Adakah dibenarkan bagi seseorang yang menghidap diabetes untuk makan buah-buahan? (Diabetes) Mari kita ketahui dengan tepat apa maksudnya!

Apabila orang ramai diberitahu bahawa mereka menghidap diabetes, perkara pertama yang mereka takuti ialah makan buah-buahan. Ramai orang berhenti makan buah-buahan sama sekali, berfikir, 'Oh, buah itu manis, ia akan meningkatkan gula dalam darah.' Kadangkala kita juga mendengar rakan dan saudara mara berkata, "Oh... awak tak ada gula ke? Awak tak patut makan buah-buahan." Tetapi adakah ia benar-benar perlu begitu? Adakah buah-buahan musuh diabetes? Hari ini, mari kita bincangkan sama ada buah-buahan itu kawan atau musuh bagi seseorang yang menghidap diabetes.

Apa sebenarnya yang berlaku kepada gula dalam darah kita apabila kita makan buah-buahan?

Secara ringkasnya, kemanisan buah berasal daripada gula semula jadi yang dipanggil 'Fruktosa' . Apabila kita makan buah, badan kita menukar 'Fruktosa' ini kepada ' Glukosa'. Ini kerana sel-sel badan kita hanya boleh menggunakan 'Glukosa' sebagai tenaga. Apabila 'Glukosa' ini memasuki darah, paras gula dalam darah akan meningkat.

"Jadi, makan buah-buahan tidak baik," anda mungkin fikir. Tetapi tunggu sebentar. Inilah perkara pentingnya. Buah bukan sahaja mengandungi gula, tetapi juga sejenis bahan yang sangat penting yang dipanggil serat . Serat ini bertindak seperti span. Iaitu, kadar gula yang ditambah ke dalam darah daripada buah sebahagian besarnya dikawal oleh serat ini, yang berlaku.

Bayangkan, jika anda minum minuman manis, gula di dalamnya dengan cepat dan tanpa sebarang gangguan, dalam beberapa minit, meningkatkan paras gula serta-merta. Tetapi apabila anda makan buah-buahan, gula diserap ke dalam darah secara perlahan-lahan disebabkan oleh serat di dalamnya. Oleh itu, paras gula dalam darah tidak meningkat serta-merta. Inilah perbezaan terbesar antara buah-buahan dan makanan yang dimaniskan secara tiruan.

Manfaat makan buah-buahan untuk seseorang yang menghidap diabetes

Buah-buahan merupakan makanan super yang kaya dengan vitamin, mineral dan fitokimia yang sangat bermanfaat untuk badan kita. Berikut adalah beberapa manfaat makan buah-buahan untuk seseorang yang menghidap diabetes.

• Mengurangkan risiko penyakit jantung: Penghidap diabetes dua kali lebih berkemungkinan mendapat serangan jantung atau strok berbanding yang lain. Nutrien dalam buah-buahan membantu mengurangkan risiko ini dengan melindungi saluran darah dan mengawal kolesterol dan tekanan darah.
• Membantu mengawal gula dalam darah dan berat badan:Disebabkan oleh serat yang telah kita bincangkan sebelum ini, makan buah-buahan membuatkan anda berasa kenyang. Oleh itu, adalah lebih mudah untuk mengawal pengambilan makanan yang tidak perlu dan mengekalkan berat badan yang sihat. Beberapa kajian mendapati bahawa makan buah-buahan seperti beri biru, epal dan pir sekurang-kurangnya lima hari seminggu boleh mengurangkan risiko menghidap 'Diabetes Jenis 2' (diabetes jenis 2) sebanyak kira-kira 23%.
• Meningkatkan kesihatan keseluruhan: Serat dalam buah-buahan membantu penghadaman dan membantu mencegah sembelit. Selain itu, memandangkan buah-buahan kebanyakannya air, ia membantu mengekalkan hidrasi badan.

Jadi berapa banyak buah yang boleh anda makan?

Lazimnya, satu hidangan buah dianggap mengandungi 15 gram karbohidrat. Walau bagaimanapun, jumlah ini berbeza dari buah ke buah.

Bayangkan, jika anda ingin mengambil 15 gram karbohidrat, berikut adalah jumlah yang perlu anda makan:

• Separuh daripada sebiji epal bersaiz sederhana
• Separuh pisang
• 1 cawan beri hitam atau raspberi
• 1 1/4 cawan strawberi
• 1 cawan tembikai dadu
• 2 sudu besar kismis

Tahukah anda? Separuh biji epal mempunyai jumlah karbohidrat yang sama seperti dua sudu besar kismis. Jadi , penting untuk anda mengambil berat tentang berapa banyak yang anda makan.

Apakah Indeks Glisemik?

Di sini kita perlu tahu sesuatu yang penting lagi. Iaitu Indeks Glisemik (GI) . Secara ringkasnya, ia mengukur seberapa cepat paras gula dalam darah kita meningkat selepas makan makanan tertentu.

• Makanan GI rendah: Makanan ini menyebabkan peningkatan paras gula dalam darah secara beransur-ansur apabila dimakan (nilai GI 55 atau kurang).
• Makanan GI tinggi: Ini menyebabkan paras gula dalam darah meningkat dengan cepat apabila dimakan (nilai GI 70 atau lebih tinggi).

Adalah lebih baik bagi seseorang yang menghidap diabetes untuk memilih makanan dengan nilai GI yang rendah.

Buah-buahan terbaik dan paling berhati-hati untuk diabetes

Daripada jadual di bawah, anda boleh melihat buah-buahan mana yang terbaik untuk penghidap diabetes (GI rendah) dan buah-buahan mana yang perlu anda berhati-hati (GI tinggi).

5 cara untuk makan buah-buahan secara sihat tanpa menambah terlalu banyak gula

Baiklah, jadi bagaimana kita boleh menambah buah ini ke dalam diet kita? Berikut adalah beberapa petua mudah.

1. Kawal kuantiti: Berhati-hati semasa makan buah-buahan kering, terutamanya. Seperti yang kita lihat sebelum ini, dua sudu besar kismis mengandungi jumlah gula yang sama seperti separuh biji epal. Jadi jangan fikir "makan sedikit sahaja tidak mengapa."

2. Pilih buah-buahan segar: Makan buah-buahan segar atau beku bila-bila masa yang boleh. Elakkan buah-buahan dalam tin dan jem yang terdapat dalam sirap gula, kerana ia mengandungi banyak gula tambahan.

3. Makan keseluruhan buah dan bukannya jus: Apabila jus buah dibuat, bahagian buah yang paling berharga, iaitu serat, akan dibuang. Yang tinggal hanyalah air gula. Oleh itu, minum jus buah menyebabkan lonjakan gula dalam darah secara tiba-tiba. Oleh itu, sentiasa makan buah secara keseluruhan.

4. Makan sepanjang hari: Daripada makan dua hidangan buah sekaligus untuk sarapan pagi, adalah lebih mudah untuk mengawal paras gula dalam darah dengan makan satu pada waktu pagi dan satu lagi untuk makan tengah hari atau makan malam.

5.Makan dengan protein atau lemak: Daripada makan buah-buahan sahaja, gabungkan dengan sesuatu yang tinggi protein atau lemak sihat. Contohnya, anda boleh makan sepotong epal dengan sedikit mentega kacang, atau secawan yogurt tanpa gula dengan segenggam beri. Ini akan memperlahankan kadar gula diserap ke dalam aliran darah dan membantu anda berasa lebih kenyang lebih lama.