အားလပ်ရက်တွေမှာ သူငယ်ချင်းအိမ်တွေမှာ ပါတီပွဲတွေ ဒါမှမဟုတ် မိသားစုပွဲတွေကို သွားတဲ့အခါ စားပွဲပေါ်မှာ အစားအစာအမျိုးမျိုးနဲ့ ပြည့်နေတာကို မြင်တဲ့အခါ လူတိုင်းက စားချင်စိတ်ပေါက်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုတစ်ခုခုရှိရင်၊ ဆိုလိုတာက ဓာတ်မတည့်မှု တစ်ခုခုရှိရင် ပန်းကန်ထဲမှာ ဘာတွေစားမလဲဆိုတာ နှစ်ခါပြန်စဉ်းစားရပါမယ်။ မျိုးဆက်တစ်ခုပြီးတစ်ခု လက်ဆင့်ကမ်းလာတဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်အတိုင်း လုပ်ထားတဲ့ အာလူးသုပ်ကို အဒေါ်လုပ်ပေမယ့် အဲဒီလျှို့ဝှက်ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ မသိရင် ဘယ်လိုလဲ။
ဒီလို ပြင်ပပွဲတွေနဲ့ ပါတီပွဲတွေက သင့်အတွက် အန္တရာယ်များနိုင်ပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သင့်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ဆွေမျိုးတွေ ချက်ပြုတ်နေတဲ့ အစားအစာထဲမှာ ဘာတွေပါလဲဆိုတာ အတိအကျ သိဖို့ နည်းလမ်းမရှိလို့ပါ။ အဲဒီအစားအစာတွေမှာ မြေပဲ၊ သီဟိုဠ်စေ့၊ နို့၊ ဂျုံ၊ ကြက်ဥ ဒါမှမဟုတ် ခရုခွံမာသီးလိုမျိုး သင်ဓာတ်မတည့်တဲ့အရာတွေ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်မကဘူး၊ မတူညီတဲ့ အစားအစာအမျိုးအစားတွေကို ဇွန်းတစ်ချောင်းတည်းနဲ့ မျှဝေစားသုံးတဲ့အခါမှာတောင် သင်ဓာတ်မတည့်တဲ့အရာတစ်ခုခုက သင့်ပန်းကန်ထဲ ရောက်သွားနိုင်ခြေရှိပါတယ်။
ဒါပေမယ့် စိတ်မပူပါနဲ့။ ကောင်းကောင်းပြင်ဆင်ထားမယ်ဆိုရင် ဓာတ်မတည့်မှုတွေက သင့်ရဲ့ပျော်ရွှင်မှုကို ဖျက်ဆီးပစ်စရာ မလိုပါဘူး။
ပြဿနာတွေကနေ ကင်းဝေးအောင်နေကြရအောင်။
ဒီလိုအခြေအနေမျိုးမှာ အကောင်းဆုံးလုပ်ရမှာက အစားအစာတစ်ခုရဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို သေချာမသိရင် သတိထားဖို့ပါပဲ။ ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာ ဆရာဝန် ဟီမန့် ရှားမားရဲ့ အဆိုအရ " အစားအစာဓာတ်မတ ည့်သူတစ်ယောက်ဟာ အစားအစာထဲမှာ ဘာတွေပါလဲ၊ ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားလဲဆိုတာ မသိရင် မစားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။" ဒါကြောင့် အစားအစာစားပွဲတစ်လျှောက် လျှောက်သွားတဲ့အခါ တံဆိပ်မကပ်ထားတဲ့ အစားအစာတစ်ခုရှိပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက မရှင်းလင်းဘူးဆိုရင် ကျော်သွားလိုက်ပါ။
ဤအစားအစာများကို အထူးသတိထားပါ-
| အစားအစာအမျိုးအစား | ဘာကြောင့် အန္တရာယ်ရှိနိုင်တာလဲ။ |
|---|---|
| သုပ်အမျိုးအစားများ | မရောနေ့စ်ကို ပါစတာနဲ့ အာလူးသုပ်လိုမျိုး အရာတွေမှာ မကြာခဏ ထည့်လေ့ရှိပါတယ်။ ကြက်ဥနဲ့ ဓာတ်မတည့်ရင် ဒါက ပြဿနာတစ်ခုပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်တွေမှာ မြေပဲ၊ သီဟိုဠ်စေ့၊ ကြက်ဥနဲ့ ဒိန်ခဲလိုမျိုး အရာတွေ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ |
| ဖုတ်ထားသော မုန့်များ | ပေါင်မုန့်နှင့် ပေါင်မုန့်များကို ဂျုံနှင့် ကြက်ဥဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် သင်နှင့် ဓာတ်မတည့်နိုင်ပါသည်။ |
| အချိုပွဲများ (အချိုပွဲများ) | အချိုပွဲစားပွဲဟာ များသောအားဖြင့် အခွံမာသီး၊ ဂျုံ၊ ကြက်ဥနဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြည့်နှက်နေတဲ့ နေရာတစ်ခု ဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ |
| ဆော့စ်များနှင့် နှပ်ရည်များ | အိမ်လုပ်ဆော့စ်များနှင့် အသား/ငါး marinade များတွင် ငါးဆီ၊ ပဲငံပြာရည်၊ မြေပဲထောပတ်နှင့် နို့ကဲ့သို့သော လျှို့ဝှက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်နိုင်သည်။ |
BBQ မီးတောက်များ၏ ဖုံးကွယ်ထားသော အန္တရာယ်များ
ကင်ထားတဲ့ အသားတစ်တုံးဟာ လုပ်ရတာ ရိုးရှင်းပြီး ဘေးကင်းတဲ့ အရာလို့ ထင်ရပေမယ့် အာဟာရပညာရှင်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး မြေပဲနဲ့ ဂျုံဓာတ်မတည့်တဲ့သူတစ်ယောက်လည်းဖြစ်တဲ့ Lori Enriquez က ကျွန်မတို့လည်း အဲဒါကို သတိထားဖို့ လိုအပ်တယ်လို့ ပြောပါတယ်။
အသားများကို မီးကင်ခြင်းမပြုမီ အိမ်လုပ်ဆော့စ်ဖြင့် နှပ်ထားလေ့ရှိသည်။ ဘာဂါအတုံးများပြုလုပ်ရန် ကြက်ဥ သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်မှုန့်များကို ထည့်လေ့ရှိသည်။ ဝက်အူချောင်းကဲ့သို့သော ပြုပြင်ထားသော အသားများတွင် မလိုလားအပ်သော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ ပါဝင်နိုင်သည်။
သင်စားတဲ့ အသားထဲက ဘာနဲ့မှ ဓာတ်မတည့်ဘူးလို့ စိတ်ကူးကြည့်ပါ။ ဒါပေမယ့် ဓာတ်မတည့်ဖြစ်စေတဲ့အရာတွေက မီးကင်ထဲမှာပဲ ကျန်နေနိုင်ပါတယ်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ တစ်စုံတစ်ယောက်သည် ယခင်က ဒိန်ခဲဖြင့် ဘာဂါကို ကင်ဖူးပါက ဒိန်ခဲအစအနများသည် မီးကင်စက်များတွင် ကပ်နေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် နို့နှင့် ဓာတ်မတည့်သူတစ်ဦးအတွက် ကြီးမားသောပြဿနာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ကိုယ့်ပစ္စည်းတွေကိုယ်ယူသွား!
ဒါဆို ဘယ်လို ဘေးကင်းရေးအစီအမံတွေကို ကျွန်တော်တို့ လုပ်ဆောင်နိုင်မလဲ။
ပထမဆုံးလုပ်ရမှာက သင့်ရဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုတွေနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ပွဲစီစဉ်သူနဲ့ ကြိုတင်ဆွေးနွေးဖို့ပါပဲ ။ သူတို့က သင့်အတွက် အထူးအစားအစာတွေကို တခြားအစားအစာတွေနဲ့ သီးခြားပြင်ဆင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါကို ပွဲနေ့မှာ မဟုတ်ဘဲ ပွဲမတိုင်ခင် တစ်ရက် ဒါမှမဟုတ် နှစ်ရက်အလိုမှာ ဆွေးနွေးသင့်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် အကောင်းဆုံးနဲ့ အလုံခြုံဆုံးကတော့ အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်စားသောက်ဖို့ပါပဲ။ တခြားသူတွေနဲ့ မျှဝေစားသုံးဖို့ လုံလောက်အောင် ယူသွားလို့ရပေမယ့် ကိုယ့်ရဲ့ပမာဏကို ကြိုတင်ဖယ်ထားပါ။ ဘာဂါ ဒါမှမဟုတ် အမဲသားလိုမျိုး တစ်ခုခုကို မီးကင်နေတယ်ဆိုရင် ဖော့နဲ့ထုပ်ပြီး တခြားအစားအစာတွေနဲ့ ရောနှောမသွားအောင် မီးကင်ပေါ်မှာ တင်ထားပါ။
သင့်တွင် ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုများ ရှိပါသည်။အဲဒီလိုဖြစ်လာရင် ကိုယ်ပိုင် ဇွန်းခက်ရင်းနဲ့ ခွက်တွေယူလာတာ ပညာရှိရာရောက်ပါတယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ တစ်ယောက်ယောက်က နို့ပါတဲ့ အရည်ကို ထိမိပြီး ပလတ်စတစ် ခက်ရင်းတွေပုံနေတာကို ထိမိရင်တောင် ပြဿနာတက်နိုင်လို့ပါ။
ဓာတ်မတည့်မှုရှိရင် ဘာလုပ်ရမလဲ။
သင်ဘယ်လောက်ပဲသတိထားပါစေ၊ တစ်ခါတစ်ရံမှာ အစားအစာအနည်းငယ်ကတောင် မမျှော်လင့်ဘဲ ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ အဲဒီလိုဖြစ်လာရင် ဒီလက္ခဏာတွေကို သတိထားပါ။ ဒါကို အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲကြည့်ရအောင်။
| ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများ | |
|---|---|
| အဖြစ်များသော ရောဂါလက္ခဏာများ | |
| - ယားယံခြင်း သို့မဟုတ် အဖုအပိမ့်များထွက်ခြင်း | - ဝမ်းဗိုက်နာကျင်ခြင်း |
| - နှုတ်ခမ်း၊ ပါးစပ်ယားယံခြင်း | - အန်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းလျှောခြင်း |
| - နှာချေခြင်း သို့မဟုတ် နှာရည်ယိုခြင်း | - အသားအရေ ဖြူဖျော့ခြင်း |
| အရေးပေါ်ကုသမှုလိုအပ်သော ပြင်းထန်သောလက္ခဏာများ | |
| - လျှာ၊ နှုတ်ခမ်း သို့မဟုတ် လည်ချောင်း ရောင်ရမ်းခြင်း | - ရင်ဘတ်အောင့်ခြင်း |
| - မျိုချရခက်ခဲခြင်း | - သွေးခုန်နှုန်း အားနည်းခြင်း |
| - အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း သို့မဟုတ် အသက်ရှူကြပ်ခြင်း | - စိတ်ရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့် အားနည်းခြင်း |
| - အပြာရောင်ပြောင်းခြင်း | - သတိလစ်ခြင်း |
| - သွေးပေါင်ချိန်နည်းခြင်း | |
ဤပြင်းထန်သောလက္ခဏာများထဲမှ တစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ခုထက်ပို၍ တစ်ပြိုင်နက်တည်းဖြစ်ပေါ်ပါက၊ အထူးသဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်၏ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုထက်ပိုသော အစိတ်အပိုင်းများတွင် ဖြစ်ပွားပါက၊ ၎င်းသည် anaphylaxis ဟုခေါ်သော အလွန်အန္တရာယ်များပြီး အသက်အန္တရာယ်ရှိသော အခြေအနေတစ်ခု၏ လက္ခဏာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤအခြေအနေသည် အလွန်လျင်မြန်စွာ ပြင်းထန်လာနိုင်သည်။
ထိုသို့သောကိစ္စများတွင် epinephrine ထိုးဆေးဖြင့် အရေးပေါ်ကုသမှုကို ချက်ချင်းပေးသင့်သည်။ antihistamines (ဥပမာ၊ piritan) သည် ယားယံခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းကို လျှော့ချပေးနိုင်သော်လည်း anaphylaxis ကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောအခြေအနေများတွင် ပထမအဆင့်ကုသမှုအဖြစ် မသင့်တော်ပါ။ အသက်ကိုကယ်တင်ရန် epinephrine လိုအပ်ပါသည်။
ဒါကြောင့် ဒီလိုပါတီမျိုးကို သွားတဲ့အခါ ယူသွားသင့်တဲ့ အရေးကြီးဆုံးအရာက သင့်ရဲ့ဆေးဝါးပါပဲ ။ ဒေါက်တာ Sharma က epinephrine auto-injectors နှစ်ခုကို သေချာပေါက်ယူသွားဖို့ ပြောပါတယ်။ ဘာကြောင့် နှစ်ခုလဲ။ "တချို့ပြင်းထန်တဲ့ကိစ္စတွေမှာ ပထမအကြိမ်ထိုးတာက ရောဂါလက္ခဏာတွေကို မထိန်းချုပ်နိုင်ပါဘူး။ ဒါမှမဟုတ် ဒုတိယမြောက် ရောဂါလက္ခဏာတွေ ပေါ်လာနိုင်ပါတယ်။"
သင့်ရောဂါလက္ခဏာတွေဟာ ဓာတ်မတည့်မှုကြောင့်ဖြစ်တယ်ဆိုတာ 100% မသေချာရင်တောင် epinephrine ထိုးဆေးသုံးဖို့ မကြောက်ပါနဲ့။ ဘာမှမထိခိုက်ပေမယ့် သင့်အသက်ကို ကယ်တင်နိုင်ပါတယ်။
ကာကွယ်ဆေးထိုးပြီးတာနဲ့ အနီးဆုံးဆေးရုံ အရေးပေါ်ခန်း (ETU) ကို သေချာပေါက်သွားသင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင်သွားမယ့်နေရာနဲ့ အနီးဆုံးဆေးရုံက ဘယ်နားမှာရှိလဲဆိုတာ ကြိုတင်သိထားပါ။ သင့်ရဲ့ဓာတ်မတည့်မှုတွေ၊ ရောဂါလက္ခဏာတွေနဲ့ မူးလဲသွားရင် ဘာလုပ်ရမလဲဆိုတာတွေကို သိတဲ့သူတစ်ယောက်ယောက် ရှိနေဖို့ သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ID လက်ကောက်ဝတ်ဆင်ထားတာလည်း ကောင်းပါတယ်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- အစားအစာတစ်ခုတွင်ပါဝင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်း သင်သေချာမသိပါက မေးမြန်းပါ။ သံသယရှိပါက ထိုအစားအစာကို မစားပါနှင့်။
- သင်ဓာတ်မတည့်တဲ့အရာတွေဟာ ပါတီတွေမှာ တွေ့ရလေ့ရှိတဲ့ သုပ်၊ ဆော့စ်နဲ့ အချိုပွဲတွေလိုမျိုး အရာတွေထဲမှာ ပုန်းအောင်းနေနိုင်တယ်ဆိုတာ သတိရပါ။
- သင့်ကိုယ်ပိုင် အထူးဘေးကင်းသော အစားအစာနှင့် ဇွန်းခက်ရင်းများကို ယူဆောင်လာခြင်းသည် ပညာရှိရာရောက်ပါသည်။
- အရေးကြီးဆုံးကတော့ အရေးပေါ်ဆေးဝါးတွေ၊ အထူးသဖြင့် epinephrine auto-injectors နှစ်ခုကို အမြဲဆောင်ထားပါ။
- ဓါတ်မတည့်မှု (လည်ချောင်းရောင်ရမ်းခြင်း၊ အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း) ၏ ပြင်းထန်သောလက္ခဏာများကို သိရှိပြီး ချက်ချင်းလုပ်ဆောင်ပါ။
- အက်ပီနက်ဖရင်းထိုးဆေးထိုးပြီးသည်နှင့် အနီးဆုံးဆေးရုံ၏ အရေးပေါ်ဌာန (ETU) သို့ သွားရန် သေချာပါစေ။
- သင့်ဆရာဝန်နှင့်တွေ့ဆုံပြီး ဤအခြေအနေအတွက် လုပ်ဆောင်ရန်အစီအစဉ်တစ်ခု ရေးဆွဲပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။