Adakah Daging Ayam Belanda Baik untuk Badan? Mari Kita Ketahui!

Walaupun ia tidak sepopular daging ayam, daging lembu, dan kambing di negara kita, anda mungkin pernah mendengar tentang daging "Ayam Belanda". Memandangkan ia boleh dilihat di pasar raya dan hotel besar pada masa kini, persoalan yang ramai orang ajukan ialah "Adakah daging ayam belanda benar-benar baik untuk badan? Adakah ia boleh dimakan?" Malah, jika dipilih dengan betul dan dimasak dengan betul, daging ayam belanda adalah makanan yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Mari kita bincangkan perkara ini secara terperinci hari ini.

Apakah manfaat kesihatan utama daging ayam belanda?

Daging ayam belanda bukan sekadar hidangan yang lazat. Ia mempunyai lebih banyak manfaat untuk badan kita daripada yang anda sangkakan.

Sumber protein yang unggul!

Tahukah anda bahawa protein merupakan nutrien penting untuk badan kita? Secara ringkasnya, protein diperlukan untuk membina dan membaiki semua otot, tulang, kulit, darah dan tisu kita. Protein merupakan makronutrien yang diperlukan oleh badan kita dalam jumlah yang banyak setiap hari. Walau bagaimanapun, badan kita tidak dapat menyimpan protein. Oleh itu, kita perlu mendapatkan protein daripada makanan yang kita makan setiap hari.

Boleh membantu mengurangkan risiko kanser

Daging ayam belanda mengandungi tahap mineral selenium yang tinggi. Beberapa kajian mendapati bahawa diet yang kaya dengan selenium boleh mengurangkan risiko jenis kanser tertentu. Contohnya:

• Kanser pundi kencing
• Kanser payudara
• Kanser paru-paru
• Kanser perut

Tetapi ada sesuatu yang sangat penting untuk diingat. Saintis hanya melihat kesan perlindungan ini apabila selenium diperoleh secara semula jadi daripada makanan. Anda tidak akan mendapat manfaat ini jika anda mengambil pil selenium dari farmasi. Kajian lanjut diperlukan untuk mengesahkan perkara ini.

Membantu dalam menguruskan diabetes

Jika anda menghidap diabetes, anda perlu memikirkan dua kali tentang makanan yang anda makan. Makan makanan yang tinggi karbohidrat, seperti nasi dan roti, boleh menyebabkan paras gula dalam darah anda meningkat mendadak. Tetapi memandangkan ayam belanda merupakan makanan yang kaya dengan protein, ia tidak akan meningkatkan paras gula dalam darah anda dengan serta-merta.

Oleh itu, menambahkan ayam belanda ke dalam diet anda dapat membantu anda mengawal gula darah anda. Selain itu, protein adalah penting untuk pertumbuhan otot dan penyembuhan luka. Kedua-duanya sangat penting dalam pengurusan diabetes.

Untuk jantung yang sihat

Daging merah seperti daging lembu dan kambing tinggi lemak tepu. Makan daging merah ini secara berkala boleh meningkatkan kolesterol "buruk" dalam badan kita, iaitu kolesterol LDL.Tahapnya boleh meningkat. Kolesterol LDL ini boleh terkumpul di dinding saluran darah kita, merosakkannya dan meningkatkan risiko serangan jantung dan strok pada masa hadapan.

Tetapi daging ayam belanda jauh lebih rendah lemak tepu dan kolesterol berbanding daging merah. Oleh itu, memilih daging ayam belanda dan bukannya daging merah adalah pilihan yang bagus untuk seseorang yang mengambil berat tentang kesihatan jantung mereka.

Untuk melindungi fungsi otak

Kita semua takut akan risiko kehilangan ingatan, penyakit Alzheimer, dan demensia apabila kita meningkat usia. Menurut diet MIND , yang diperkenalkan oleh saintis, makan makanan seperti ayam atau ayam belanda sekurang-kurangnya dua kali seminggu boleh melindungi ingatan dan kebolehan berfikir orang tua.

Nilai pemakanan daging ayam belanda

Daging ayam belanda merupakan gabungan pelbagai vitamin dan mineral. Mari kita lihat apakah ia.

• Kolin
• Besi
• Magnesium
• Niasin
• Fosforus
• Kalium
• Selenium
• Natrium
• Vitamin B6
• Vitamin B12
• Zink

Baiklah, sekarang mari kita lihat berapa banyak khasiat dalam sekeping ayam belanda yang dimasak dengan betul.

Berhati-hati dengan jumlah yang anda makan!

Walaupun ayam belanda sangat sihat, seperti mana-mana daging, ia mengandungi sedikit lemak. Sekeping ayam belanda 3-auns (85 gram) yang telah kita bincangkan di atas mengandungi 1 gram lemak tepu. Itu adalah 5% daripada pengambilan lemak tepu harian yang disyorkan. Oleh itu, adalah penting untuk mengehadkan jumlah yang anda makan pada satu masa.

Bagaimana untuk menyediakan daging ayam belanda dengan sihat?

Untuk mendapatkan manfaat kesihatan maksimum daripada daging ayam belanda, ia mesti disediakan dengan betul.

1. Pilih daging berwarna cerah yang dibuang kulitnya.

Daging yang ringan di bahagian dada ayam belanda rendah lemak. Selain itu, membuang kulit sepenuhnya sebelum memasak dapat membantu mencegah lemak yang tidak perlu daripada diserap ke dalam badan.

2. Perbezaan antara daging segar dan daging yang diproses

Ini adalah perkara yang sangat penting. Produk ayam belanda yang diproses seperti sosej ayam belanda dan meatloaf yang anda beli di kedai boleh mengandungi garam atau natrium yang tinggi. Walaupun secawan daging ayam belanda segar mengandungi kira-kira 18% daripada keperluan natrium harian, secawan ayam belanda yang diproses boleh mengandungi lebih daripada 35%. Terlalu banyak natrium merupakan faktor penyumbang kepada tekanan darah tinggi.

Oleh itu, bila-bila masa yang boleh, beli dada ayam belanda segar dan masak di rumah dan bukannya produk yang diproses.

3. Kaedah memasak yang sihat

• Elakkan menggoreng: Ini meningkatkan jumlah kalori dan lemak tidak sihat kerana ia menyerap banyak minyak.
• Panggang dalam ketuhar: Ini adalah kaedah terbaik dan paling sihat.
• Buat kari dengan merebusnya di dalam air: Dengan kaedah kami, anda juga boleh membuat kari yang sedap dan pedas dengan kurang minyak.

Berikut adalah beberapa hidangan lazat yang boleh anda masak dengan daging ayam belanda:

• Quesadillas dibuat dengan ayam belanda dan keju
• Sup ayam belanda yang dibuat dengan beras dedak
• Salad Caesar Turki
• Pai periuk ayam belanda
• Kari cili pedas yang diperbuat daripada daging ayam belanda (cili ayam belanda)