काही विशिष्ट फळे आणि भाज्या खाल्ल्यावर तुमच्या तोंडात आणि घशात खाज सुटते का? हे परागकण-अन्न ऍलर्जी सिंड्रोम असू शकते!

जेव्हा तुम्ही एखादे नवीन फळ किंवा भाजी खाता, तेव्हा तुमचे तोंड, ओठ आणि घसा अचानक खाजायला लागतो आणि सुन्न होतो, असे तुम्हाला कधी वाटले आहे का? कधीकधी हा केवळ एक योगायोग नसतो. जर तुम्हाला असाच अनुभव आला असेल, तर आज आपण यामागे असू शकणाऱ्या एका वैद्यकीय स्थितीबद्दल बोलणार आहोत.

हा परागकण-अन्न ऍलर्जी सिंड्रोम म्हणजे काय आहे?

सोप्या भाषेत सांगायचे झाल्यास, याचे दुसरे नाव 'ओरल ॲलर्जी सिंड्रोम' आहे. हा देखील ॲलर्जीचाच एक प्रकार आहे. पण बहुतेक वेळा, याचा परिणाम फक्त तुमच्या ओठांवर, तोंडाच्या आतल्या भागावर आणि घशावर होतो. विशेषतः, ही स्थिती तेव्हा उद्भवते जेव्हा 'परागकणांची ॲलर्जी' असलेली व्यक्ती काही विशिष्ट प्रकारचे पदार्थ खाते - मुख्यतः कच्ची फळे, भाज्या आणि काही सुकामेवा .

ही परागकण आणि अन्नाची ऍलर्जी कशी होते?

ठीक आहे, आता हे कसे घडते ते पाहूया. ज्या व्यक्तीला (परागकण-अन्न ऍलर्जी सिंड्रोम) किंवा (PFAS) असतो, त्यांच्या शरीरातील रोगप्रतिकार प्रणालीला चुकून असे वाटते की, विशिष्ट पदार्थांमधील काही प्रथिने ही परागकणांमधील प्रथिनांसारखीच आहेत. हे जुळ्या भावंडांमध्ये गोंधळ होण्यासारखे आहे. वैद्यकीय भाषेत याला (क्रॉस-रिॲक्शन) म्हणतात. त्यामुळे, तुम्ही ते पदार्थ तोंडात टाकताच, काही मिनिटांतच तुम्हाला लक्षणे दिसू लागतात.

याची लक्षणे कोणती आहेत?

ठीक आहे, आता आपण पाहूया की तुम्ही सांगितल्याप्रमाणे कच्ची फळे आणि भाज्या खाल्ल्यानंतर (PFAS) असलेल्या व्यक्तीला कोणत्या प्रकारची लक्षणे जाणवू शकतात:

• तोंडात आणि घशात खाज सुटणे किंवा मुंग्या येणे: हे सर्वात सामान्य लक्षण आहे जे अनेक लोकांना जाणवते. तोंडात लहान मुंग्या सरपटत असल्यासारखे वाटू शकते.
• घशात अस्वस्थ वाटणे: काही लोकांना आपला घसा दाबला जात आहे किंवा घशात काहीतरी अडकले आहे असे वाटू शकते.
• आवाज बसणे: आवाजात अचानक बदल होऊन तो बसू शकतो.
• ओठांना किंवा चेहऱ्याला सूज किंवा लालसरपणा: ओठांना सूज येणे आणि चेहरा लाल होणे यासारख्या गोष्टी घडू शकतात.
• कान आणि नाकाला खाज सुटणे: हा देखील एक अनुभव आहे जो काही लोकांना येतो.

ही लक्षणे सहसा अन्न खाल्ल्यानंतर लगेचच दिसतात आणि काही मिनिटांपासून ते अर्ध्या तासापर्यंत टिकू शकतात. तथापि, क्वचितच , काही लोकांना तीव्र ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेची लक्षणे जाणवू शकतात. त्यामुळे, याबद्दलही जागरूक राहणे महत्त्वाचे आहे.

ही लक्षणे कमी करण्यासाठी काही करता येईल का?

हो, तुम्ही काही गोष्टी करून पाहू शकता.

जरा विचार करा, असे काही लोक आहेत ज्यांना फळ किंवा भाजी साल न काढता खाल्ल्यावर ती लक्षणे जाणवत नाहीत. याचा अर्थ असा की, कधीकधी ॲलर्जीला कारणीभूत ठरणारे बहुतेक प्रथिने सालीमध्ये असू शकतात.

दुसरी गोष्ट म्हणजे , बऱ्याच लोकांना ही फळे किंवा भाज्या शिजवून खाण्यात काहीच अडचण येत नाही.याचे कारण असे आहे की, गरम केल्यावर लक्षणे निर्माण करणाऱ्या अन्न प्रथिनांचे स्वरूप बदलते. उदाहरणार्थ, ज्या व्यक्तीला कच्चे सफरचंद खाल्ल्यानंतर घसा खवखवतो, ती व्यक्ती कोणतीही अडचण न होता सफरचंदाची पाई खाऊ शकते. कारण पाईमध्ये सफरचंद शिजवलेले असतात.

पण इथे एक गोष्ट लक्षात ठेवण्यासारखी आहे. जर एखाद्याला शेंगदाण्याची किंवा इतर झाडांवरील सुकामेव्याची ऍलर्जी असेल, तर ते शिजवल्यानंतरही त्यांना लक्षणे जाणवू शकतात. याचे कारण असे की, गरम केल्यावर त्यातील प्रथिनांमध्ये फारसा बदल होत नाही.

कोणत्या प्रकारच्या खाद्यपदार्थांमुळे ही लक्षणे उद्भवतात?

हा एक खूप महत्त्वाचा प्रश्न आहे. तुम्हाला कोणत्या प्रकारच्या परागकणांची ऍलर्जी आहे, यावरून तुमची लक्षणे कोणत्या पदार्थांमुळे उद्भवतात हे ठरते. म्हणजेच, प्रत्येक प्रकारच्या परागकणांशी क्रॉस-रिॲक्ट होणारे पदार्थ वेगवेगळे असतात. चला, परागकणांचे काही मुख्य प्रकार आणि त्यांच्याशी संबंधित पदार्थ पाहूया.

झाडांच्या परागकणांची ऍलर्जी आणि संबंधित खाद्यपदार्थ:

ज्या लोकांना विशेषतः बर्च वृक्षाच्या परागकणांची ऍलर्जी असते, त्यांना खालील गोष्टींचा अनुभव येऊ शकतो:

• फळे: सफरचंद, नाशपाती, चेरी, सुके आलुबुखार, पीच, जर्दाळू, किवी
• भाज्या: गाजर, सेलेरी, बटाटे
• सुकामेवा: हेझलनट, बदाम

कल्पना करा, जर वसंत ऋतूमध्ये झाडांना फुले आल्यावर तुमचे नाक नेहमी वाहत असेल आणि डोळ्यांना खाज येत असेल, तर याचा अर्थ असा होऊ शकतो की तुम्हाला 'बर्च परागकणांची ऍलर्जी' आहे. अशा व्यक्तीने कच्चे सफरचंद खाल्ल्यास, त्यांच्या तोंडात खाज येण्याची शक्यता अधिक असते.

गवताच्या परागकणांची ऍलर्जी आणि संबंधित खाद्यपदार्थ:

ज्या लोकांना गवताच्या फुलांच्या हंगामात (बहुतेकदा उन्हाळ्यात) ॲलर्जीचा त्रास होण्याची शक्यता जास्त असते, त्यांना खालील गोष्टींचा अनुभव येऊ शकतो:

• फळे/भाज्या: टोमॅटो, टरबूज, खरबूज, संत्री, पीच, किवी, बटाटे, सेलेरी

तणांच्या परागकणांमुळे आणि संबंधित खाद्यपदार्थांमुळे होणारी ऍलर्जी:

विशेषतः ज्यांना रॅगवीडच्या परागकणांची ऍलर्जी आहे (जे शरद ऋतूत मोठ्या प्रमाणात आढळते):

• फळे: केळी, टरबूज, खरबूज, हनीड्यू (खरबुजाचा आणखी एक प्रकार)
• भाज्या: काकडी, झुकिनी

मुगवॉर्ट हे आणखी एक तण आहे. ज्यांना त्याची ऍलर्जी आहे त्यांच्यासाठी:

• भाज्या: सेलेरी, गाजर, शिमला मिरची (फिश चिली)
• मसाले: अजमोदा, कोथिंबीर, बडीशेप, सौंफ

महत्त्वाची सूचना: ही यादी संपूर्ण नाही आणि प्रत्येकाला या सर्व पदार्थांची ऍलर्जी असेलच असे नाही. हे प्रत्येक व्यक्तीनुसार वेगवेगळे असू शकते. हे सर्वात सामान्यपणे आढळणारे संबंध आहेत.

हे एक प्रकारचे गुप्तहेरगिरीचे काम आहे. तुम्हाला कोणत्या परागकणांची ऍलर्जी आहे आणि वर्षाच्या त्या काळात तुम्ही कोणते पदार्थ खाता ज्यामुळे ही लक्षणे दिसतात, याकडे थोडे लक्ष द्यावे लागेल.

मी डॉक्टरांना कधी भेटायला पाहिजे?

बरं, आता तुम्हाला अशी लक्षणे दिसत असल्याने, वैद्यकीय सल्ला कधी घ्यावा हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

• जर तुम्हाला ही लक्षणे वारंवार जाणवत असतील किंवा ती गंभीर असतील.
• आधी सांगितल्याप्रमाणे, जर तुम्हाला तोंड आणि घशात खाज येण्यासोबतच श्वास घेण्यास त्रास होणे, छातीत जडपणा जाणवणे, चक्कर येणे किंवा संपूर्ण शरीरावर पित्ताच्या गाठी उठणे यांसारखी लक्षणे जाणवत असतील, तर ते 'ॲनाफिलेक्सिस' नावाच्या तीव्र ऍलर्जीक प्रतिक्रियेचे लक्षण असू शकते. असे झाल्यास, तुम्ही तात्काळ वैद्यकीय मदत घ्यावी.
• तुम्हाला हा (PFAS) आजार आहे की नाही हे निश्चितपणे जाणून घ्यायचे असल्यास, तुमचे डॉक्टर तुम्हाला (ऍलर्जी चाचणी) करण्यासाठी सांगू शकतात.
• तुमच्यासाठी कोणते पदार्थ वाईट आहेत आणि कोणते तुम्ही खाऊ शकता याबद्दल अचूक सल्ला मिळवा.

लक्षात ठेवा, स्वतःच निदान करू नका. डॉक्टरांना भेटून याबद्दल बोलणे सर्वोत्तम आहे.

डॉक्टर याबद्दल काय करत आहेत?

जेव्हा तुम्ही डॉक्टरांना भेटता, तेव्हा ते सर्वप्रथम तुम्हाला तुमच्या लक्षणांबद्दल, तुम्ही खात असलेल्या पदार्थांबद्दल आणि तुम्हाला इतर कोणती ॲलर्जी (विशेषतः परागकणांची) आहे का, याबद्दल विचारतील. त्यानंतर, गरज भासल्यास, तुम्हाला नेमकी ॲलर्जी आहे की नाही हे शोधण्यासाठी ते काही चाचण्या करू शकतात.

• स्किन प्रिक टेस्ट: यामध्ये, तुम्हाला ज्या पदार्थाची ऍलर्जी आहे तो पदार्थ थोड्या प्रमाणात तुमच्या त्वचेवर लावून, एका लहान सुईने टोचले जाते. जर १५-२० मिनिटांच्या आत तो भाग लाल झाला आणि त्यावर थोडी सूज आली, तर याचा अर्थ असा होतो की तुम्हाला त्या पदार्थाची ऍलर्जी आहे.
• रक्त तपासणी: कधीकधी रक्ताचा नमुना घेऊन त्यातील IgE अँटीबॉडीज नावाच्या विशेष पदार्थांची तपासणी केली जाते. ॲलर्जीच्या वेळी शरीरात या अँटीबॉडीज अतिरिक्त प्रमाणात तयार होतात.

या चाचण्यांमुळे तुम्हाला कोणत्या परागकणांची आणि खाद्यपदार्थांची ऍलर्जी आहे हे शोधण्यात मदत होऊ शकते. त्यानंतर तुमचे डॉक्टर तुम्हाला कोणते पदार्थ टाळावेत आणि लक्षणे जाणवल्यास काय करावे याबद्दल सल्ला देतील. कधीकधी, तुमची लक्षणे नियंत्रणात ठेवण्यासाठी तुम्हाला अँटीहिस्टामाइनसारखी औषधे दिली जाऊ शकतात.

तर मग, या सगळ्यातून आपण काय लक्षात ठेवायला पाहिजे?

ठीक आहे, तर आता तुम्हाला आपण ज्याबद्दल बोलत होतो, त्या 'परागकण-अन्न ऍलर्जी सिंड्रोम'बद्दल अधिक चांगली समज आली असेल. थोडक्यात:

• जर तुम्हाला परागकणांची ऍलर्जी असेल, तर काही विशिष्ट कच्ची फळे, भाज्या आणि सुकामेवा खाल्ल्यानंतर तुम्हाला तोंडात व घशात खाज सुटणे आणि बधिरता येणे यांसारखी लक्षणे जाणवू शकतात. याला पीएफएएस (PFAS) म्हणतात.
• याचे कारण असे आहे की तुमच्या शरीराची रोगप्रतिकार प्रणाली अन्नातील प्रथिनांना परागकणांमधील प्रथिनांसोबत गोंधळात टाकते (क्रॉस-रिॲक्शन).
• बहुतेक वेळा, ही लक्षणे गंभीर नसतात आणि संबंधित पदार्थ शिजवल्याने ही समस्या बऱ्याच अंशी दूर होऊ शकते (शेंगदाणे आणि सुकामेवा यांसारखे काही पदार्थ वगळता).
• तुम्हाला कोणत्या परागकणांची ऍलर्जी आहे यावर अवलंबून, तुम्हाला ऍलर्जी होणारे पदार्थ वेगवेगळे असू शकतात.
• जर लक्षणे वारंवार दिसून येत असतील, गंभीर असतील किंवा तुम्हाला खात्री करून घ्यायची असेल , तर डॉक्टरांना नक्की भेटा .
• जंक फूड खाणे चांगले नाही, असे स्वतःच निदान करून ठरवू नका. वैद्यकीय सल्ला घेणे अत्यावश्यक आहे, विशेषतः जर मुलामध्ये ही लक्षणे दिसत असतील. कारण विनाकारण जेवण टाळल्याने पोषक तत्वांची कमतरता निर्माण होऊ शकते.

तर, मला आशा आहे की ही माहिती तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरेल. तुमच्या शरीराचे काळजीपूर्वक ऐका आणि तुमच्या लक्षात येणाऱ्या कोणत्याही बदलांकडे लक्ष द्या. सर्वांना उत्तम आरोग्य लाभो!

परागकण -अन्न ऍलर्जी सिंड्रोम, ओरल ऍलर्जी सिंड्रोम, परागकण ऍलर्जी, अन्न ऍलर्जी, तोंडात खाज सुटणे, घशात खाज सुटणे, ऍलर्जीची लक्षणे