केटोसिस भनिने यो प्रक्रियालाई वास्तवमा के भनिन्छ?
सरल भाषामा भन्नु पर्दा, केटोसिस भनेको त्यस्तो अवस्था हो जहाँ तपाईंको शरीरले बोसोलाई ऊर्जाको प्राथमिक स्रोतको रूपमा प्रयोग गर्छ। यसलाई कार जस्तै सोच्नुहोस्। यो कार चलाउने इन्धन सामान्यतया ग्लुकोज हो। हामीले खाने खानामा पाइने कार्बोहाइड्रेटबाट हामीले यो ग्लुकोज पाउँछौं। अर्थात्, भात, रोटी, आलु, फलफूल र चिनी जस्ता चीजहरूबाट। जब हामी यी कार्बोहाइड्रेटहरू खान्छौं, तिनीहरू हाम्रो शरीरमा ग्लुकोजमा टुक्रिन्छन्। त्यसपछि यो ग्लुकोजले हाम्रा कोषहरूलाई शक्ति दिन्छ। यो हाम्रो फोन चार्ज गर्नु जस्तै हो। बाँकी ग्लुकोज कलेजोमा भण्डारण गरिन्छ, पछि प्रयोग गर्न तयार हुन्छ। तर, कल्पना गर्नुहोस् यदि तपाईंले आफ्नो कार्बोहाइड्रेट सेवन घटाउनुभयो भने के हुन्छ? जब कलेजोमा भण्डारण गरिएको ग्लुकोज सकियो, शरीरको लागि ऊर्जाको मुख्य स्रोत काटियो। त्यसपछि हाम्रो शरीर धेरै स्मार्ट हुन्छ। उसले ऊर्जा बनाउनको लागि नयाँ तरिका फेला पार्छ। अर्थात्, शरीरमा भण्डारण गरिएको बोसो जलाउन सुरु गर्न। जब हामी यसरी बोसो जलाउँछौं, हाम्रो शरीरमा 'केटोन' वा 'केटोन बडी' भनिने रासायनिक यौगिक उप-उत्पादनको रूपमा उत्पादन हुन्छ। ती केटोनहरू हाम्रो मस्तिष्क र शरीरका अन्य भागहरूको लागि ऊर्जाको मुख्य स्रोत हुन्। जब हामी यसरी शरीरको बोसोबाट ऊर्जा बनाउँछौं, रगतमा किटोनको स्तर बढ्छ। त्यसलाई हामी केटोसिस भन्छौं। वास्तवमा, हाम्रो कलेजोले थोरै मात्रामा मात्र केटोन बनाउँछ। तर जब हामी हाम्रो ग्लुकोजको सेवन घटाउँछौं, हाम्रो इन्सुलिनको स्तर पनि घट्छ। त्यसपछि कलेजोले संकेत पाउँछ, "ठीक छ, अब पर्याप्त ग्लुकोज छैन, मस्तिष्कलाई ऊर्जा दिन केटोन बनाउन सुरु गर्नुहोस्।" त्यतिबेला किटोनको उत्पादन बढ्छ। यसरी किटोन बनाउन प्रयोग गरिने बोसो हामीले खाने खानाबाट बोसो हुन सक्छ (यसलाई 'पोषण केटोसिस' भनिन्छ), वा यो हाम्रो आफ्नै शरीरमा जम्मा भएको बोसो हुन सक्छ।त्यसो भए, केटो डाइट भनेको के हो?
तपाईंले केटो डाइट वा केटोजेनिक डाइटको बारेमा सुन्नुभएको होला। यो मुख्य आहार ढाँचा हो जसले शरीरलाई केटोसिसको अवस्थामा प्रवेश गर्न मद्दत गर्दछ। यो डाइटले हाम्रो शरीरले खाना प्रयोग गर्ने तरिका परिवर्तन गर्दछ। यसले हाम्रो शरीरले खाना प्रयोग गर्ने तरिका परिवर्तन गर्दछ। यसले हाम्रो शरीरले कार्बोहाइड्रेटको सट्टा ऊर्जाको लागि बोसो प्रयोग गर्ने तरिका परिवर्तन गर्दछ। केटो डाइटमा बोसो बढी, प्रोटिन मध्यम र कार्बोहाइड्रेट धेरै कम हुन्छ।यति नै हो। एक मानक केटो आहारमा सामान्यतया लगभग ७०% - ८०% फ्याट, १०% - २०% प्रोटिन, र थोरै मात्रामा कार्बोहाइड्रेट, लगभग ५% - १०% हुन्छ।केटो डाइटमा के खान सकिन्छ र के कम गर्नुपर्छ?
यो आहारले कार्बोहाइड्रेट भएको लगभग सबै चीजहरूलाई प्रतिबन्धित गर्ने भएकोले, केही पौष्टिक खानाहरू पनि कम गर्नुपर्छ। उदाहरणका लागि, सम्पूर्ण अन्न, धेरै फलफूल र केही तरकारीहरूमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा बढी हुन्छ। त्यसैले, रोटी, बन, केक, भात र चाउचाउ जस्ता चीजहरू पूर्ण रूपमा हटाउनुपर्छ। फलफूल र तरकारीहरू पनि उल्लेखनीय रूपमा कम गर्नुपर्छ। त्यसोभए, यस आहारमा कुन खानाले बोसो प्रदान गर्छ?- मासु र माछा
- अण्डा
- बदाम र बीउहरू (जस्तै काजू, बदाम, फर्सीको बीउ)
- बटर र क्रिम
- चीज
- तेलहरू (जस्तै नरिवलको तेल, जैतुनको तेल, क्यानोला तेल)
केटोसिसमा प्रवेश गर्न प्रति दिन कति कार्बोहाइड्रेट सीमित गर्नुपर्छ?
केटोसिसमा प्रवेश गर्न र यसलाई कायम राख्नको लागि, तपाईंले आफ्नो कार्बोहाइड्रेट सेवन प्रति दिन ५० ग्राम भन्दा कम राख्नु पर्छ। बुझ्नुभयो? त्यो लगभग तीन स्लाइस रोटी, वा दुई केरा, वा लगभग एक कप पास्तामा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा भन्दा कम हो।केटोसिसमा पुग्न कति समय लाग्छ?
यदि तपाईंले प्रति दिन २० देखि ५० ग्राम कार्बोहाइड्रेट खानुभयो भने, तपाईं सामान्यतया दुई देखि चार दिन भित्र केटोसिसको अवस्थामा पुग्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि, यो सबैको लागि समान हुँदैन। केहीको लागि, यो एक हप्तासम्म लाग्न सक्छ। यसलाई असर गर्ने धेरै कारकहरू छन्।यसलाई कुन कुन कारकहरूले असर गर्छन्?
- तपाईंको उमेर।
- तपाईंले उपभोग गर्ने कार्बोहाइड्रेट, बोसो र प्रोटिनको मात्रा।
- तपाईंको शारीरिक गतिविधि स्तर। (शारीरिक गतिविधि स्तर)
- तपाईंको मेटाबोलिज्म । (मेटाबोलिज्म)
- तपाईंको निद्रा स्वास्थ्य। (निद्रा स्वास्थ्य )
- तपाईंको तनाव स्तर। (तनाव स्तर)
केटोसिसका फाइदाहरू के हुन्?
अनुसन्धानले केटोसिसले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न सक्छ भन्ने पत्ता लगाएको छ।सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, यसले तपाईंलाई तौल घटाउन मद्दत गर्छ। यो प्रक्रियाले तपाईंको भोक कम गर्न सक्छ, जसले तपाईंलाई कम खान मद्दत गर्न सक्छ। यसले तपाईंलाई भिसेरल बोसो घटाउन मद्दत गर्न सक्छ, विशेष गरी तपाईंको पेट वरिपरि, र यसले तपाईंलाई दुबला मांसपेशी द्रव्यमानलाई जोगाउन पनि मद्दत गर्न सक्छ।अन्य सम्भावित फाइदाहरू समावेश छन्:
- मिर्गी : डाक्टरहरूले विशेष गरी मिर्गी भएका बच्चाहरूमा दौरा कम गर्न र सम्भवतः रोक्नको लागि केटो डाइट सिफारिस गर्छन्। यसले मस्तिष्कमा केही उत्तेजना ढाँचाहरू परिवर्तन गरेर काम गर्छ।
- अन्य स्नायु रोगहरू: अनुसन्धानले देखाएको छ कि केटो डाइटले अल्जाइमर रोग, अटिजम स्पेक्ट्रम डिसअर्डर, र ग्लियोब्लास्टोमा जस्ता केही ब्रेन ट्युमरहरूको लागि केही राहत प्रदान गर्न सक्छ।
- टाइप २ मधुमेह: केटो डाइटले टाइप २ मधुमेह भएका मानिसहरूलाई तौल घटाउन र रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
- मुटु रोग: केटो डाइटले रक्तचाप कम गरेर, राम्रो कोलेस्ट्रोल (HDL कोलेस्ट्रोल) बढाएर र ट्राइग्लिसराइड्स घटाएर मुटु रोगको जोखिम कम गर्ने भनिन्छ।
- मेटाबोलिक सिन्ड्रोम: यो आहारले मेटाबोलिक सिन्ड्रोमको जोखिम कम गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ, जुन मुटु रोगको जोखिमसँग जोडिएको छ।
केटोसिसको कुनै साइड इफेक्ट छ?
केटो डाइटका सबै फाइदाहरूका बाबजुद पनि, केही साइड इफेक्टहरू हुन सक्छन्। यो सिक्काका दुई पाटा जस्तै हो। केटोसिसको सुरुवाती दिनहरूमा, केही मानिसहरूले 'केटो फ्लू' भनिने अवस्था अनुभव गर्न सक्छन्। यसको अर्थ पेट दुख्ने, टाउको दुख्ने र थकान जस्ता कुराहरू हुन्। अन्य सम्भावित साइड इफेक्टहरू समावेश छन्:- मुखबाट आउने सासमा थोरै परिवर्तन ('केटो सास')।
- कब्जियत।
- अनिद्रा।
- डिहाइड्रेसन।
- हड्डीको घनत्वमा कमी (अस्टियोपेनिया) र भाँचिने समस्या।
- उच्च कोलेस्ट्रोल (हाइपरलिपिडेमिया)।
- मिर्गौलाको पत्थरी।
केटोसिस र डायबेटिक केटोएसिडोसिस (DKA) बीच के भिन्नता छ?
धेरै मानिसहरूमा रहेको एउटा सामान्य गलत धारणा, र जुन धेरै खतरनाक हुन सक्छ, त्यो हो केटोसिस र डायबेटिक केटोएसिडोसिस (DKA) बीचको भ्रम, यो अवस्था मधुमेह भएका मानिसहरूमा हुन सक्छ (र सायद ती मानिसहरूलाई पनि जसलाई थाहा छैन कि उनीहरूलाई मधुमेह छ)।यी दुई पूर्णतया फरक परिस्थिति हुन्।
* केटोसिस: यो तब हुन्छ जब तपाईंको रगतमा केटोन्स हुन्छ, तर एसिडोसिस गराउन पर्याप्त मात्रामा हुँदैन। यो सामान्यतया तब हुन्छ जब तपाईं उपवास बस्नुहुन्छ वा कम कार्बोहाइड्रेट आहारमा हुनुहुन्छ। केटोसिस हानिकारक हुँदैन।
* डायबेटिक केटोएसिडोसिस (DKA): यो एक धेरै खतरनाक, जीवन-धम्की दिने अवस्था हो जसले मधुमेह भएका मानिसहरूलाई असर गर्छ। यो तब हुन्छ जब इन्सुलिनको कमीले रगतमा केटोन्सको निर्माण हुन्छ, जसले गर्दा रगत अम्लीय हुन्छ। DKA लाई तुरुन्तै चिकित्सा ध्यान चाहिन्छ।त्यसैले यी दुईलाई भ्रमित नगर्नुहोस्। यदि तपाईंलाई मधुमेह छ भने, केटो डाइट लिने विचार गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्।
अन्तमा, सम्झनुपर्ने कुराहरू
केटोसिस एक प्राकृतिक चयापचय प्रक्रिया हो जसले हाम्रो शरीरमा बोसो जलाएर ऊर्जा उत्पादन गर्छ। केटो डाइटले तौल घटाउने, ऊर्जा बढाउने र केही दीर्घकालीन रोगहरूको व्यवस्थापन जस्ता फाइदाहरू प्रदान गर्न सक्छ। यद्यपि, यो डाइट सबैका लागि होइन, र यसलाई पालना गर्न अलि गाह्रो हुन सक्छ। 'केटो ब्रेथ' र कब्जियत जस्ता साइड इफेक्टहरू पनि छन्। त्यसकारण, यदि तपाईं केटोसिसको स्वास्थ्य लाभहरूमा रुचि राख्नुहुन्छ भने, यो डाइट तपाईंको लागि उपयुक्त छ कि छैन र यो तपाईंको लागि सुरक्षित छ कि छैन भनेर आफ्नो डाक्टरलाई सोध्नु राम्रो हुन्छ। उहाँले तपाईंको स्वास्थ्य अवस्थाको मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईंलाई सही सल्लाह दिन सक्नुहुन्छ। याद गर्नुहोस्, सबैको शरीर फरक हुन्छ, त्यसैले एक व्यक्तिको लागि काम गर्ने कुरा अर्कोको लागि काम नगर्न सक्छ।`केटोसिस, केटो डाइट, कार्बोहाइड्रेट, बोसो जलाउने, तौल घटाउने, केटोन्स, स्वास्थ्य लाभहरू
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment