के तपाईंलाई कहिल्यै काजू वा बदाम जस्ता बदाम खाएपछि दाग वा सास फेर्न गाह्रो भएको छ? वा तपाईंले चिन्ने कसैलाई यस्तो भएको छ? केही मानिसहरूलाई यी बदामबाट गम्भीर एलर्जी हुन सक्छ। त्यसैले हामी यसलाई ट्री नट एलर्जी भन्छौं। यो अलि गम्भीर हुन सक्ने भएकोले, आज यसको बारेमा विस्तृत रूपमा कुरा गरौं, ठीक छ?
``ट्री नट एलर्जी'' भनेको के हो?
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, "ट्री नट एलर्जी" भएको व्यक्तिमा स्नायु प्रणाली हुन्छ - हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा प्रणाली - अर्थात्, हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणाली - अर्थात्, हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा प्रणाली - अर्थात्, हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा प्रणाली - अर्थात्, हाम्रो
यी `(रूखका नट्स)` के हुन्?
अब हेरौं यी `(ट्री नट्स)` के हुन्। तपाईंले हाम्रो देशमा लोकप्रिय काजू, साथै बदाम, ओखरको बारेमा सुन्नुभएको होला। यी बाहेक, `(ब्राजिल नट्स)`, `(हेजलनट्स)`, `(म्याकाडामिया नट्स)`, `(पिस्ता)`, र `(पेकान)` जस्ता अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा लोकप्रिय नट्स पनि छन्। यी सबैलाई हामी सामान्यतया `(ट्री नट्स)` भन्छौं। केही मानिसहरूलाई यी मध्ये एक प्रकारको मात्र एलर्जी हुन सक्छ। अरूलाई धेरै, वा ती सबैबाट पनि एलर्जी हुन सक्छ। यद्यपि केही खानाको एलर्जी समयसँगै हराउँछ, धेरै मानिसहरूको लागि यो `(ट्री नट एलर्जी)` जीवनभर रहन सक्ने चीज हो।
``(ट्री नट एलर्जी)` का लक्षणहरू के के हुन्?
ठिक छ, अब हेरौं यदि "ट्री नट एलर्जी" भएको व्यक्तिले यस्तो नट खाएमा कस्ता लक्षणहरू अनुभव गर्नेछ। शरीरमा "हिस्टामाइन" जस्ता रसायनहरू निस्कन्छन्, जसले गर्दा निम्न कुराहरू हुन सक्छन्:
- सास फेर्दा सिट्टी बज्ने आवाजलाई घरघराहट भनिन्छ।
- सास फेर्न गाह्रो हुनु
- खोकी
- कर्कश हुनु, आवाजमा परिवर्तन हुनु
- घाँटी साँघुरो भएको जस्तो महसुस हुनु, घाँटीमा केही अड्किएको जस्तो हुनु
- पेट दुख्ने
- बान्ता हुनु
- पखाला (पेट दुख्ने)
- आँखा चिलाउने, पानी आउने, सुन्निने
- छालामा दाग, पित्तहरू
- छालामा रातो दागहरू
- शरीरका विभिन्न भागहरूमा सुन्निने
- रक्तचापमा अचानक गिरावट, चक्कर लाग्ने र सम्भवतः होश गुमाउने
- मनमा सबै किसिमका कुराहरू महसुस हुनु, केवल डर र बेचैनी महसुस हुनु, जस्तै केहि नराम्रो हुन गइरहेको छ।
यी एलर्जी प्रतिक्रियाहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन सक्छन्। कहिलेकाहीँ, एउटै व्यक्तिमा पनि, लक्षणहरू एक केसबाट अर्को केसमा फरक हुन सक्छन्। केही प्रतिक्रियाहरू धेरै साधारण हुन्छन्, सायद केवल एउटा चीज, जस्तै छालामा सानो दाग। यद्यपि, केही प्रतिक्रियाहरू बढी गम्भीर हुन्छन् र शरीरका धेरै भागहरूलाई असर गर्न सक्छन्।
'एनाफिलेक्सिस' भनिने गम्भीर अवस्था
अब हामी अलि बढी गम्भीर र सम्भावित रूपमा धेरै खतरनाक अवस्थाको बारेमा कुरा गर्न जाँदैछौं। त्यो 'एनाफिलेक्सिस' भनिने गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया हो। यदि तपाईंलाई पहिलो पटक सानो प्रतिक्रिया भएको भए पनि, तपाईंले अर्को पटक यो 'एनाफिलेक्सिस' अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ। 'एनाफिलेक्सिस' पहिले उल्लेख गरिएका सामान्य लक्षणहरूबाट सुरु हुन सक्छ, तर अवस्था चाँडै गम्भीर हुन सक्छ। तपाईं सास फेर्न सक्षम नहुन सक्नुहुन्छ, तपाईंले चेतना गुमाउन सक्नुहुन्छ। यसले शरीरको एक भन्दा बढी भागलाई असर गर्न सक्छ।
यदि यसको छिट्टै उपचार गरिएन भने, यो ज्यान जोखिममा पनि पर्न सक्छ। त्यसकारण, यदि तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईंलाई "(ट्री नट एलर्जी)" छ भने, यो "(एनाफिलेक्सिस)" बारे पनि सचेत हुनु आवश्यक छ।
एलर्जी प्रतिक्रिया कसरी उपचार गर्ने?
ठीक छ, अब यदि तपाईंलाई "ट्री नट एलर्जी" (वा कुनै अन्य गम्भीर खाना एलर्जी) छ भने, तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई आपतकालीन अवस्थामा "एपिनेफ्रिन" नामक औषधिको दुई खुराक सधैं हातमा राख्न भन्नुहुनेछ।
एपिनेफ्रिन एक प्रिस्क्रिप्शन औषधि हो। यो सानो, पोर्टेबल उपकरणमा आउँछ (प्रायः अटो-इन्जेक्टर भनिन्छ)। यो प्रयोग गर्न धेरै सजिलो छ। तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर देखाउनुहुनेछ। तपाईंले यो औषधि सधैं आफ्नो साथमा राख्नु पर्छ। लकरमा वा स्कूल नर्सको कार्यालयमा होइन, तर तपाईं जहाँ गए पनि तपाईंसँगै हुनुपर्छ।
एलर्जी प्रतिक्रियामा प्रत्येक सेकेन्डको गणना हुन्छ । यदि तपाईंलाई मुख वा घाँटी सुन्निने वा सास फेर्न गाह्रो हुने जस्ता गम्भीर लक्षणहरू देखिन थाले भने, तपाईंले तुरुन्तै `(एपिनेफ्रिन)` प्रयोग गर्नुपर्छ। साथै, यदि तपाईंले आफ्नो शरीरको दुई फरक भागहरूमा एकैचोटि लक्षणहरू अनुभव गर्नुभयो भने, जस्तै छालामा दाग र बान्ता, तुरुन्तै `(एपिनेफ्रिन)` प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि तुरुन्तै ९११ मा कल गर्नुहोस् , वा कसैलाई सकेसम्म चाँडो अस्पताल लैजान लगाउनुहोस्। सबैभन्दा खराब अवस्था बितिसकेको जस्तो लागे पनि, तपाईं चिकित्सा पर्यवेक्षणमा रहनु आवश्यक छ। किनभने कहिलेकाहीँ, दोस्रो पटक `(लक्षणहरूको दोस्रो लहर)` देखा पर्न सक्छ।
तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई "एलर्जी कार्य योजना" दिन सक्नुहुन्छ, एलर्जीको लागि कसरी तयारी गर्ने, लक्षणहरू पहिचान गर्ने र उपचार खोज्ने भन्ने बारे स्पष्ट योजना। यो योजना तपाईंको परिवार, स्कूलका अधिकारीहरू र प्रशिक्षकहरू जस्ता जान्न आवश्यक पर्ने अन्य व्यक्तिहरूसँग साझा गर्नुहोस्। साथै, "मेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट" लगाउने विचार गर्नुहोस्।
`(एपिनेफ्रिन)` हातमा राख्नु तपाईंको कार्य योजनाको एउटा भाग मात्र हो। यसको अतिरिक्त, सामान्य एलर्जी औषधि (`(एन्टीहिस्टामाइन)`) हातमा राख्नु राम्रो विचार हो। यसले सानातिना एलर्जी लक्षणहरूलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यद्यपि, गम्भीर प्रतिक्रियाको अवस्थामा `(एपिनेफ्रिन)` को सट्टा `(एन्टीहिस्टामाइन)` कहिल्यै प्रयोग नगर्नुहोस्। `(एपिनेफ्रिन)` सधैं पहिलो उपचारको रूपमा दिनुपर्छ।
``(ट्री नट एलर्जी)` सँग कसरी बाँच्ने?
ठीक छ, अब ``(ट्री नट एलर्जी)'' सँग कसरी बाँच्ने भनेर हेरौं। यदि तपाईंले ``(एलर्जी स्किन टेस्टिङ)'' जस्तो परीक्षण गर्नुभयो र तपाईंलाई यी नटहरूबाट एलर्जी भएको पुष्टि भयो भने, एलर्जी विशेषज्ञले तपाईंलाई के गर्ने भनेर सल्लाह दिनेछन्।
प्रतिक्रियाबाट बच्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको यी बदामहरूलाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नु हो । यसको अर्थ तिनीहरूलाई नखानु मात्र होइन। यसको अर्थ कुनै पनि खाद्य पदार्थ नखानु पनि हो जसमा तिनीहरूलाई घटकको रूपमा समावेश गरिएको हुन सक्छ। खाना यी बदामहरूबाट मुक्त छ भनेर निश्चित रूपमा जान्नको लागि उत्तम तरिका भनेको लेबललाई ध्यानपूर्वक पढ्नु हो।
श्रीलंकामा बेचिने धेरैजसो खाद्य पदार्थहरूले अब तिनीहरूको लेबलमा के समावेश छ भनेर स्पष्ट रूपमा लेख्छन्। त्यसैले, पहिले सामग्रीहरूको सूची जाँच गर्नुहोस्।
त्यसपछि, "रूखका नटहरू हुन सक्छन्" वा "रूखका नटहरूसँग साझा उपकरणमा उत्पादन गरिएको" जस्ता कथनहरू खोज्नुहोस्। "रूखका नट एलर्जी" भएका व्यक्तिहरूले लेबलमा यी कथनहरू भएका खानाहरूबाट पनि बच्नुपर्छ । यदि तिनीहरूमा नटहरू सिधै समावेश छैनन् भने पनि, यदि नटहरू बनाइएको ठाउँमा अन्य खानाहरूमा प्रयोग गरिन्छ भने, थोरै मात्रामा ती खानाहरूमा समाप्त हुन सक्छ। हामी यसलाई "क्रस-दूषितता" भन्छौं। अर्थात्, अनजानमा नटहरू नभईकन खानामा नटहरू मिसाउनु।
कल्पना गर्नुहोस्, तपाईंले पसलबाट केकको टुक्रा किन्नुहुन्छ। यदि त्यो केक बनाउने बेकरीले काजू केक, बदाम केक, आदि पनि बनाउँछ भने, यदि तपाईंले एउटै कचौरा, एउटै चम्चा र एउटै टेबल प्रयोग गर्नुभयो भने, ती बदामको धुलोमध्ये केही तपाईंको केकमा तपाईंलाई थाहा नदिई पस्न सक्छ। त्यसलाई "क्रस-कन्टेमिनेशन" भनिन्छ।
"ट्री नट एलर्जी" भएका मानिसहरूका लागि सबैभन्दा जोखिमपूर्ण खानाहरू बिस्कुट र अन्य बेकरी उत्पादनहरू, चकलेट, आइसक्रिम, र विभिन्न ससहरू (विशेष गरी एसियाली खानामा पाइने) हुन्। यसमा प्रायः लुकेका नटहरू हुन सक्छन्।
सधैं धेरै होसियार रहनुहोस्। यदि यो तपाईंले पहिले खाएको खाना हो भने पनि, उत्पादकहरूले कहिलेकाहीं आफ्नो उत्पादन प्रक्रिया परिवर्तन गर्छन्। किनभने सामग्रीहरू परिवर्तन हुन सक्छन्,यदि तपाईंले पहिले यो सुरक्षित छ भन्ने सोच्नुभएको भए पनि, लेबल पढ्नु अझै पनि महत्त्वपूर्ण छ। साथै, दुईवटा खाना उस्तै देखिए पनि, तिनीहरू तयार गर्ने तरिकामा भिन्नता हुन सक्छ।
तपाईंलाई अरू के जान्नु आवश्यक छ?
यहाँ सम्झनु पर्ने केही अन्य महत्त्वपूर्ण कुराहरू छन्:
- भान्साको सतह, चक्कु, काट्ने बोर्ड र टोस्टर जस्ता उपकरणहरूबाट हुन सक्ने क्रस-प्रदूषणको बारेमा सचेत रहनुहोस् । उदाहरणका लागि, अरू कसैले काजू बटरले रोटीको टुक्रा खाँदा जुन चक्कुले आफ्नो रोटीमा बटर नलगाउनुहोस्। जुन टोस्टरमा बदामले रोटी टोस्ट गरिन्छ त्यही टोस्टरमा आफ्नो रोटी टोस्ट नगर्नुहोस्।
- आफैंले नबनाएको र जसको सामग्री तपाईंलाई ठ्याक्कै थाहा छैन, पकाएको खाना नखानुहोस्। धेरै सावधान रहनुहोस्, विशेष गरी रेस्टुरेन्टहरूमा खाना खाँदा।
- तपाईंको खाना ह्यान्डल गर्ने सबैलाई - परिवारका सदस्यहरू र आफन्तहरूदेखि रेस्टुरेन्टका वेटरहरूसम्म - स्पष्ट पार्नुहोस् कि तपाईंलाई यी बदामहरूबाट एलर्जी छ। यदि रेस्टुरेन्टको प्रबन्धक, शेफ, वा मालिक तपाईंको अनुरोधसँग असहज छन् भने, त्यहाँ नखानुहोस्।
- सकेसम्म धेरै स्कूल र अफिसको खाजा र खाजा घरमै बनाउनुहोस्। यसरी, सामग्रीहरूमा तपाईंको पूर्ण नियन्त्रण हुन्छ।
- तपाईंको स्कूल र कार्यस्थललाई तपाईंको एलर्जीको बारेमा थाहा छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस् र आपतकालीन अवस्थामा के गर्ने भनेर "कार्य योजना" बनाउनुहोस्।
- एपिनेफ्रिन सधैं आफूसँगै राख्नुहोस् - आफ्नो लकरमा होइन, डेस्कमा होइन, तर आफ्नो खल्ती, पर्स वा पुस्तकको झोलामा।
खानाको एलर्जीसँग बाँच्नु कहिलेकाहीं भारी महसुस हुन सक्छ। यद्यपि, यी एलर्जी भएका व्यक्तिहरूको संख्या बढ्दै जाँदा, व्यवसाय र रेस्टुरेन्टहरू जोखिमहरू बारे सचेत हुँदै गइरहेका छन्।
तपाईं साथीको घरमा जाँदै हुनुहुन्छ वा उनीहरूसँग खाना खान जाँदै हुनुहुन्छ, यदि उनीहरूलाई तपाईंको एलर्जीको बारेमा थाहा छैन भने, पहिले नै भन्नुहोस्। यसरी उनीहरू अलि तयार हुन सक्छन्। किनकि उनीहरू तपाईंका साथी हुन्, त्यसैले उनीहरूले पक्कै बुझ्नेछन्। यदि उनीहरूलाई कुनै समस्या छ भने तपाईंले पनि त्यस्तै तरिकाले मद्दत गर्ने अपेक्षा गर्छन्, हैन र?
त्यसोभए, हामीले कुरा गरेका कुराहरूबाट सम्झनुपर्ने केही कुराहरू यहाँ दिइएका छन्...
ट्री नट एलर्जी भनेको केही रूख नटहरू (जस्तै काजू र बदाम) बाट हुने एलर्जी प्रतिक्रिया हो। यो केही मानिसहरूको लागि धेरै गम्भीर हुन सक्छ , र यसले एनाफिलेक्सिस जस्ता जीवन-धम्कीपूर्ण अवस्थाहरू पनि निम्त्याउन सक्छ।
मुख्य कुरा भनेको यी बदाम भएका खानेकुराहरू पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नु हो। यसको लागि खानाको लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्नु र क्रस-प्रदूषणको बारेमा सावधान रहनु आवश्यक छ।
यदि तपाईंलाई बदामको एलर्जी छ भने, आफ्नो डाक्टरको निर्देशन अनुसार सधैं एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टर साथमा बोक्नुहोस्। साथै, एलर्जी कार्य योजना बनाउनुहोस् र तपाईंको नजिकका मानिसहरूलाई यसको बारेमा जानकारी दिनुहोस्।
शंकास्पद खानेकुरा नखानुहोस्। बाहिर खाँदा, आफ्नो एलर्जीको बारेमा उल्लेख गर्न नबिर्सनुहोस्।
यदि तपाईं यस बारे सचेत हुनुहुन्छ र सावधानी अपनाउनुभयो भने, तपाईं "ट्री नट एलर्जी" भए पनि सामान्य, खुशी जीवन बिताउन सक्नुहुन्छ। चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाईं एक्लो हुनुहुन्न!
रूखका नटहरूको एलर्जी, एलर्जीका लक्षणहरू, तीव्रग्राहीता, एपिनेफ्रिन, खानाको एलर्जी, क्रस-दूषितता
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्