के तपाईं आफ्नो बच्चालाई चीज दिन सक्नुहुन्छ? (चीज) आउनुहोस् पक्का पत्ता लगाऔं!

के तपाईंको सानो बच्चाले ठोस खाना खान थालेको छ? तपाईंको बच्चालाई राम्ररी पिसेको तरकारी र फलफूल दिएर सायद बानी पर्दै गएको हुन सक्छ। त्यसैले, जब तपाईं उसलाई अब के दिने भनेर सोच्दै हुनुहुन्छ, तपाईं सोच्दै हुनुहुन्छ, 'के उसलाई केही चीज दिनु राम्रो हुँदैन र?' चीज स्वादिष्ट र पौष्टिक हुन्छ। तर जब तपाईंको बच्चालाई चीज दिने कुरा आउँछ, कस्तो प्रकारको चीज, कहिले दिने र के सावधानी अपनाउने भनेर ठ्याक्कै जान्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

बच्चालाई चीज खुवाउने सबैभन्दा राम्रो समय कहिले हो?

बाल रोग विशेषज्ञहरूले सामान्यतया सिफारिस गर्छन् कि तपाईंको बच्चालाई ठोस खानेकुराहरू परिचय गराउँदा, एकल-घटक प्यूरीबाट सुरु गर्नु राम्रो हुन्छ। एकपटक तपाईंको बच्चाले यी खानेकुराहरूमा निपुण भएपछि र तिनीहरूसँग सहज भएपछि, जुन लगभग ९ देखि १२ महिना हो, तपाईंले चीज परिचय गराउन सक्नुहुन्छ।

तर याद राख्नुहोस्, चीज दिँदा, यसलाई ठूला टुक्रामा नदिनुहोस्। किनभने यो बच्चाको घाँटीमा अड्किने सम्भावना बढी हुन्छ। यदि तपाईंले चीज दिनुहुन्छ भने, यसलाई पिसेर वा धेरै सानो टुक्रामा काटेर खानुपर्छ ।

यदि यसको उत्तर 'हो' हो भने, तपाईंले आफ्नो बच्चालाई त्यो खाना दिन सक्नुहुन्छ।

बच्चाहरूको लागि कस्ता प्रकारका चीजहरू उपयुक्त र अनुपयुक्त छन्?

सबै प्रकारका चीजहरू बच्चाहरूको लागि उपयुक्त हुँदैनन्। हामीले विशेष गरी पाश्चराइज्ड दूधबाट बनेको पूर्ण फ्याट चीजहरू छनौट गर्नुपर्छ। पाश्चराइजेशन एक ताप उपचार प्रक्रिया हो जसले दूधमा हानिकारक ब्याक्टेरियालाई नष्ट गर्दछ। यो बच्चाहरूको स्वास्थ्यको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

तलको तालिकाले तपाईंले आफ्नो बच्चालाई कुन प्रकारको चीज दिन सक्नुहुन्छ र दिन सक्नुहुन्न भनेर देखाउँछ।

केही प्रकारका चीज किन खतरनाक हुन्छन्?

पाश्चराइज नगरिएको चीजमा ब्याक्टेरिया, भाइरस र परजीवीहरू हुन सक्छन्। यसले खाना विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ। ५ वर्ष मुनिका बालबालिकाहरूमा यस प्रकारका संक्रमणहरू हुने जोखिम बढी हुन्छ किनभने उनीहरूको प्रतिरक्षा प्रणाली पूर्ण रूपमा विकसित हुँदैन। उनीहरूमा वयस्कहरू जस्तै यी कीटाणुहरूसँग लड्ने क्षमता पनि हुँदैन।

त्यति मात्र होइन, साना बच्चाहरूको पेटमा उत्पादन हुने एसिडको मात्रा पनि कम हुने भएकाले हानिकारक ब्याक्टेरिया नष्ट हुने सम्भावना पनि कम हुन्छ। यदि खाना विषाक्तताको कारणले बान्ता र पखाला लाग्छ भने, सानो बच्चाको शरीर चाँडै निर्जलित हुन सक्छ। कहिलेकाहीं, यदि खाना विषाक्तता 'ई. कोलाई' जस्ता ब्याक्टेरियाको कारणले हुन्छ भने, 'हेमोलाइटिक युरेमिक सिन्ड्रोम' भनिने गम्भीर जटिलता विकास हुन सक्छ। यसले दीर्घकालीन मृगौला रोग, मृगौला विफलता र मृत्यु पनि निम्त्याउन सक्छ।

चीजले बच्चाहरूलाई कस्तो प्रकारको पोषण प्रदान गर्छ?

चीज एकदमै पौष्टिक खाना हो। चीजमा प्रोटिन , बोसो र खनिजहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। चीजले बच्चालाई चाहिने धेरै प्रमुख पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ।

• क्याल्सियम: बलियो हड्डी र दाँतको विकासको लागि आवश्यक।
• प्रोटिन:शरीरको वृद्धि र कोष मर्मतमा मद्दत गर्छ।
• भिटामिन ए : आँखाको ज्योति र छालाको स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण।
• भिटामिन B12: स्नायु प्रणालीको कार्य र रातो रक्त कोशिका उत्पादनको लागि आवश्यक।
• फस्फोरस: हड्डी बलियो बनाउन क्याल्सियमसँग मिल्छ।

प्रारम्भिक चरणमा आमाको दूध वा फर्मुला बच्चाको पोषणको मुख्य स्रोत भए पनि, चीज एक राम्रो पूरक हो।

चीज पस्कँदा ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू (सुरक्षा)

हाम्रा बच्चाहरूलाई चीज दिँदा हामीले दुई मुख्य कुराहरूमा धेरै ध्यान दिनुपर्छ। ती हुन् दूधको एलर्जी र दूध असहिष्णुता। यदि तपाईंको बच्चालाई चीज दिएपछि कुनै असामान्य लक्षणहरू देखा परेमा, तुरुन्तै आफ्नो डाक्टरलाई सूचित गर्नुहोस्।

दूधको एलर्जी

यो बच्चाहरू र साना बच्चाहरूमा देखिने सबैभन्दा सामान्य खानाको एलर्जी हो। यो बच्चाको प्रतिरक्षा प्रणालीले दूधमा रहेको प्रोटिनप्रति प्रतिक्रिया गर्दा हुन्छ। यो प्रतिक्रिया हल्का देखि गम्भीर ('एनाफिलेक्सिस') सम्म हुन सक्छ जुन जीवनको लागि खतरा हुन सक्छ।

विशेष ध्यान: तीव्रग्राहीता

यो एकदमै गम्भीर, ज्यान जोखिममा पार्ने एलर्जी प्रतिक्रिया हो। यसलाई तुरुन्तै चिकित्सा ध्यान आवश्यक पर्दछ। लक्षणहरू समावेश छन्:

• सास फेर्न गाह्रो हुनु (घाँटी सुन्निएको कारणले)
• अनुहार रातो हुनु र शरीरभरि चिलाउनु
• रक्तचापमा अचानक गिरावट आउनु जसले गर्दा झट्का लाग्छ

ल्याक्टोज पचाउन नसक्नु

यो एलर्जी भन्दा फरक छ। यसमा प्रतिरक्षा प्रणाली समावेश हुँदैन। यो किनभने शरीरमा ल्याक्टोज पचाउन आवश्यक इन्जाइमको अभाव हुन्छ, जुन दूधमा पाइने चिनी हो। यो खतरनाक अवस्था होइन, तर यसले पेट फुल्ने, ग्यास र पखाला जस्ता असुविधा निम्त्याउन सक्छ। ल्याक्टोज असहिष्णु व्यक्तिहरूको लागि पनि, केही पुरानो चीजहरूमा ल्याक्टोज कम हुन्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई सन्तुलित मात्रामा खानु ठीक हुन सक्छ।