သစ်ကြံပိုးခေါက်က ቅመမာတစ်မျိုးတည်း မဟုတ်ပါဘူး။ သူ့ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေအကြောင်း ပြောကြရအောင်။

သစ်ကြံပိုးခေါက်အကြောင်း စဉ်းစားတဲ့အခါ အိမ်တွေရဲ့ မီးဖိုချောင်က ထွက်လာတဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ ရနံ့ကို တွေးမိကြမှာပါ။ ကျွန်တော်တို့အားလုံးဟာ ထမင်းပူတင်း၊ အသားနဲ့ ငါးဟင်းလျာတွေမှာရော၊ တစ်ခါတလေ လက်ဖက်ရည်ထဲမှာပါ သစ်ကြံပိုးခေါက်အနည်းငယ် ထည့်ရတာကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ဟာ အစားအစာကို အရသာနဲ့ ရနံ့ပေါင်းထည့်ပေးရုံသာမကဘူးဆိုတာ သင်သိပါသလား။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ဟာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက ရိုးရာဆေးပညာမှာ နှစ်ပေါင်းထောင်ချီပြီး အလွန်တန်ဖိုးရှိတဲ့ ဆေးတစ်လက်ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာတော့ ဒီသစ်ကြံပိုးခေါက်အခေါက်လေးထဲမှာ ဝှက်ထားတဲ့ ကျန်းမာရေးလျှို့ဝှက်ချက်ကြီးတွေအကြောင်း ဆွေးနွေးကြရအောင်။

သစ်ကြံပိုးခေါက်အမျိုးအစားတွေအကြောင်းလည်း လေ့လာကြရအောင်။

ပထမဦးစွာ ကျွန်ုပ်တို့ ဒါကို သိထားဖို့ လိုပါတယ်။ ကမ္ဘာပေါ်မှာ သစ်ကြံပိုးခေါက် အမျိုးအစား အများအပြားရှိပေမယ့် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အရေးကြီးဆုံး အမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိပါတယ်။

၁။ သီဟိုဠ်သစ်ကြံပိုးခေါက်- ၎င်းကို "စစ်မှန်သော သစ်ကြံပိုးခေါက်" ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် စိုက်ပျိုးသော အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး၊ ရနံ့မွှေးပြီး ချိုမြိန်သော မျိုးကွဲဖြစ်သည်။

၂။ Cassia Cinnamon: ဒါက တရုတ်နဲ့ ဗီယက်နမ်လို နိုင်ငံတွေမှာ စိုက်ပျိုးလေ့ရှိတဲ့ ဈေးသက်သာတဲ့ မျိုးကွဲတစ်ခုပါ။ ပြည်ပက စူပါမားကတ်တွေမှာ မကြာခဏ တွေ့ရလေ့ရှိပါတယ်။ သူ့ရဲ့ အခေါက်က သီဟိုဠ်သစ်ကြံပိုးခေါက်ထက် ပိုထူပြီး အရောင်ရင့်ပါတယ်။

သစ်ကြံပိုးခေါက်ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

သစ်ကြံပိုးခေါက်ရဲ့ ဒီလိုအံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေရဲ့ အဓိကအကြောင်းရင်းကတော့ Cinnamaldehyde လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတုဒြပ်ပေါင်းကြောင့်ပါ။ ဒါကြောင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို ထူးခြားတဲ့ အနံ့နဲ့ အရသာကို ပေးစွမ်းတာပါ။ ထို့အပြင်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှာ antioxidant၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိနဲ့ ပဋိဇီဝဆေးဂုဏ်သတ္တိတွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီဂုဏ်သတ္တိတွေထဲက အချို့ကို သုတေသနပြုနေဆဲပါ။

ကြက်သွန်ဖြူရဲ့ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ရအောင်။

ထို့အပြင်၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါနှင့် HIV ကဲ့သို့သော အခြေအနေများအပေါ် သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုဆိုင်ရာ သုတေသနသည် အစောပိုင်းအဆင့်တွင် ရှိနေသေးသော်လည်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို အသင့်အတင့်စားသုံးခြင်းသည် ဤအကျိုးကျေးဇူးအားလုံးကို ပေးစွမ်းနိုင်လိမ့်မည်ဟု ယုံကြည်ရန် ခက်ခဲပါသည်။

သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို အလွန်အကျွံသောက်ရင် ဘာဖြစ်မလဲ။ (ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ)

"ဘာမဆို အလွန်အကျွံစားရင် ဘယ်တော့မှ ကောင်းတဲ့အရာ မဟုတ်ပါဘူး" ဆိုတဲ့ စကားပုံရှိပြီး အဲဒါက သစ်ကြံပိုးခေါက်အတွက်လည်း အကျုံးဝင်ပါတယ်။ အစားအစာထဲကို နည်းနည်းထည့်တာက ဘာအန္တရာယ်မှ မဖြစ်စေပေမယ့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို ဖြည့်စွက်စာအနေနဲ့ ဒါမှမဟုတ် အလွန်အကျွံ သောက်သုံးမယ်ဆိုရင် သတိထားသင့်ပါတယ်။

• ပါးစပ်နှင့် နှုတ်ခမ်းအနာများ- အချို့လူများသည် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို အလွန်အကျွံအသုံးပြုသောအခါ ပါးစပ်နှင့် နှုတ်ခမ်းတွင် ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အနီကွက်များထွက်ခြင်းနှင့် အနာငယ်များ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ အချို့လူများတွင် ဓာတ်မတည့်မှုများ ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
• အသည်းပျက်စီးခြင်း- ၎င်းသည် Cassia Cinnamon နှင့် အထူးအရေးကြီးပါသည်။ Cassia Cinnamon တွင် coumarin ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုး မြင့်မားစွာပါဝင်သည်။ အလွန်အကျွံသောက်သုံးပါက အသည်းကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။သီရိလင်္ကာသစ်ကြံပိုးခေါက်မှာ ဒီဒြပ်ပေါင်း အလွန်နည်းပါးစွာ ပါဝင်တာကြောင့် သီရိလင်္ကာသစ်ကြံပိုးခေါက်က ပိုလုံခြုံပါတယ်။
• သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နည်းခြင်း- သစ်ကြံပိုးခေါက်သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချပေးနိုင်သောကြောင့် ဆီးချိုရောဂါအတွက် ဆေးဝါးများသောက်သုံးနေပါက သစ်ကြံပိုးခေါက်ဖြည့်စွက်စာများသောက်သုံးခြင်းသည် သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ အလွန်နိမ့်ကျသွားခြင်း (hypoglycemia) ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ဆရာဝန်နှင့်မတိုင်ပင်ဘဲ သစ်ကြံပိုးခေါက်ဖြည့်စွက်စာများ မသောက်ပါနှင့်။
• အခြားဆေးဝါးများနှင့် ဓာတ်ပြုမှုများ- သင်သည် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေတစ်ခုအတွက် ဆေးဝါးများ (ဥပမာ- သွေးကျဲဆေး၊ ဆီးချိုဆေး၊ နှလုံးရောဂါဆေး၊ ပဋိဇီဝဆေး) သောက်သုံးနေပါက သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် မသောက်မီ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သစ်ကြံပိုးခေါက်သည် ထိုဆေးဝါးများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို ဘယ်လိုသုံးရမလဲ။

ဒါက ကျွန်တော်တို့ကို သင်ပေးရမယ့်အရာ မဟုတ်ပါဘူး။ သစ်ကြံပိုးခေါက်အပိုင်းအစတွေရော၊ အမှုန့်တွေပါ ဝယ်လို့ရပါတယ်။

• သစ်ကြံပိုးခေါက်- အရသာနှင့် ရနံ့ နှစ်မျိုးလုံးအတွက် လက်ဖက်ရည်၊ ပူပူနွေးနွေး အဖျော်ယမကာများနှင့် ဟင်းလျာများတွင် ထည့်နိုင်ပါသည်။
• သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်- ပေါင်မုန့်၊ အုတ်ဂျုံ၊ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ကော်ဖီထဲသို့ပင် သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ သကြားအနည်းငယ်နှင့် ရောပြီး ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ဖြူးသောအခါတွင်လည်း အရသာရှိပါသည်။

သစ်ကြံပိုးခေါက်ရေက ကောင်းပါသလား။

အထူးသဖြင့် ညစာစားပြီးနောက် သစ်ကြံပိုးခေါက်လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်ရေသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်တက်မှုကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ၎င်းသည် အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချရန်နှင့် အလွန်အကျွံစားခြင်းကို ထိန်းချုပ်ရန်လည်း ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် သင့်တွင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေများရှိပါက ၎င်းတို့ကို အသုံးမပြုမီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။