ပဲစင်းငုံစားရတာလည်း အခက်အခဲရှိလား။ ပဲစင်းငုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

သင်ဟာ ကုလားပဲကို နှစ်သက်သူလား၊ ဒါမှမဟုတ် ကျွန်တော်တို့အားလုံး ကုလားပဲလို့ သိကြတဲ့အတိုင်းလား။ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ပါတီတစ်ခုမှာ hummus ကို စိတ်အားထက်သန်စွာ စားခဲ့တယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ခဏအကြာမှာ ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးမှာ အနီကွက်တွေ ပေါ်လာပြီး ယားယံလာပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် အသက်ရှူရခက်ခဲတာမျိုးတောင် ကြုံဖူးလား။ ဒီလိုဖြစ်ဖူးလား။ တချို့လူတွေက ဒီအရသာရှိတဲ့ အစားအစာနဲ့ ဓာတ်မတည့်နိုင်ဘူးဆိုတာ သင်မသိခဲ့လောက်ပါဘူး။ ကုလားပဲစားပြီးနောက် ယားယံခြင်း၊ အင်ပြင်ထွက်ခြင်း ဒါမှမဟုတ် ဗိုက်အောင့်ခြင်းတွေကို ခံစားဖူးရင် ဒါဟာ သင်ကိုယ်တိုင် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ကုလားပဲဓာတ်မတည့်ခြင်းဆိုတာ ဘာလဲ။ ဘယ်လောက်အဖြစ်များလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ကုလားပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာက ကုလားပဲစားတာ (ဒါမှမဟုတ် တစ်ခါတလေ ထိမိတာ) မှာ ခန္ဓာကိုယ်က တုံ့ပြန်တဲ့အခါ ဖြစ်တာပါ။ ကုလားပဲဟာ မြေပဲ၊ ပဲစင်းငုံနဲ့ ပဲပုပ်တွေနဲ့အတူ ပဲမျိုးရင်းဝင်တစ်မျိုးပါ။ ကိုယ် ခံအားစနစ်က ကုလားပဲကို အန္တရာယ်ရှိတယ်လို့ မှားယွင်းစွာထင်မြင်တဲ့အခါ ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်ပေါ်လာပါတယ်။ ပြီးရင် ခန္ဓာကိုယ်က ဟစ်စတမင်း လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတစ်မျိုးကို ထုတ်လွှတ်ပါတယ်။ ဒီဟစ်စတမင်းက အရေပြားယားယံတာ၊ ရောင်ရမ်းတာနဲ့ အသက်ရှူရခက်ခဲတာတွေကို ဖြစ်စေပါတယ်။ တချို့လူတွေမှာ အစားအစာနဲ့ ပြင်းထန်ပြီး အသက်အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုတွေ ဖြစ်ပွားနိုင်ပေမယ့် ကုလားပဲကတော့ အလွန်ရှားပါးပါတယ်။

မြေပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်မှုများသည် အဖြစ်များသော ဖြစ်စဉ်များ မဟုတ်ပါ။ မြေပဲနှင့် ပဲပိစပ် ဓာတ်မတည့်မှုများသည် အဖြစ်အများဆုံးဖြစ်သည်။ မြေပဲဓာတ်မတည့်သူ အရေအတွက် အတိအကျကို မသိရှိရသော်လည်း သုတေသီများက မြေပဲများစွာ စားသုံးသော နိုင်ငံများတွင် ဤအခြေအနေ ပိုမိုအဖြစ်များသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ ထို့ကြောင့် မြေပဲဓာတ်မတည့်မှု လက္ခဏာများရှိပါက မြေပဲနှင့် မြေပဲပါဝင်သော အစားအစာများ (ဥပမာ၊ ဟမ်းမတ်စ် သို့မဟုတ် ဖာလာဖဲလ်) စားသုံးခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ သင်သည် အခြားပဲများနှင့်လည်း ဓာတ်မတည့်ခြင်း ရှိမရှိ သိရှိရန် ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာ ဆရာဝန်နှင့် ပြသသင့်သည်။ ဤပဲအားလုံးတွင် အလားတူပရိုတင်းများ ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကုလားပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။

လူတိုင်းမှာ တူညီတဲ့လက္ခဏာတွေ မခံစားရပေမယ့် မြေပဲဓာတ်မတည့်မှုရဲ့ အဖြစ်အများဆုံးလက္ခဏာတွေထဲက အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• အရေပြားတုံ့ပြန်မှုများ- ယားယံခြင်း၊ အရေပြားနီမြန်းခြင်း၊ အင်ပြင်ထွက်ခြင်း သို့မဟုတ် ရောင်ရမ်းခြင်း။
• အစာခြေစနစ်ပြဿနာများ- ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဗိုက်အောင့်ခြင်းနှင့် အန်ခြင်း။
• သွေးပေါင်ချိန်ပြောင်းလဲမှုများ- သွေးပေါင်ချိန်သည် ရုတ်တရက်ကျဆင်းခြင်း သို့မဟုတ် မြင့်တက်လာနိုင်သည်။
• အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း- ချောင်းဆိုးခြင်း သို့မဟုတ် အသက်ရှူကြပ်ခြင်း။
• လည်ချောင်းပြောင်းလဲမှုများ- လည်ချောင်းတွင် တင်းကျပ်စွာခံစားရခြင်း၊ မျိုချရခက်ခဲခြင်း။
• ပါးစပ်နှင့် ခံတွင်းလက္ခဏာများ- ပါးစပ် သို့မဟုတ် နှုတ်ခမ်းတွင် ယားယံခြင်း သို့မဟုတ် ပူလောင်ခြင်း။

ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှု တုံ့ပြန်မှု- အနာဖီလက်ဆစ်

ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှု တုံ့ပြန်မှုအချို့တွင် 'anaphylaxis' ဟုခေါ်သော အန္တရာယ်ရှိသော အခြေအနေတစ်ခု ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ချက်ချင်းကုသမှု လိုအပ်သော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အရေးပေါ်အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။ 'anaphylaxis' ၏ ရောဂါလက္ခဏာများမှာ-

• လည်ချောင်းရောင်ရမ်းခြင်း၊ မျိုချရခက်ခဲခြင်း သို့မဟုတ် လည်ချောင်းတွင် တင်းကျပ်သောခံစားချက်။
• အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း၊ အသက်ရှူကြပ်ခြင်း။
• မူးဝေခြင်း သို့မဟုတ် မူးဝေခြင်း၊ ရုတ်တရက် သတိလစ်ခြင်း သို့မဟုတ် အခြားသွေးပေါင်ချိန်ကျဆင်းခြင်း၏ လက္ခဏာများ (ဥပမာ အရေပြားအေးစက်ခြင်း၊ သွေးခုန်နှုန်းအားနည်းခြင်း)။

အရေးကြီးတဲ့အချက်တစ်ခုရှိပါတယ်- အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုဟာ ကွဲပြားတဲ့အရာနှစ်ခုပါ။ အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုဟာ အဓိကအားဖြင့် အစာအိမ်နဲ့ အစာခြေစနစ်ကို ထိခိုက်စေတာပါ။ ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်းနဲ့ လေပွခြင်းစတဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်ခံအားစနစ်နဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ ဓာတ်မတည့်တုံ့ပြန်မှုဟာ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာစနစ်၊ အရေပြားနဲ့ နှလုံးသွေးကြောစနစ်စတဲ့ အင်္ဂါစနစ်များစွာကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ရောဂါလက္ခဏာတွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းအမျိုးမျိုးမှာ ပေါ်လာနိုင်ပါတယ်။

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ပဲစေ့နဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ ဘာကြောင့်ဖြစ်တာလဲ။

အစားအစာ သို့မဟုတ် အရာတစ်ခုခုသည် သင့်အား အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်ဟု သင့်ခန္ဓာကိုယ်က မှားယွင်းစွာထင်မြင်သောအခါ ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှု ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ ထို့နောက် ခန္ဓာကိုယ်သည် IgE antibodies (immunoglobulin E antibodies) ဟုခေါ်သော အထူး antibody အမျိုးအစားကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဤ antibodies များသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အား histamine အပါအဝင် ဓာတုပစ္စည်းအမျိုးမျိုးကို ထုတ်လွှတ်စေပြီး ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများကို ဖြစ်စေပါသည်။

အထူးသဖြင့် ကုလားပဲနဲ့ ပတ်သက်လာရင် သုတေသီတွေက သင့်ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ဟာ ကုလားပဲမှာပါတဲ့ globulin၊ prolamin ဒါမှမဟုတ် albumin လို့ခေါ်တဲ့ ပရိုတင်းတွေကို တုံ့ပြန်တယ်လို့ ယုံကြည်ကြပါတယ်။ ဒီပရိုတင်းတွေကို ကုလားပဲကို ကြော်တာ ဒါမှမဟုတ် ပြုတ်တာကနေ မဖယ်ရှားနိုင်ပါဘူး။ ဆိုလိုတာက ကုလားပဲကို ဘယ်လိုပဲ ပြင်ဆင်ပြင်ဆင် ဓာတ်မတည့်သူတစ်ယောက်မှာ ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ဘယ်သူတွေက မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ပိုဖြစ်နိုင်ခြေ ပိုများလဲ။

ဘယ်သူမဆို မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာမျိုး ဖြစ်တတ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အောက်ပါအကြောင်းပြချက်တွေကြောင့် ဒီအခြေအနေကို ပိုဖြစ်နိုင်ခြေများပါတယ်။

• အခြားပဲအမျိုးမျိုးနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်း- မြေပဲ သို့မဟုတ် ပဲပုပ်ကဲ့သို့သော အခြားပဲအမျိုးမျိုးနှင့် ဓာတ်မတည့်ပါက။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ပဲတစ်မျိုးနှင့် ဓာတ်မတည့်သူ အယောက် ၂၀ တွင် တစ်ဦးသည် အခြားပဲတစ်မျိုးနှင့်လည်း ဓာတ်မတည့်နိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းမှာ ပဲအားလုံးတွင် တူညီသောပရိုတင်းများ ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
• အခြားဓာတ်မတည့်မှုများ- သင်သည် အခြားအစားအစာဓာတ်မတည့်မှုများ သို့မဟုတ် ဖုန်မှုန့်၊ ပန်းဝတ်မှုန်စသည်တို့နှင့် ဓာတ်မတည့်မှုများရှိပါက။
• ပန်းနာရင်ကျပ် သို့မဟုတ် နှင်းခူရောဂါ- သင့်တွင် ပန်းနာရင်ကျပ် သို့မဟုတ် နှင်းခူရောဂါ (နှင်းခူကဲ့သို့သော အရေပြားရောဂါ) ရှိပါက။
• နေထိုင်ရာဒေသ- အိန္ဒိယနှင့် မြေထဲပင်လယ်တစ်ဝိုက်ရှိ နိုင်ငံများကဲ့သို့ ကုလားပဲများစွာ စားသုံးသည့် နေရာတွင် သင်နေထိုင်ပါက။

မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့သူတွေက ကုလားပဲနဲ့လည်း ဓာတ်မတည့်ကြလား။

မဟုတ်ပါ၊ မဖြစ်မနေတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ပဲနှစ်မျိုးလုံးဟာ ပဲအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အလားတူပရိုတင်းဓာတ်တွေပါဝင်တာကြောင့် ဆက်စပ်နေပေမယ့် မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာက ကုလားပဲနဲ့လည်း ဓာတ်မတည့်ဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ဒါပေမယ့် မြေပဲ ဒါမှမဟုတ် ပဲပိစပ်နဲ့ ဓာတ်မတည့်ရင် ဆရာဝန်ကို ပြောပြတာက ရောဂါရှာဖွေရာမှာ အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သင့်မှာရှိနိုင်တဲ့ တခြားဓာတ်မတည့်မှုတွေအကြောင်း ဆွေးနွေးဖို့ အကောင်းဆုံးပုဂ္ဂိုလ်က သင့်ဆရာဝန်ပါပဲ။ သူ ဒါမှမဟုတ် သူမဟာ သင့်ကို သီးခြားအကြံဉာဏ်တွေ ပေးနိုင်ပါတယ်။

ကုလားပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ နောက်ဆက်တွဲပြဿနာတွေက ဘာတွေလဲ။

မြေပဲဓာတ်မတည့်ခြင်း၏ အပြင်းထန်ဆုံးနောက်ဆက်တွဲပြဿနာမှာ anaphylactic shock ဖြစ်သည်။ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ပွားခြင်း။ ၎င်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ရုတ်တရက်ကျဆင်းခြင်း၊ အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်းနှင့် မေ့မြောခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများ ခံစားရပါက အနီးဆုံးအရေးပေါ်ခန်းသို့ ချက်ချင်းသွားသင့်သည်။ သို့သော် မြေပဲဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုအများစုသည် အပျော့စားဖြစ်ပြီး အသက်အန္တရာယ်မရှိဟု မှတ်ထားပါ။ ထို့ကြောင့် ထိတ်လန့်မသွားပါနှင့်၊ သို့သော် ရောဂါလက္ခဏာများကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။

ကုလားပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ရှိမရှိ ဘယ်လိုသေချာသိနိုင်မလဲ။

မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်ဘူးလို့ ထင်ရင် ဆရာဝန်နဲ့ ပြပါ။ မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာကို ရောဂါရှာဖွေဖို့ ဆရာဝန်က ဓာတ်မတည့်မှု စစ်ဆေးမှုတွေ လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီစစ်ဆေးမှုတွေထဲမှာ အောက်ပါတို့ ပါဝင်ပါတယ်-

• အရေပြားထိုးဖောက်စစ်ဆေးခြင်း- ၎င်းတွင် ကုလားပဲမှပြုလုပ်ထားသော အရည်တစ်စက်ကို သင့်အရေပြားမျက်နှာပြင် (များသောအားဖြင့် သင့်နဖူး သို့မဟုတ် ကျော) ပေါ်တွင်တင်ခြင်း၊ အပ်ငယ်ဖြင့် ထိုနေရာကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါးထိုးဖောက်ခြင်းနှင့် ၁၅-၂၀ မိနစ်အတွင်း ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှု (ဥပမာ အနီကွက် သို့မဟုတ် ရောင်ရမ်းခြင်းကဲ့သို့) ရှိမရှိ စစ်ဆေးခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။
• သွေးစစ်ဆေးမှု- ဤတွင်၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် ကုလားပဲများကို ဆန့်ကျင်သော IgE ပဋိပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ခြင်း ရှိမရှိ သိရှိရန် သင့်သွေးနမူနာကို ယူ၍ ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် စမ်းသပ်ပါသည်။
• အစားအသောက်စမ်းသပ်မှု- ဆရာဝန်၏ အနီးကပ်ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် ကုလားပဲအနည်းငယ်ကို ပေးပြီးနောက် ဓာတ်မတည့်မှုရှိမရှိ စစ်ဆေးရန် တဖြည်းဖြည်းတိုးမြှင့်ခြင်း ပါဝင်သည်။ ဤစစ်ဆေးမှုကို ဆေးရုံ သို့မဟုတ် ဆေးခန်းတွင် ပြုလုပ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပြင်းထန်သောတုံ့ပြန်မှုကို ချက်ချင်းကုသရန် အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများ ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကုလားပဲဓာတ်မတည့်မှုကို ဖော်ထုတ်ခြင်းသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အနည်းငယ်ခက်ခဲနိုင်ပါသည်။ သင်သည် အခြားပဲအမျိုးမျိုး သို့မဟုတ် အခွံမာသီးများနှင့် ဓာတ်မတည့်ဖူးပါက သင့်ဆရာဝန်အား ပြောပြပါ။ နောက်ထပ်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများကို ကာကွယ်ရန် အခြားမည်သည့်အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်ကို သင့်ဆရာဝန်အား မေးမြန်းခြင်းသည်လည်း ကောင်းမွန်သောအကြံဥာဏ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

မြေပဲဓာတ်မတည့်မှုကို ဘယ်လိုကုသမလဲ။ ဘာလုပ်ရမလဲ။

မြေပဲဓာတ်မတည့်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးနှင့် အရေးကြီးဆုံးကုသမှုမှာ ၎င်းတို့ကို လုံးဝစားသုံးခြင်းကို ရပ်တန့်ရန်ဖြစ်သည်။ မြေပဲပါဝင်နိုင်သည့် အဖြစ်များသော အစားအစာအချို့မှာ-

• ဟမ်းမတ်စ်
• ဖာလာဖယ်
• ဟင်းချိုအချို့ (အထူးသဖြင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်း သို့မဟုတ် အိန္ဒိယစတိုင် ဟင်းချိုများ)
• သရေစာအရော သို့မဟုတ် trail mix ကဲ့သို့သော ပဲစင်းငုံပါဝင်သော ခြောက်သွေ့သောအစားအစာအရောအနှောများ
• ဘီဆန်မှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ကွတ်ကီးများ၊ ပေါင်မုန့်များနှင့် အခြားမုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ (ဥပမာ၊ အချိုပွဲအချို့)

garbanzo ပဲလို့ရေးထားရင်တောင် ကုလားပဲပဲဖြစ်နေသေးတာမို့ မစားပါနဲ့လို့ မှတ်ထားပါ။ ထုပ်ပိုးထားတဲ့ ဟင်းချိုတွေ၊ မုန့်တွေ ဒါမှမဟုတ် တခြားထုတ်ကုန်တွေဝယ်တဲ့အခါ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေရဲ့ အညွှန်းကို သေချာဖတ်ပါ။ အပြင်မှာစားမယ်ဆိုရင် ကုလားပဲပါတဲ့ ဟင်းလျာကို မှာစားခင် စားပွဲထိုးကို မေးမြန်းပါ။ ကုလားပဲအနည်းငယ်စားရင်တောင် ကုလားပဲဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေနိုင်တာကြောင့် သတိထားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

အရေးပေါ်အခြေအနေမှာ ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပြီး အသုံးပြုပါ။EpiPen® (အလိုအလျောက်ထိုးဆေး epinephrine) ကိုလည်း ညွှန်းပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှု (anaphylaxis) ဖြစ်ပွားပါက အသက်ကယ်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ တနည်းအားဖြင့် ဆေးဆိုင်တွင် အလွယ်တကူဝယ်ယူနိုင်သော (OTC) သို့မဟုတ် ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်ဖြင့် ဝယ်ယူနိုင်သော ဓာတ်မတည့်မှုဆေးများသည် အပျော့စားမှ အလယ်အလတ်အဆင့် ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများ (ယားယံခြင်း၊ အင်ပြင်ထွက်ခြင်းကဲ့သို့) ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ထို့အပြင်၊ သင့်ဓာတ်မတည့်မှု၏ တိကျသောအတိုင်းအတာကို သိရှိရန်အတွက် ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ခြင်းသည် ပညာရှိရာရောက်ပါသည်။ ကုလားပဲဓာတ်မတည့်သူများသည် ပဲစင်းငုံ၊ ပဲစိမ်း၊ ပဲနက်နှင့် ပဲကြီးကဲ့သို့သော ပရိုတင်းအမျိုးအစားတူပါဝင်သော အခြားပဲအမျိုးမျိုးနှင့် အခွံမာသီးများကိုလည်း ဓာတ်မတည့်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းကို "cross-reactivity" ဟုခေါ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်ရယူပြီး လိုအပ်သောစစ်ဆေးမှုများ ပြုလုပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

ကုလားပဲဓာတ်မတည့်မှုကို ကာကွယ်နိုင်ပါသလား။

မဟုတ်ပါ၊ ကုလားပဲဓာတ်မတည့်မှုကဲ့သို့သော အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုများကို လုံးဝကာကွယ်ရန် မဖြစ်နိုင်ပါ။ ၎င်းတို့သည် မျိုးရိုးဗီဇနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအချက်များပေါင်းစပ်မှုကြောင့် ဖြစ်ပွားလေ့ရှိသည်။ သို့သော် မြေပဲ၊ ပဲပိစပ် သို့မဟုတ် ပဲစင်းငုံကဲ့သို့သော အရာများနှင့် ဓာတ်မတည့်ပါက ကုလားပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်နိုင်ခြေ ပိုများပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကုလားပဲစားသုံးသည့်အခါ သတိထားသင့်သည်။

ဘယ်အချိန်မှာ ဆရာဝန်နဲ့ ပြသင့်လဲ။

ကုလားပဲစားပြီးနောက် ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများ (ဥပမာ အရေပြားယားယံခြင်း၊ အင်ပြင်ထွက်ခြင်း၊ အစာအိမ်မအီမသာဖြစ်ခြင်း၊ အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း) ခံစားရပါက ဆရာဝန်နှင့် ပြသပါ။ ကုလားပဲကြောင့်ဖြစ်မဖြစ် ဆုံးဖြတ်ရန် ဆရာဝန်က ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ အခြားပဲများနှင့် ဓာတ်မတည့်မှုများလည်း အဖြစ်များသောကြောင့် အခြားအစားအစာများအပေါ် သင်မည်သို့တုံ့ပြန်သည်ကို သိရှိရန် အပိုစစ်ဆေးမှုများကိုလည်း ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်နိုင်ပါသည်။

အထူးသဖြင့် အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း၊ လည်ချောင်းတွင် တင်းကျပ်ခြင်း သို့မဟုတ် မေ့မြောခြင်းကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောလက္ခဏာများ ('anaphylaxis' လက္ခဏာများ) ခံစားရပါက အနီးဆုံးအရေးပေါ်ခန်းသို့ အမြန်ဆုံးသွားပါ။ ၎င်းသည် အသက်ဘေးကင်းရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ပဲစင်းငုံက ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေပါသလား။

မဟုတ်ပါ၊ ပဲစင်းငုံကို ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စေသော အစားအစာအဖြစ် မသတ်မှတ်ပါ။ အမှန်စင်စစ် ဆရာဝန်များနှင့် အာဟာရပညာရှင်အများအပြားက ပဲစင်းငုံကို ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော အစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်ကြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ပဲစင်းငုံသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။ ပဲစင်းငုံတွင် အမျှင်ဓာတ်၊ အပင်အခြေခံပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝပြီး သံဓာတ်နှင့် ဖောလိတ်ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် ပဲစင်းငုံသည် ဓာတ်မတည့်မှုမရှိသူများအတွက် အလွန်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒီဆောင်းပါးမှာ မှတ်ထားသင့်တဲ့ အရေးကြီးဆုံးအချက်တွေကတော့

ကုလားပဲဟာ ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေတဲ့ အစားအစာမဟုတ်ပေမယ့် ဓာတ်မတည့်တာတော့ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ တချို့လူတွေမှာ အပျော့စားလက္ခဏာတွေ ခံစားရပေမယ့် လူအနည်းငယ်မှာတော့ anaphylaxis လိုမျိုး ပြင်းထန်ပြီး အသက်အန္တရာယ်ရှိတဲ့ တုံ့ပြန်မှုတွေကို ခံစားရနိုင်ပါတယ်။

• ရောဂါလက္ခဏာများကို သတိပြုပါ- ပဲစင်းငုံ သို့မဟုတ် ပဲစင်းငုံပါသော အစားအစာကို စားပြီးနောက် အရေပြားယားယံခြင်း၊ အဖုအပိမ့်များထွက်ခြင်း၊ အစာအိမ်မအီမသာဖြစ်ခြင်း သို့မဟုတ် အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်းကဲ့သို့သော ရောဂါလက္ခဏာများ ခံစားရပါက သတိထားပါ။
• ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ် ရယူပါ- ဓာတ်မတည့်မှု လက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်လာပါက ဆရာဝန်နှင့် ပြသပါ။ ဆရာဝန်သည် ဓာတ်မတည့်မှုကို ရောဂါရှာဖွေနိုင်ပြီး လိုအပ်ပါက ပဲ သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်ကဲ့သို့သော အလားတူ အစားအစာများနှင့် ဓာတ်မတည့်မှု ရှိမရှိ စစ်ဆေးပေးနိုင်ပါသည်။
• အစားအစာ အညွှန်းများကို ဖတ်ရှုပါ- အစားအစာ အညွှန်းများတွင် ကုလားပဲ (သို့မဟုတ် ဂါဘန်ဇိုပဲ) ပါဝင်မှု ရှိမရှိကို သေချာစွာ ဖတ်ရှုပါ။
• ရှောင်ကြဉ်ပါ- ကုလားပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်ကြောင်း အတည်ပြုပြီးပါက အကောင်းဆုံးကုသမှုမှာ ကုလားပဲနှင့် ကုလားပဲပါဝင်သော အစားအစာအားလုံးကို ရှောင်ကြဉ်ရန်ဖြစ်သည်။
• အရေးပေါ်အခြေအနေအတွက် ပြင်ဆင်ထားပါ- ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုတစ်စုံတစ်ရာဖြစ်ပွားပါက သင့်ဆရာဝန်ညွှန်ကြားသည့် EpiPen® ကို မည်သို့သယ်ဆောင်အသုံးပြုရမည်ကို လေ့လာပါ။

မကြောက်ပါနဲ့၊ သတိပြုပြီး လိုအပ်တဲ့ အဆင့်တွေကို လုပ်ဆောင်ခြင်းအားဖြင့် ကုလားပဲဓာတ်မတည့်မှုလိုမျိုး အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုတွေကို ကောင်းကောင်းစီမံခန့်ခွဲနိုင်ပြီး ကျန်းမာတဲ့ဘဝကို ပိုင်ဆိုင်နိုင်ပါတယ်။