Tħossok għażżien? Għajjien il-ħin kollu? Ejja nitkellmu dwar ikel rikk fil-ħadid.

Tħossok għajjien il-ġurnata kollha, sempliċiment bla ħajja? Tegħja anke wara li tagħmel ftit xogħol? Forsi r-raġuni għal dan hija n-nuqqas ta’ ħadid f’ġismek. Illum, ejja nitkellmu sempliċement dwar dan il-minerali essenzjali msejjaħ ħadid, kemm hu importanti għal ġisimna, u liema ikel huwa rikk fil-ħadid .

Għaliex il-ħadid huwa daqshekk importanti għal ġisimna?

Fi kliem sempliċi, il-ħadid huwa essenzjali għad-demm f’ġisimna. Hemm proteina fid-demm tagħna li tagħti liċ-ċelluli ħomor tad-demm il-kulur aħmar tagħhom u tgħin biex iġġorr l-ossiġnu madwar il-ġisem kollu. Aħna nsejħulha emoglobina .

Aħseb fiċ-ċelluli ħomor tad-demm tagħna bħala trakkijiet tal-kunsinna li jġorru l-ossiġnu madwar il-ġisem kollu. Il-merkanzija tal-ossiġnu fuq dan it-trakk hija l-emoglobina. Għalhekk, biex tagħmel din l-emoglobina, għandek bżonn il-materja prima msejħa ħadid.

Allura x'jiġri jekk ma jkollokx biżżejjed ħadid f'ġismek? Ġismek ma jistax jipproduċi biżżejjed emoglobina. Imbagħad iċ-ċelluli ħomor tad-demm tiegħek ma jistgħux iġorru l-ossiġnu kif suppost. Din hija dik li nsejħulha anemija bid- defiċjenza tal-ħadid . Dan huwa l-aktar tip komuni ta' anemija fid-dinja. Huwa għalhekk li tħossok għajjien, dgħajjef, u bla nifs il-ħin kollu.

Kemm għandna bżonn ħadid kuljum?

Issa, l-ammont ta’ ħadid li kull persuna teħtieġ kuljum huwa differenti. Jiddependi fuq l-età tiegħek, is-sess tiegħek, u jekk intix tqila jew qed tredda’. In-nisa b’mod partikolari jeħtieġu aktar ħadid mis-soltu waqt il-mestrwazzjoni , it-tqala , u t-treddigħ.

Tista' tieħu idea ġenerali dwar dan mit-tabella t'hawn taħt.

Kont taf li hemm żewġ tipi ta' ħadid?

Il-ħadid fl-ikel li nieklu jista’ jinqasam f’żewġ tipi ewlenin. Il-mod kif dawn it-tnejn jiġu assorbiti mill-ġisem ivarja wkoll.

1. Ħadid heme: Dan jinstab fl -ikel tal-annimali . Speċifikament, f'partijiet tal-annimali li fihom l-emoglobina, bħal-laħam aħmar, it-tiġieġ, u l-ħut. Dan huwa t-tip ta' ħadid li ġisimna jista' jassorbi l-aktar faċilment .

2. Ħadid mhux eme: Dawn jinstabu l-aktar fl-ikel tal-pjanti. F'affarijiet bħall-ispinaċi, il-fażola, il-għads, u s-sojja. Hemm ukoll xi ħadid mhux eme fil-laħam u l-ħut. Dan it-tip huwa assorbit ftit inqas mill-ġisem mill-ħadid eme. Iżda dawn huma wkoll importanti ħafna għalina.

Mela, liema ikel fih il-ħadid?

Hemm ħafna ikel li jista' jipprovdi l-ħadid. Ejja naraw x'inhuma.

Laħam u prodotti tal-annimali b'ħafna ħadid

Dawn fihom heme iron, li jiġi assorbit faċilment mill-ġisem.

• Fwied
• Ċanga
• Tiġieġ
• Majjal
• Laħam tal-mogħoż
• Bajd

Frott tal-baħar rikk fil-ħadid

• Għadam tal-baħar, Maskli
• Gambli
• Ħut bħas-salamun, it-tonn, is-sardin

Ħxejjex u ħwawar b'ħafna ħadid

Dawn fihom ħadid mhux eme.

• Spinaċi
• Ħxejjex bil-weraq aħdar skur bħal gotukola, mukunuwenna, u kankun
• Pitravi
• Brokkoli
• Legumi bħal fażola, piżelli, għads, ċiċri, u fażola ħadra
• Sojja

Frott rikk fil-ħadid

• Żbib
• Dati
• Berquq imnixxef
• Dulliegħa

Kif tassorbi l-ħadid mill-ikel kif suppost?

Mhux biżżejjed li tiekol biss ikel li fih il-ħadid. Huwa importanti wkoll li tassorbih sew. Hemm ftit modi sempliċi biex jgħinuk f'dan.

1. Ħu l-vitamina Ċ biex tgħin.

Il-Vitamina Ċ tista' żżid l-assorbiment tal-ġisem tal-ħadid mhux eme li jinsab fl-ikel tal-pjanti.

• Pereżempju, jekk qed tiekol ross bis-soppa tal-għads, żid xi ħaġa bħal gotukola sambol miegħu. Żid ftit qtar tal-ġir ma’ dak is-sambol.
• Wara l-ikel, kul frott rikk fil-vitamina Ċ, bħal-larinġ, il-mandarini, jew il-gwava.
• Affarijiet bħat-tadam u l-bżar aħdar huma wkoll għoljin fil-vitamina Ċ.

2. Żomm 'il bogħod minn dawn l-affarijiet.

Xi ikel u xorb jinterferixxu mal-assorbiment tal-ħadid.

• Tè u kafè: It-tannini f'dawn inaqqsu l-assorbiment tal-ħadid. Għalhekk , evita li tixrob tè jew kafè ma' jew immedjatament wara l-ikel. L-aħjar li tħalli mill-inqas siegħa bejniethom.
• Kalċju: Ikel rikk fil-kalċju bħall-ħalib, il-jogurt, u l-ġobon jista' wkoll jinterferixxi mal-assorbiment tal-ħadid. Għalhekk, l-aħjar li tillimita l-konsum tiegħek ta' dan l-ikel ma' ikliet rikki fil-ħadid.

3. Kul heme u non-heme flimkien

Meta tiekol ikel mill-pjanti (ħadid mhux heme) flimkien ma' ikel mill-annimali (ħadid heme), l-assorbiment tal-ħadid mill-ikel mill-pjanti jiżdied ukoll. Pereżempju, iż-żieda ta' ħaxixa bil-weraq aħdar bħal laħam jew ħut mar-ross tiegħek tista' timmassimizza l-ammont ta' ħadid li tikseb.

X'għandek tagħmel jekk l-ikel waħdu mhux biżżejjed? (Supplimenti tal-Ħadid)

F'xi każijiet, speċjalment jekk ikun hemm defiċjenza severa ta' ħadid, bħal waqt it-tqala jew kundizzjonijiet mediċi oħra, jista' ma jkunx possibbli li tinkiseb l-ammont meħtieġ ta' ħadid mill-ikel biss. F'każijiet bħal dawn, it-tobba jistgħu jirrakkomandaw supplimenti tal-ħadid.

Li tieħu wisq ħadid huwa wkoll ta’ ħsara għall-ġisem. Jista’ jikkawża taqlib fl-istonku u stitikezza. Mhux hekk biss, iżda wisq ħadid jista’ jakkumula fil-ġisem u jagħmel ħsara lil organi importanti bħall-fwied u l-qalb. Għalhekk , qatt m’għandek tuża pilloli tal-ħadid mingħajr parir mediku.