Anda mungkin sedang cuba menurunkan beberapa paun berat badan. Atau anda mungkin sedang cuba menurunkan banyak berat badan. Mungkin anda pernah mengalami serangan jantung dan kini anda perlu lebih berhati-hati dengan apa yang anda makan. Apa pun sebabnya, diet yang baik adalah penting untuk kehidupan yang sihat.
Apakah Diet Ornish?
Ini diperkenalkan oleh seorang doktor bernama Dean Ornish. Beliau mengatakan bahawa daripada membuat peraturan ketat seperti "Jangan makan makanan ini, makan hanya ini," kita perlu mendekati isu ini dengan cara yang fleksibel.
Pelan dietnya dipanggil "Diet Spektrum." Secara ringkasnya, beliau membahagikan makanan kepada 5 kategori utama.
- Kumpulan 1: Ini mengandungi makanan yang paling bermanfaat dan paling sihat untuk badan kita.
- Kumpulan 5: Ini mengandungi makanan yang harus kita makan sangat sedikit, atau sekurang-kurangnya hadkan.
Ideanya ialah semakin anda cenderung kepada makanan dalam kumpulan pertama, semakin besar manfaat kesihatan anda, seperti penurunan berat badan dan pengurangan risiko penyakit jantung.
Paling penting, diet ini bukan sekadar tentang makanan. Encik Ornish menekankan bahawa gaya hidup sihat ini juga merangkumi seberapa aktif anda, bagaimana anda menangani tekanan, dan kasih sayang serta sokongan yang anda terima daripada keluarga dan rakan-rakan.
Apakah yang perlu kita makan dan hadkan diet ini?
Tiada apa yang dilarang sepenuhnya dalam pelan diet ini. Walau bagaimanapun, bergantung pada matlamat anda (penurunan berat badan, kawalan penyakit jantung), anda mungkin perlu mengehadkan jumlah makanan yang anda makan. Mari kita lihat apakah itu.
| Makan Lebih Banyak | Hadkan Secara Ketara |
|---|---|
| Buah-buahan dan sayur-sayuran segar | Minyak dan lemak |
| Kacang-kacang yang rapuh (contohnya lentil, kacang kuda, kacang hijau) | Semua daging (termasuk ayam) dan makanan laut |
| Bijirin penuh (contohnya, beras perang, soba, oat) | Kekacang dan biji benih |
| Produk berasaskan tauhu dan soya | Kuning telur |
| Putih telur | Makanan tinggi lemak seperti kelapa dan avokado |
| Teh hijau | Produk tenusu penuh lemak (yogurt, keju, susu) |
| Gula-gula tanpa lemak | Kafein (kecuali teh hijau) dan alkohol |
Adakah ini sukar untuk diikuti?
Bahagian terbaiknya ialah anda boleh memutuskan sejauh mana ketatnya anda ingin mengikuti program ini. Anda boleh mulakan dengan perubahan kecil, atau buat perubahan besar untuk matlamat yang lebih besar.
Apakah cabaran-cabarannya?
Bagi seseorang yang menyukai daging dan ikan, dan sudah biasa dengan makanan yang diproses, ini mungkin agak sukar untuk disesuaikan. Terutamanya jika anda mempunyai keadaan seperti penyakit jantung, anda mungkin mempunyai lebih banyak sekatan ke atas jumlah lemak yang boleh anda tambah ke dalam diet anda.
Berkebun dan membeli-belah
Kaedah ini sering menggalakkan penggunaan sayur-sayuran dan buah-buahan segar bermusim dari pasaran. Resipi yang lazat dan mudah diikuti juga boleh didapati di program Encik Ornish.
Senaman dan kesejahteraan mental
Beliau mengesyorkan senaman sederhana dan mudah, seperti berjalan pantas selama 20-30 minit setiap hari, serta amalan pengurusan tekanan seperti yoga dan meditasi.
Apakah pendapat para doktor?
Ya, majoriti doktor percaya bahawa diet Ornish ini benar-benar berkesan.Kajian telah membuktikan bahawa ini amat baik untuk penghidap penyakit jantung atau mereka yang berisiko menghidap penyakit jantung.
Ia pada asasnya merupakan diet yang sangat rendah lemak dan tinggi karbohidrat kompleks, seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh. Ini menjadikannya diet tinggi serat dan rendah kalori.
Walaupun sesetengah doktor percaya bahawa diet rendah lemak dan tinggi karbohidrat ini boleh meningkatkan tahap trigliserida darah, kajian jangka panjang menunjukkan bahawa penurunan berat badan yang berkaitan dengan diet ini boleh membantu mengawal trigliserida, gula dalam darah dan tekanan darah.
Tetapi ingat, adalah lebih selamat dan terbaik untuk berbincang dengan doktor keluarga anda untuk mendapatkan nasihat sebelum memulakan sebarang diet, terutamanya jika anda mempunyai keadaan kronik seperti diabetes, kolesterol tinggi atau penyakit jantung.
Apakah kelemahan diet ini?
Cabaran utama dengan ini adalah mengekalkannya dalam jangka masa panjang. Jika anda tidak biasa merancang makanan terlebih dahulu dan memasak di rumah, ini akan menjadi perubahan besar untuk anda. Selain itu, agak sukar untuk mematuhi corak pemakanan ini semasa makan di luar atau semasa perayaan. Oleh kerana itu, sesetengah orang mungkin akan bosan dengannya selepas beberapa ketika.
Mesej Bawa Pulang
- Diet Ornish bukanlah diet dengan peraturan ketat yang mengatakan "jangan makan benda-benda ini," tetapi kaedah fleksibel yang membahagikan makanan kepada kategori dan menekankan perkara-perkara yang baik.
- Tumpuan diberikan kepada makanan berasaskan tumbuhan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh dan kekacang. Lemak dan produk haiwan adalah sangat terhad.
- Kajian telah membuktikan bahawa kaedah ini sangat berkesan dalam mengawal penyakit jantung dan menurunkan berat badan.
- Ini memerlukan banyak dedikasi dan perancangan makanan anda, terutamanya bagi seseorang yang biasa makan daging dan makanan yang diproses.
- Adalah penting untuk berbincang dengan doktor anda sebelum memulakan sebarang diet baharu, terutamanya jika anda mempunyai keadaan perubatan.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda