6 cara terbaik untuk menambah serat dalam diet anda!

Adakah anda kadangkala mengalami masalah seperti rasa kenyang atau sembelit? Atau adakah anda rasa anda perlu mengawal berat badan anda dan kekal lebih sihat? Hari ini kita akan bercakap tentang adiwira yang tersembunyi dalam makanan kita yang membantu dengan semua ini. Iaitu serat, atau seperti yang kita semua tahu, 'serat'.

Mengapakah serat ini begitu penting bagi kita?

Secara ringkasnya, serat ialah sejenis karbohidrat yang tidak boleh dihadam oleh badan kita, tetapi penting untuk kesihatan saluran gastrousus kita. Ia kebanyakannya terdapat dalam makanan tumbuhan, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin dan kekacang.

Terdapat dua jenis serat:

• Serat Larut: Ini larut dalam air dan membentuk gel. Ini membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam badan dan juga membantu mengawal tahap gula dalam darah.
• Serat Tidak Larut: Serat ini tidak larut dalam air. Seperti span kecil, ia membantu najis bergerak melalui usus kita dengan lebih mudah. ​​Serat ini bagus untuk mencegah sembelit.

Jadi, manfaat utama yang kita dapat daripada makan lebih banyak serat adalah:

• Kolesterol berkurangan.
• Risiko penyakit jantung berkurangan.
• Lebih mudah untuk mengawal berat badan. (Makan makanan kaya serat membuatkan anda berasa kenyang, yang membantu mengawal makan berlebihan.)
• Sembelit hilang dan fungsi sistem penghadaman semakin baik.
• Membantu mengawal keadaan seperti diabetes.

Tetapi, sebelum anda mula makan serat, ketahui perkara ini!

Walaupun serat adalah satu perkara yang baik, bukanlah idea yang baik untuk menambah terlalu banyak serat dalam satu masa. Usus kita memerlukan sedikit masa untuk membiasakannya. Jadi, ingatlah perkara-perkara ini.

• Minum banyak air: Apabila anda meningkatkan pengambilan serat, anda juga harus meningkatkan pengambilan air anda. Jika tidak, serat mungkin tidak berfungsi dengan baik dan sembelit mungkin bertambah buruk.
• Mulakan secara perlahan-lahan: Jangan buat perubahan besar dalam satu hari. Tambahkan lebih banyak makanan kaya serat secara beransur-ansur ke dalam diet anda selama satu atau dua minggu. Ini akan memberi masa kepada sistem pencernaan anda untuk menyesuaikan diri dengan perubahan tersebut.
• Tanya doktor anda: Jika anda sudah mempunyai masalah penghadaman seperti sembelit atau pedih ulu hati, pastikan anda berbincang dengan doktor anda sebelum membuat sebarang perubahan pada diet anda. Dia akan menasihati anda tentang pilihan terbaik untuk anda.

Baiklah, jadi bagaimana kita boleh makan lebih banyak serat? Berikut adalah 6 cara!

Dikatakan bahawa kita memerlukan kira-kira 25 gram serat setiap hari. Berikut adalah beberapa cara mudah untuk menambah jumlah ini ke dalam diet kita.

1. Pilih bijirin penuh apabila boleh.

Daripada roti putih, cuba makan roti gandum penuh, roti gandum penuh, atau beras perang. Daripada beras putih, makanlah beras perang (beras perang). Apabila membeli sesuatu di kedai, cari perkataan "bijirin penuh" atau "bijirin penuh" pada senarai ramuan. Tidak semua makanan yang tertulis "multigrain" mengandungi bijirin penuh.

2. Pilih sesuatu yang tinggi serat untuk sarapan pagi.

Makan oat untuk sarapan pagi adalah cara yang bagus untuk memulakan hari anda. Anda juga boleh memilih bijirin sarapan pagi yang rendah gula dan tinggi serat. Walau bagaimanapun, banyak bijirin mengandungi jumlah gula tambahan yang tidak perlu, jadi penting untuk membaca label.

3. Makan kacang beberapa hari seminggu

Kekacang merupakan makanan yang kaya dengan serat dan protein. Mencarinya di negara kita bukanlah sesuatu yang sukar.

• Kacang lentil: Sup kacang lentil adalah suatu kemestian untuk makan tengah hari dan makan malam.
• Kacang kuda, kacang pis, dan kacang hijau: Rebus dan makan dengan teh, atau buat sup.
• Untuk salad: Tambahkan sedikit kacang kuda dan kacang pis rebus ke dalam salad sayur yang anda sedang buat.

4. Tambahkan beberapa hidangan buah-buahan sehari.

Buah-buahan adalah cara yang lazat untuk mendapatkan serat dan vitamin, tetapi makan buah-buahan utuh adalah cara terbaik untuk mendapatkan serat yang paling banyak, daripada minum jus buah.

• Makan pisang atau epal sebagai snek antara waktu makan.
• Tambahkan beberapa keping betik dan mangga untuk menghias pinggan makan tengah hari anda.
• Selepas makan malam, makan beberapa keping buah-buahan dengan yogurt sebagai pencuci mulut.

5. Tambahkan satu sudu teh biji rami kisar ke dalam hidangan anda.

Biji rami ialah makanan super yang kaya dengan serat larut dan tidak larut. Anda boleh mengisar biji rami dan menambah kira-kira satu sudu teh ke dalam bubur, smoothie atau sup anda. Dengan satu sudu teh ini, anda boleh menambah kira-kira 3 gram serat.

6. Makan banyak sayur-sayuran!

Sertakan satu sayur dalam setiap hidangan. Pastikan anda memasukkan sesuatu seperti salad untuk makan tengah hari, dua atau tiga kari, dan satu salad untuk makan malam. Ia juga merupakan tabiat yang baik untuk makan makanan seperti lobak merah, timun dan kubis yang boleh dimakan mentah semasa makan.

Dengan membuat perubahan kecil seperti ini, anda juga boleh mendapatkan jumlah serat yang diperlukan oleh badan anda dengan mudah dan menjalani kehidupan yang lebih sihat.