Ketahui kebenaran tentang makanan berbahaya yang dipanggil 'makanan ringan' ini (Fakta Makanan Ringan)

Bayangkan apabila anda pergi ke kedai, melihat iklan di TV, atau keluar bersama rakan-rakan... berapa banyak makanan yang lazat dan berwarna-warni yang muncul di depan mata kita? Kerepek, biskut, kek, minuman manis... Kita suka memanggil makanan ini sebagai 'makanan ringan'. Tetapi pernahkah kita terfikir tentang apa sebenarnya kesan benda-benda ini terhadap badan kita? Walaupun kita tertipu dengan rasanya, kisah sebenarnya sedikit berbeza. Mari kita ketahui lebih lanjut tentangnya hari ini.

Apakah 'makanan ringan' ini?

Secara ringkasnya, makanan ringan ialah makanan yang sangat rendah nilai pemakanan tetapi sangat tinggi kalori . Iaitu, apabila kita makan makanan ini, kita tidak mendapat vitamin, mineral, protein dan serat yang diperlukan oleh badan kita. Kita selalunya hanya mendapat kalori kosong. Ini disimpan sebagai lemak dalam badan kita dan membuka jalan kepada pelbagai penyakit seperti obesiti, diabetes dan kolesterol tinggi.

Sekarang, seseorang mungkin bertanya, "Adakah pizza makanan ringan?" Ia bergantung pada cara ia dibuat. Ia mempunyai sedikit khasiat kerana ia mengandungi keju dan sos tomato. Jika kita menambah banyak sayur-sayuran dan sedikit ayam ke dalamnya, dan membuatnya dengan doh gandum penuh, ia hampir sepenuhnya keluar dari kategori makanan ringan. Tetapi jika ia dibeli di kedai, dengan banyak minyak dan daging yang diproses, ia pasti makanan ringan.

Satu lagi perkara ialah beberapa 'bijirin sarapan' yang anda makan untuk sarapan pagi. Ia kelihatan begitu polos, bukan? Tetapi sesetengahnya hanya mengandungi gula (sirap jagung fruktosa tinggi) dan tepung putih halus. Ini bermakna ia juga termasuk dalam kategori makanan ringan.

Apakah masalah utama yang dihadapi apabila makan makanan ringan?

Mari kita lihat beberapa masalah utama dengan makanan ringan. Sebaik sahaja anda memahami perkara ini, anda akan rasa seperti anda perlu mengawal makanan ini sedikit.

Hubungan antara makanan segera dan makan berlebihan tanpa disedari

Restoran 'makanan segera' yang ada di mana-mana hari ini umpama kerajaan makanan ringan. Kentang goreng, nugget ayam, milkshake, minuman manis... Ini adalah yang utama. Bukan sahaja makanan ini rendah nilai pemakanan, tetapi kajian mendapati bahawa beberapa khasiat makanan ini membuatkan kita mahu makan lebih banyak .

Dalam satu kajian yang dijalankan di Amerika Syarikat, sekumpulan kanak-kanak kecil diberi jenis makanan yang sama (nuget ayam, kentang goreng, cola) dengan cara yang berbeza. Anehnya, tidak kira berapa banyak makanan yang diberikan atau bagaimana ia diberikan, kanak-kanak tersebut mengambil separuh daripada jumlah pengambilan kalori harian mereka dalam satu hidangan!

Mengapa ini berlaku apabila anda makan makanan segera?

Menurut penyelidik, terdapat beberapa sebab untuk ini:

• Rendah serat: Disebabkan oleh serat yang rendah, anda tidak berasa kenyang.
• Sangat sedap (Kelazatan tinggi): Rasa di lidah disebabkan oleh kandungan garam, gula dan perisa yang tinggi membuatkan anda ingin makan lebih banyak.
• Ketumpatan kalori tinggi: Ini bermakna sejumlah kecil makanan mengandungi sejumlah besar kalori.
• Tinggi Lemak: Makanan yang tinggi lemak juga membuatkan kita mahu makan lebih banyak.
• Gula Cecair Tinggi: Jumlah gula, terutamanya daripada minuman manis, adalah sangat tinggi.

Perangkap makanan ringan di TV

Kita semua tahu bahawa terdapat banyak iklan di TV, terutamanya yang ditujukan kepada kanak-kanak kecil, tentang makanan ringan yang tinggi gula, garam dan lemak. Tahukah anda betapa besarnya pengaruh iklan-iklan ini terhadap minda kanak-kanak?

Dalam satu kajian yang dijalankan di UK, kanak-kanak berumur 9-11 tahun ditunjukkan iklan makanan ringan dan iklan mainan secara berasingan. Kemudian mereka diberi sesuatu untuk dimakan. Keputusannya mengejutkan.

Ini menunjukkan betapa halusnya iklan-iklan ini menyasarkan anak-anak kita.

Bagaimanakah kita dapat menjauhi makanan ringan ini dan membuat pilihan yang baik?

Hidup di dunia yang penuh dengan makanan ringan, sukar untuk mengelakkannya sepenuhnya. Tetapi dengan sedikit pemikiran, kita boleh membuat pilihan yang lebih baik dan lebih sihat. Berikut adalah beberapa petua yang mungkin dapat membantu anda.

• Pilih pilihan yang lebih baik: Jika anda makan di luar, daripada ayam goreng atau kentang goreng biasa, pilihlah sandwic ayam panggang, piza dengan banyak sayur-sayuran atau burrito dengan kacang. Jika anda makan mi, tambahkan sayur-sayuran dan sebiji telur ke dalamnya.
• Jauhi minuman manis sepenuhnya: Minuman manis dan minuman buah-buahan tiruan adalah seperti kiub gula cecair. Sebaliknya, cuba minum jus buah segar (dengan kurang gula), jus oren, jus limau gedang atau air kosong sahaja. Ini akan memberi perbezaan yang besar.
• Biasakan membaca label: Semasa membeli makanan yang dibungkus dari kedai, periksa labelnya. Elakkan makanan yang mengandungi gula tinggi, sirap jagung fruktosa tinggi , bijirin giling dan minyak separa hidrogenasi .
• Sediakan snek yang sihat di rumah: Daripada bebola keju dan biskut yang dibeli di kedai, cuba makan sedikit kacang kuda yang dimasak di rumah, kacang hijau yang telah dicambah, atau beberapa keping buah-buahan.
• Hadkan Masa TV/Telefon: Kurangkan masa anda dan anak-anak anda menghabiskan masa menonton TV dan telefon. Pada masa inilah kita berkemungkinan besar akan makan makanan ringan tanpa disedari. Ia juga mengurangkan pendedahan kita kepada iklan makanan ringan.