Meta tifrex ftit butir fuq il-ħobż tiegħek jew tipprova tiekol biċċa ġobon, ma smajtx it-tgergir mill-familja tiegħek, "Oh, jekk tiekol dan se żżidlek il-kolesterol u tikkawżalek attakk tal-qalb ?" Storja li lkoll ilna nisimgħu għal żmien twil hija li dawn ix-xaħmijiet tal-annimali, jiġifieri xaħmijiet saturati, mhumiex tajbin għall-qalb. Dejjem intqalilna li dawn ix-xaħmijiet, li jiġu minn affarijiet bħal-laħam, il-ġobon, il-ħalib u l-butir, jikkontribwixxu għall-mard tal-qalb. Minflok, tgħallimna wkoll nieklu "xaħmijiet tajbin" bħal ġewż, ħut u żjut veġetali. Imma din l-istorja hija tassew vera? Ejja niskopru eżattament dwarha llum.
Renal function (eGFR)
Measure kidney function based on creatinine value
Riċerka ġdida tirrakkonta storja differenti
Riċerka reċenti ħawwad xi ftit din it-twemmin antik. Ikkunsidra dan: Reviżjoni kbira ta’ 72 studju sabet li m’hemm l-ebda rabta diretta bejn il-konsum ta’ xaħmijiet saturati u l-iżvilupp ta’ mard tal-qalb . Mhux hekk biss, iżda sabet ukoll li x-xaħmijiet monounsaturati , li jinsabu f’affarijiet bħaż-żejt taż-żebbuġa u l-avokado, ma jipprovdux daqshekk protezzjoni kontra l-mard tal-qalb kif kien maħsub qabel.
Din mhix l-ewwel darba li ġiet irrappurtata xi ħaġa bħal din. Studju simili li sar ftit snin ilu lanqas ma rnexxielu jsib rabta bejn ix-xaħmijiet saturati u l-mard tal-qalb.
Iżda ma nistgħux naslu għal konklużjoni finali minn dawn l-istudji biss. L-organizzazzjonijiet ewlenin tas-saħħa fid-dinja, pereżempju, l-American Heart Association, għadhom jgħidu li l-konsum ta’ wisq xaħam saturat iżid ir-riskju ta’ mard tal-qalb. Għadhom ma biddlux il-linji gwida tagħhom. Għalhekk hemm żewġ naħat għal din l-istorja.
Allura x'għandna nagħmlu? Kif għandna nieklu?
Sakemm ix-xjenza ma ssibx tweġiba definittiva għal dan, x'għandna nagħmlu?
Tħarisx biss lejn din ir-riċerka ġdida u immedjatament titfa’ t-tort fuq affarijiet bħall-istejk, il-butir, u l-ġobon. L-importanti hu li taħseb bil-għaqal dwar it-tipi ta’ xaħmijiet li nieklu.
Il-kunċett ewlieni hawnhekk huwa s-“sostituzzjoni.” Kif jgħidu n-nutrizzjonisti, “Jekk tneħħi x-xaħam saturat mid-dieta tiegħek u tissostitwih b’xaħmijiet polinsaturati , ikollok benefiċċju ċar fit-tnaqqis tar-riskju ta’ mard tal-qalb.”
Issa, dawn it-tipi ta’ xaħmijiet jistgħu jkunu daqsxejn konfużi għalik. Ejja nżommuha sempliċi.
| Tip ta' Xaħam | Minn fejn ġej? (Sorsi) | X'għandek tagħmel? (X'għandek tagħmel?) |
|---|---|---|
| Xaħam Saturat | Laħam aħmar, butir, ġobon, ħalib sħiħ, żejt tal-ġewż, żejt tal-palm. | M'għandekx bżonn tieqaf għalkollox, iżda illimitah. |
| Xaħam Monounsaturat | Żejt taż-żebbuġa, avokado, karawett, lewż, anakardju. | Għażla tajba. Żid mal-ikel. |
| Xaħam Polinsaturat | Ħut żejtni bħas-salamun, il-kavalli, is-sardin, u l-aringi. Żjut tas-sojja, tal-qamħirrum, u tal-kanola. Ġewż, żerriegħa tal-kittien. | Tajjeb ħafna għas-saħħa tal-qalb. L-aħjar li tissostitwixxi x-xaħmijiet saturati b'dawn. |
Fi kliem sempliċi, jekk tnaqqas il-butir tiegħek u minflok iżżid żejt taż-żebbuġa, biċċa ħuta mal-ikel tiegħek, jew ftit ġewż mal-insalata tiegħek, dan jista' jagħmel differenza kbira għas-saħħa ta' qalbek. Ix-xaħmijiet polinsaturati huma l- omega-3s li lkoll smajna bihom uHuwa għal aċidi grassi msejħa Omega-6.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →L-aħjar soluzzjoni: il-mudell tal-'Ikel Sħiħ'
L-aħjar mod biex tipprevjeni l-mard tal-qalb huwa li tiekol kemm jista' jkun ikel sħiħ u mhux ipproċessat .
Xi jfisser dan? Ifisser li tiekol kemm jista’ jkun ikel naturali minflok ikel ippakkjat, fil-laned, u pproċessat.
- Ħut frisk
- Legumi bħal fażola, piżelli u għads
- Frott u ħaxix frisk
- Ross Kannella
- Ġewż bħal karawett, anakardji, u ġewż
- Ġewż bħal żerriegħa tal-qara ħamra u żerriegħa tal-ġirasol
- Żejt veġetali u żejt taż-żebbuġa
- Affarijiet bħal jogurt, ħalib xkumat, u ftit laħam u ġobnijiet magħżula sew
Eżempju tajjeb ta' dan hija d-dieta Mediterranja , li tikkonsisti f'madwar 45% xaħam fid-dieta tagħhom, iżda dan ġej minn sorsi tajbin għas-saħħa bħaż-żejt taż-żebbuġa, il-ħut u l-ġewż.
Fl-aħħar nett, ftakar li d-dieta mhijiex l-uniku fattur li jista’ jikkawża mard tal-qalb. Il-ġeni tiegħek u d-drawwiet tal-istil ta’ ħajja tiegħek (bħat-tipjip, in-nuqqas ta’ eżerċizzju, u livelli għoljin ta’ stress) għandhom ukoll rwol kbir.
Jekk għandek xi mistoqsijiet jew tħassib dwar id-dieta tiegħek jew ir-riskju tiegħek ta’ mard tal-qalb, l-aħjar ħaġa li tista’ tagħmel hi li tkellem lit-tabib tal-familja tiegħek. Hu jew hi jista’ jagħtik l-aħjar parir ibbażat fuq il-kundizzjoni tas-saħħa tiegħek.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- L-idea li x-xaħmijiet saturati (butir, ġobon, laħam) huma kompletament ħżiena issa qed tiġi kkontestata. Iżda dan ma jfissirx li huwa tajjeb li tiekol wisq minnhom. Huwa importanti li tikkontrolla l-ammont .
- L-aktar ħaġa importanti hija li tissostitwixxiIs-sostituzzjoni tax-xaħmijiet saturati b'xaħmijiet polinsaturati – li jinsabu fil-ħut żejtni, fil-ġewż, u fiż-żjut veġetali – tista' tnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb.
- Evita ikel ipproċessat kemm jista’ jkun u kul ikel sħiħ . Ross ismar, ħaxix, frott, legumi, ħut, u ġewż huma eżempji tajbin.
- Mhux biss id-dieta li taffettwa l-mard tal-qalb. L-istil ta’ ħajja tiegħek, l-eżerċizzju, li tevita t-tipjip , u l-immaniġġjar tal-istress huma wkoll importanti ħafna.
- Jekk għandek xi dubji dwar saħħtek, evita li tagħmel suppożizzjonijiet. Fittex parir xieraq mingħand it-tabib tiegħek.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.