सानो मन्डारिन सुन्तलाको लुकेका स्वास्थ्य लाभहरू

के तपाईंले यो फलको बारेमा सुन्नुभएको छ जसलाई मन्डारिन सुन्तला भनिन्छ? तपाईंले यसलाई देख्नुभएको र खानुभएको हुन सक्छ। यी फलहरू सिट्रस परिवारसँग सम्बन्धित छन्, जस्तै हामी सबैलाई राम्ररी थाहा भएको सुन्तला, कागती र अंगूर। नियमित सुन्तलाको तुलनामा, यी मन्डारिनहरू साना, गुलियो र बोक्रा निकाल्न सजिलो हुन्छन्। तपाईंको शरीरको लागि यो सानो फल भित्र कति धेरै फाइदाहरू लुकेका छन् भनेर थाहा पाउँदा तपाईं छक्क पर्नुहुनेछ!

यी मन्डारिन सुन्तला किन यति राम्रा छन्?

मन्डारिन केवल स्वादिष्ट, खान सजिलो फल मात्र होइन। यो भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण एक सुपर पौष्टिक शक्तिगृह हो। यी सबै हाम्रो शरीरलाई स्वस्थ रहनको लागि आवश्यक छन्। यो सानो, स्वादिष्ट फल खाँदा तपाईंले प्राप्त गर्न सक्ने मुख्य स्वास्थ्य लाभहरू हेरौं।

१. रोगसँग लड्ने क्षमता

सोच्नुहोस्, मन्डारिन र ट्याङ्गेरिन जस्ता सिट्रस फलफूलहरूले `(बिटा-क्यारोटिन)` र `(बिटा-क्रिप्टोक्सान्थिन)` नामक यौगिकहरूबाट आफ्नो सुन्दर, गाढा सुन्तला रंग प्राप्त गर्छन्। यी शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्। अनुसन्धानले यो पनि पत्ता लगाएको छ कि तिनीहरूले केही प्रकारको क्यान्सर हुने जोखिम कम गर्न सक्छन्।

हाम्रो शरीरले यी दुई यौगिकहरूलाई भिटामिन ए मा रूपान्तरण गर्छ। भिटामिन ए स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली, राम्रो दृष्टि र सामान्य शरीर विकासको लागि आवश्यक छ।

मन्डारिन पनि भिटामिन सी को एक समृद्ध स्रोत हो। यो प्रतिरक्षा प्रणाली को कार्य, छाला स्वास्थ्य, र घाउ निको पार्न को लागी एक आवश्यक पोषक तत्व पनि हो। याद राख्नु पर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि तपाईंको शरीरले भिटामिन सी को एक ठूलो मात्रा चक्कीको रूपमा लिइएको भन्दा धेरै राम्रोसँग यस्ता प्राकृतिक खानाहरूबाट अवशोषित गर्दछ।

२. कोलेस्ट्रोलको स्तर नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ

मन्डारिन एक स्वादिष्ट खाना हो जसमा कोलेस्ट्रोलको एक थोपा पनि हुँदैन। त्यसैले तपाईं यसलाई आफ्नो आहारमा कुनै डर बिना थप्न सक्नुहुन्छ। यसमा घुलनशील फाइबरको राम्रो मात्रा हुन्छ। यस प्रकारको फाइबरले थोरै मात्रामा खाएपछि पनि तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस गराउँछ।

घुलनशील फाइबरले हाम्रो रगतमा "खराब कोलेस्ट्रोल" कम गर्न मद्दत गर्ने देखाइएको छ। हामी यसलाई चिकित्सकीय भाषामा खराब कोलेस्ट्रोल LDL कोलेस्ट्रोल भन्छौं। यो रक्तनलीहरूमा जम्मा भएर मुटु रोग निम्त्याउन सक्छ। त्यसैले, तपाईंको LDL स्तर कम गर्नाले हृदयघात वा स्ट्रोकको जोखिम कम गर्न सकिन्छ।

३. उच्च रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्छ

मन्डारिनमा पाइने फाइबरले उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्छ। यो अवस्था बोसोयुक्त खाना खाने, धेरै मदिरा सेवन गर्ने वा धूम्रपान गर्ने कारणले हुन सक्छ। यदि राम्ररी नियन्त्रण गरिएन भने, यसले मुटु रोग निम्त्याउन सक्छ। फाइबरयुक्त फलफूल खाँदा तपाईंको रक्तचाप कम गर्न र स्वस्थ जीवन बिताउन मद्दत गर्न सक्छ।

त्यति मात्र होइन, मन्डारिनमा पोटासियम नामक खनिज पनि हुन्छ। पोटासियमले शरीरबाट अतिरिक्त सोडियम (नुन) हटाउन मद्दत गर्छ। यसले रक्तनलीका भित्ताहरूमा तनाव कम गरेर रक्तचाप कम गर्न पनि मद्दत गर्छ।

४. हड्डी बलियो बनाउन

पोटासियमको अतिरिक्त, मन्डारिनमा क्याल्सियम र म्याग्नेसियम जस्ता खनिजहरू पनि हुन्छन्। आफ्नो आहारमा यी तीन खनिजहरू बढी समावेश गर्ने मानिसहरूमा हड्डीको खनिज घनत्व बढी भएको पाइएको छ। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यसको अर्थ तपाईंको हड्डीहरू बलियो हुन्छन् र सजिलै भाँचिने सम्भावना कम हुन्छ।

मन्डारिनको पोषण सम्बन्धी जानकारी

मन्डारिनहरू प्राकृतिक रूपमा गुलियो हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरूलाई गुलियो बनाउन अतिरिक्त चिनी थप्नु पर्दैन। जब तपाईं गुलियो चीजको चाहना गर्नुहुन्छ भने तिनीहरू एक उत्कृष्ट समाधान हुन्। तिनीहरूमा बोसो र सोडियम पनि कम हुन्छ, जसले तिनीहरूलाई धेरै स्वस्थ खाजा बनाउँछ।

यहाँ लगभग २ ½ इन्च व्यास भएको सामान्य मन्डारिनको पोषण मूल्यहरू छन्:

मन्डारिन छनौट गर्दा र खाँदा सावधान रहनुहोस्।

ताजा फलको रूपमा किन्नुको साथै, बजारमा डिब्बाबंद मन्डारिन पनि उपलब्ध छन्। यद्यपि, यी क्यानहरूमा भएका लेबलहरू कहिलेकाहीं भ्रामक हुन सक्छन्। त्यसैले, क्यान छनौट गर्नु अघि लेबललाई ध्यानपूर्वक पढ्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ ।

• "हल्का सिरपमा" लेबल गरिएकाहरूमा चिनी थपिएको हुन्छ।
• "चिनी थपिएको छैन" र "पानीमा प्याक गरिएको" लेखिएका प्याकेजहरूमा कृत्रिम गुलियो पदार्थहरू हुन सक्छन्।
• त्यसैले, यदि तपाईं भिटामिन सीको उत्तम मात्रा र कम क्यालोरी प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, "रसमा" (फलफूलको रस गरिएको) भन्ने लेबल खोज्नुहोस्।

मन्डारिन खान धेरै सजिलो छ। फललाई दुवै हातमा समात्नुहोस्, समतल भाग माथि राख्नुहोस्। अब आफ्नो औंलाले बोक्रालाई बीचमा थिच्नुहोस्। त्यसपछि बोक्रा धेरै सजिलै निस्कनेछ। बोक्रा निकालेपछि, तपाईंले फललाई दुई भागमा विभाजन गर्नुपर्छ र स्वादिष्ट टुक्राहरू खानुपर्छ।

आफ्नो खानालाई अझ स्वादिष्ट बनाउनको लागि तपाईं यी चीजहरूमा ताजा मन्डारिन सुन्तला थप्न सक्नुहुन्छ:

• फलफूल वा तरकारी सलाद
• फलफूलका कबाबहरू
• स्मूदीहरू
• ओटमिल
• दही (दहीको स्वादिष्ट परिकार)

यदि तपाईंलाई कुनै स्वास्थ्य समस्या छ वा खानपानको बारेमा कुनै चिन्ता छ भने, यसबारे आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु राम्रो हुन्छ।