हामी सबै प्रायः भिटामिनको बारेमा सोध्छौं। ती मध्ये,
भिटामिन ए एक विशेष पोषक तत्व हो जुन हाम्रो शरीरमा धेरै महत्त्वपूर्ण कार्यहरूको लागि आवश्यक छ। हाम्रो शरीरले यसलाई आफैं उत्पादन गर्न सक्दैन। त्यसैले, हामीले यसलाई हामीले खाने खानाबाट वा आवश्यक परेमा, पूरकहरूबाट प्राप्त गर्नुपर्छ। त्यसैले आज, यो भिटामिन ए को बारेमा सरल शब्दहरूमा कुरा गरौं।
के तपाईंलाई थाहा छ भिटामिन ए दुई प्रकारका हुन्छन्?
हो, हामीले खाने खानामा भिटामिन ए को दुई मुख्य रूपहरू छन्। यी दुईको बारेमा थोरै जान्न महत्त्वपूर्ण छ। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, एउटा जनावरको खानाबाट आउँछ, र अर्को वनस्पतिको खानाबाट।
| भिटामिन ए को प्रकार | प्राप्तिको स्रोत र प्रकृति |
|---|
| पूर्वनिर्मित भिटामिन ए | यो जनावरको खानाबाट आउँछ। उदाहरणका लागि, कलेजो, अण्डा, माछा र दुग्धजन्य पदार्थहरू। यसको सबैभन्दा राम्रो कुरा के हो भने यो हामीले सेवन गर्ने बित्तिकै हाम्रो शरीरमा उपलब्ध हुन्छ, र यो सजिलै पच्ने र अवशोषित हुने रूपमा हुन्छ। |
| प्रोभिटामिन ए (जस्तै बिटा-क्यारोटिन) | यो वनस्पतिजन्य खानाबाट प्राप्त हुन्छ। उदाहरणका लागि, गाजर, गोलभेडा, सखरखण्ड, मेवा, आँप र हरियो पातदार तरकारीहरू। एकपटक यी खाएपछि, हाम्रो शरीरले तिनीहरूलाई भिटामिन ए मा परिणत गर्छ। |
दुवै प्रकारका भिटामिनहरू पूरकको रूपमा लिन सकिन्छ, तर अनुसन्धानले देखाएको छ कि
प्राकृतिक खानाबाट प्राप्त भिटामिन ए शरीरले राम्रोसँग अवशोषित गर्छ ।
हाम्रो शरीरको लागि भिटामिन ए किन यति महत्त्वपूर्ण छ?
भिटामिन ए ले हाम्रो शरीरलाई धेरै तरिकाले स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ। ती के के हुन् हेरौं।
- प्रजनन स्वास्थ्य: भिटामिन ए ले स्वस्थ प्रसव र बाँझोपन कम गर्न भूमिका खेल्छ। गर्भावस्थाको समयमा भ्रूणमा जन्म दोषहरू रोक्न पनि यो महत्त्वपूर्ण छ।
- छालाको स्वास्थ्यको लागि: यदि तपाईंको छाला कहिलेकाहीं सुख्खा, फुस्रो वा चिलाउने महसुस हुन्छ भने, यो भिटामिन ए को कमीको कारणले हुन सक्छ। स्वस्थ, चम्किलो छालाको लागि भिटामिन ए आवश्यक छ।
- बालबालिकाको स्वस्थ विकासको लागि: यदि साना बालबालिकाले पर्याप्त भिटामिन ए पाएनन् भने, उनीहरूको शरीरको वृद्धि र विकास राम्रोसँग नहुन सक्छ।
भिटामिन ए को कमी र यसका लक्षणहरू
विकसित देशहरूमा जस्तै, हाम्रो देशमा भिटामिन ए को कमी धेरै सामान्य छैन, किनकि धेरैजसो मानिसहरूले सन्तुलित आहार खान्छन्। यद्यपि, यो अवस्था केही अवस्थामा हुन सक्छ।
भिटामिन ए को कमीको मुख्य र पहिलो पहिचान गर्न सकिने लक्षण भनेको रातको दृष्टिमा कमी (आँखालाई अँध्यारोमा समायोजन गर्न गाह्रो हुनु) हो। चिकित्सा भाषामा, यो अवस्थालाई "(जेरोफ्थाल्मिया)" भनिन्छ।
यदि यो जारी रह्यो भने, निमोनिया, झाडापखाला जस्ता फोक्सोका रोगहरू र दादुरा जस्ता संक्रमणहरूको जोखिम बढ्छ। यसले रक्तअल्पता पनि निम्त्याउन सक्छ।
कुन खानामा सबैभन्दा बढी भिटामिन ए हुन्छ?
सौभाग्यवश, हाम्रो वरपर भिटामिन ए युक्त खानेकुराहरू पाउन सजिलो छ। तपाईंको दैनिक आवश्यकता पूरा गर्ने उत्तम तरिका भनेको खाना हो।
| खानाको प्रकार | विवरण |
|---|
| कलेजो | यो भिटामिन ए को उच्चतम सांद्रता भएको खाना हो। यद्यपि, यसमा भिटामिन ए र कोलेस्ट्रोल उच्च हुने भएकाले, यसलाई हप्तामा एक पटक भन्दा बढी खानु उचित हुँदैन। |
| माछा | साल्मन र हेरिङ जस्ता तैलीय माछामा भिटामिन ए प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। |
| दूध र दुग्धजन्य पदार्थहरू | दूध, चीज र दही राम्रो स्रोत हुन्। |
| सुन्तला र पहेंलो फलफूल/तरकारीहरू | गाजर, सखरखण्ड, फर्सी, मेवा, आँप र बदाममा बिटा-क्यारोटिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। |
| गाढा हरियो तरकारीहरू | पालुङ्गो, केल र कोलार्ड जस्ता सागसब्जीहरू धेरै राम्रो स्रोत हुन्। |
| अण्डा | भिटामिन ए को राम्रो स्रोत, तपाईंको दैनिक आहारमा थप्न सजिलो। |
के भिटामिन ए सप्लिमेन्ट लिनु राम्रो हो?
यहाँ धेरै महत्त्वपूर्ण कुरा छ। औसतमा, एक स्वस्थ वयस्कलाई प्रति दिन ७०० देखि ९०० माइक्रोग्राम (mcg) भिटामिन ए चाहिन्छ। हामी सन्तुलित आहारबाट यो मात्रा सजिलै प्राप्त गर्न सक्छौं।
त्यसकारण, डाक्टरको सिफारिस बिना कहिल्यै पनि भिटामिन ए चक्की वा अन्य पूरकहरू आफैं नलिनुहोस्।
यद्यपि, केही स्वास्थ्य अवस्था भएका मानिसहरूलाई भिटामिन ए सप्लिमेन्टहरू आवश्यक पर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, सिस्टिक फाइब्रोसिस र क्रोहन रोग जस्ता पाचन समस्या भएका मानिसहरूलाई खानाबाट पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्न गाह्रो हुने भएकाले चिकित्सकको सल्लाहमा तिनीहरूको आवश्यकता पर्न सक्छ। केही मानिसहरूले मुँहासेको उपचारको रूपमा भिटामिन ए पनि प्रयोग गर्छन्, तर यसको प्रभावकारिताको स्पष्ट प्रमाण अझै छैन।
के धेरै भिटामिन ए लिनु खतरनाक हुन सक्छ? (भिटामिन ए विषाक्तता)
हो, पक्कै पनि।कुनै पनि कुरा जस्तै, धेरै भिटामिन ए शरीरको लागि हानिकारक हुन सक्छ, र जीवनको लागि पनि खतरा हुन सक्छ। हामी यो अवस्थालाई "हाइपरभिटामिनोसिस ए" भन्छौं। विशेष गरी जनावरको खाना र पूरकबाट आउने भिटामिन ए (प्रिफर्म्ड भिटामिन ए) जुन अत्यधिक मात्रामा लिइयो भने खतरनाक हुन्छ।
भिटामिन ए विषाक्तताका लक्षणहरू:
- गम्भीर टाउको दुखाइ
- धमिलो दृष्टि
- वाकवाकी र बान्ता
- चक्कर लाग्नु
- मांसपेशी दुखाइ
- सुख्खा, फुटेको र चिलाउने छाला
- कलेजो क्षति
- हड्डी दुख्ने
गर्भवती आमाहरूका लागि विशेष चेतावनी: गर्भावस्थामा धेरै भिटामिन ए सेवन गर्नाले बच्चाको आँखा, मुटु, फोक्सो र खोपडीमा गम्भीर जन्म दोषहरू हुन सक्छन्। त्यसैले, गर्भावस्थामा र स्तनपान गराउँदा डाक्टरको स्वीकृति बिना कुनै पनि भिटामिन पूरक नलिनुहोस्।
यद्यपि, तपाईंले वनस्पतिजन्य खानेकुराहरू (जस्तै गाजर र गुलियो आलु) बाट जतिसुकै प्रोभिटामिन ए (बिटा-क्यारोटिन) प्राप्त गरे पनि, यसले गम्भीर विषाक्तता निम्त्याउँदैन। यद्यपि, यदि तपाईंले यसको धेरै सेवन गर्नुभयो भने, तपाईंको छाला पहेंलो-सुन्तला रंगमा परिणत हुन सक्छ। यसलाई "क्यारोटेनेमिया" भनिन्छ। यो खतरनाक छैन, र एकपटक तपाईंले बिटा-क्यारोटिनयुक्त खानेकुराहरूको सेवन कम गरेपछि, तपाईंको छाला केही दिन भित्र सामान्य अवस्थामा फर्किनेछ।
घर लैजाने सन्देश
- भिटामिन ए हाम्रो आँखाको ज्योति, छालाको स्वास्थ्य र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमताको लागि आवश्यक पोषक तत्व हो।
- प्राकृतिक खानाहरू (गाजर, सखरखण्ड, हरियो तरकारी, अण्डा, दूध) बाट भिटामिन ए प्राप्त गर्नु सबैभन्दा राम्रो र सुरक्षित तरिका हो।
- चिकित्सकीय सल्लाह बिना कहिल्यै पनि भिटामिन ए सप्लिमेन्टहरू प्रयोग नगर्नुहोस्।
- शरीरमा भिटामिन ए को अत्यधिक मात्रा (विशेष गरी गर्भवती आमाहरूको लागि) धेरै खतरनाक हुन सक्छ।
- यदि तपाईंलाई आफ्नो पोषण वा कुनै लक्षणहरूको बारेमा कुनै चिन्ता छ भने, आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्न निश्चित हुनुहोस्।
भिटामिन ए, भिटामिन ए, रेटिनोइड, दृष्टि, छाला स्वास्थ्य, पोषण, भिटामिनको कमी, बीटा-क्यारोटिन, स्वस्थ खाना
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्