के तपाईं बिहान मीठो केकको टुक्रा खानुहुन्छ र दुई घण्टा पछि फेरि मीठो खाने इच्छा गर्नुहुन्छ? के तपाईं दिउँसो आउने थकान र निद्राबाट छुटकारा पाउन चकलेट बार खानुहुन्छ, र त्यसपछि आउने आलस्यबाट छुटकारा पाउन मीठो पेय पदार्थ पिउनुहुन्छ? यदि तपाईंलाई पनि यस्तो मीठो खाना खाएपछि उही मीठो खाना धेरै खान मन लाग्छ भने, तपाईं एक्लो हुनुहुन्न। हामीमध्ये धेरैले यो अनुभवको सामना गर्छौं।
जब हामी साधारण कार्बोहाइड्रेट भएको गुलियो खाना खान्छौं, अर्थात् प्रोटिन वा बोसो बिना, हाम्रो भोक चाँडै हराउँछ र शरीरले तुरुन्तै ऊर्जा पाउँछ। तर साथै, हामी चाँडै फेरि भोकाउँछौं र फेरि केहि मीठो खाने इच्छा हुन्छ। त्यसोभए हामी यो चिनीको तृष्णा, वा "चिनीको तृष्णा" लाई सधैंभरि कसरी हटाउने? आज यस बारेमा कुरा गरौं।
हामीलाई किन मिठाई यति धेरै चाहिन्छ?
हामीलाई मिठाई यति धेरै मन पर्नुका धेरै कारणहरू छन्।
यो वास्तवमा हाम्रो शरीरमा स्वाभाविक रूपमा आउने कुरा हुन सक्छ। डाक्टरहरूले भनेझैं, "गुलियो भनेको मानिसलाई जन्मदेखि नै मन पर्ने पहिलो स्वाद हो।" कार्बोहाइड्रेटले हाम्रो मस्तिष्कमा सेरोटोनिनको उत्पादनलाई उत्तेजित गर्छ, जुन रसायनले हामीलाई खुसी र स्वस्थ बनाउँछ। चिनी पनि एक प्रकारको कार्बोहाइड्रेट हो। तर यी कार्बोहाइड्रेटहरू सम्पूर्ण अन्न, फलफूल र तरकारीहरूमा पनि पाइन्छन्, जुन फाइबर र पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्। यी वास्तवमा हाम्रो शरीरको लागि राम्रो हुन्छन्।
साथै, जब हामी गुलियो खान्छौं, हाम्रो शरीरले एन्डोर्फिन नामक रसायनहरू निस्कन्छ। यसले हामीलाई शान्त र आरामदायी महसुस गराउँछ। यो एक प्राकृतिक "उच्च" जस्तै हो।
यी सबैका साथै, गुलियो खानाहरू साँच्चै स्वादिष्ट हुन्छन्। त्यसैले जब हामी खुसी हुँदा वा आफूलाई उपहारको रूपमा केही गुलियो खान्छौं, यो बानी बन्छ र हामी यसको लागि अझ बढी चाहना गर्छौं। यी सबैलाई विचार गर्दा, के हामीलाई चिनीको चाहना हुनु कुनै अचम्मको कुरा हो?
समस्या यो होइन कि हामी बेलाबेलामा गुलियो खान्छौं। समस्या यो हो कि हामी धेरै गुलियो खाना खान्छौं।
आज हामीले खाने धेरै प्रशोधित खानाहरूमा चिनी थपिएको हुन्छ। ब्रेड, दही, फलफूल पेय पदार्थ र ससमा पनि चिनी लुकेको हुन्छ। अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनका अनुसार, महिलाहरूले थपिएको चिनीको सेवन प्रति दिन ६ चम्चा र पुरुषहरूले ९ चम्चामा सीमित गर्न सिफारिस गरिन्छ। तर धेरै मानिसहरूले त्योभन्दा धेरै बढी उपभोग गर्छन्।
चिनीको चाहना नियन्त्रण गर्ने द्रुत सुझावहरू
यदि तपाईंलाई अचानक गुलियो खाने इच्छा जाग्यो भने, यसलाई नियन्त्रण गर्ने केही तरिकाहरू यहाँ दिइएका छन्। यी धेरै व्यावहारिक छन्।
| विधि | तपाईंले गर्नुपर्ने कुरा सरल छ... |
|---|---|
| थोरै खानुहोस् र आफ्नो तृष्णालाई नियन्त्रण गर्नुहोस्। | आफ्नो मनपर्ने खानाको सानो टुक्रा खानुहोस्, जस्तै सानो बिस्कुट वा चकलेटको टुक्रा। यसले तपाईंलाई नखानुभन्दा मानसिक रूपमा राम्रो महसुस गराउनेछ। तर १५० क्यालोरी सीमा भित्र रहने प्रयास गर्नुहोस्। |
| स्वस्थकर चीजसँग खानुहोस्। | यदि तपाईंलाई चकलेटको चाहना छ भने, चकलेट ससमा केरा डुबाएर खानुहोस्। अथवा चकलेट चिप्समा बदाम मिसाएर खानुहोस्। यसरी, तपाईंको तृष्णा पूरा हुनेछ र तपाईंको शरीरले राम्रो पोषण पाउनेछ। |
| तुरुन्तै रोक्नुहोस् (कोल्ड टर्की जानुहोस्) | यो विधि केही मानिसहरूको लागि काम गर्छ, तर पहिलो ४८-७२ घण्टा अलि गाह्रो हुन्छ। केही दिन पछि, चिनीको चाहना कम हुन सक्छ। |
| चुम्बनको टुक्रा चपाउनुहोस्। | यदि तपाईं चिनीबाट पूर्ण रूपमा बच्न चाहनुहुन्छ भने, चपाउने गम चपाउनुहोस्। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि चपाउने गमले भोक कम गर्छ। |
| फलफूल खानुहोस्। | जब तपाईंलाई गुलियो खानेकुराको चाहना हुन्छ, नजिकै फलफूल राख्नुहोस्। तपाईंले गुलियोपनका साथै फाइबर र पोषक तत्वहरू पनि पाउनुहुनेछ। किसमिस र खजूर जस्ता चीजहरू पनि राम्रो हुन्छन्। |
| ध्यान भंग गर्नुहोस् | जब तपाईंलाई चिनी खान मन लाग्छ, उठ्नुहोस् र निस्कनुहोस्। बाहिर घुम्न जानुहोस्, संगीत सुन्नुहोस्, वा साथीलाई फोन गर्नुहोस्। यसले तपाईंलाई चिनी खान मन नलाग्ने समस्याबाट विचलित गर्नेछ। |
| गुणस्तर छान्नुहोस्। | यदि तपाईं साँच्चै गुलियो केही खान चाहनुहुन्छ भने, राम्रो, गुणस्तरीय केही छान्नुहोस्। उदाहरणका लागि, ठूलो चकलेट बारको सट्टा, राम्रो डार्क चकलेटको टुक्रा छान्नुहोस् र यसको आनन्द लिनुहोस्। |
| समयमै खाना खानुहोस्। | जब खानाको बीचको समय बढ्छ, हामीलाई चिनी र बोसो बढी भएका खानेकुराहरूको चाहना हुन्छ। त्यसैले हरेक ३-५ घण्टामा केही न केही खाँदा रगतमा चिनीको मात्रा स्थिर राख्न मद्दत मिल्छ। प्रोटिन र फाइबर बढी भएका खानेकुराहरू छनौट गर्नुहोस्। |
के समयमै खाना खाँदा तपाईंलाई धेरै खान बाध्य बनाउँछ?
होइन। तपाईं आफ्नो मुख्य खानालाई सानो भागमा विभाजन गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, आफ्नो ब्रेकफास्टको एक भाग (जस्तै रोटीको टुक्रा) खानुहोस् र बाँकी दही बिहान १० बजेतिर खानुहोस्। यदि तपाईंले आफ्नो दिउँसोको खाना त्यसै गरी भाँच्नुभयो भने, तपाईं दिनभरि निद्रा र थकानबाट बच्न सक्नुहुन्छ। साथै, तपाईंले के पिउनुहुन्छ भन्ने बारे सोच्नुहोस्। गुलियो पेय पदार्थ, कफी र फलफूल पेय पदार्थहरू तपाईंको शरीरमा धेरै चिनी थप्ने चीजहरू हुन्। बरु, पानी वा चम्किलो पानी पिउने बानी बसाल्नुहोस्।
चिनीको चाहना हटाउन दीर्घकालीन समाधानहरू
चिनीको चाहना हुनुभन्दा पहिले नै रोक्नु नै सबैभन्दा राम्रो कुरा हो। त्यसो गर्न मद्दत गर्ने केही थप सुझावहरू यहाँ दिइएका छन्।
१. कृत्रिम गुलियो पदार्थहरूबाट बच्नुहोस्: यसले चिनीको चाहना कम गर्दैन। हाम्रो मोटोपना नियन्त्रणमा पनि यसको खासै प्रभाव पर्दैन।
२. आफैलाई उपहार दिनुहोस्: एकपटक तपाईंले आफ्नो चिनीको चाहनालाई सफलतापूर्वक नियन्त्रण गरिसकेपछि, आफैलाई एउटा सानो उपहार दिनुहोस्। यो किताब, चलचित्र, वा केहि हुन सक्छ। तर उपहार मीठो व्यवहार हुनु हुँदैन। यसले तपाईंलाई यो गरिरहनको लागि राम्रो प्रेरणा दिनेछ।
३. योजनाबद्ध हुनुहोस्: एक हप्तासम्म आफ्नो चिनीको चाहनाको ट्र्याक राख्नुहोस्। तपाईंले के खानुहुन्छ र कहिले सबैभन्दा बढी चाहना गर्नुहुन्छ भन्ने बारे सोच्नुहोस्। प्रायः, हामी भोकाएको बेला आवेगमा चीजहरू खान्छौं, किनभने हामीसँग योजना हुँदैन। त्यसैले आफ्नो खानाको योजना पहिले नै बनाउनुहोस्।
४. भावनात्मक सहयोग प्राप्त गर्नुहोस्: धेरै मानिसहरू तनावग्रस्त, दुःखी वा रिसाएको बेला मिठाईको सहारा लिन्छन्। तर खानाले हाम्रो भावनात्मक समस्या समाधान गर्दैन। तपाईंको चिनीको चाहनाको कुनै भावनात्मक कारण छ कि छैन भनेर विचार गर्नुहोस्। आवश्यक परेमा, एक विश्वसनीय साथी वा परिवारको सदस्यसँग कुरा गर्नुहोस्। वा, यस बारे आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु र व्यावसायिक सल्लाह लिनु महत्त्वपूर्ण छ।
५. फरक रणनीतिहरू प्रयास गर्नुहोस्: चिनीको चाहना नियन्त्रण गर्न सबैलाई एउटै तरिकाले प्रयोग गर्न सकिँदैन। एक हप्ता काम गर्ने कुरा अर्को हप्ता काम नगर्न सक्छ। महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको प्रयास गर्न विभिन्न रणनीतिहरू मनमा राख्नु हो। तपाईंले आफ्नो लागि के काम गर्छ भनेर पत्ता लगाउनु पर्छ।
अन्तमा, आफैंमाथि कठोर नहुनुहोस्। यो एउटा बानी हो। बानी परिवर्तन गर्न समय लाग्छ। यो सजिलो छैन। त्यसैले यसलाई बिस्तारै लिनुहोस्, धैर्य गर्नुहोस्, र यी सुझावहरू पालना गर्नुहोस्। तपाईं यो युद्ध जित्न सक्नुहुन्छ!
घर लैजाने सन्देश
- चिनीको चाहना धेरै मानिसहरूले अनुभव गर्ने कुरा हो र यो शरीरमा हुने रासायनिक प्रक्रियाहरू (जस्तै सेरोटोनिन) सँग सम्बन्धित छ।
- खाना पूरै छोड्नुको सट्टा, आफूलाई मन पर्ने सानो, गुणस्तरीय चीज (जस्तै डार्क चकलेट) को आनन्द लिनुहोस्।
- यदि तपाईं गुलियो खाँदै हुनुहुन्छ भने, त्यसलाई फलफूल वा बदाम जस्ता स्वस्थकर चीजसँग मिलाउनुहोस्।
- हरेक ३-५ घण्टामा प्रोटिन र फाइबरयुक्त खानेकुरा खाँदा अनावश्यक चिनीको चाहना कम हुन सक्छ।
- तनाव वा उदासी जस्ता भावनाहरूले गर्दा चिनी खान मन लागेको छ कि छैन भन्ने कुरामा सचेत रहनुहोस्। आवश्यक परेमा चिकित्सकीय सल्लाह लिनुहोस्।
- कृत्रिम गुलियो पदार्थ यसको दीर्घकालीन समाधान होइन।
- बानी परिवर्तन गर्न समय लाग्छ, त्यसैले आफैंसँग धैर्य गर्नुहोस्।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्