के चिया पिउँदा साँच्चै सूजन कम हुन्छ? (सूजन) - यसबारे कुरा गरौं!

बिहान, साँझ, खाना खाइसकेपछि, थकित हुँदा... के चिया हाम्रो जीवनको अपरिहार्य भाग होइन र? संसारभरका मानिसहरू चिया पिउन मन पराउँछन्। तर के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि यो स्वादिष्ट कप चियाले सूजन कम गर्न मद्दत गर्छ, वा चिकित्सा भाषामा 'सूजन' के हो? आउनुहोस् आज यसबारे कुरा गरौं।

शरीरमा हुने यो सूजन के हो?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, सूजन भनेको संक्रमण, चोटपटक वा हानिकारक चीजप्रति हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीको प्रतिक्रिया हो। कल्पना गर्नुहोस् कि तपाईंले आफ्नो औंला कतै काट्नुभएको छ। त्यो क्षेत्र रातो, सुन्निएको छ, र अलि तातो महसुस भएको छ, हैन? हामी यसलाई नै सूजन भन्छौं। दुई प्रकारका सूजन हुन्छन्।

• तीव्र सूजन: यो चोटपटक लागेपछि तुरुन्तै हुने अवस्था हो। शरीरले घाइते क्षेत्रलाई जोगाउन सेतो रक्त कोषहरू पठाउँछ। यसले दुखाइ, सुन्निने, गर्मी र रातोपन निम्त्याउँछ। यी लक्षणहरू केही दिन भित्रै हराउँछन्।

• दीर्घकालीन सूजन: यो अलि खतरनाक अवस्था हो। यहाँ के हुन्छ भने सूजन हट्दैन र जारी रहन्छ। प्रतिरक्षा प्रणालीले सेतो रक्त कोशिकाहरू पठाइरहन्छ र स्वस्थ तन्तु र अंगहरूलाई आक्रमण गर्न थाल्छ। यो हाम्रो देशको रक्षा गर्ने सेना जस्तै हो, तर गल्तीले यसले आफ्नै मानिसहरूलाई आक्रमण गर्छ।

तलको तालिकाले पुरानो सूजनका केही कारणहरू सूचीबद्ध गर्दछ।

"एन्टी-इन्फ्लेमेटरी" भन्नाले सूजन कम गर्ने क्षमता भएका पदार्थहरूलाई बुझाउँछ। यी प्राकृतिक वा कृत्रिम हुन सक्छन्।

के चिया पिउनाले साँच्चै सूजन कम हुन्छ?

हामीले पसलहरूमा किन्ने विभिन्न प्रकारका चियाहरू भएतापनि, जस्तै कालो चिया, हरियो चिया र सेतो चिया, ती सबै एउटै चिया बिरुवा, क्यामेलिया साइनेन्सिसको पातबाट बनेका हुन्छन्। यद्यपि, तिनीहरूलाई किण्वन गर्ने प्रक्रिया अनुसार वर्गीकृत गरिएको छ।

हर्बल चिया चियाको बोटबाट बनाइँदैन। तिनीहरू विभिन्न फूल, पात र जराबाट बनाइन्छ। उदाहरणका लागि, क्यामोमाइल र पुदिनाको चिया ज्ञात छ।

चियामा खनिज, भिटामिन र एमिनो एसिड सहित २,००० भन्दा बढी यौगिकहरू हुन्छन्। तर अनुसन्धानकर्ताहरूले आफ्नो धेरैजसो ध्यान पोलिफेनोल भनिने फाइटोकेमिकल यौगिकहरूमा केन्द्रित गरेका छन्, जुन सूजन कम गर्न जानिन्छ।

अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि केही पोलिफेनोलहरूमा सूजन कम गर्ने क्षमता हुन्छ, र यो विश्वास गरिन्छ कि तिनीहरूले केही दीर्घकालीन रोगहरू रोक्न पनि मद्दत गर्न सक्छन्।

हरियो चियाको पनि यस्तै प्रभाव हुन्छ। उच्च रक्तचाप भएका मोटोपना भएका व्यक्तिहरूमा गरिएको एक अध्ययनमा, यो पत्ता लाग्यो कि जसलाई दैनिक हरियो चियाको अर्क दिइयो उनीहरूको CRP स्तर उल्लेखनीय रूपमा कम थियो। हरियो चियाले रुमेटोइड गठिया र सूजन आन्द्रा रोग (IBD) जस्ता दीर्घकालीन सूजन रोगहरूसँग सम्बन्धित कारकहरूलाई कम गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ।

चिया पिउँदाका अन्य स्वास्थ्य लाभहरू के के हुन्?

सूजन कम गर्नुको साथै, चियाका अन्य धेरै फाइदाहरू छन्।

के चिया पिउँदा कुनै जोखिम हुन्छ?

सामान्यतया, दिनमा केही कप चिया पिउनु प्रायः सुरक्षित हुन्छ। यद्यपि, धेरै चिया पिउनाले पेट खराब हुने र मिर्गौलामा पत्थरी हुने रिपोर्टहरू आएका छन्।

यद्यपि, चियाको अर्क भएका उत्पादनहरूको बारेमा तपाईंले धेरै सावधान रहनु आवश्यक छ।

• अत्यधिक मात्रामा उत्पादनहरू सेवन गर्दा, विशेष गरी हरियो चियाको अर्क भएका उत्पादनहरूले कलेजोमा क्षति पुर्‍याउन सक्छ (हेपाटोटोक्सिसिटी)।
• तिनीहरूले केही औषधिहरूको प्रभावकारितालाई पनि कम गर्न सक्छन्, जस्तै कोलेस्ट्रोल कम गर्ने सिमभास्टाटिन र उच्च रक्तचापको लागि प्रयोग गरिने नाडोलोल।
• यदि तपाईं कुनै पनि चिकित्सा अवस्थाको लागि औषधि लिइरहनुभएको छ भने, यस्तो पूरक प्रयोग गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्न निश्चित हुनुहोस्।
• विभिन्न प्रकारका फूल र मसलाहरू मिलेर बनाइने हर्बल चियाले केही मानिसहरूमा एलर्जी निम्त्याउन सक्छ। नयाँ चिया पिउनु अघि सामग्रीहरूको सूची पढ्नु बुद्धिमानी हुन्छ।

चिया बनाउँदा यी कुराहरूमा ध्यान दिनुहोस्।

• चिया बनाउनको लागि: कालो चिया र हर्बल चियाको लागि उमालेको पानी प्रयोग गर्नुहोस्। हरियो चिया र सेतो चियाको लागि, थोरै चिसो पानी (लगभग ८०-८५ डिग्री सेल्सियस) प्रयोग गर्नुहोस्। कालो चियालाई ३-५ मिनेट र हरियो चियालाई २-३ मिनेटको लागि भिजाउनुहोस्।
• चिनीसँग सावधान रहनुहोस्: चियामा क्यालोरी धेरै कम हुन्छ, तर चिनी थप्दा क्यालोरीको मात्रा बढ्छ।

चियामा चिनी थप्दा चियाको स्वास्थ्य लाभलाई कम गर्न सकिन्छ। त्यसैले यदि तपाईंले चिनी थप्नुहुन्छ भने, यसलाई सन्तुलित मात्रामा गर्नुहोस्।