အစားအစာစီစဉ်ခြင်းက သင့်အတွက် ခေါင်းကိုက်စရာတစ်ခုလား။ လွယ်ကူတဲ့ နည်းလမ်း ၄ ခုကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ (အစားအစာစီစဉ်ခြင်း)

အိမ်မှုကိစ္စ၊ ရုံးအလုပ်၊ ကလေးအလုပ်တွေ အားလုံးနဲ့... နေ့တိုင်း အချိန်မှန်ချက်ပြုတ်ဖို့၊ အရသာရှိပြီး ကောင်းကောင်းပြင်ဆင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို ချက်ပြုတ်ဖို့ဆိုတာ တကယ့်စိန်ခေါ်မှုတစ်ခု မဟုတ်ဘူးလား။ တစ်ခါတလေ "ဒီနေ့ ဘာချက်မှာလဲ" လို့ တွေးမိတဲ့အခါ ခေါင်းမူးသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် စိတ်မပူပါနဲ့၊ ဒီနေ့မှာ ဒီအလုပ်ကို ပိုလွယ်ကူစေမယ့်၊ သင့်လုပ်အားကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့၊ အချိန်နဲ့ငွေကို သက်သာစေမယ့် ရိုးရှင်းတဲ့နည်းလမ်းအနည်းငယ်အကြောင်း ဆွေးနွေးသွားမှာပါ။

ဒါဆိုရင် ဒီအစားအစာစီစဉ်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဘယ်လိုလွယ်ကူအောင် လုပ်မလဲ။

ဒါက တကယ်တော့ ကိစ္စမရှိပါဘူး။ သေးငယ်တဲ့အရာလေးတွေကို မှန်ကန်စွာလုပ်ဆောင်ပြီးတာနဲ့ သင်ထင်ထားတာထက် အများကြီးပိုသက်တောင့်သက်သာရှိလာပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီနည်းလမ်းတွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

၁။ အရင်ဆုံး ဘာချက်ရမလဲဆိုတာ ဆုံးဖြတ်ကြရအောင်။

ဒါက အရေးကြီးဆုံးပါပဲ။ တစ်ပတ်တစ်ကြိမ်၊ ဒါမှမဟုတ် အနည်းဆုံး သုံးလေးရက်တစ်ကြိမ် ချက်ပြုတ်ဖို့ စီစဉ်ထားတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို အစီအစဉ်လေးတစ်ခု ရေးဆွဲပါ ။

• မိသားစုရဲ့ အကြိုက်ဆုံး အစားအစာတွေက ဘာတွေလဲ။ သူတို့ကို မေးကြည့်ပါ။ သင့်ကလေးတွေက သူတို့အကြိုက်ဆုံး အစားအစာတွေက ပဲဟင်းချိုနဲ့ ကြက်ဥအနှစ်လို့ ပြောကောင်းပြောလိမ့်မယ်။ သူတို့ကြိုက်တဲ့အရာတွေကို မီနူးထဲမှာ ထည့်လိုက်ရင် ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ အစားအစာတစ်ခု ဖြစ်လာလိမ့်မယ်။
• တချို့လူတွေက တစ်ပြိုင်နက်တည်း ဟင်းကြီးကြီးချက်ပြီး နှစ်ရက်သုံးရက်လောက်သုံးကြတယ်။ တစ်နေ့မှာ နည်းနည်းကြိုးစားပြီး ထမင်း၊ အသားဟင်းနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှစ်မျိုးသုံးမျိုးနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဆမ်ဘိုလ်ချက်ရင် နောက်နေ့လည်း စားလို့ရတယ်။ ဒါမှမဟုတ် အဲဒီဟင်းရည်ကို ညဘက်မှာ ရိုတီနဲ့စားလို့ရတယ်။ တချို့လူတွေက ဒါကို အသုတ်လိုက်ချက်ပြုတ်တာ လို့လည်း ခေါ်ကြတယ်။ ဒါက အချိန်အများကြီး သက်သာစေတယ်။
• ဒါပေမယ့် နေ့တိုင်း အသစ်အဆန်းတစ်ခုခု စားရတာ ကြိုက်တဲ့ သူတွေလည်း ရှိပါတယ်။ သူတို့က မကြာခဏ ချက်ပြုတ်ရတာ မငြီးငွေ့ကြပါဘူး။ အဲဒီလိုဆိုရင် နေ့တိုင်း ဟင်းပွဲသေးသေးလေးတွေကို ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။

အရေးကြီးဆုံးကတော့ သင်နဲ့ သင့်မိသားစုအတွက် အလွယ်ကူဆုံးနဲ့ အသင့်တော်ဆုံးနည်းလမ်းကို ရှာဖွေဖို့ပါပဲ။ တစ်ခုပြီးတစ်ခု စမ်းကြည့်ပါ။ အချိန်အတော်ကြာရင် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကို သင်နားလည်လာပါလိမ့်မယ်။

ဒီလို အစားအစာကို ကြိုတင်ဆုံးဖြတ်တဲ့အခါ "ဘာချက်ရမလဲ" ဆိုတဲ့ မေးခွန်းရဲ့ အဖြေကို စိတ်ပူစရာမလိုပါဘူး။ သင့်မှာလည်း လွတ်လပ်တဲ့စိတ်ရှိပါတယ်။

၂။ ဆိုင်ကိုမသွားခင် အိမ်မှာရှိတဲ့ပစ္စည်းတွေကို ကြည့်ကြရအောင်။

ဈေးဝယ်စာရင်းလုပ်ပြီးရင် ဆိုင်ကိုမသွားခင် မီးဖိုချောင်၊ ရေခဲသေတ္တာနဲ့ ဗီရိုကို စစ်ဆေးဖို့ အချိန်ခဏယူပါ။

• ကျွန်ုပ်တို့အိမ်များတွင် များသောအားဖြင့် ဆန်၊ ပဲစင်းငုံ၊ ပဲစင်းငုံ၊ အုန်းသီးနှင့် အခြားအဓိက အစားအစာများ ရှိတတ်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ပြီးခဲ့သည့်အပတ်က ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့၊ ရေခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှင့် ကြက်ဥများ ရှိကောင်းရှိနိုင်သည်။
• အိမ်မှာရှိပြီးသား ဒီပစ္စည်းတွေကို သုံးပြီး သင့်ရဲ့ အစားအစာအစီအစဉ်အသစ်ကို ဘယ်လို ပြင်ဆင်မလဲဆိုတာ စဉ်းစားကြည့်ပါ။ ဒါက ဆိုင်ကနေ ယူလာရမယ့် ကုန်စုံပစ္စည်းတွေကို လျှော့ချပေးပါလိမ့်မယ်။ ငွေကုန်သက်သာစေပြီး အလဟဿဖြစ်မှုကိုလည်း လျှော့ချပေးပါလိမ့်မယ်။
• ကျန်နေတဲ့ အစားအစာက အလဟဿဖြစ်ရုံတင်မကဘူး၊ တန်ဖိုးလည်းရှိပါတယ်။ မနေ့ညက ကျန်နေတဲ့ ထမင်းက ဒီမနက်မှာ အရသာရှိတဲ့ ထမင်းကြော်ဖြစ်သွားတယ်။သင်တစ်ခုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် ကျန်နေတဲ့ ငံပြာရည်အချို့ကို နွှေးပြီး ပေါင်မုန့်နဲ့စားနိုင်ပါတယ်။ ဒီနည်းအားဖြင့် ကျန်နေတဲ့အစားအစာတွေကို နည်းလမ်းအသစ်နဲ့အသုံးပြုခြင်းအားဖြင့် အစားအစာဖြုန်းတီးမှုကို လျှော့ချပေးပြီး အစားအစာအသစ်ချက်ပြုတ်ရတဲ့ ပင်ပန်းမှုကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

အိမ်မှာရှိတဲ့ ပဲစေ့တွေနဲ့ ဟင်းရည်ချက်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိတဲ့ မုန်လာဥနီနဲ့ ပဲတွေကိုထည့်ပြီး ဟင်းရည်ချက်မယ်ဆိုရင် ဆိုင်က ငါးတစ်ပိုင်းယူလာရုံပဲ လိုမယ်ထင်တယ်။ ဘယ်လောက်လွယ်လဲ၊ မဟုတ်လား။

၃။ ဈေးဝယ်ထွက်ချိန်နဲ့ ချက်ပြုတ်ချိန်အတွက် သီးခြားအချိန်တွေ သတ်မှတ်ကြရအောင်။

ဒါကလည်း လူအတော်များများ လွတ်သွားတတ်တဲ့ အရာတစ်ခုပါ။ အလုပ်သွားတာ၊ ဈေးဝယ်ထွက်ဖို့ ဒါမှမဟုတ် ချက်ပြုတ်ဖို့ တစ်နေ့တာ ဒါမှမဟုတ် တစ်ပတ်တာမှာ အချိန်အတိအကျ သတ်မှတ်လိုက်သလိုပါပဲ ။

• အဲဒီအချိန်ကို သင့်ပြက္ခဒိန်မှာ ရေးမှတ်ထားပါ ၊ ဒါမှမဟုတ် သင့်ဖုန်းမှာ သတိပေးချက်တစ်ခု သတ်မှတ်ပါ ။ အဲဒီလိုဆိုရင် အလုပ်လွတ်နိုင်ခြေ နည်းပါးသွားပါလိမ့်မယ်။
• အချိန်သတ်မှတ်ထားတဲ့အခါ ပစ္စည်းတွေကို စိတ်အေးလက်အေးနဲ့ ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ် ။ ဆိုင်ထဲမှာ ပြေးလွှားနေမယ့်အစား လိုအပ်တာကိုပဲ ဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဒါက မလိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေ ဝယ်ယူမိနိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးပါတယ်။
• ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာလည်း အတူတူပါပဲ။ ရှုပ်ပွနေစရာမလိုဘဲ အရသာရှိရှိနဲ့ သန့်ရှင်းစွာ ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဆိုရင် ချက်ပြုတ်ရတာက ပင်ပန်းတဲ့အလုပ်တစ်ခုလို မခံစားရတော့ပါဘူး။

အမေတချို့က စနေ၊တနင်္ဂနွေမနက်တစ်မနက်ကို ကုန်စုံဆိုင်ဝယ်ဖို့နဲ့ တစ်ပတ်စာလိုအပ်တဲ့အရာတွေ (ဥပမာ- အသားနဲ့ငါးတွေကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီး လှီးဖြတ်ဖို့) ပြင်ဆင်ဖို့ သတ်မှတ်ထားကြပါတယ်။ ဒါက အလုပ်ဖွင့်ရက်တွေမှာ အလုပ်ကို ပိုလွယ်ကူစေပါတယ်။ အလားတူနည်းလမ်းကို စမ်းကြည့်နိုင်ပါတယ်။

၄။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဘတ်ဂျက်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီး ဈေးဝယ်စာရင်းတစ်ခု ပြုစုကြရအောင်။

အိုကေ၊ အခု ဘာစားရမလဲဆိုတာ သိပြီး အိမ်မှာရှိတဲ့ ပစ္စည်းတွေကို ကြည့်ပြီးတဲ့နောက်၊ နောက်တစ်ခုလုပ်ရမယ့်အရာက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဘတ်ဂျက်နဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ ဈေးဝယ်စာရင်းတစ်ခု လုပ်ဖို့ပါ။

• ငွေစုဖို့အတွက် ဆိုင်တွေမှာ လျှော့ဈေးတွေကို သတိထားပါ။ စူပါမားကတ်တချို့က အပတ်စဉ်သတင်းစာတွေမှာ ဒါမှမဟုတ် သူတို့ရဲ့အက်ပ်တွေမှာ အထူးလျှော့ဈေးတွေ ကြော်ငြာလေ့ရှိပါတယ်။ စစ်ဆေးကြည့်ပြီး ဈေးပိုသက်သာတဲ့ဟာတွေကို ရွေးချယ်ပါ။
• "စတိုးအမှတ်တံဆိပ်" ဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာ သိလား။ တချို့စတိုးဆိုင်ကြီးတွေက သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်နာမည်နဲ့ ရောင်းချတဲ့ အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုပါ။ ဒါတွေက တခြားလူသိများတဲ့ အမှတ်တံဆိပ်တွေထက် ဈေးနည်းနည်းပိုသက်သာလေ့ရှိပါတယ်။ အရည်အသွေး သိပ်မကွာခြားဘူးဆိုရင် ဒီလိုထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတွေကို ရွေးချယ်ခြင်းအားဖြင့် သင့်ရဲ့ဘေလ်ကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
• ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိပါ။ ဆိုလိုတာက သေးငယ်တဲ့ပြောင်းလဲမှုတွေလုပ်ဖို့ မကြောက်ပါနဲ့။ ဘရိုကိုလီ နဲ့ တစ်ခုခုလုပ်ဖို့ စီစဉ်နေတယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ဒါပေမယ့် ဆိုင်ကိုသွားတဲ့အခါ က ညွတ်ကို ဈေးလျှော့ထားတာကို တွေ့လိုက်ရပါတယ်။ အဲဒီလိုဆိုရင် ဘရိုကိုလီအစား ကညွတ်ကို ဝယ်ပြီး ချက်ပြုတ်နည်း ထဲ ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုသေးငယ်တဲ့ပြောင်းလဲမှုတွေက ငွေကုန်သက်သာစေပြီး အရသာအသစ်တွေကို စမ်းကြည့်ဖို့ အခွင့်အရေးပေးပါတယ်။
• နောက်တစ်ခုက ဗိုက်ဆာနေချိန် ဆိုင်ကို မသွားပါနဲ့။ ဗိုက်ဆာနေတဲ့အခါ မလိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေ၊ မုန့်တွေနဲ့ အမြန်စားစရာတွေကို ဝယ်လေ့ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆိုင်မသွားခင် တစ်ခုခုစားပါ။

ဒီလို ပညာရှိရှိ ဈေးဝယ်တဲ့အခါ လကုန်မှာ ပိုက်ဆံအများကြီး ကျန်နေတာကို တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။

ဒီအစားအစာစီစဉ်ခြင်းရဲ့ တခြားအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

အချိန်နဲ့ငွေကို သက်သာစေရုံသာမက ဒီအစားအစာတွေကို ကြိုတင်စီစဉ်ထားခြင်းရဲ့ အခြားအကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါသေးတယ်။

• စိတ်ဖိစီးမှုကို လျော့ကျစေသည်- "ဒီနေ့ ဘာချက်ရမလဲ။ မနက်ဖြန် ဘာချက်ရမလဲ" လို့ အမြဲတွေးနေစရာ မလိုပါဘူး။ အဲဒါတစ်ခုတည်းနဲ့တင် လွတ်လပ်မှုနဲ့ ငြိမ်းချမ်းမှုကို ခံစားရစေပါတယ်။
• အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာ- ကြိုတင်စီစဉ်သည့်အခါ သင့်အစားအစာများတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးဝလံများ၊ ကောက်နှံများ၊ ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝသော အသားများ၊ ငါး၊ ကြက်ဥနှင့် ပဲအမျိုးမျိုးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အချိန်ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် မိသားစုတစ်ခုလုံးကို ကျန်းမာစေရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။
• မလိုအပ်ဘဲ အပြင်မှာစားတာ လျော့နည်းသွားပါတယ်- အိမ်မှာ အစားအစာတွေ အသင့်ရှိနေခြင်းက ဆိုင်ကို အလျင်စလို ထွက်သွားဖို့ ဒါမှမဟုတ် takeaway အစားအစာတွေ မှာယူဖို့ အခွင့်အလမ်း နည်းသွားစေပါတယ်။ ဒါက ငွေကုန်သက်သာစေပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် လည်း ပိုကောင်းပါတယ်။
• ကလေးများအတွက် ကောင်းမွန်သော စံနမူနာတစ်ခု- ဤကဲ့သို့ စီစဉ်ထားသည့်ပုံစံဖြင့် အလုပ်လုပ်သည့်အခါ ကလေးများအတွက် ကောင်းမွန်သော စံနမူနာတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။ သူတို့သည် သပ်ရပ်စွာ အလုပ်လုပ်တတ်လာပြီး အစားအစာကို စိတ်ဝင်စားလာမည်ဖြစ်သည်။ ဤအလုပ်တွင်လည်း တဖြည်းဖြည်း ပါဝင်ပတ်သက်လာနိုင်သည်။ မီနူးပြုလုပ်ရန်၊ ဈေးဝယ်စာရင်းရှိ ပစ္စည်းများကို ရှာဖွေရန် ကူညီပေးရန် ၎င်းတို့ကို တောင်းဆိုပါ။ ထို့နောက် ၎င်းတို့သည် အစားအစာကို တန်ဖိုးထားတတ်လာမည်ဖြစ်သည်။

ဒါကြောင့် မှတ်သားထားရမယ့် အရေးကြီးဆုံးအရာတွေ (အိမ်ယူသွားရမယ့် မက်ဆေ့ချ်)

အိုကေ၊ ကျွန်တော်တို့ ဆွေးနွေးခဲ့တဲ့ အကြောင်းအရာတွေကနေ အဓိက သင်ခန်းစာတွေကို ပြန်သုံးသပ်ကြည့်ရအောင်။

• တစ်ပတ်စာ သို့မဟုတ် ရက်အနည်းငယ်တိုင်းအတွက် သင့်အစားအစာများကို ကြိုတင်စီစဉ်ပါ။ သင့်မိသားစုနှင့် စကားပြောပြီး သူတို့အကြိုက်ဆုံး အစားအစာများကို ထည့်သွင်းပါ။
• ဆိုင်မသွားခင် အိမ်မှာရှိတဲ့ ကုန်စုံပစ္စည်းတွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ သစ်သီးဝလံတွေကို စစ်ဆေးပါ။ ကျန်နေတဲ့ အစားအစာတွေကို မဖြုန်းတီးပါနဲ့။
• ကုန်စုံဆိုင်သွားဝယ်ဖို့ ဒါမှမဟုတ် ချက်ပြုတ်ဖို့ နေ့တိုင်း အချိန်တစ်ခု သတ်မှတ်ထားပါ။ လုပ်စရာစာရင်းမှာ အရေးကြီးတဲ့အရာတစ်ခုလို သဘောထားပါ။
• သင့်တွင်ရှိသော ဘတ်ဂျက်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ ဈေးဝယ်စာရင်းကို ပညာရှိရှိပြုလုပ်ပါ။ အရောင်းနှင့် စတိုးဆိုင်အမှတ်တံဆိပ်များကို စောင့်ကြည့်ပြီး လိုအပ်ပါက အသေးစားပြောင်းလဲမှုများ ပြုလုပ်ပါ။

မှတ်ထားပါ၊ ဒါက တစ်ညတည်းနဲ့ လုပ်လို့ရတဲ့ အရာမျိုး မဟုတ်ပါဘူး။ သေးငယ်တဲ့ နည်းလမ်းကနေ စတင်ပါ။ သင့်အတွက် အကောင်းဆုံး အလုပ်ဖြစ်တဲ့ နည်းလမ်းကို ရှာဖွေဖို့ အချိန်အနည်းငယ် ကြာပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့် လက်မလျှော့ပါနဲ့။ ရက်အနည်းငယ်အတွင်းမှာပဲ ဒါက ဘယ်လောက်လွယ်ကူပြီး အကျိုးရှိကြောင်း သင်သဘောပေါက်လာပါလိမ့်မယ်။ သင့်မိသားစုတစ်ခုလုံး ဒီကနေ ပျော်ရွှင်မှု၊ ကုစားမှုနဲ့ သက်သာရာရမှုကို ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့် ဒီနေ့ပဲ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ နည်းလမ်းတွေကို စမ်းကြည့်လိုက်ပါ၊ သင့်ရဲ့နေ့စဉ်ဘဝမှာ ကြီးမားတဲ့ ခြားနားချက်ကို ခံစားရလိမ့်မယ်။