Kolesterol tinggi? Mari kita ketahui dengan tepat makanan apa yang baik dan buruk untuk dimakan!

Pernahkah doktor memberitahu anda bahawa paras kolesterol darah anda tinggi? Apabila itu berlaku, anda berasa sangat risau tentang apa yang perlu dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan, bukan? Jangan risau, ia adalah masalah yang dihadapi ramai orang. Hari ini, kita akan membincangkan perkara ini, apa yang perlu dilakukan, dengan cara yang sangat mudah, seolah-olah kita sedang memberitahu seorang rakan.

Pertama sekali, apakah itu kolesterol?

Secara ringkasnya, kolesterol adalah sejenis lemak yang diperlukan oleh badan kita. Ia penting untuk banyak perkara, daripada membina sel-sel kita hingga menghasilkan hormon. Tetapi masalahnya bermula apabila terdapat terlalu banyak hormon di dalam badan.

Terdapat dua jenis kolesterol dalam darah kita.

1. LDL (Lipoprotein Ketumpatan Rendah): Inilah yang kita panggil "kolesterol jahat." Apabila kolesterol ini terkumpul, ia akan terkumpul di dalam saluran darah kita, menyempitkannya dan membuka jalan kepada penyakit serius seperti penyakit jantung dan strok.

2. HDL (Lipoprotein Ketumpatan Tinggi): Kita panggil ini "kolesterol baik". Ia membuang kolesterol jahat dari arteri dan membawanya ke hati. Jadi ia seperti kawan kita.

Makanan yang kita makan secara langsung meningkatkan tahap kolesterol jahat (LDL) dalam darah kita. Lemak tepu dan lemak trans, terutamanya yang terdapat dalam produk haiwan, produk tenusu dan minyak tertentu (seperti minyak sawit dan minyak kelapa), adalah punca utama di sini.

Adakah mengurangkan makanan yang meningkatkan kolesterol benar-benar akan menurunkan tahap kolesterol anda?

Ya, sudah tentu! Anda boleh membuat perbezaan yang besar dengan menambah dan mengeluarkan makanan daripada diet anda. Menambah buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, kekacang dan lemak baik boleh membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Jadi mari kita lihat apa yang perlu kita bawa dari kedai dan apa yang perlu kita buang.

Apakah bahan-bahan terbaik untuk ditambah kepada makanan?

Buah-buahan, sayur-sayuran dan herba

Ini harus menjadi asas diet anda. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna-warni. Fikirkan beri, anggur, oren, epal, tomato, ubi keledek, brokoli, bayam, kale, bayam, labu, zucchini, dan sebagainya. Makanan ini secara semula jadi bebas kolesterol dan sangat rendah lemak. Ia juga tinggi serat, yang mengurangkan penyerapan kolesterol ke dalam badan.

Bijirin Penuh

Tambahkan oat, barli, quinoa, dan roti bijirin penuh serta pasta ke dalam diet anda. Serat larut dalam makanan ini membantu menurunkan kolesterol jahat. Makan sedikit oat untuk sarapan pagi adalah tabiat yang baik. Tetapi apabila melibatkan bijirin yang dibungkus,Jangan lupa untuk menyemak label untuk memilih yang kurang gula dan garam.

Daging, ikan dan kacang

Pilih ayam dan ayam belanda tanpa kulit. Jika anda makan daging merah (daging lembu, babi), pilihlah potongan tanpa lemak . Elakkan daging yang diproses seperti sosej dan bebola daging seboleh-bolehnya.

Sebaliknya, tambahkan kekacang kaya protein seperti kacang kuda, lentil, kacang pis dan kacang soya ke dalam diet anda. Ini sangat baik untuk jantung.

Makanan yang kaya dengan Omega-3

Ini adalah sejenis asid lemak yang sangat baik untuk jantung kita. Kebanyakan masa, kita tidak makan secukupnya. Ia terdapat dalam ikan berminyak seperti salmon, tuna, makerel dan herring. Kacang walnut, biji chia dan biji rami kisar juga mengandungi omega-3 berasaskan tumbuhan.

Produk tenusu rendah lemak dan minyak "baik"

Apabila membeli yogurt dan susu, pilih jenis rendah lemak atau bebas lemak. Jika anda makan keju, kurangkan pengambilannya.

Gunakan minyak sayuran seperti minyak zaitun, minyak canola dan minyak bunga matahari dan bukannya mentega untuk memasak dan menggoreng. Ini juga membantu meningkatkan tahap kolesterol "baik" (HDL).

Makanan terburuk yang pasti perlu dielakkan

Makanan yang mengandungi lemak trans

Ini adalah jenis lemak buruk yang paling teruk. Ia bukan sahaja meningkatkan kolesterol jahat (LDL), tetapi juga mengurangkan kolesterol baik (HDL). Di negara kita, banyak produk bakeri (pastri, roti, biskut), marjerin dan makanan segera mungkin mengandunginya. Jika label makanan menyatakan "minyak terhidrogenasi separa", ia mengandungi lemak trans.

Makanan tinggi gula

Walaupun gula tidak meningkatkan kolesterol secara langsung, pengambilan gula yang berlebihan boleh menyebabkan pertambahan berat badan, diabetes, dan tahap kolesterol yang tinggi disebabkan oleh deposit lemak di hati. Hadkan pengambilan minuman manis, kek, aiskrim, dan coklat tofi. Berhati-hati juga dengan sos yang mengandungi gula tersembunyi (sotong tomato, sos spageti), dan beberapa bijirin sarapan pagi .

Daging yang diproses dan garam berlebihan

Daging yang diproses seperti sosej, daging asap, dan ham tinggi lemak tepu dan kolesterol. Selain itu, terlalu banyak garam boleh meningkatkan tekanan darah. Ikan dalam tin, paket sup, dan mi segera juga boleh tinggi garam. Jumlah garam yang anda perlukan setiap hari adalah kurang daripada satu sudu teh. Jadi, fikirkan tentang pengambilan garam anda.

Ingat perkara-perkara ini semasa membeli-belah.

• Jangan pergi ke kedai ketika anda lapar: Apabila anda pergi ke kedai ketika anda lapar, anda lebih cenderung untuk membeli makanan yang tidak perlu dan tidak sihat.
• Baca label: Lihat senarai ramuan pada bungkusan makanan. Senaraikan ramuan yang paling penting dahulu. Pilih makanan yang rendah gula, garam dan lemak tepu .
• Bercakap dengan doktor anda:Rujuk doktor atau pakar pemakanan anda untuk pelan pemakanan yang sesuai untuk anda, bergantung pada tahap kolesterol anda. Anda juga mungkin perlu mula mengambil ubat.

Perubahan ini mungkin sukar untuk dilakukan dalam sekelip mata. Tetapi cuba lakukannya sedikit demi sedikit, satu demi satu. Ini adalah pelaburan terbesar yang boleh anda lakukan di dalam hati anda.