा भांगेतील प्रथिने आपल्या शरीरात अधिक सहजपणे शोषली जातात. जर तुम्ही मांस आणि मासे खाणे टाळत असाल, तर तुमच्या आहारात भांगेच्या बियांचा समावेश करणे हा अधिक प्रथिने मिळवण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे.

किती वापरणे चांगले आहे?

भांगेच्या बिया कमी कॅलरीयुक्त अन्न नाहीत. तीन मोठे चमचे भांगेच्या बियांमध्ये सुमारे १६६ कॅलरी असतात. त्यामुळे जर तुम्ही तुमचे वजन नियंत्रणात ठेवण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर तुमच्या कॅलरीच्या सेवनावर लक्ष ठेवणे महत्त्वाचे आहे. कारण, कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक कधीच चांगला नसतो. दिवसातून एकदा किंवा दोनदा तुमच्या आहारात या बियांचा समावेश करून, तुम्ही संतुलित आहाराचा भाग म्हणून या पौष्टिक बियांचे फायदे मिळवू शकता.