ကိုကိုးမှုန့်ရဲ့ လျှို့ဝှက်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ - ဒါတွေကို သင်သိပါသလား။

ချောကလက်ကြိုက်သူတစ်ယောက်လား။ ဒီဇာတ်လမ်းက သင့်အတွက် အရမ်းအရေးကြီးပါလိမ့်မယ်။ ကိုကိုးက ကျွန်တော်တို့အားလုံး ကြိုက်တဲ့ ချောကလက်လုပ်ဖို့အတွက် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းပါ။ ဒါပေမဲ့ ဆိုင်ကနေ ကျွန်တော်တို့ဝယ်တဲ့ ချောကလက်မှာ သကြားနဲ့ နို့လိုမျိုး အများကြီးထည့်ထားတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီကိုကိုး၊ ဆိုလိုတာက ချောကလက်ရဲ့ မူလပုံစံက ကျန်းမာရေးအတွက် အရမ်းအကျိုးရှိပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ ဒီကိုကိုးမှုန့်အကြောင်း ပြောကြရအောင်။

ကိုကိုးနဲ့ ကိုကိုးက အတူတူပဲလား။

လူအများစုက ကိုကိုးနဲ့ ကိုကိုးကို အတူတူပဲလို့ ထင်ကြပေမယ့် နှစ်ခုကြားမှာ အနည်းငယ်ကွာခြားချက်ရှိပါတယ်။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ကိုကိုးဆိုတာ အစိမ်းအတိုင်း၊ မပြုပြင်ရသေးတဲ့ စေ့ပုံစံပါ။ အရသာက နည်းနည်းခါးပေမယ့် အာဟာရတန်ဖိုး အများဆုံးရှိပါတယ်။

ကိုကိုးစေ့များကို မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် အပူပေး၍ ကြိတ်ခွဲခြင်းဖြင့် ကိုကိုးပြုလုပ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ကိုကိုးရှိ အာဟာရဓာတ်အချို့ ဆုံးရှုံးသွားသည်။ ထို့အပြင် သကြားကို ကိုကိုးမှုန့်ထဲသို့ ထည့်လေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် အရသာရှိသော်လည်း ကိုကိုးမှုန့်သည် အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။

နောက်တစ်ခုက ကိုကိုးစေ့အစေ့လေးတွေပါ။ ဒါတွေက ကိုကိုးစေ့အစေ့လေးတွေကို အပိုင်းအစလေးတွေအဖြစ် ခွဲပြီး ပြုလုပ်ထားတာပါ။ အရသာလည်း ခါးပေမယ့် အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်းနဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်လိုမျိုး အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

ကိုကိုးမှုန့်ရဲ့ အံ့သြဖွယ် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

ကိုကိုးဟာ flavonoids နဲ့ antioxidants တွေ အပြည့်အဝပါဝင်တဲ့ superfood တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါတွေက ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပြီး သွေးလည်ပတ်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေတာလိုမျိုး ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ အဲဒီအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။

သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်

ကိုကိုးတွင်တွေ့ရှိရသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည့် ဖလေဗိုနွိုက်သည် သွေးတိုးရောဂါကို လျော့ကျစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် နှလုံးနှင့် ဦးနှောက်သို့ သွေးစီးဆင်းမှုကို ထိန်းညှိပေးပြီး သွေးခဲများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်

ကိုကိုးတွင်ပါဝင်သော အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် အင်ဆူလင်ကို တုံ့ပြန်ပုံကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ၎င်းသည် ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ဆီးချိုရောဂါရှိပြီးသား သို့မဟုတ် ဆီးချိုရောဂါမဖြစ်မီအခြေအနေရှိသူများ၌ပင် အင်ဆူလင်ခံနိုင်ရည်ကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်

ကိုကိုးတွင်တွေ့ရှိရသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည့် Flavanols သည် ကျွန်ုပ်တို့၏သွေးထဲတွင် နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ်ပမာဏကို တိုးစေသည်။ ဤနိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏သွေးကြောများနှင့် သွေးလွှတ်ကြောများကို ပြေလျော့စေပြီး သွေးစီးဆင်းမှုကို ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ထို့အပြင် ကိုကိုးသည် အန္တရာယ်ရှိသော LDL ကိုလက်စထရော (မကောင်းသော ကိုလက်စထရော) ကို လျှော့ချပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ ဤအရာအားလုံးပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါ နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်ခြင်းကဲ့သို့သော ရောဂါများဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။

စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးနှင့် စိတ်ခံစားချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်

စိတ်ဓာတ်ကျနေချိန်မှာ ချောကလက်တစ်ဖဲ့စားရင် ပျော်ရွှင်တယ်လို့ ခံစားရလား။ အဲဒါအတွက် အကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်။ ကိုကိုးမှာ serotonin နဲ့ tryptophan လိုမျိုး စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုအချို့အရ dark chocolate စားသူတွေဟာ စိတ်ကျရောဂါလက္ခဏာတွေ ခံစားရနိုင်ခြေ နည်းပါးတယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။

ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်

ကိုကိုးတွင်တွေ့ရှိရသော အထူး flavonoid တစ်မျိုးဖြစ်သည့် Epicatechin သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်၊ အထူးသဖြင့် မှတ်ဉာဏ်နှင့် ဦးနှောက်သို့ သွေးစီးဆင်းမှုကို ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်းကဲ့သို့သော အသက်အရွယ်နှင့်ဆက်စပ်သော ရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

ကိုကိုးမှုန့်ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးက ဘယ်လောက်လဲ။

ကိုကိုးမှုန့်က အာဟာရဓာတ် အရမ်းကြွယ်ဝပါတယ်။ ရိုးရိုးကိုကိုးမှုန့်ထက် အများကြီး ပိုကောင်းပါတယ်။

ကိုကိုးမှုန့်သုံးတဲ့အခါ ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမယ့်အချက်တွေ

ကိုကိုးမှာ တခြားအရာတွေလိုပဲ အကျိုးကျေးဇူးတွေ ဘယ်လောက်ပဲရှိရှိ၊ အလွန်အကျွံစားသုံးတာက မကောင်းပါဘူး။

• ကဖိန်းဓာတ်- ကိုကိုးတွင် ကဖိန်းဓာတ် အနည်းငယ်ပါဝင်သည်။ ကော်ဖီလောက် မများသော်လည်း အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းသည် အိပ်မပျော်ခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့် နှလုံးခုန်နှုန်းမြန်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• သကြားနှင့် အဆီ- ကိတ်မုန့်ပြုလုပ်ရန် ကိုကိုးမှုန့်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ကိတ်မုန့်ကို အလိုအလျောက် "ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်" ဟု မယူဆနိုင်ပါ။ ထပ်ထည့်ထားသော သကြားနှင့် ထောပတ်သည် ကယ်လိုရီနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော အဆီများကို ပေါင်းထည့်ပေးသောကြောင့် အမြဲတမ်း အသင့်အတင့်သာ အသုံးပြုပါ။
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ- ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေပါက အထူးသဖြင့် နောက်ဆုံးသုံးလအတွင်း ကိုကိုး၊ ကိုကိုး သို့မဟုတ် ချောကလက် အလွန်အကျွံ မစားမိစေရန် သတိထားပါ။ အချို့သော လေ့လာမှုများအရ ၎င်းတို့ကို အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် ကလေး၏ သွေးလည်ပတ်မှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဓိက သွေးကြောကို ကျဉ်းစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ထို့ကြောင့် ဤအကြောင်းနှင့် ပတ်သက်၍ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် အလွန်အန္တရာယ်များသည်- ၎င်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ကိုကိုးတွင် Theobromine ဟုခေါ်သော ဓာတုပစ္စည်းတစ်မျိုးပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် ခွေးများနှင့် ကြောင်များအတွက် အလွန်အဆိပ်သင့်စေသည်။ ကိုကိုးမှုန့်သည် နို့ချောကလက်ထက် ၎င်းတို့အတွက် ပိုမိုအန္တရာယ်များသည်။ သင့်အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်သည် ကိုကိုးမှုန့်ကို မတော်တဆစားမိပြီး အန်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ တံတွေးယိုခြင်း သို့မဟုတ် အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းကဲ့သို့သော လက္ခဏာများပြသပါ က တိရစ္ဆာန်ဆေးကုဆရာဝန်နှင့် ချက်ချင်းပြသပါ။ လူသားများတွင် အခြားအဆိပ်သင့်မှုများရှိပါက ကိုလံဘိုအမျိုးသားဆေးရုံရှိ အမျိုးသားအဆိပ်သင့်မှုအချက်အလက်စင်တာသို့ ချက်ချင်းဆက်သွယ်ပါ။

ဘာမဆို များလွန်းတာ မကောင်းဘူးဆိုတာ မှတ်ထားပါ။ ကိုကိုးတောင်မှ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်အောင် စားသုံးတာက အကောင်းဆုံးပါပဲ။

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစားအစာထဲကို ကိုကိုးမှုန့် ဘယ်လိုထည့်ကြမလဲ။

ကိုကိုးမှုန့်ဟာ ကိုကိုးထက် အနည်းငယ်ခါးတဲ့အရသာရှိတာကြောင့် အစားအစာတွေမှာ ထည့်တဲ့အခါ ဒါကို သတိရပါ။ စမ်းကြည့်နိုင်တဲ့ နည်းလမ်းအနည်းငယ်ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• သင့်ရဲ့ smoothie ထဲကို ကိုကိုးမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ငှက်ပျောသီးနဲ့ ဗာဒံထောပတ်က လိုက်ဖက်ပါတယ်။
• အုတ်ဂျုံပြုလုပ်တဲ့အခါ အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အရသာနဲ့ အာဟာရဓာတ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါလိမ့်မယ်။
• ဂရိဒိန်ချဉ်ထဲကို ကိုကိုးမှုန့်အနည်းငယ်၊ စွန်ပလွံသီးရည် သို့မဟုတ် ပျားရည်အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့် အရသာရှိသော အချိုပွဲတစ်ခု ပြုလုပ်ပါ။
• လတ်ဆတ်သော သစ်သီးပန်းကန်လုံးပေါ်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖြူးပါ။
• အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်နှင့် ဘီစကွတ်များအတွက် ကိုကိုးမှုန့်အစား ကိုကိုးမှုန့်ကိုသုံးပါ။ သို့သော် ကိုကိုးမှုန့်သည် အရည်ပိုမိုစုပ်ယူသောကြောင့် အရည်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်ရန် လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
• ကိုကိုးနစ်ပ်များကို သင်၏သုပ်များ၊ ့မီးလ် သို့မဟုတ် ဂရန်နိုလာထဲသို့ ထည့်ပါ။