आफ्नो सानो बच्चाको लागि स्वस्थकर खाजा कसरी बनाउने? हेरौं!

जब तपाईंको बच्चा दिनभरि दौडिन्छ र खेल्छ, उसलाई सधैं भोक लाग्छ, हैन र? त्यसैले यस समयमा हामीले दिने सानो खाना, अर्थात् खाजा, धेरै महत्त्वपूर्ण छन्। तर पेट भर्नको लागि केहि दिनु भन्दा पनि यो महत्त्वपूर्ण छ कि बच्चाले त्यसबाट राम्रो पोषण प्राप्त गर्छ। आज, घरमा सजिलै बनाउन सकिने केही स्वस्थ खाजाहरूको बारेमा कुरा गरौं, जुन बच्चाको शरीरको लागि राम्रो हुन्छ, र स्वादिष्ट हुन्छ।

बच्चाको लागि स्वस्थकर खाजा किन महत्त्वपूर्ण छ?

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, बच्चा त्यो हो जो दिनभरि सक्रिय रहन्छ। खेल्न, पढाइ र यी सबैको लागि उनीहरूलाई ऊर्जा चाहिन्छ। मुख्य खानाको बीचमा दिइने यी खाजाहरूबाट उनीहरूलाई त्यो ऊर्जा प्राप्त हुन्छ। साथै, यी खाजाहरूले बच्चाको वृद्धिको लागि आवश्यक पोषक तत्वहरू, जस्तै भिटामिन र खनिजहरू प्रदान गर्न मद्दत गर्छन्।

यद्यपि, हामीले दिने खाजाको लागि केवल चिनी र तेल मात्र पर्याप्त हुँदैन। यो सन्तुलित हुनुपर्छ। विशेष गरी, हामीले बच्चाको स्वास्थ्यको लागि आवश्यक दुई पोषक तत्वहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्नुपर्छ। ती हुन् फाइबर र प्रोटिन । जब यी दुईलाई उचित रूपमा आपूर्ति गरिन्छ, बच्चा स्वस्थ र ऊर्जावान हुनेछ।

फाइबर भनेको के हो? बच्चालाई यो किन चाहिन्छ?

यसलाई यसरी सोच्नुहोस्: फाइबर हाम्रो शरीर भित्र काम गर्ने सानो कुचो जस्तै हो। हामीले खाने खानामा रहेको फाइबरले हाम्रा बच्चाहरूलाई चाँडै पेट भरिएको महसुस गराउँछ। यसले खाना र चिनीयुक्त खानाको लागि उनीहरूको चाहना कम गर्छ। त्यति मात्र होइन, बच्चाको पाचन प्रणालीलाई राम्रोसँग काम गर्न र कब्जियत जस्ता समस्याहरू रोक्नको लागि फाइबर पनि महत्त्वपूर्ण छ। फलफूल, तरकारी र सम्पूर्ण अन्नमा फाइबर प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।

महत्त्वपूर्ण: तपाईंको बच्चालाई फाइबरयुक्त खानेकुरा दिँदा, तपाईंले उनीहरूले प्रशस्त पानी पिउने कुरा पनि सुनिश्चित गर्नुपर्छ। त्यसपछि मात्र तपाईंले फाइबरको पूर्ण लाभ पाउनुहुनेछ। अन्यथा, तपाईंले पेटमा असुविधा अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ।

त्यसो भए प्रोटिनलाई के हुन्छ?

बच्चाको वृद्धि विकासको लागि प्रोटिन आवश्यक छ। जसरी घर बनाउन इँटा चाहिन्छ, त्यसरी नै बच्चाको मांसपेशी बढ्न, हड्डी बलियो हुन र छाला, नङ र कपाल स्वस्थ हुन प्रोटिन आवश्यक छ। प्रोटिनले बच्चालाई दिनभरि ऊर्जा प्राप्त गर्न पनि मद्दत गर्छ। बच्चा बिरामी हुँदा छिटो निको हुन र उनीहरूको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता राम्रो स्तरमा राख्न प्रोटिन धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ। अण्डा, मासु, माछा, दुग्धजन्य पदार्थ र बदाम जस्ता खानेकुराहरूमा प्रोटिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।

त्यसोभए, तपाईं यो स्वस्थ खाजा कसरी बनाउनुहुन्छ?

यो धेरै सजिलो छ। तपाईंले गर्नुपर्ने भनेको पाँच खाद्य समूहहरू - फलफूल, तरकारी, अन्न, प्रोटिनयुक्त खानेकुरा र दुग्धजन्य पदार्थ - बाट दुईवटा खानेकुरा थप्नु हो र आफ्नो बच्चालाई दिनु हो। एउटा हो फाइबर।यो प्रचुर मात्रामा हुनु आवश्यक छ, र प्रोटिन प्रचुर मात्रामा हुनु आवश्यक छ।

यसलाई दुई साथी जस्तै सोच्नुहोस्। दुई जनाले एक्लै भन्दा सँगै राम्रो काम गर्छन्। यसरी नै यी दुई खानाले सँगै काम गर्छन्। एउटाको फाइदा अर्कोले बढाउँछ।

चरण १: उच्च फाइबर भएको खाना छनौट गर्नुहोस्

पहिले, तपाईंको बच्चाको पेट भर्ने र राम्रोसँग पचाउन मद्दत गर्ने फाइबरयुक्त खाना छनौट गर्ने बारे हेरौं। तपाईं यी मध्ये एउटा छनौट गर्न सक्नुहुन्छ:

• फलफूल: तपाईंको बच्चालाई मन पर्ने कुनै पनि फल। उदाहरणका लागि, केरा, आँपको टुक्रा, मेवाको टुक्रा, सुन्तला, केही अंगूर, तरबुजाको टुक्रा। बच्चाहरूलाई यसको प्राकृतिक मिठासको कारणले यी मन पर्छन्। तिनीहरूले धेरै भिटामिन पनि प्रदान गर्छन्।
• तरकारी: काँक्रोका टुक्राहरू, गाजर (काँचो वा उमालेको), गोलभेडा, खुर्सानीका टुक्राहरू, आदि। यी काँचै खानु राम्रो हुन्छ। साना बच्चाहरूको लागि, तिनीहरूलाई थोरै उमालेर कुचल्न सकिन्छ। सलादको टुक्रा पनि ठीक छ।
• अन्न: होल-ग्रेन ब्रेडको टुक्रा, केही होल-ग्रेन क्र्याकरहरू, वा कम चिनी भएको अन्न। यी छनौट गर्दा, प्याकेजमा "होल-ग्रेन" शब्दहरू हेर्नुहोस्। यसको अर्थ चोकर भएको अन्न हो। थोरै ओट्स पनि ठीक छ।

चरण २: यसमा प्रोटिनयुक्त खाना थप्नुहोस्।

अब, हामीले पहिले रोजेको फाइबरयुक्त खानासँगै, बच्चालाई बल दिन र वृद्धिमा मद्दत गर्न प्रोटिनयुक्त खाना थपौं।

• प्रोटिनयुक्त खानेकुराहरू: थोरै बदामको बटर (बच्चालाई एलर्जी नभएको खण्डमा मात्र), उमालेको अण्डा, चना, सिमी वा मटर जस्ता उमालेका बदाम, वा बदाम र काजू जस्ता केही बदामहरू (यी साना बच्चाहरूलाई दिँदा निसास्सिने खतरा हुन सक्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई पाउडर वा बटरको रूपमा दिनुपर्छ, र सावधानीपूर्वक)। तपाईं उमालेको माछा वा कुखुराको मासु पनि थोरै दिन सक्नुहुन्छ।
• दुग्धजन्य पदार्थहरू: एक गिलास दूध (ताजा दूध वा फुल क्रिम मिल्क पाउडर), कम बोसो भएको दही, र चीजको एक टुक्रा। यसले तपाईंको बच्चालाई क्याल्सियम जस्ता पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्दछ जसले हड्डीहरूलाई बलियो बनाउँछ। स्किम गरिएको दूध पनि राम्रो विकल्प हो।

हेर्नुस् त? यो धेरै सरल छ, होइन र? जब तपाईं यसरी फाइबर र प्रोटिन थप्नुहुन्छ, तपाईंको बच्चाले पाउने पोषण अधिकतम हुन्छ। साथै, तपाईंले आफ्नो बच्चालाई एउटै प्रकारको खाना दिएर बोर बनाउनुहुन्न।

बनाउन सजिलो केही स्वस्थकर खाजाहरू

ठिक छ, अब घरमै बनाउन सकिने केही स्वस्थकर खाजाका विचारहरू हेरौं, जुन तपाईंका बच्चाहरूलाई मन पर्नेछन्। यी बनाउन धेरै समय लाग्दैन।

• कम चिनी भएको अन्न र कम बोसो भएको दूध:

कल्पना गर्नुहोस् तपाईंको सानो बच्चा खेलेर घर फर्कन्छ र उसलाई भोक लागेको छ भन्छ। यहाँ तपाईंले उसलाई तुरुन्तै दिन सक्ने केही कुरा छ। एक कप अनाजमा लगभग ८ औंस (२४० मिली) दूध थप्नुहोस्। यद्यपि, अनाज छनौट गर्दा, निश्चित गर्नुहोस् कि त्यसमा चिनी धेरै कम छ।विभिन्न प्रकारका छनौट गर्न निश्चित गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, चेरियोस, किक्स र व्हीटीज जस्ता अन्नहरू राम्रो हुन्छन्। तिनीहरूमा फाइबर हुन्छ, जसले तपाईंलाई पेट भर्न मद्दत गर्छ, र दूधले प्रोटिन प्रदान गर्दछ।

• फलफूल र दही:

यो पनि एकदमै स्वादिष्ट र पौष्टिक संयोजन हो। एक कप दही (लगभग ८ औंस) मा टेनिस बल आकारको फलफूलको टुक्रा (जस्तै, स्याउ, सुन्तला) वा तपाईंको मनपर्ने फलफूलको टुक्राको लगभग १/२ कप थप्नुहोस्। दहीले प्रोटिन र क्याल्सियम प्रदान गर्दछ, जबकि फलफूलले फाइबर र भिटामिन प्रदान गर्दछ। जब तपाईंको बच्चाले रंगीन फलफूल थप्छ, तिनीहरूले तिनीहरूलाई अझ बढी स्वेच्छाले खानेछन्। केरा, आँप र मेवा पनि धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्।

• होल-गेहूं टर्टिला र बदाम बटर:

यो एक फरक प्रकारको खाजा हो। गहुँको टर्टिला लिनुहोस्, त्यसमा एक वा दुई चम्चा पिनट बटर फैलाउनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई बेर्नुहोस् र पिनव्हीलमा काट्नुहोस्। बच्चाहरूलाई यी आकारहरू मन पर्छ। टर्टिलाले फाइबर प्रदान गर्दछ, र पिनट बटरले प्रोटीन प्रदान गर्दछ। तर याद गर्नुहोस्, यदि तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईंको बच्चालाई एलर्जी छैन भने मात्र पिनट बटर दिनुहोस्। वा तपाईं यसमा केही क्रिम चीज फैलाउन सक्नुहुन्छ।

• तरकारी र चीज:

काँक्रो र खुर्सानी जस्ता तरकारीहरूलाई पातलो स्लाइसमा काट्नुहोस्, गोलभेडाका केही स्लाइसहरू थप्नुहोस्, र चीजको टुक्रा (तपाईंको चोर औंलाको आकार, लगभग १ औंस) सँग सेवा गर्नुहोस्। चीजले प्रोटिन र क्याल्सियम प्रदान गर्दछ, जबकि तरकारीहरूले फाइबर र भिटामिन प्रदान गर्दछ। ठूला बच्चाहरूले गाजर र अजवाइन जस्ता काँचो तरकारीहरू पनि खान सक्छन्। तिनीहरू दूधसँग यी खान पनि रमाइलो गर्छन्।

• गहुँको टोस्ट र उमालेको अण्डा:

यो एकदमै छिटो र सजिलो खाजा हो। गहुँको टोस्टको एक टुक्रा (वा सादा) टोस्ट गर्नुहोस् र एउटा अण्डा उमाल्नुहोस्। यति नै! रोटीले फाइबर प्रदान गर्दछ, र अण्डाले प्रोटिन प्रदान गर्दछ। यदि तपाईंको बच्चालाई यो मन पर्छ भने, तपाईं अण्डालाई सानो टुक्रामा काटेर रोटीमा राख्न सक्नुहुन्छ। वा तपाईं केही अण्डाको सलाद बनाएर रोटीसँग सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

एउटा सानो विचार: बच्चाहरूलाई खाना खुवाउँदा, यसलाई सुन्दर ढंगले प्रस्तुत गर्नु पनि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। जब तपाईं रंगीन तरकारी र फलफूल प्रयोग गर्नुहुन्छ, र जब तपाईं खानालाई विभिन्न आकारमा काट्नुहुन्छ (जस्तै, तारा वा मुटु), खानामा उनीहरूको रुचि अझ बढ्छ। तपाईं यी खाजाहरू आफ्नो बच्चासँग मिलेर बनाउन सक्नुहुन्छ। त्यसपछि उनीहरूले बनाएको खाना खान रमाइलो मात्र गर्दैनन्, तर उनीहरूले खानाको बारेमा राम्रो ज्ञान पनि प्राप्त गर्नेछन्।

त्यसो भए, हामीले सम्झनु पर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुराहरू के के हुन्? (घर पठाउनुहोस् सन्देश)

तपाईंले आफ्नो बच्चालाई दिने खाजा केवल उनीहरूको भोक मेटाउने कुरा मात्र हुनुहुँदैन। यसले उनीहरूको स्वास्थ्य र वृद्धिको लागि आवश्यक पोषण प्रदान गर्नुपर्छ। यदि हामीले यी कुराहरूलाई ध्यानमा राख्यौं भने, यो धेरै सजिलो हुनेछ।

• सरल भाषामा भन्नुपर्दा, आफ्नो कुकुरलाई खुवाउने सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको उच्च फाइबरयुक्त आहारलाई उच्च प्रोटिनयुक्त आहारसँग जोड्नु हो। यो सुनौलो नियम हो।
• फलफूल, तरकारी र सम्पूर्ण अन्नहरू फाइबरयुक्त खानेकुराका राम्रा उदाहरण हुन्। यी खानेकुराहरूलाई आफ्नो बच्चाको आहारमा नियमित रूपमा समावेश गर्नुहोस्।
• अण्डा, दुग्धजन्य पदार्थ, बदाम, बदामको बटर (यदि तपाईंलाई एलर्जी छैन भने), मासु र माछा जस्ता चीजहरूले प्रोटिन प्रदान गर्छन्।
• तपाईंको बच्चाको स्वास्थ्यको लागि पसलबाट किनिएका चिनी, बोसो, कृत्रिम स्वाद र रङहरू बढी भएका खानेकुराहरूको मात्रा कम गर्नु धेरै राम्रो हुन्छ। बरु, उनीहरूलाई यस्ता सरल, स्वस्थकर घरमै बनाइएका खानेकुराहरू दिनुहोस्।
• जब तपाईं आफ्नो बच्चासँग मिलेर यस्ता स्वस्थकर खाजाहरू तयार गर्नुहुन्छ, यसले उनीहरूलाई खानाप्रति राम्रो दृष्टिकोण विकास गर्न र नयाँ स्वादहरू प्रयोग गर्न मद्दत गर्छ।

त्यसैले, आजैदेखि यी सरल तरिकाहरू प्रयोग गरेर आफ्नो सानो बच्चाको लागि स्वस्थकर खाजा बनाउने प्रयास गर्नुहोस्। आफ्नो बच्चालाई स्वस्थ र खुसी देख्नु भन्दा ठूलो खुशी अरू केही हुँदैन, हैन र? यदि तपाईंसँग यस बारेमा थप प्रश्नहरू छन् भने, तपाईं आफ्नो पारिवारिक डाक्टर वा पोषण विशेषज्ञलाई सोध्न सक्नुहुन्छ।

` बालबालिकाका लागि खाना, स्वस्थकर खाजा, पोषण, फाइबर, प्रोटिन, बालबालिकाको खाना, गुणस्तरीय खाना