ऑलिव्ह ऑइलमुळे स्मृतिभ्रंशाचा धोका खरोखरच कमी होतो का? (स्मृतिभ्रंशाचा धोका) नवीनतम संशोधन काय सांगते

आपल्यापैकी बऱ्याच जणांना स्वयंपाक करताना, विशेषतः सॅलड आणि पास्ता बनवताना ऑलिव्ह ऑइल वापरण्याची सवय आहे. त्यामुळे आपल्या अन्नाला एक अप्रतिम चव आणि सुगंध येतो. पण, तुम्ही कधी विचार केला आहे का की ऑलिव्ह ऑइल केवळ चव वाढवणारेच नाही, तर ते आपल्या मेंदूच्या आरोग्यासाठीही खूप उपयुक्त ठरू शकते? एका ताज्या अभ्यासात याबद्दल काही अत्यंत महत्त्वाची माहिती समोर आली आहे. चला, आज आपण त्याबद्दल जाणून घेऊया.

नवीनतम संशोधन काय सांगते?

अलीकडेच, अमेरिकेतील हार्वर्ड विद्यापीठातील संशोधकांच्या एका गटाने एक खूप मोठा अभ्यास केला. त्यांनी २८ वर्षांपर्यंत ९२,००० हून अधिक लोकांच्या आरोग्यविषयक माहितीचे आणि खाण्याच्या सवयींचे निरीक्षण केले. या अभ्यासाच्या शेवटी, त्यांना एक आश्चर्यकारक गोष्ट आढळली. ती म्हणजे, जे लोक दररोज ७ ग्रॅम ऑलिव्ह ऑइलचे (जे अंदाजे अर्धा चमचा आहे) सेवन करत होते, त्यांना ऑलिव्ह ऑइलचे सेवन न करणाऱ्यांच्या तुलनेत स्मृतिभ्रंशामुळे मृत्यू होण्याचा धोका २८% कमी होता. विचार करा, अर्धा चमचा हे किती कमी प्रमाण आहे. हा अभ्यास सूचित करतो की इतक्या कमी प्रमाणातही आपल्या मेंदूच्या आरोग्यासाठी काही दीर्घकालीन फायदे होऊ शकतात. आणखी एक महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, हा फायदा तुमचा एकूण आहार किती चांगला आहे यावर अवलंबून नाही. याचा अर्थ असा की, जरी तुम्ही सामान्यपणे खात असाल, तरीही तुमच्या आहारात थोडे ऑलिव्ह ऑइल समाविष्ट केल्याने हा फायदा होण्याची शक्यता आहे.

मार्जरीन आणि मेयोनीजऐवजी ऑलिव्ह ऑईल?

आपण अनेकदा ब्रेडसोबत जेवतो, सँडविच बनवतो, मार्जरीन, बटर, मेयोनीज इत्यादी गोष्टी वापरतो, बरोबर? या संशोधनातून आणखी एक अत्यंत व्यावहारिक गोष्ट समोर आली आहे. ती म्हणजे, अशा कृत्रिमरित्या तयार केलेल्या चरबीऐवजी (प्रोसेस्ड फॅट्स) ऑलिव्ह ऑइल, जे एक नैसर्गिक उत्पादन आहे, वापरण्याचे फायदे. संशोधकांच्या मते, जर तुम्ही दररोज एक चमचा मार्जरीन किंवा मेयोनीजऐवजी तितक्याच प्रमाणात ऑलिव्ह ऑइलचे सेवन केले, तर तुम्ही स्मृतिभ्रंशामुळे होणाऱ्या मृत्यूचा धोका ८% ते १४% ने कमी करू शकता. ही खरोखरच एक मोठी गोष्ट आहे, नाही का? कारण हा एक छोटासा बदल आहे जो आपण आपल्या दैनंदिन जीवनात सहजपणे समाविष्ट करू शकतो. खालील तक्त्यावरून तुम्हाला हे अधिक स्पष्टपणे समजेल.

हे कसे घडते?

आता तुम्हाला प्रश्न पडला असेल, "जैतुणाच्या तेलाचा मेंदूवर असा परिणाम कसा होतो?" संशोधक यासाठी दोन संभाव्य कारणे सांगत आहेत. १. मेंदूवर थेट परिणाम: जैतुणाच्या तेलातील काही शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट संयुगे आपल्या मेंदूचे संरक्षण करणारा 'ब्लड-ब्रेन बॅरियर' (रक्त-मेंदू अडथळा) ओलांडून मेंदूत प्रवेश करू शकतात. अशा प्रकारे मेंदूत प्रवेश करणारी ही संयुगे, नुकसान कमी करून मेंदूच्या पेशींचे आरोग्य जपण्यास थेट मदत करू शकतात. २. अप्रत्यक्ष परिणाम: दुसरा मुद्दा असा आहे की, जैतुणाचे तेल आपल्या हृदय व रक्तवाहिन्यांच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. निरोगी हृदय आणि स्वच्छ रक्तवाहिनी प्रणाली असण्याचा अर्थ असा आहे की, मेंदूला आवश्यक असलेला ऑक्सिजन आणि पोषक तत्वे कोणत्याही कमतरतेशिवाय मिळतात. अशा प्रकारे, हृदयाचे आरोग्य चांगले राखल्याने, जैतुणाचे तेल अप्रत्यक्षपणे मेंदूचे आरोग्य चांगले राखण्यास मदत करते.

पण याला दुसरी बाजूही आहे... आपण त्याबद्दलही जागरूक राहूया.

अशा प्रकारचे संशोधनाचे निष्कर्ष पाहून आम्हाला खूप आनंद होत असला तरी, ही माहिती जबाबदारीने समजून घेणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. या अभ्यासावर चर्चा करताना आपण काही गोष्टी लक्षात ठेवल्या पाहिजेत.सोप्या भाषेत सांगायचे तर, या दोन्हींमध्ये संबंध असल्याचे दिसते, परंतु एकामुळे दुसरे घडते हे अद्याप सिद्ध झालेले नाही. कारण, याला कारणीभूत ठरणारे इतर घटकही असू शकतात. कल्पना करा, ऑलिव्ह ऑइल वापरणारी व्यक्ती सहसा आपल्या आरोग्याबद्दल खूप जागरूक असते. ते कदाचित:

• तुम्ही भरपूर भाज्या आणि फळे असलेला संतुलित आहार घ्यावा.
• तुम्ही बहुधा नियमितपणे व्यायाम करत असाल.
• बहुधा धूम्रपान किंवा अतिमद्यपान करत नसावा.

तर, ऑलिव्ह ऑइल व्यतिरिक्त, या चांगल्या सवयींचा स्मृतिभ्रंशाचा धोका कमी करण्यावरही परिणाम होण्याची दाट शक्यता आहे, बरोबर? संशोधकांनी या घटकांचा विचार करून त्यांचे विश्लेषण केले असले तरी, असे परिणाम पूर्णपणे नाकारता येत नाहीत. तसेच, या अभ्यासातील सहभागी प्रामुख्याने श्वेतवर्णीय आरोग्य व्यावसायिक होते. त्यामुळे, हे निष्कर्ष श्रीलंकेतील आमच्यासारख्या इतर वांशिक गटांना लागू होतात की नाही, हे पाहण्यासाठी अधिक संशोधनाची गरज आहे. ऑलिव्ह ऑइल, स्मृतिभ्रंश, मेंदूचे आरोग्य, पोषण, आरोग्यदायी आहार, हृदयाचे आरोग्य