के बेसार केवल एक मसला हो? (बेसार र करक्यूमिन) यो के हो भनेर ठ्याक्कै पत्ता लगाऔं!

बेसार हाम्रो भान्सामा अपरिहार्य सामग्री हो। तपाईंलाई थाहा होला, बेसार केवल सुप र स्ट्युको लागि सुन्दर पहेंलो रंग र सुगन्ध मात्र होइन। हाम्रा हजुरआमा र आमाहरूले बाल्यकालदेखि नै रुघाखोकी र खोकीको लागि बेसारको दूध बनाउँदै आएका छन्। तिनीहरूले घाउहरूमा थोरै बेसार दल्छन्। त्यसोभए बेसारको यो सानो टुक्राको फाइदाहरू के हुन्? आज यसको बारेमा विस्तृत र सरल रूपमा कुरा गरौं।

बेसार भनेको के हो? करक्युमिन भनेको के हो?

बेसार एक मसला हो जुन एसियाको मूल निवासी बोटबिरुवाको जराबाट आउँछ। यो अदुवा परिवारसँग सम्बन्धित छ, ठ्याक्कै भन्नुपर्दा। हजारौं वर्षदेखि, बेसारलाई आयुर्वेदिक औषधिमा छालाको अवस्था, एलर्जी र जोर्नी दुखाइ लगायत विभिन्न रोगहरूको उपचारको रूपमा प्रयोग गरिँदै आएको छ।

अब हेरौं बेसारको यो महाशक्ति के हो। यसलाई करक्युमिन भनिन्छ। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यो बेसारमा रहेको सक्रिय तत्व हो जसले यसलाई यसको विशेषता पहेंलो रंग र यसका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू दिन्छ। यो पोलिफेनोल भनिने फाइटोकेमिकल्सको समूहसँग सम्बन्धित छ। यी शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छन्।

हाम्रो शरीरको लागि बेसार र करक्यूमिनको फाइदा के हो?

अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि बेसार, विशेष गरी कर्क्युमिन यौगिकले हाम्रो स्वास्थ्यलाई विभिन्न तरिकाले मद्दत गर्छ।

शरीरमा हुने सूजन र सुन्निने (सुन्निने) कम गर्छ

सूजन भनेको हाम्रो शरीरमा हुने सूजन हो , जस्तै सुन्निने, रातो हुने, र रातो हुने। यद्यपि यो कहिलेकाहीं शरीरको प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया हो, यदि यो लामो समयसम्म रह्यो भने, यसले जोर्नी दुख्ने र आन्द्रा रोगहरू जस्ता धेरै समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। कर्क्युमिनमा यी सूजन अवस्थाहरूलाई नियन्त्रण गर्ने राम्रो क्षमता हुन्छ। केही अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि उच्च मात्रामा लिइने कर्क्युमिनले दुखाइ निवारक आइबुप्रोफेनसँगै सूजन कम गर्न सक्षम हुन्छ।

दीर्घकालीन रोगहरूको जोखिम कम गर्छ

हामीले पहिले छलफल गरेको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको कारण, कर्क्युमिनले धेरै पुरानो रोगहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ। वातावरणीय प्रदूषण र धूम्रपान जस्ता चीजहरूको कारणले हाम्रो शरीरमा जम्मा हुने हानिकारक फ्री रेडिकलहरूले कोषहरूलाई क्षति पुर्‍याउन सक्छन् र समयसँगै विभिन्न रोगहरू निम्त्याउन सक्छन्।

दुखाइ व्यवस्थापनमा मद्दत गर्नुहोस्

अनुसन्धानले देखाउँछ कि बेसारको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले ओस्टियोआर्थराइटिस जस्ता दीर्घकालीन पीडा अवस्थाका लक्षणहरूलाई कम गर्न पनि मद्दत गर्दछ।

मानसिक स्वास्थ्यको लागि राहत

यद्यपि यो डिप्रेसन र चिन्ता जस्ता अवस्थाहरूको लागि औषधि वा उपचारको विकल्प होइन , त्यहाँ केही सकारात्मक क्लिनिकल प्रमाणहरू छन् कि कर्क्युमिनले लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। बेसारमा ओमेगा-३ फ्याटी एसिड पनि प्रशस्त हुन्छ, जसले स्वस्थ मस्तिष्क कार्यलाई समर्थन गर्दछ।

स्वस्थ छालाको लागि

बेसारमा एन्टिमाइक्रोबियल गुण पनि हुन्छ। छालामा लगाउँदा, अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि यसले मुँहासे, एक्जिमा, सोरायसिस जस्ता अवस्थाहरूमा मद्दत गर्न सक्छ, र छालाको बुढ्यौली नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्दछ।

मस्तिष्कको कार्यको लागि

प्रारम्भिक अध्ययनहरूले पनि देखाउँछन् कि कर्क्युमिनले स्मरणशक्ति र समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउन सक्छ। यो डिमेन्सिया र अल्जाइमर रोग जस्ता अवस्थाहरूको कम जोखिमसँग पनि जोडिएको विश्वास गरिन्छ।

बेसार कसरी प्रयोग गर्ने? कति?

यहाँ महत्त्वपूर्ण कुरा यो छ। तपाईंले आफ्नो खानामा जतिसुकै बेसार थपे पनि, हाम्रो शरीरले यसमा भएको करक्यूमिनलाई अवशोषित गर्न सक्दैन। यसको धेरैजसो भाग शरीरबाट सजिलै बाहिर निस्कन्छ। त्यसैले बेसारबाट अधिकतम लाभ लिनको लागि, तपाईंले यसलाई कसरी प्रयोग गर्नुहुन्छ भन्ने कुरा महत्त्वपूर्ण छ।

• खुर्सानीसँग: कालो खुर्सानीमा रहेको पाइपरिन नामक यौगिकले शरीरले अवशोषित गर्ने कर्क्युमिनको मात्रा लगभग २०००% ले बढाउन सक्छ! त्यसैले हाम्रा पुर्खाहरूले धेरै औषधीय उद्देश्यका लागि बेसार र खुर्सानी सँगै प्रयोग गर्थे।
• स्वस्थ बोसोसँग: बेसार बोसोमा घुलनशील हुन्छ। यसको अर्थ यो पानीमा होइन, तेलमा घुल्छ। यसलाई नरिवलको दूध, नरिवलको तेल, वा एभोकाडो तेल जस्ता स्वस्थ बोसोसँग मिसाउँदा शरीरलाई कर्क्युमिन अवशोषित गर्न सजिलो हुन्छ।
• थोरै तताइएको: कम आगोमा १५ मिनेटभन्दा कम समयसम्म तताउँदा करक्यूमिनलाई अवशोषित गर्न सजिलो हुन्छ।

सामान्यतया, हामीले हाम्रो खानामा थप्ने एक चम्चा बेसारको धुलोमा लगभग २०० मिलिग्राम कर्क्युमिन हुन्छ। यद्यपि, यो मात्रा बेसारको गुणस्तरमा निर्भर गर्दछ। केही मानिसहरूले चक्कीको रूपमा कर्क्युमिन युक्त पूरकहरू लिन्छन्। यद्यपि, त्यसो गर्नु अघि, तपाईंले निश्चित रूपमा आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुपर्छ र सल्लाह लिनुपर्छ।

बेसार प्रयोग गर्दा साइड इफेक्ट र कसले सावधानी अपनाउनु पर्छ

खानामा सामान्यतया थपिएको मात्रामा बेसार प्रयोग गर्दा धेरैजसो मानिसहरूको लागि सुरक्षित हुन्छ। यद्यपि, यसलाई उच्च मात्रामा वा लामो समयसम्म पूरकको रूपमा लिँदा केही मानिसहरूमा साइड इफेक्ट हुन सक्छ।

• वाकवाकी लाग्नु
• पेट दुख्ने
• पखाला
• पेटको अल्सर

साथै, बेसारबाट एलर्जी भएका मानिसहरूलाई छालामा दाग र पित्तहरू आउन सक्छन्।

विशेष गरी सावधान रहनु पर्ने व्यक्तिहरू

यदि तपाईंलाई निम्न मध्ये कुनै पनि स्वास्थ्य अवस्था छ भने, बेसारलाई पूरकको रूपमा लिनु अघि आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।

यदि तपाईं अर्को अवस्था (जस्तै, एस्पिरिन, मधुमेहको औषधि, कोलेस्ट्रोलको औषधि, रक्तचापको औषधि) को लागि नियमित औषधि लिइरहनुभएको छ भने, बेसारको पूरक प्रयोग गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरलाई जानकारी दिनु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।