के तपाईंलाई पनि चना खान गाह्रो हुन्छ? यो चनाको एलर्जी हुन सक्छ!

के तपाईं चनाको प्रशंसक हुनुहुन्छ, वा हामी सबैलाई थाहा छ, चना? कल्पना गर्नुहोस्, तपाईंले आफ्ना साथीहरूसँगको पार्टीमा ठूलो उत्साहका साथ केही हम्मस खानुभयो। केही समय पछि, तपाईंको शरीरभरि रातो दाग देखा पर्‍यो र तपाईंलाई चिलाउन थाल्यो। वा तपाईंलाई सास फेर्न पनि अलिकति गाह्रो भयो। के तपाईंलाई यस्तो भएको छ? तपाईंलाई थाहा नहुन सक्छ कि केही मानिसहरूलाई यो स्वादिष्ट खानाबाट एलर्जी हुन सक्छ। यदि तपाईंले कहिल्यै चना खाएपछि चिलाउने, पित्त, वा पेट दुख्ने अनुभव गर्नुभएको छ भने, यो तपाईं हुन सक्नुहुन्छ।

चनाको एलर्जी के हो? यो कति सामान्य छ?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, चनाको एलर्जी तब हुन्छ जब तपाईंको शरीरले चना खाँदा (वा कहिलेकाहीं छुँदा) प्रतिक्रिया दिन्छ। चना, बदाम, दाल र भटमाससँगै, गेडागुडी परिवारको सदस्य हो। एलर्जी प्रतिक्रिया तब हुन्छ जब तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले चनालाई हानिकारक ठान्छ। त्यसपछि तपाईंको शरीरले हिस्टामाइन नामक रसायन निस्कन्छ। यो हिस्टामाइनले तपाईंको छाला चिलाउने, सुन्निने र सास फेर्न गाह्रो हुने कारण बनाउँछ। केही मानिसहरूलाई खानामा गम्भीर, जीवन-धम्की दिने एलर्जी हुन सक्छ, चना अत्यन्तै दुर्लभ हुन्छ।

बदामको एलर्जी धेरै सामान्य छैन। बदाम र भटमासको एलर्जी सबैभन्दा सामान्य छ। बदामको एलर्जी भएका मानिसहरूको सही संख्या थाहा नभए पनि, अनुसन्धानकर्ताहरू विश्वास गर्छन् कि यो अवस्था धेरै बदाम खाने देशहरूमा बढी सामान्य छ। त्यसैले, यदि तपाईंलाई बदामको एलर्जीको लक्षणहरू छन् भने, तपाईंले बदाम र बदाम भएको खानाहरू (उदाहरणका लागि, हम्मस वा फलाफेल) खानबाट जोगिनु पर्छ। तपाईंलाई अन्य गेडागुडीहरूसँग पनि एलर्जी छ कि छैन भनेर पत्ता लगाउन एलर्जी विशेषज्ञलाई भेट्नु राम्रो विचार हो। किनभने यी सबै गेडागुडीहरूमा समान प्रोटीनहरू हुन्छन्।

चनाको एलर्जीका लक्षणहरू के के हुन्?

सबैलाई एउटै लक्षणहरू हुँदैनन्, तर यहाँ बदामको एलर्जीका केही सामान्य लक्षणहरू छन्:

• छालाको प्रतिक्रिया: चिलाउने, रातो हुने, पित्तहरू आउने वा छाला सुन्निने।
• पाचन प्रणालीको समस्या: पखाला, पेट दुख्ने र बान्ता हुने।
• रक्तचापमा परिवर्तन: रक्तचाप अचानक घट्न वा बढ्न सक्छ।
• सास फेर्न गाह्रो हुनु: खोकी लाग्नु वा सास फेर्नु।
• घाँटीमा परिवर्तन: घाँटीमा कसिलोपन महसुस हुनु, निल्न गाह्रो हुनु।
• मुख र मुखको लक्षणहरू: मुख वा ओठमा चिलाउने वा जलन।

गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया: तीव्रग्राहीता

केही गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाहरूमा, 'एनाफिलेक्सिस' भनिने खतरनाक अवस्था हुन सक्छ। यो एक चिकित्सा आपतकालीन अवस्था हो जसको लागि तत्काल उपचार आवश्यक पर्दछ। 'एनाफिलेक्सिस' का लक्षणहरू यस प्रकार छन्:

• घाँटी सुन्निने, निल्न गाह्रो हुने वा घाँटीमा कसिलोपन महसुस हुने।
• सास फेर्न गाह्रो हुनु, सास फेर्न गाह्रो हुनु।
• बेहोस हुनु वा चक्कर लाग्नु, अचानक होश गुमाउनु, वा कम रक्तचापका अन्य लक्षणहरू (जस्तै, चिसो छाला, कमजोर नाडी)।

यहाँ एउटा महत्त्वपूर्ण कुरा छ: खाना असहिष्णुता र एलर्जी दुई फरक कुरा हुन्। खाना असहिष्णुताले मुख्यतया तपाईंको पेट र पाचन प्रणालीलाई असर गर्छ। यसले पेट फुल्ने, पखाला लाग्ने र पेट फुल्ने जस्ता लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ। यद्यपि, प्रतिरक्षा प्रणालीसँग सम्बन्धित एलर्जी प्रतिक्रियाले श्वासप्रश्वास प्रणाली, छाला र हृदय प्रणाली जस्ता धेरै अंग प्रणालीहरूलाई असर गर्न सक्छ। त्यसैले, लक्षणहरू शरीरका विभिन्न भागहरूमा देखा पर्न सक्छन्।

चनाको एलर्जी के कारणले हुन्छ?

एलर्जी प्रतिक्रिया तब हुन्छ जब तपाईंको शरीरले गल्तीले कुनै खाना वा पदार्थ तपाईंको लागि हानिकारक छ भन्ने सोच्दछ। त्यसपछि शरीरले 'IgE एन्टिबडी' (इम्युनोग्लोबुलिन E एन्टिबडी) भनिने विशेष प्रकारको एन्टिबडी उत्पादन गर्दछ। यी एन्टिबडीहरूले तपाईंको शरीरलाई 'हिस्टामाइन' सहित विभिन्न रसायनहरू निस्कासन गराउँछ, जसले गर्दा तपाईंलाई एलर्जीका लक्षणहरू देखा पर्छन्।

विशेष गरी, जब चनाको कुरा आउँछ, अनुसन्धानकर्ताहरू विश्वास गर्छन् कि तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले चनामा रहेको 'ग्लोब्युलिन', 'प्रोलामिन', वा 'एल्ब्युमिन' नामक प्रोटिनहरूमा प्रतिक्रिया गर्दछ। चना भुटेर वा उमालेर यी प्रोटिनहरू हटाइँदैनन्। यसको अर्थ चना कसरी तयार पारिए पनि, एलर्जी भएको व्यक्तिमा अझै पनि प्रतिक्रिया हुन सक्छ।

बदामको एलर्जी कसलाई हुने सम्भावना बढी हुन्छ?

बदामको एलर्जी जो कोहीलाई पनि हुन सक्छ। यद्यपि, निम्न कारणहरूले गर्दा तपाईंलाई यो रोग लाग्ने सम्भावना बढी हुन सक्छ:

• अन्य गेडागुडीबाट एलर्जी: यदि तपाईंलाई अर्को गेडागुडी, जस्तै बदाम वा भटमासबाट एलर्जी छ भने। एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि एउटा गेडागुडीबाट एलर्जी भएका बीस मध्ये एक जनालाई अर्को गेडागुडीबाट पनि एलर्जी हुन सक्छ। यो किनभने सबै गेडागुडीमा समान प्रोटिन हुन्छ।
• अन्य एलर्जीहरू: यदि तपाईंलाई अन्य खानाको एलर्जी छ वा धुलो, परागकण, आदि जस्ता चीजहरूबाट एलर्जी छ भने।
• दम वा एक्जिमा: यदि तपाईंलाई दम वा एक्जिमा (एक्जिमा जस्तो छालाको अवस्था) छ भने।
• बसोबास क्षेत्र: यदि तपाईं त्यस्तो क्षेत्रमा बस्नुहुन्छ जहाँ चना धेरै खपत हुन्छ, जस्तै भारत र भूमध्यसागर वरपरका देशहरू।

के बदामको एलर्जी भएका मानिसहरूलाई चनाबाट पनि एलर्जी हुन्छ?

होइन, यो सत्य होइन। यद्यपि तिनीहरू सम्बन्धित छन् किनभने तिनीहरू दुवै गेडागुडी हुन् र समान प्रोटिनहरू हुन्छन्, बदामको एलर्जी हुनुको अर्थ तपाईंलाई चनाबाट पनि एलर्जी हुनेछ भन्ने होइन। यद्यपि, यदि तपाईंलाई बदाम वा सोयाको एलर्जी छ भने आफ्नो डाक्टरलाई बताउनाले निदानमा मद्दत गर्न सक्छ। तपाईंलाई हुन सक्ने अन्य कुनै पनि एलर्जीको बारेमा कुरा गर्न तपाईंको डाक्टर उत्तम व्यक्ति हो। उहाँले तपाईंलाई विशेष सल्लाह दिन सक्नुहुन्छ।

चनाको एलर्जीका जटिलताहरू के के हुन्?

बदामको एलर्जीको सबैभन्दा गम्भीर जटिलता एनाफिलेक्टिक झट्का हो।तीव्रग्राहीतामा जानु। यसले रक्तचापमा अचानक गिरावट, सास फेर्न गाह्रो हुनु, र बेहोस हुनु पनि निम्त्याउन सक्छ। यदि तपाईंले तीव्रग्राहीताका लक्षणहरू अनुभव गर्नुभयो भने, तपाईंले तुरुन्तै नजिकको आपतकालीन कोठामा जानुपर्छ। तर याद गर्नुहोस्, धेरैजसो बदाम एलर्जी प्रतिक्रियाहरू हल्का हुन्छन् र जीवन-धम्कीजनक हुँदैनन्। त्यसैले आत्तिनु पर्दैन, तर लक्षणहरू बारे सचेत हुनु महत्त्वपूर्ण छ।

तपाईंलाई चनाको एलर्जी छ कि छैन भनेर कसरी निश्चित गर्ने?

यदि तपाईंलाई बदामको एलर्जी छ जस्तो लाग्छ भने, डाक्टरलाई भेट्नुहोस्। उनले बदामको एलर्जीको निदान गर्न एलर्जी परीक्षण गर्न सक्छन्। यी परीक्षणहरूमध्ये केही समावेश छन्:

• छालाको चुच्चो परीक्षण: यसमा तपाईंको छालाको सतहमा (सामान्यतया तपाईंको निधार वा पछाडि) चनाबाट बनेको घोलको एक थोपा राख्ने, सानो सुईले हल्का रूपमा क्षेत्र घोल्ने, र १५-२० मिनेट भित्र एलर्जी प्रतिक्रिया (जस्तै रातोपन वा सुन्निने) जाँच गर्ने समावेश छ।
• रगत परीक्षण: यसमा, तपाईंको शरीरले चना विरुद्ध IgE एन्टिबडीहरू उत्पादन गरेको छ कि छैन भनेर हेर्नको लागि तपाईंको रगतको नमूना लिइन्छ र प्रयोगशालामा परीक्षण गरिन्छ।
• खाद्य चुनौती परीक्षण: यसमा डाक्टरको नजिकको निगरानीमा तपाईंलाई थोरै मात्रामा चना दिइन्छ, र त्यसपछि तपाईंलाई एलर्जी प्रतिक्रिया छ कि छैन भनेर हेर्न बिस्तारै मात्रा बढाइन्छ। यो परीक्षण अस्पताल वा क्लिनिकमा गर्नु राम्रो हुन्छ, किनकि यसमा गम्भीर प्रतिक्रियाको तुरुन्तै उपचार गर्ने सुविधाहरू छन्।

चनाको एलर्जी पहिचान गर्नु कहिलेकाहीं अलि गाह्रो हुन सक्छ। यदि तपाईंले कहिल्यै अन्य गेडागुडी वा बदामको प्रतिक्रिया अनुभव गर्नुभएको छ भने, आफ्नो डाक्टरलाई यसको बारेमा बताउनुहोस्। थप एलर्जी प्रतिक्रियाहरू रोक्नको लागि तपाईंले कुन अन्य खानेकुराहरू बेवास्ता गर्नुपर्छ भनेर आफ्नो डाक्टरलाई सोध्नु पनि राम्रो विचार हो।

बदामको एलर्जीको उपचार कसरी गर्ने? के गर्ने?

बदामको एलर्जीको लागि सबैभन्दा राम्रो र महत्त्वपूर्ण उपचार भनेको तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा खान बन्द गर्नु हो। बदाम समावेश हुन सक्ने केही सामान्य खानाहरू यस प्रकार छन्:

• ह्युमस
• फलाफेल (`फलाफेल`)
• केही सुपहरू (विशेष गरी मध्य पूर्वी वा भारतीय शैलीका सुपहरू)
• चना भएको सुख्खा खानाको मिश्रण, जस्तै स्न्याक मिक्स वा ट्रेल मिक्स
• बेसनको पीठोबाट बनेका क्र्याकर, ब्रेड र अन्य बेकरी उत्पादनहरू (जस्तै, केही मीठा परिकारहरू)

याद गर्नुहोस्, यदि यसले गार्बान्जो सिमी भन्यो भने पनि, यो अझै पनि छोला हो, त्यसैले तिनीहरूलाई नखानुहोस्। प्याकेज गरिएको सुप, खाजा, वा अन्य उत्पादनहरू खरिद गर्दा, सामग्रीको लेबल ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्। यदि तपाईं बाहिर खाना खाँदै हुनुहुन्छ भने, छोला भएको हुन सक्ने परिकार अर्डर गर्नु अघि वेटर वा वेट्रेसलाई सोध्नुहोस्। सावधान रहनु राम्रो हुन्छ, किनकि थोरै मात्रामा छोलाले पनि प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ।

आपतकालीन अवस्थामा आफ्नो डाक्टरको प्रयोग गर्नुहोस्।EpiPen® (स्वत: इन्जेक्टर एपिनेफ्रिन) पनि तोक्न सकिन्छ। यो गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया (एनाफिलेक्सिस) को अवस्थामा जीवन बचाउने उपकरण हो। वैकल्पिक रूपमा, ओभर-द-काउन्टर (OTC) वा प्रिस्क्रिप्शन एन्टिहिस्टामाइनहरूले हल्का देखि मध्यम एलर्जी लक्षणहरू (जस्तै चिलाउने, पित्त) नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छन्।

साथै, तपाईंको एलर्जीको सही हद पत्ता लगाउन एलर्जी विशेषज्ञसँग परामर्श गर्नु बुद्धिमानी हुन्छ। चनाको एलर्जी भएका मानिसहरूलाई दाल, मटर, कालो सिमी र किड्नी सिमी जस्ता समान प्रकारको प्रोटिन भएका अन्य गेडागुडी र बदामबाट पनि एलर्जी हुन सक्छ। यसलाई "क्रस-रिएक्टिभिटी" भनिन्छ। त्यसैले, चिकित्सा सल्लाहमा आवश्यक परीक्षणहरू गराउनु महत्त्वपूर्ण छ।

के तपाईं चनाको एलर्जी रोक्न सक्नुहुन्छ?

होइन, चनाको एलर्जी जस्ता खाद्य एलर्जीहरूलाई पूर्ण रूपमा रोक्न सम्भव छैन। यी प्रायः आनुवंशिक र वातावरणीय कारकहरूको संयोजनको कारणले हुन्छन्। यद्यपि, यदि तपाईंलाई बदाम, भटमास, वा दाल जस्ता चीजहरूसँग एलर्जी छ भने, तपाईंलाई चनाबाट एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुन्छ। त्यसैले, यस्तो अवस्थामा चना खाँदा सावधान रहनु राम्रो हुन्छ।

मैले कहिले डाक्टरलाई भेट्नुपर्छ?

यदि तपाईंले छोला खाएपछि एलर्जीको प्रतिक्रियाको लक्षणहरू अनुभव गर्नुभयो भने (जस्तै, छालामा दाग, पित्त, पेट दुख्ने, सास फेर्न गाह्रो हुने), डाक्टरलाई भेट्न निश्चित हुनुहोस्। उहाँले तपाईंलाई छोला कारण हो कि होइन भनेर निर्धारण गर्न मद्दत गर्न सक्नुहुन्छ। अन्य गेडागुडीहरूमा प्रतिक्रियाहरू पनि सामान्य हुने भएकोले, तपाईंको डाक्टरले अन्य खानाहरूमा तपाईं कस्तो प्रतिक्रिया दिनुहुन्छ भनेर हेर्न थप परीक्षणहरू पनि गर्न चाहन सक्नुहुन्छ।

विशेष गरी, यदि तपाईंले गम्भीर लक्षणहरू ('एनाफिलेक्सिस'का लक्षणहरू) जस्तै सास फेर्न गाह्रो हुने, घाँटीमा कसिलोपनको अनुभूति हुने वा बेहोस हुने अनुभव गर्नुहुन्छ भने, ढिलाइ नगरी नजिकको आपतकालीन कोठामा जानुहोस्। जीवन सुरक्षाको लागि यो आवश्यक छ।

के चनाले सूजन निम्त्याउँछ?

होइन, चनालाई सूजन कम गर्ने खाना मानिने छैन। वास्तवमा, धेरै डाक्टर र पोषणविद्हरूले चनालाई सूजन कम गर्ने खाना मान्छन्। यसको अर्थ चनाले शरीरमा हानिकारक सूजनसँग लड्न मद्दत गर्छ। चनामा फाइबर, वनस्पति-आधारित प्रोटिन पनि प्रशस्त हुन्छ र यसमा फलाम र फोलेट जस्ता महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू हुन्छन्। त्यसैले, चना एलर्जी नभएको व्यक्तिको लागि धेरै स्वस्थकर खाना हो।

यस लेखमा तपाईंले सम्झनु पर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुराहरू

चना एलर्जी गराउने सामान्य खाना नभए पनि, यसबाट एलर्जी हुनु असम्भव भने छैन। केही मानिसहरूले हल्का लक्षणहरू अनुभव गर्छन् भने, थोरै संख्यामा मानिसहरूले तीव्रग्राहीता जस्ता गम्भीर, जीवन-धम्कीपूर्ण प्रतिक्रियाहरू अनुभव गर्न सक्छन्।

• लक्षणहरू बारे सचेत रहनुहोस्: यदि तपाईंलाई छाला चिलाउने, दाग लाग्ने, पेट दुख्ने, वा सास फेर्न गाह्रो हुने जस्ता लक्षणहरू देखा पर्छन् वा चना भएको खाना खाएपछि सावधान रहनुहोस्।
• चिकित्सा सल्लाह लिनुहोस्: यदि तपाईंलाई एलर्जीका लक्षणहरू देखा परेमा, डाक्टरलाई भेट्न निश्चित हुनुहोस्। उहाँले एलर्जीको निदान गर्न सक्नुहुन्छ र आवश्यक परेमा, दाल वा भटमास जस्ता समान खानेकुराहरूबाट एलर्जीको लागि परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ।
• खानाको लेबलहरू पढ्नुहोस्: खानाको लेबलहरूमा चना (वा चनाको दाल) छ कि छैन भनेर ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्।
• बच्नुहोस्: यदि चनाको एलर्जी पुष्टि भयो भने, सबैभन्दा राम्रो उपचार भनेको चना र चना भएका सबै खानेकुराहरूबाट बच्नु हो।
• आपतकालीन अवस्थाको लागि तयार रहनुहोस्: गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाको अवस्थामा तपाईंको डाक्टरले तोकेको EpiPen® कसरी बोक्ने र प्रयोग गर्ने भनेर जान्नुहोस्।

नडराउनुहोस्, सचेत भएर र आवश्यक कदम चालेर, तपाईं चनाको एलर्जी जस्ता खानाको एलर्जीलाई राम्रोसँग व्यवस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ र स्वस्थ जीवन बिताउन सक्नुहुन्छ!

` चनाको एलर्जी, चनाको एलर्जी, खानाको एलर्जी, छालामा दाग, सास फेर्न गाह्रो हुने, तीव्रग्राहीता, हिस्टामाइन