Zijn voedselallergieën en voedselintoleranties hetzelfde? Laten we dat eens uitzoeken!

Heb je wel eens een vreemd of ongemakkelijk gevoel gehad bij het eten van bepaalde voedingsmiddelen? Soms is het moeilijk te zeggen of het een voedselallergie of een spijsverteringsprobleem is, toch? Het is heel makkelijk om die twee door elkaar te halen. Maar er zijn grote verschillen tussen beide. Laten we het vandaag eens hebben over wat een voedselallergie is en wat het verschil is tussen een voedselallergie en een spijsverteringsprobleem.

Wat is deze voedselintolerantie?

Oké, laten we eerst eens kijken wat deze spijsverteringsstoornis, of zoals artsen het noemen, voedselintolerantie, precies inhoudt. Simpel gezegd, het is wanneer je lichaam bepaalde voedingsmiddelen niet goed kan verteren. Of, een bepaald voedsel dat je eet, veroorzaakt ongemak of irritatie in je darmen. Denk er maar eens over na: sommige mensen krijgen maagklachten van melk. Dat noemen we lactose-intolerantie, wat betekent dat hun lichaam moeite heeft met het verteren van de suiker lactose in melk. Een ander voorbeeld is coeliakie. Hierbij wordt het lichaam gevoelig voor een eiwit genaamd gluten (dat bijvoorbeeld in brood en pasta voorkomt).

Welke symptomen kunt u ervaren als u last heeft van voedselintolerantie?

• U kunt zich misselijk voelen.
• Je kunt het gevoel hebben dat je maag zich vult met gas .
• U kunt last krijgen van krampende pijn in uw buik.
• Buikpijn kan voorkomen.
• Je hebt mogelijk diarree .
• Sommige mensen voelen zich prikkelbaar of hebben zelfs constant hoofdpijn .

Deze symptomen kunnen ervoor zorgen dat u zich erg ziek en ongemakkelijk voelt. Maar het belangrijkste is dat een voedselintolerantie meestal geen levensbedreigende aandoening is, zoals een voedselallergie. Dat is het belangrijkste punt.

Wat is een voedselallergie precies?

Laten we het nu hebben over een voedselallergie, ofwel een voedselallergie . Dit is iets anders dan de eerder genoemde voedselintolerantie en kan soms erg gevaarlijk zijn.

Zie het zo: we hebben allemaal een systeem in ons lichaam dat te vergelijken is met een klein leger. We noemen het het immuunsysteem . De belangrijkste taak van dit systeem is ons te beschermen door ziekteverwekkers, bacteriën en virussen die ons lichaam binnendringen te bestrijden. Het is als een leger dat een land beschermt.

Er gebeurt echter iets heel vreemds bij een voedselallergie. Ons immuunsysteem ziet namelijk iets wat normaal gesproken onschadelijk is voor ons lichaam, iets wat we eten (bijvoorbeeld pinda's, melk, eieren, vis). Het beschouwt dit ten onrechte als een grote vijand, een schadelijke indringer. Wanneer het immuunsysteem dit zo herkent, begint het een hevig gevecht tegen die 'vijand'. Tijdens dit gevecht komen er chemicaliën zoals histamine vrij in het lichaam. Door de vrijgave van deze chemicaliën ontstaat de allergische reactie .

Wat zijn de symptomen van een voedselallergie? Deze kunnen verschillen van de symptomen van een voedselintolerantie en soms zijn ze ernstiger:

• Een plotselinge , rode , jeukende uitslag op de huid. We noemen dit ook wel netelroos.
• Braken kan voorkomen.
• U kunt hevige buikpijn ervaren.
• Je kunt het gevoel hebben dat je keel dichtgeknepen is , alsof er iets in je keel vastzit.
• Je stem kan hees worden en je kunt een verschil merken tijdens het spreken.
• U kunt last krijgen van een oncontroleerbare hoest .
• Het kan moeilijk zijn om te ademen en u kunt het gevoel hebben dat u stikt.
• Soms kan de bloeddruk plotseling dalen . Dit is zeer gevaarlijk.

Het allerbelangrijkste: sommige allergische reacties kunnen zeer ernstig zijn. Dat wil zeggen, ze kunnen levensbedreigend zijn. De ernstigste en gevaarlijkste allergische reactie heet anafylaxie . Dit is een aandoening die onmiddellijke medische behandeling vereist.

Waarom moet je zo voorzichtig zijn als je allergieën hebt?

Er zijn verschillende redenen waarom iemand met een voedselallergie extra voorzichtig moet zijn.

Ten eerste, ga er niet van uit dat een milde reactie bij de volgende reactie ook zo zal zijn. Stel je voor, iemand eet een paar pinda's en krijgt de eerste keer alleen een lichte huiduitslag. Maar de volgende keer dat die persoon pinda's eet, kan hij of zij een ernstige anafylactische reactie ontwikkelen die levensbedreigend kan zijn. Er is dus altijd een risico.

Ten tweede is er geen grote hoeveelheid van het voedsel nodig om een ​​allergie te veroorzaken. Zelfs een klein druppeltje urine , nauwelijks zichtbaar met het blote oog, of zelfs een minuscuul deeltje dat alleen onder een microscoop te zien is, kan een ernstige allergische reactie, zelfs anafylaxie, veroorzaken. Zo gevoelig kan het zijn.

Daarom zeggen we:

• Iemand met een voedselallergieJe moet dat specifieke voedsel of die voedingsmiddelen volledig vermijden, zonder er ook maar een hapje van te nemen. Het is geen goed idee om te denken: "Het is oké om een ​​beetje te eten."
• Zorg er ook voor dat u altijd een noodmedicijn genaamd 'epinefrine' bij u hebt. Veel mensen kennen dit als 'EpiPen'. Dit is een levensreddend medicijn. Als uw arts het heeft voorgeschreven, moet u precies weten hoe u het moet gebruiken en moet u ook de vervaldatum in de gaten houden.

Is het oké om een ​​klein beetje te eten? Hier is het belangrijkste verschil!

Nu heb je een globaal idee van het verschil tussen de twee. Een ander belangrijk en duidelijk verschil is echter de hoeveelheid voedsel.

Laten we eens denken aan iemand met de spijsverteringsstoornis waar we het eerder over hadden, ook wel 'voedselintolerantie' genoemd. Bijvoorbeeld iemand die geen lactose kan verteren. Die persoon kan een beetje maagklachten krijgen na het drinken van een kopje thee met melk. Maar een bakje yoghurt kan geen grote problemen veroorzaken. Dat betekent dat die persoon een heel kleine hoeveelheid van het betreffende voedsel kan eten, binnen de tolerantiegrens van het lichaam, zonder ernstige symptomen te ervaren. Maar ook dat verschilt van persoon tot persoon.

Voor iemand met een voedselallergie is het verhaal echter heel anders. Die persoon mag zelfs geen klein beetje van het voedsel waar hij of zij allergisch voor is eten. Weet je nog dat we zeiden dat zelfs een microscopisch kleine hoeveelheid gevaarlijk kan zijn? Dat is de reden. In het geval van een voedselallergie is de uitspraak "een beetje is oké" volkomen irrelevant. Je moet dat voedsel de rest van je leven volledig vermijden. Anders kunnen de gevolgen zeer gevaarlijk zijn.

Simpel gezegd:

Iemand met een voedselintolerantie kan waarschijnlijk wel een beetje eten.

Iemand met een voedselallergie kan zelfs geen klein beetje eten.

Dit is het grootste praktische verschil tussen de twee.

Vermoed je dat zoiets jou overkomt?

Stel je voor dat je na het eten van bepaalde voedingsmiddelen last blijft houden van ongemak. Het kan buikpijn zijn, of huiduitslag. In zulke gevallen is het verstandiger om naar een arts te gaan en advies te vragen in plaats van te denken: "Ik weet niet wat dit is."

Wanneer u naar de dokter gaat, vertel hem of haar dan precies wat uw symptomen zijn, welke voedingsmiddelen u eet en hoe lang deze al aanhouden. De arts kan dan, indien nodig, enkele tests uitvoeren (bijvoorbeeld allergietests) om vast te stellen of u daadwerkelijk een voedselallergie, voedselintolerantie of een andere aandoening heeft.

Het is geen goed idee om jezelf te behandelen op basis van giswerk.Vooral bij een voedselallergie is het heel belangrijk om deze nauwkeurig vast te stellen en je levensstijl daarop aan te passen. Dat is immers essentieel voor je eigen veiligheid.

Samenvatting: Dingen om te onthouden!

Oké, laten we alles wat we besproken hebben even samenvatten en de belangrijkste punten nog eens doornemen.

• Voedselintolerantie:
• Dit gebeurt wanneer het lichaam moeite heeft met het verteren van voedsel of wanneer het voedsel de darmen irriteert.
• De symptomen worden meestal het meest in de maag gevoeld (zoals maagkrampen, winderigheid en een opgeblazen gevoel).
• Dit is oncomfortabel, maar meestal niet levensbedreigend.
• Soms is het eten van een heel kleine hoeveelheid van het twijfelachtige voedsel geen probleem (maar dat geldt niet voor iedereen).

• Voedselallergie:
• Wat er in dit geval gebeurt, is dat het immuunsysteem van het lichaam reageert op een normaal voedingsmiddel.
• De symptomen kunnen het hele lichaam aantasten (zoals huiduitslag, ademhalingsproblemen, keelpijn en braken).
• Dit kan zeer gevaarlijk zijn. Er kunnen ernstige, levensbedreigende reacties optreden, zoals anafylaxie.
• Het is niet goed om zelfs maar een klein beetje te eten van iets waar je allergisch voor bent. Je moet het helemaal vermijden.
• Als uw arts u dit heeft voorgeschreven, moet u altijd een adrenaline-injectie (bijvoorbeeld een EpiPen) bij u dragen.

Het allerbelangrijkste is dat u, als u deze symptomen heeft, zeker een arts raadpleegt om te achterhalen wat het probleem precies is. Zo blijft u veilig en gezond. Maak u geen zorgen, deze klachten zijn te behandelen. Het belangrijkste is om alert te zijn en de juiste instructies op te volgen.

`Voedselallergie, voedselintolerantie, immuunsysteem, anafylaxie, adrenaline, histamine