चिया बीउको पानी - के यो साँच्चै शरीरको लागि राम्रो छ? आउनुहोस् पक्का पत्ता लगाऔं!

तपाईंले फेसबुक र टिकटक जस्ता सामाजिक सञ्जालहरूमा "चिया सिड वाटर" बारे भिडियोहरू हेर्नुभएको होला। धेरै मानिसहरू भन्छन् कि यसले तपाईंलाई तौल घटाउन मद्दत गर्छ, कब्जियतको लागि राम्रो छ, र तपाईंको शरीरको लागि धेरै राम्रो छ। त्यसैले, यो चिया सिड ट्रेन्डमा फस्नु र यसलाई प्रयोग गर्न सुरु गर्नु अघि, यसको बारेमा हामीले वास्तवमा के जान्न आवश्यक छ भन्ने बारेमा कुरा गरौं। किनभने, यो के हो भनेर ठ्याक्कै नजानीकन यसलाई प्रयोग गर्नु राम्रो होइन।

पहिले, हेरौं, यी चिया बीउहरू के हुन्?

चिया मेक्सिको र ग्वाटेमाला जस्ता देशहरूको मरुभूमि क्षेत्रहरूमा उम्रने बिरुवाको बीउ हो। यो वास्तवमा हाम्रो देशको पुदिना परिवारसँग सम्बन्धित बिरुवा हो। विगतमा, एजटेक र मायान सभ्यताका मानिसहरूले चियाको बीउलाई मुख्य खानाको रूपमा प्रयोग गर्थे।

धेरै मानिसहरू यसलाई "सुपरफुड" भन्छन्। किनभने यी साना बीउहरूमा धेरै फाइबर, पोषक तत्व र खनिजहरू हुन्छन् जुन शरीरको लागि राम्रो हुन्छन्। तर हामीले सुन्ने स्वास्थ्य लाभहरू, विशेष गरी तौल घटाउने र कब्जियतबाट राहत, प्रायः जनावरहरूको अध्ययनबाट प्राप्त हुन्छन्। मानिसहरूमा अहिलेसम्म कुनै ठूलो अध्ययन भएको छैन। यद्यपि, यदि हामीले चिया बीउलाई सन्तुलित र उचित रूपमा खायौं भने हामीले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्न सक्छौं।

ठिक छ, त्यसो भए यो चिया पानी कसरी बनाउने?

यो बनाउन धेरै सजिलो छ। तपाईंले एक गिलास पानी (लगभग २५० मिलि) मा लगभग दुई चम्चा चियाको बीउ हालेर केही बेर बस्न दिनुपर्छ। तर तपाईंले केही समय पर्खनु पर्छ किनभने केही मिनेट पछि, यो मिश्रण अलि गाढा हुन थाल्नेछ, जेल जस्तै बन्नेछ।

चियाको बीउ पानीमा आफ्नो तौलभन्दा दश गुणा बढी सोस्न सक्छ। यदि तपाईं यसलाई जेली जस्तै पिउन चाहनुहुन्न भने, यसलाई छिटो पिउनु राम्रो हुन्छ।

यदि तपाईं शुरुआती हुनुहुन्छ भने, यो गर्नुहोस्:

• थोरै मात्राबाट सुरु गर्नुहोस्: लगभग आधा चम्चा चियाको बीउ लिनुहोस् र एक गिलास पानीमा हाल्नुहोस्।
• यसलाई लगभग १० मिनेटसम्म भिजाउन दिनुहोस्: बीउहरूलाई पानी सोस्न र जेल बनाउन समय दिनुहोस्। यदि धेरै लामो समयसम्म छोडियो भने, तिनीहरू पिउनको लागि धेरै बाक्लो हुन सक्छन्।
• स्वाद परिवर्तन गर्नुहोस्: चियाको बीउको कुनै छुट्टै स्वाद हुँदैन, त्यसैले तपाईं यसमा केही थोपा कागतीको रस वा आफ्नो मनपर्ने फलफूलको रस थप्न सक्नुहुन्छ। यसरी, तपाईंलाई अझ स्वादिष्ट महसुस हुनेछ। केही मानिसहरूले काटेको फलफूलका टुक्राहरू पनि थप्छन्।

यदि तपाईंको शरीरले यसमा राम्रो प्रतिक्रिया दिन्छ भने, केही दिन पछि तपाईंले चियाको बीउको मात्रा बिस्तारै एक चम्चा, त्यसपछि दुई चम्चासम्म बढाउन सक्नुहुन्छ।

चिया बीउका वास्तविक पौष्टिक फाइदाहरू के हुन्?

यी साना बीउहरू भित्रको पौष्टिक मूल्य साँच्चै अपार छ। दुई चम्चा (लगभग २८ ग्राम) चिया बीउमा के हुन्छ हेरौं।

के यसले साँच्चै तौल घटाउन र कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ?

यो धेरै मानिसहरूलाई हुने समस्या हो। अनुसन्धानले चियाको बीउ खाँदा तौल घट्छ भनेर प्रमाणित गरेको छैन। यद्यपि, केही अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि कम्मरको घेरा लगभग आधा इन्चले घट्न सक्छ र रक्तचाप थोरै घट्न सक्छ।

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, चियाको बीउमा पाइने उच्च फाइबर सामग्रीत्यसकारण, जब तपाईं यो पिउनुहुन्छ, तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस हुन्छ। त्यसपछि तपाईंलाई बारम्बार कम भोक लाग्ने महसुस हुनेछ। साथै, पाचन सुस्त हुने भएकाले रगतमा चिनीको मात्रामा अचानक वृद्धि पनि नियन्त्रण हुन्छ। त्यसैले यदि तपाईं क्यालोरी घटाएर आफ्नो आहार नियन्त्रण गर्ने व्यक्ति हुनुहुन्छ भने, चियाको बीउबाट प्राप्त हुने यो पूर्णताको अनुभूतिले तपाईंलाई आफ्नो आहारलाई राम्ररी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्नेछ। तौल घटाउनमा तपाईंलाई प्राप्त हुने अप्रत्यक्ष सहयोग यही हो।

के यसको कुनै साइड इफेक्ट छैन? यी बारे पनि सचेत रहनुहोस्

चिया बीउको पानी धेरैजसो मानिसहरूको लागि सुरक्षित पेय पदार्थ हो। यद्यपि, कहिलेकाहीं साइड इफेक्टहरू हुन सक्छन्। विशेष गरी यदि तपाईं सामान्यतया धेरै फाइबर खानुहुन्न भने, अचानक चिया बीउ प्रयोग गर्न थाल्दा यी समस्याहरू हुन सक्छन्।

• फुल्ने
• ग्यास
• पखाला
• पेट दुख्ने
• कब्जियत: यो सुन्दा अलि अचम्म लाग्न सक्छ, हैन र? चियाको बीउ कब्जियतको लागि राम्रो मानिन्छ, यदि तपाईंले पर्याप्त पानी पिउनुभएन भने, चियाको बीउले तपाईंको शरीरबाट पानी तानी कब्जियतलाई अझ खराब बनाउन सक्छ। त्यसैले यदि तपाईं चियाको बीउ लिइरहनुभएको छ भने, दिनभरि प्रशस्त पानी पिउनुहोस्।

एउटा धेरै महत्त्वपूर्ण चेतावनी: कहिल्यै पनि सुख्खा चियाको बीउ नखानुहोस् र त्यसमाथि पानी नपिउनुहोस्। सुकेको बीउ घाँटी वा अन्ननलीमा अड्किन सक्छ, पानीले अचानक सुन्निन सक्छ र सास फेर्न गाह्रो हुन सक्छ। निल्न गाह्रो हुने (डिसफेजिया) भएका व्यक्तिको लागि यो धेरै खतरनाक हुन सक्छ। त्यसकारण, चियाको बीउ खानु अघि सधैं पानी वा दही जस्तो तरल पदार्थमा भिजाउनुहोस्।

यी मानिसहरूले चियाको बीउ किन्नु अघि दुई पटक सोच्नुपर्छ।

१. पाचन प्रणालीको रोग भएका व्यक्तिहरू: यदि तपाईंलाई "(डाइभर्टिकुलिटिस)" जस्तो अवस्था छ भने, चियाको बीउले अवस्थालाई अझ खराब बनाउन सक्छ। त्यसैले, यदि तपाईंलाई पेट दुख्ने र ग्यास जस्ता समस्याहरू बारम्बार भइरहन्छन् भने, चियाको बीउ प्रयोग गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरलाई सोध्नुहोस्।

२. बदामको एलर्जी भएका व्यक्तिहरू: चियाको बीउ धेरै दुर्लभ हुन्छन्। यद्यपि, केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छन् कि तिल वा बदामबाट एलर्जी भएका व्यक्तिहरूलाई पनि चियाको बीउबाट एलर्जी हुन सक्छ। त्यसकारण, यदि तपाईंलाई यस्तो एलर्जी छ भने, सुरक्षित रहनको लागि तिनीहरूबाट बच्नु वा चिकित्सा सल्लाह लिनु बुद्धिमानी हुन्छ।

३. निश्चित औषधि लिने मानिसहरू:

• चियाको बीउमा पाइने ओमेगा-३ को कारणले गर्दा, तिनीहरूले रगत पातलो पार्नेहरूसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्छन्।
• यो पनि सम्भव छ कि यसले मधुमेह र उच्च रक्तचापको लागि औषधिको प्रभावकारिता बढाउन सक्छ। त्यसैले, यदि तपाईं लामो समयदेखि कुनै औषधि लिइरहनुभएको छ भने, आफ्नो आहारमा चियाको बीउ थप्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु आवश्यक छ।

चिया पानी बाहेक तपाईं यी कसरी खान सक्नुहुन्छ?

यदि तपाईंलाई चिया पानी पिउन मन लाग्दैन भने, यो पौष्टिक बीउलाई आफ्नो आहारमा थप्ने अन्य तरिकाहरू छन्।

• चिया पुडिङ: आफ्नो मनपर्ने दूध (गाईको दूध, नरिवलको दूध, वा सोया दूध), एक चिम्टी भेनिला, वा एक चिम्टी कोको पाउडरमा दुई चम्चा चियाको बीउ थप्नुहोस्, र रातभर फ्रिजमा राख्नुहोस्। यो स्वादिष्ट, पौष्टिक नास्ता हो।
• स्मूदी: तपाईंले बनाइरहनुभएको फ्रुट स्मूदीमा एक चम्चा चियाको बीउ थप्नुहोस्।
• दही वा ओट्ससँग: बिहानको खाजामा आफ्नो दही वा ओट्समाथि केही चियाको बीउ छर्क्नुहोस्।
• सलादको लागि: तपाईंले बनाउनु भएको सलाद ड्रेसिङमा केही चियाको बीउ मिसाउनुहोस्।

पोषणविद्हरू सामान्यतया भन्छन् कि प्रति दिन दुई चम्चा भन्दा बढी चियाको बीउ खानु राम्रो हुँदैन।