Word je ziek van het drinken van melk? Laten we het hebben over caseïneallergie.

Heb je ooit een glas melk gedronken, een plakje kaas op een pizza gegeten en plotseling zwollen je lippen op, kreeg je overal pijn en kreeg je moeite met ademhalen? Of heb je je baby hetzelfde zien doen? Dit kan een heel beangstigende ervaring zijn. Meestal wordt dit veroorzaakt door een reactie van je lichaam op caseïne , een eiwit dat in melk voorkomt. Laten we dit vandaag eens in eenvoudige bewoordingen uitleggen.

Waarom ontstaat deze caseïneallergie?

Simpel gezegd ontstaat een caseïneallergie wanneer ons afweersysteem, het immuunsysteem, een kleine fout maakt. Dit systeem denkt dat het eiwit in melk, caseïne genaamd, een zeer gevaarlijke vijand voor het lichaam is. Om deze 'vijand' te bestrijden, produceert ons lichaam een ​​speciaal type antilichaam, IgE genaamd .

Stel je voor: wanneer je iets eet dat melk bevat, komen de caseïne-eiwitten in je lichaam terecht. Zodra ze binnenkomen, binden ze zich aan de eerder gevormde IgE-antilichamen, waardoor er een grote hoeveelheid chemicaliën, zoals histamine, vrijkomt. Het is wanneer die chemicaliën vrijkomen dat de symptomen van een allergie zich binnen enkele minuten manifesteren.

Naast caseïne bevat melk ook een ander eiwit, namelijk wei . Sommige mensen kunnen allergisch zijn voor beide.

Zijn een caseïneallergie en lactose-intolerantie hetzelfde?

Ja, dit is waar veel mensen in de war raken. Het zijn twee totaal verschillende situaties.

• Caseïneallergie: Dit is een probleem met het immuunsysteem . Het lichaam beschouwt melkeiwitten als een vijand. Dit kan levensbedreigend zijn.
• Lactose-intolerantie: Dit is een spijsverteringsprobleem . Het lichaam mist hierbij het enzym dat nodig is om lactose, een suiker die in melk voorkomt, te verteren. Dit veroorzaakt een opgeblazen gevoel , buikkrampen en diarree. Het is vervelend, maar niet levensbedreigend.

Melkallergieën ontwikkelen zich meestal tijdens de kindertijd, oftewel in de babytijd. De meeste kinderen groeien er echter overheen naarmate ze ouder worden. Sommige mensen kunnen deze allergie echter tot in de volwassenheid blijven houden.

Wat zijn de symptomen van allergieën?

Deze symptomen kunnen binnen enkele minuten tot twee uur na het consumeren van een voedingsmiddel dat caseïne bevat, optreden:

• Zwelling van de lippen, mond, tong, gezicht of keel.
• Huiduitslag (urticaria), een rode, jeukende uitslag die op een bult lijkt.
• Verstopte neus, niezen, loopneus, jeukende ogen.
• Ademhalingsproblemen zoals hoesten of piepende ademhaling.

De gevaarlijkste reactie: anafylaxie

Dit is de ernstigste en gevaarlijkste complicatie die kan optreden bij een melkallergie. Anafylaxie is een zeer ernstige allergische reactie die plotseling kan ontstaan ​​en zelfs levensbedreigend kan zijn.

Mensen met zowel astma als voedselallergieën lopen een hoger risico op complicaties bij een anafylactische reactie en moeten daarom extra voorzichtig zijn.

Hoe wordt het behandeld en beheerd?

Als een arts vaststelt dat u een caseïneallergie heeft, zal hij of zij u belangrijk advies geven.

1. Zorg dat u een epinefrine-injectie bij de hand hebt: Als u een ernstige reactie krijgt op iets dat caseïne bevat, zal uw arts u adviseren een epinefrine- injectie bij u te dragen. Uw arts zal u uitleggen hoe u deze moet gebruiken. Dit is dezelfde stof, adrenaline, die in het lichaam wordt aangemaakt als we bang of angstig zijn.

2. Antihistaminica: U kunt een antihistaminicum bij de hand houden om lichte allergische symptomen te verlichten (bijvoorbeeld een beetje jeuk, een kleine huiduitslag). Maar onthoud dat deze medicijnen niet voldoende zijn bij een ernstige reactie, oftewel anafylaxie. In dat geval is een adrenaline-injectie nodig.

Wat te doen bij een ernstige reactie?

• Als u vermoedt dat u symptomen van anafylaxie ervaart, aarzel dan niet en gebruik direct een adrenaline-auto-injector. Het doet geen pijn, maar het kan uw leven redden.
• Ga na de vaccinatie direct naar de spoedeisende hulp (SEH) van een ziekenhuis. Soms kan er namelijk een tweede reactie optreden, enkele uren nadat de eerste reactie is verdwenen. Het is daarom verstandig om ongeveer 4 tot 8 uur onder medisch toezicht te blijven.

Hoe kun je allergieën voorkomen?

De beste behandeling is het vermijden van het allergeen. Dit betekent een caseïnevrij dieet volgen. Je moet alle voedingsmiddelen die melk en zuivelproducten bevatten vermijden.

Het is niet zo simpel als gewoon geen kaas op je broodje doen. Stel je voor, als je de kaas snijdt met dezelfde machine die ook vleeswaren snijdt, kan er een kleine hoeveelheid kaas tussen het vlees terechtkomen. Zelfs zo'n kleine hoeveelheid caseïne kan bij sommige mensen een ernstige reactie veroorzaken.

Wees extra voorzichtig met de ingrediënten en voedingsmiddelen in de onderstaande tabel. Lees de etiketten van verpakte voedingsmiddelen die u in de winkel koopt zorgvuldig.

Hoe krijg je calcium binnen zonder melk?

Maak je geen zorgen over te weinig melk drinken en een calciumtekort. Er zijn veel andere manieren om calcium binnen te krijgen, zowel voor mensen die geen melk drinken als voor mensen die dat wel doen.

• Je kunt calciumverrijkte vruchtendranken, ontbijtgranen, sojamelk, amandelmelk en rijstmelk gebruiken.
• Groenten zoals spinazie, boerenkool en broccoli zijn ook goede bronnen van calcium.