Adakah si kecil anda mempunyai alahan bijan? (Alahan Bijan) – Jangan risau, mari kita bincangkan perkara ini!

Halo! Pernahkah anda tertanya-tanya mengapa sesetengah makanan begitu tidak boleh dimakan? Atau pernahkah anda perasan bagaimana sesetengah orang menjadi merah di seluruh badan mereka dan mengalami kesukaran bernafas walaupun selepas makan sedikit? Hari ini kita akan bercakap tentang sesuatu yang agak istimewa, tetapi boleh dilihat pada ramai orang, terutamanya kanak-kanak kecil. Iaitu alahan bijan, atau seperti yang kita katakan dalam bahasa Inggeris , alahan bijan . Mungkin jika anda mempunyai anak kecil di rumah, ini akan menjadi sangat penting untuk anda. Jangan risau, mari kita bincangkan perkara ini dengan mudah dan jelas.

Apakah sebenarnya alahan bijan?

Secara ringkasnya, bijan adalah salah satu makanan yang boleh menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang. Anda mungkin terfikir, "Oh, anak saya hanya mengalami reaksi ringan terhadap bijan kali terakhir, jadi tidak mengapa." Tetapi jangan fikir begitu. Seseorang yang mempunyai alahan makanan mungkin mengalami simptom ringan pada mulanya, tetapi apabila mereka memakannya semula, mereka boleh mengalami reaksi teruk yang boleh mengancam nyawa.

Oleh itu, jika doktor memberitahu anda bahawa anda mempunyai alahan bijan, anda harus mengelakkan sepenuhnya makan makanan yang mengandungi bijan. Anda juga harus sentiasa membawa dua dos epinefrin sekiranya berlaku kecemasan. Walaupun sesetengah alahan makanan hilang dari semasa ke semasa, bagi kebanyakan orang, alahan bijan boleh berlaku sepanjang hayat.

Mengapa badan kita bertindak balas terhadap tekanan seperti ini?

Bayangkan, badan kita mempunyai sistem imun . Ia seperti tentera yang melindungi negara kita. Tugas utamanya adalah untuk melawan kuman yang menyebabkan penyakit. Walau bagaimanapun, apabila protein tertentu dalam biji bijan memasuki badan seseorang yang mempunyai alahan bijan, sistem imun ini menjadi sedikit terganggu. Ia menganggap bahawa protein ini adalah penceroboh asing. Jadi, pertarungan besar bermula terhadap "penceroboh" tersebut. Hasil daripada pertarungan itu, gejala alahan muncul.

Walaupun sedikit protein bijan boleh menyebabkan reaksi jenis ini. Terdapat beberapa makanan yang sangat berisiko untuk penghidap alahan bijan. Selain ban bijan dan hummus yang biasa, berhati-hatilah dengan makanan ini:

• Biskut, kerepek dan makanan ringan lain
• Resipi Asia, Afrika, Mexico dan Mediterranean (terutamanya beberapa kari dan sos)
• Sos, sos salad dan sos pencicah

Apakah simptom-simptom alahan? Bagaimanakah kita mengenalinya?

Apabila seseorang yang mempunyai alahan bijan memakan sesuatu yang mengandungi bijan, badan mereka melepaskan bahan kimia yang dipanggil histamin . Itulah yang menyebabkan gejala alahan yang dinyatakan sebelum ini. Reaksi ini kadangkala boleh menjadi sangat ringan, dan pada masa lain ia boleh menjadi sangat teruk. Jangan menganggap bahawa hanya kerana reaksi sebelumnya ringan, reaksi seterusnya akan sama.

Lihat di sini.Antara simptom biasa yang boleh dilihat ialah:

• Mengi
• Kesukaran bernafas
• Batuk
• Suara serak
• Rasa seperti tekak anda tersekat
• Sakit perut
• Muntah
• Cirit-birit (pergerakan usus yang lemah)
• Mata gatal, mata berair, mata bengkak
• Gatal-gatal
• Tompok merah pada badan
• Bengkak badan
• Penurunan tekanan darah secara tiba-tiba, rasa pening, atau hilang kesedaran

Bagaimanakah anda merawat reaksi alahan?

Kadangkala, alahan kacang tanah boleh menyebabkan keadaan yang sangat serius dan mengancam nyawa yang dipanggil anafilaksis . Keadaan ini mungkin bermula dengan simptom yang sama seperti simptom alahan biasa yang dinyatakan sebelum ini. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi lebih teruk dengan cepat. Anda mungkin tidak dapat bernafas atau kehilangan kesedaran. Simptom-simptom ini boleh menjejaskan lebih daripada satu bahagian badan. Jika anda tidak mendapat epinefrin, keadaan ini boleh membawa maut.

Paling penting: Jika anak anda mempunyai alahan bijan (atau sebarang alahan makanan lain), doktor akan memberitahu anda untuk sentiasa menyediakan dua pen epinefrin sekiranya berlaku kecemasan.

Epinefrin ini ialah ubat preskripsi yang boleh anda dapatkan dari farmasi. Ia didatangkan dalam peranti kecil dan mudah alih. Ia sangat mudah digunakan. Doktor anda akan menunjukkan kepada anda cara menggunakannya. Sentiasa bawa dua dos bersama anda. Ini sangat penting sekiranya salah satu dos tidak berkesan atau anda perlu memberikan dos kedua.

Doktor anda juga mungkin memberi anda "pelan tindakan alahan." Ini akan membantu anda belajar cara membuat persediaan, mengenali dan merawat reaksi alahan. Kongsikan pelan ini dengan sesiapa sahaja yang perlu berwaspada, seperti keluarga anda, pegawai sekolah dan jurulatih sukan. Di mana sahaja anak anda berada, setiap orang yang menjaganya harus sentiasa tahu di mana epinefrin berada, di mana ia mudah diakses dan cara memberikannya. Pertimbangkan untuk meminta anak anda memakai gelang amaran perubatan.

Masa adalah penting dalam tindak balas alahan. Jika anak anda mengalami simptom yang teruk seperti kesukaran bernafas atau sakit tekak, berikan epinefrin dengan segera. Selain itu, jika simptom berlaku di dua bahagian badan sekaligus, seperti ruam kulit dan muntah, berikan epinefrin dengan segera. Kemudian hubungi 911 (atau 1990 Suraksha Ambulance Service di Sri Lanka) dengan segera dan bawa anak anda ke hospital secepat mungkin.Penyeliaan oleh doktor adalah sangat penting, kerana walaupun keadaan terburuk nampaknya telah berakhir, kadangkala gejala yang teruk boleh muncul semula untuk kali kedua.

Bagaimanakah anda boleh melindungi anak-anak anda sebagai ibu bapa?

Jika ujian alahan mengesahkan bahawa anak anda mempunyai alahan bijan, pakar alahan akan menasihati anda tentang apa yang perlu dilakukan.

Cara terbaik untuk mencegah reaksi alahan adalah dengan mengelakkan makan biji bijan . Mengelakkan biji bijan bukan sahaja bermaksud tidak makan biji bijan. Ia juga bermaksud tidak makan sebarang makanan yang mungkin mengandungi bijan sebagai ramuannya.

Cara terbaik untuk mengetahui dengan pasti sama ada sesuatu makanan itu bebas bijan adalah dengan membaca label makanan . Lihat senarai ramuan dengan teliti. Berikut adalah sedikit perkara yang perlu diingat: pelabelan bijan menjadi wajib pada tahun 2023. Jadi, produk yang dikeluarkan sebelum tarikh tersebut mungkin tidak mempunyai bijan yang disenaraikan. Selain itu, bijan mungkin tersembunyi di sebalik perkataan seperti "rempah ratus" atau "perisa semula jadi".

Selepas melihat senarai ramuan, cari perkataan seperti "mungkin mengandungi bijan" atau "dihasilkan pada peralatan yang dikongsi dengan bijan." Makanan ini mungkin tidak menyenaraikan bijan sebagai ramuan, tetapi ia termasuk amaran ini untuk memberitahu anda bahawa ia mungkin mengandungi sedikit bijan. Ini dipanggil pencemaran silang . Ini bermakna walaupun makanan tidak bebas bijan, jika ia disediakan di tempat yang terdapat bijan, sedikit bijan boleh terkena peralatan memasak. Tidak semua syarikat melabelkan pencemaran silang ini. Jadi, jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, hubungi atau e-mel syarikat yang membuat makanan untuk mengetahui dengan tepat apa yang berlaku.

Sentiasa berhati-hati. Walaupun anak anda tidak pernah mempunyai masalah dengan makanan tertentu sebelum ini, pengeluar kadangkala mengubah proses pembuatan mereka. Contohnya, mereka mungkin mula mendapatkan sumber dari tempat yang menggunakan tepung dan bukannya dari tempat yang biasa mereka beli. Selain itu, walaupun dua makanan yang kelihatan sama mungkin mempunyai kaedah pembuatan yang berbeza. Memandangkan bahan-bahannya boleh berbeza-beza, adalah penting untuk sentiasa membaca label, walaupun anda fikir ia selamat.

Apa lagi yang perlu kita tahu?

Berikut adalah beberapa perkara lagi yang perlu diingat:

• Jika anda menyimpan biji bijan di rumah, berhati-hatilah dengan pencemaran silang. Contohnya, jangan gunakan pisau yang sama yang anda gunakan untuk menyapu hummus pada roti semasa menyediakan makanan untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan bijan. Selain itu, jangan memanggang jenis roti lain dalam pembakar roti yang sama yang memanggang biji bijan.
• Jangan berikan anak anda makanan yang anda tidak buat sendiri dan tidak tahu dengan tepat apa bahan-bahannya.
• Beritahu semua orang yang mengendalikan makanan anak anda – daripada pelayan restoran hinggalah pekerja kafeteria sekolah – tentang alahan tersebut. Jika pengurus atau pemilik restoran tidak selesa dengan permintaan anda untuk menyediakan makanan bebas gluten, jangan makan di sana.
• Cuba sediakan snek dan snek anda sendiri untuk dibawa ke makan tengah hari sekolah anak anda, serta ke pesta, rumah rakan-rakan, aktiviti malam, acara sekolah dan aktiviti-aktiviti lain.
• Bekerjasama dengan penyelia pusat jagaan kanak-kanak atau pengetua sekolah untuk memastikan pelan tindakan kecemasan alahan makanan yang disediakan oleh pakar alahan anda dipatuhi dengan tepat.
• Sentiasa bawa epinefrin bersama anak anda. Ia haruslah bersama anda, kanak-kanak itu, atau orang yang menjaga kanak-kanak itu, bukan di dalam kotak sarung tangan kereta.

Ingat, maklumat ini hanyalah untuk tujuan maklumat sahaja. Jika anda mengesyaki atau telah mengesahkan bahawa anak anda mempunyai alahan bijan, adalah lebih baik untuk berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat yang sewajarnya.

Akhir sekali, berikut adalah beberapa mesej untuk dibawa pulang:

Dengar, alahan bijan memang sesuatu yang perlu dirisaukan. Tetapi ia bukanlah sesuatu yang tidak boleh diuruskan.

• Kesedaran adalah langkah pertama. Anda perlu mengetahui dengan baik tentang alahan bijan, simptom-simptomnya, dan rawatannya.
• Biasakan membaca label. Baca label setiap makanan yang anda beli dari kedai. Jika ragu-ragu, tanya pengilang.
• Sentiasa fikirkan tentang pencemaran silang. Berhati-hati tentang perkara ini di rumah dan di luar rumah.
• Epinefrin ialah ubat yang menyelamatkan nyawa. Sentiasa bawa ia bersama anda, ketahui cara menggunakannya dengan betul dan semak tarikh luput.
• Anda tidak keseorangan. Dengan bantuan doktor, keluarga, guru sekolah dan rakan-rakan anda, anda boleh berjaya menghadapi situasi ini.

Jadi, jika anda melakukan perkara-perkara ini tanpa rasa takut, dengan berhati-hati, dan dengan kesedaran, seorang kanak-kanak yang mengalami alahan bijan boleh menjalani kehidupan yang bahagia dan sihat seperti orang lain. Jika anda mempunyai sebarang soalan lain, pastikan anda berbincang dengan doktor.

Alahan bijan , alahan zaman kanak-kanak, alahan makanan, epinefrin, anafilaksis, label makanan, pencemaran silang